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不知道大家有沒有曾經因為店家
而態度決定是否用餐的經驗
我個人對店家態度很重視
不用把我捧為大爺，但對顧客的基本態度要有
中正紀念堂對面的這家店態度好到讓人驚艷
我就是被熱情的招呼聲給吸引進去
當然餐點表現也不差
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🍜#高麗菜 $30
青菜份量還不少，連台中的麵店都輸
高麗菜清爽脆口又新鮮
因為只加了點醬汁，所以帶點薄醬油甘甜味
一點都不影響蔬菜本身的味道
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🍜#炸豆皮 $20
🍜#花干 $20
這是我們點的滷味
因為少了醬汁，所以吃起來口感不夠濕潤
加上這兩種豆類製品本身就比較沒有水分
所以吃起來略顯偏乾，小小可惜
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🍜#麻辣鴨血 $30
🍜#紅燒臭豆腐 $50
🍜#豬大腸 $60
這三款都一起泡在湯汁中 -
🔸鴨血的口感非常嫩又細緻
而且很吸附湯汁，咬下相當濕潤，很推 -
🔸豆腐夠臭，但是口感比較紮實一些
所以吸湯汁的效果不夠好，較可惜 -
🔸大腸口感Q又不會太肥
湯汁香氣沁到大腸之中，口感和味道都不錯
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🍜#炸雞排 $40
雞排還不小，麵衣不會太厚 而且酥脆不油膩
肉的調味很棒，個人覺得還滿值得品嚐
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🍜#苦瓜排骨湯 $60
這碗湯也很推薦，裡面的料隨便撈都一大匙
湯頭不油膩，而且濃濃苦瓜香氣卻不苦
還有排骨可以享用，味道超棒
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🍜#乾麵 （小）$35
乾麵淋的滷汁夠，不只能拌均勻也夠濕潤
肉汁香氣夠，但麵條稍微偏軟又不夠吸汁
吃起來肉汁味道表現較不夠明顯，較可惜
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🍜#筒仔米糕 $40
糯米口感相當濕潤，而且米香氣非常濃郁
雖然米感比較爛，但既不過油也不會太鹹
重點是還超級入味，每一口都很香
上頭放了一塊肉片，夠嫩又好咬
整體搭配起來滿好吃
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🍜#滷豬腳便當 $95
豬腳便當還滿大一份，很適合想吃飽的人
便當內除了滷豬腳外，還有三道配菜和滷蛋
蔬菜都滿新鮮，而且不油膩夠清爽
滷蛋口感QQ的，味道還不錯
豬腳共有三大塊，皮吃起來Q彈有嚼勁
重點是完全不油膩，個人非常喜歡
米飯上頭淋肉汁，所以不會太乾或單調
整體表現還不錯
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🍜#招牌牛肉麵 $150
牛肉麵相當大一碗
湯頭夠味又不會太油或太鹹
個人覺得是很棒的紅燒湯頭
裡面的料給得很大方，牛肉共有五大塊
微帶膠質的肉，吃起來不乾柴又Q
好入口卻不失嚼勁，重點是非常入味
麵條稍微偏軟，比較不是我喜歡的口感
但整體表現不差
店家的態度100分，餐點85分
如果有到中正紀念堂附近，可以去拜訪一下
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🍴珍珧商號
📬台北市中正區愛國東路108號
☎02-2397-0808
⌚週一~週日11：00~21：00
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