【山里日本料理「極品鮪魚祭饗宴」】
大倉久和飯店這兩年進步超多,以往約朋友到五星級飯店用餐,都不會想到大倉久和。但它明明就在中山捷運站旁邊,我從劍潭捷運站過去才幾站而已。
直到有次誤闖「山里鐵板燒」和「珍珠酒吧」,大倉久和就變成我很推薦的飯店。聽我這樣描述,千萬不要以為我很有錢(雖然我很希望我是)。上次推薦的鐵板燒也是飯店推出優惠套餐,這次我會去吃「山里壽司🍣」,當然是因為價錢超漂亮,而起用餐氣氛與體驗美好。
雖然是商業午餐,但總共有七道菜色的鮪魚會席料理。建議想吃的人預留一個半小時的時間,因為每一道料理都是師傅親手製作,依序上吧檯桌呈現,才能確保客人品嚐到鮪魚最美味的狀態。
日文當中有這樣一句話:「おふくろの味」,表達食物讓人想起了家裡的味道、母親的手藝滋味,套餐中的主角級菜品「鮪魚排」便是最具代表性。山里日本料理壽司主廚麻生 貴出身日本栃木縣(音同「厲」),是日本不靠海的內陸縣區。
即便如此,鮪魚排也是經常出現在主廚童年經驗中的餐桌上。山里的鮪魚排煎至九分熟,外表焦脆、內層保留夾生紅潤色澤,以鹽、胡椒和醬油調製的照燒醬汁燒煮,製造焦糖化口感,然後擺盤成一幅畫。
客人在壽司吧檯用餐,能夠欣賞主廚現場握壽司「鮪魚腹」、「醬油漬鮪魚」,主廚在製作時、用手掌將魚料及酢飯握合一起後,「鮪魚佐山藥泥軍艦捲」、「蔥花鮪魚手捲」、「鐵火捲」則是仔細切碎鮪魚調味後捲成。
「鮪魚酪梨迷你丼」則使用宜蘭三星蔥的蔥花醃漬鮪魚、台灣產胡麻油調味,與酪梨搭配。最後,以適合搭配這套鮪魚壽司料理的赤味噌湯結束。
但主廚說這次的甜點他自己非常滿意,他端上自己親手做的「小羊羹」佐日式煎茶🍵。以我這種認為義美小羊羹就超好吃的人而言,師傅做的小羊羹簡直驚為天人的美味,希望能推出當伴手禮。
因為是壽司吧檯座位有限,而且這次的套餐只賣NT1200+10%/每位,就能吃到山里的壽司,所以活動只做到2月底。想到五星級飯店享受高品質服務與食物,把握最後機會。
☎️訂位電話:02-2181-5137
大倉久和大飯店The Okura Prestige Taipei
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,980的網紅生活自毀王,也在其Youtube影片中提到,今天請來了一位擁有4年飲料店經驗的朱一心,他現在在嘉義的冰鑽8上班帶來了4種飲料 --芭樂檸檬—柳橙綠—冬瓜珍珠—蜂蜜紅茶— 將他們全部調成調酒!!! 最後叮嚀各位千萬不要用茶類搭酒精類 會傷害人體哦!!!...
珍珠酒吧 在 專挑旺季旅行的潘仔•Esansan• Facebook 的最佳解答
《台北飯店》質感高雅、交通超方便的大倉久和酒店❤️「大倉好事成三」專案超推啊!
#這篇文又莫名長到天邊去了
覺得大倉久和有一股神奇的魔力,
一進去彷佛使用了奇異博士的無限寶石,
時間好像就此凝結了。
在裡面過完快樂的放鬆時光後,
離開後時間竟然莫名的沒有往前走......
害我晚上去倒回收時直接倒錯種類。
「小姐,搞錯了吧!今天是收紙類,你時間過得比較慢喔!」清潔人員大聲的對我喊。
「乾我只是去住了大倉久和酒店啊!」姊只敢murmur。
anyway,
我想,停留在一瞬間應該就是這個意思吧!
這飯店不得了啊!
享受完之後不僅依依不捨,
延續的歡愉感更是令人感到不可思議❤️
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#我們這次訂的是大倉好事成三專案
🔜 三人房(菁英客房)
🔜 含三人buffet早餐
🔜 平日$4800(假日另加價)
🔜 迎賓鳳梨酥
🔜 免費使用20樓健身房、三溫暖、游泳池
覺得以日式品牌、五星級定位,
又被2020米其林推薦為四棟紅房子的等級來說,
非常划算!
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🔥簡單(也可能不簡單)分享一下心得
📍#環境
交通就不用說了,
搭捷運到中山站再走一下就能到,超方便!
本來想說日式風格應該會比較低調奢華,
但光看到那幾大盞浮誇的水晶燈,
和到處都擺滿覺得撞到就賠不完的陶瓷和雕塑品,
低調奢華我實在說不出口(除了各層樓的走廊),
但高貴華麗倒是真的,
顏色的使用偏淺,非常漂亮,
讓人心情很放鬆呀!
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📍#房間
👉🏻房間很大,光玄關就夠寬,還有超大面全身鏡,讚慘!有個拉門可以把房間給關起來,很有獨立感。因為是三人專案所以有三張單人床,雖然第三張是加床放上去的,但一樣是席夢思的(吧),床很好睡被子也很舒服,雖然我早上五點多就醒來了。
👉🏻辦公桌很大可以擺滿食物,還提供空氣清淨機和膠囊咖啡機,但電視畫質很悲劇,悲劇到不好說,放在這個房間裡面覺得真是個大驚喜。
👉🏻浴室很大,有浴缸且乾濕分離,可以邊泡澡邊看電視。備品大罐得要死,AROMATHERAPY這牌子真厲害,洗髮精和潤絲精超超超超超好洗,洗完覺得自己髮質好到爆炸,害我都想去買了。
👉🏻廁所是獨立的,蛋型免治馬桶還有溫水可以充卡撐,讓屁屁不會感冒。
👉🏻超喜歡房間的淡色調外,最重要的是......房間燈超亮!!!愛死這種化完妝不會到走出去才發現自己下手太重、衣服不會穿錯面的大亮度!!!大推!
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📍#服務
都怪我們太興奮,
失控的叫了五種不同的Ubereats,
但櫃台和房門依舊很有耐心的打電話上來。
(不然能怎樣🙈)
跟飯店借餐具,
他們還問要不要盤子和淺碗,
也太感人,
打電話叫冰塊也是方便慘啊!
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📍#三溫暖
我們去的當天太多人了,
所以櫃檯請我們先回房間等。
進去會先給你一個手環,
就跟洗韓國的汗蒸幕一樣,
找到自己的鞋櫃和衣櫃放好東西就可以去洗澡泡澡了,
有提供浴袍、浴巾、沐浴乳、洗髮精、潤絲精和吹風機,
我自己是帶了一小包卸妝巾、洗面乳和面膜這樣,
進去之後有淋浴間、烤箱和兩個池,
洗完之後還能到可看景的舒眠室休息。
這裡的三溫暖網路上一片倒的推到爆炸,
個人是覺得品質不錯也很乾淨,
很適合跟三五好友一起在這裡暖一下,
但其實比我想像中的小很多,
沒有特別喜歡泡三溫暖的其實在房間泡浴缸就可以了,
熱水到哪都長一樣,
一樣很享受、很舒服。
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📍#早餐
早餐的種類不少,
稀飯、咖哩飯、現切火腿、烤魚、熱食、麵包、水果、甜點、生菜......,
也有提供現做的擔仔麵和蛋,
但!姊有點期待所以有點受傷害。
尤其蔥油餅到底是什麼鬼!?
為什麼要放麵糰在那充數,
真的不要這樣!!💢
而且稀飯沒有肉鬆,
這跟太陽餅裡面沒有太陽不一樣,
根本就是肉燥麵裡面沒有肉燥、蝦捲裡面沒有蝦、珍珠奶茶裡面沒有珍珠,
日本人行,但我不行啦(哭跑)
另外,吃早餐的人非常多,
我們大概快九點到,
被排到了大包廂裡面的圓桌,
整個以為自己在吃喜酒。
覺得最好吃的是鬆餅、優格、養樂多和水果(逃)
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📍#珍珠酒吧
調酒很好喝,
我們點了三杯不同的,
沒有地雷,
還送一盤花生,
沙發超好坐,環境舒服到不想走,
很適合check out之後來喝一杯( 因為Check out太累了)
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📍#Check in_Check out
我們晚上七點左右CI沒有太多人,
但隔天12點CO整個被長長的人龍驚訝到,
終於看到網路上的盛況了,
好有參與感啊😂
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就像愛麗絲夢遊仙境中說的:
「究竟『永久』是多久?」愛麗絲問。
「有時只是一秒鐘。」白兔先生說。
我們在大倉久和待了63000秒,
難怪會以為用了奇異博士的無限寶石啊(恍然大悟)
#大倉久和 #台北飯店
大倉クラブ&ホテルズ
珍珠酒吧 在 紫月兔子 Facebook 的最佳貼文
一樓珍珠酒吧🍷
挑高空間像珍珠般閃耀動人
摩卡蛋糕🍰超級好吃
Long Island🍸不加可樂更濃郁
Mojito☘ 清涼微醺首選
#不油自主🍅 減少25%罪惡感
珍珠酒吧 在 生活自毀王 Youtube 的最佳貼文
今天請來了一位擁有4年飲料店經驗的朱一心,他現在在嘉義的冰鑽8上班帶來了4種飲料
--芭樂檸檬—柳橙綠—冬瓜珍珠—蜂蜜紅茶—
將他們全部調成調酒!!!
最後叮嚀各位千萬不要用茶類搭酒精類
會傷害人體哦!!!
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珍珠酒吧 在 大倉久和大飯店“珍珠酒吧” The Pearl,三五好友聊天☕️小酌 ... 的推薦與評價
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