說起來慚愧,之外工作室是不是疫情期間受災戶這件事,我們從來不敢深談。
原本六月應該是新品牌— 圓野會社 Wild Circle Taiwan 開設的紀念日,但因疫情關係,牽涉到戶外遊憩產業的我們,只好先寧靜的開工。我們開始書寫了Wild Circle Zine,每週出刊一次,分享屬於戶外活動的點滴;我們不斷的與未來周旋,接下許多「未來如果因為疫情可能取消喔」的回音。這些事情確實讓人有些沮喪。
但該做的事情還是得做。
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好事情還是持續發生,五月到六月間,因為某些機緣巧合,之外工作室正式四位職人簽立經紀合約。
所謂的「職人經紀」,簡言之就是不是要上綜藝節目、演戲、唱歌等等的經紀合約,透過與之外的商談,不論是作家、專門工作者、廚師、美食家⋯⋯都好,在之外的協助下,與客戶、廠商進行協調、溝通,立基在「美」與「善」的基礎下,協助必須專注於個人所具備的才能與專業,而需要我們協助公關事宜的職人們。
如此而已。
韓良憶、 肥到深處無怨油~徐天麟、 林擠米 、 Wan Hsuan Wang,四位,就是五六月我們的收穫,我們莫大的豐收。
也就是說,未來韓良憶小姐的部分公關事務、徐天麟先生的公關與行銷事務,擠米的 Jimmy Food Place營運與產品設計, 胭脂雪倫的產品開發與行銷公關事宜,現在將由 之外 Zwhy 正式監管與接洽。
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五月疫情未起前,之外請好朋友林軒朗為我們拍攝了這組照片,我 非 常 喜 歡 。大家拿著自己擅長的領域的物件,而這些物件是他們最喜歡或是最具有故事的,遮住自己的臉龐,用之外向來擁有的神秘感,展現在大家面前。
韓良憶的 M. F. K. 費雪的代表作《如何煮狼》
徐天麟的滷肉飯
林擠米的 珍珠系・半熟麵
雪倫的梅酒
從今天起,之外將用我的生命來照顧他們,讓他們隱藏在自己最喜歡的物品後的笑容,可以永恆的保存。
五月零收入的之外工作室,仍將「用盡生命的照料大家,一生懸命」下半年起,我們給了自己這樣的OKR,而這個OKR,將無限展延、實踐、擴張。
今天,我們刪除了「#醫院三餐先鋒隊」所有的文章,因為那並不是之外的本質,即便流量再高、讚數再多,那都只是在一個不得已的情況下開啟的專案。
#之外從來就不是一個公益團體 ,而未來會不會成為一個公益團體,就讓時間來監督我們吧。
若您喜歡我,喜歡之外,請為疫情期間無法展翅高飛的新品牌按下一個讚,然後,追蹤我們未來的成長、監督我們未來的改變、參與我們未來的,每一個笑靨。
圓野會社 https://www.facebook.com/wildciecleTW
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特別感謝
為我拍攝一個個夢想的 林軒朗 HSUAN LANG LIN Photography
為我妝點一個個踏實的 李孟書
珍珠系半熟麵 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #美食加選物 / #吸滿湯汁的星高湯麵食 /
#LizSays:
星高湯最近推出的麵食跟肉類組合,我都很喜歡,首先大推「老火湯擔仔麵」!鮮醇的老火湯拿來做湯麵太棒,把豬肉換成雞叉燒也很搭;喜歡濃郁口味的人,黑啤牛肋拌麵、花椒麻婆皮蛋拌麵就是你的菜。
蛋白質即食包,調味都好,味道都有醃進去,加熱方便,居家防疫必備。
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你一定知道 #星高湯 對湯品的用心,這次星高湯把對做湯的龜毛挑剔,轉移到麵食與醃漬肉品上,保持對飲食一貫的偏執,設計出超級迷人的居家菜單。
#珍珠系半熟麵 是星高湯與 byebye r'ce 的特別合作,以傳統高筋與半熟工藝「粿粹」,製作出 #吸了滿滿湯汁的半熟細捲麵,黃金時間水煮40秒,就能見識到驚人的Q彈口感,不論你想來一碗噴香入味的「花椒麻婆皮蛋拌麵」、「黑啤牛肋拌麵」或「老火湯擔仔麵」,它們都可以輕盈地跳上桌,把你的肚子顧得飽飽的,心情顧得好好的。
只有吃麵當然是不夠的!醃肉組合「蛋白質即食包組合」有 #蒜味東泉辣醬烤豬五花肉、#蒜香醃烤雞胸、#酒釀雞腿,每一道配上拌麵都是頂尖拍檔,如果再來杯冰啤,人生一大享受啊!
🔹星高湯 品牌介紹
「Focus on food」以湯品出發是星高湯設計料理的基本靈魂,堅持原型食物爲主體,再用湯、汁、醬自在地穿梭遊走於各食材之中,製作出各式飯食、麵、小點的亞洲風味料理;可以很多人一起熱鬧分享,也很適合就算是一個人,也能輕鬆且不花費太多時間的安靜獨食。「星高湯」的料理是平易近人且單純美味。「堅持天然,注重食材來源,延續傳統,平易烹飪的精神」是星高湯的初衷及信念。
🔹花椒麻婆皮蛋拌麵
麻婆醬結合巴薩米克醋、清酒、辣豆瓣醬製作出微辣鹹香甜滋味,拌入炸皮蛋丁、蝦仁、嚼勁十足的手工麵,吃上兩碗都不是問題!推薦給喜愛吃辣的朋友。
🔹黑啤牛肋拌麵
以台式滷肉飯的方式融入西方的黑啤燉牛肉,黑啤的麥香加上焦糖洋蔥成濃郁醬汁,入味不軟爛的牛肉,原本是扒飯的最佳組合,換成麵食一樣滿足。
🔹老火湯擔仔麵
使用老母雞、帶皮雞骨、金華火腿全部放入鍋中,用耐心慢燉超過三十六小時的老火湯,油麵把湯汁吸得飽飽的,吃一口麵、再喝一口湯,油脂在口中包覆的幸福感,在家也可以簡單做出美味湯麵。
🔹蛋白質即食包組合
瓶瓶罐罐的醬料總是買了用不完,想用的時候又少一罐,醃肉的時候總是煩惱如何才能入味,蛋白質組合讓這些煩惱化成0,還可以搭配其他食材一起烹煮,簡單快速出好菜。
▪️ 蒜味東泉辣醬烤豬五花肉
用洋蔥、麻油、大蒜、柳橙汁、東泉辣醬醃製台灣溫體黑毛豬 ,下酒菜的良伴。
▪️ 蒜香醃烤雞胸
星高湯使用帶皮雞胸先煎後烤,多了油脂的香氣讓吃雞胸不無聊並且不柴!
▪️ 酒釀雞腿
雞腿醃至在甜酒釀&星高湯調配的微港式照燒醬裡,鹹鹹甜甜。
現在就加入 #美食加的口袋名單,來碗噴香入味的星高湯麵食。
👉https://lihi1.com/s7c3q
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