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酒店下午茶：【快閃優惠！$370食酒店榴槤下午茶！D24榴槤班戟+榴槤慕絲蛋糕+榴槤蝶豆花意式奶凍】
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🦞 Fine Dining 私房菜餐廳
🇮🇹 餐廳: #AMICI
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🍽菜式介紹: ❝ Lobster Set $1388/2位 ❞ 🔸3.5/5
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📍餐廳地址: #中環 士丹利街11號Stanley 11 8樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancentral
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🔴Yanyan食評:
位於中環的 Amici European Cuisine🔸，是間高級Fine Dining意大利菜餐廳。餐廳大廚在星級酒店出身，食物製作用心兼有創意，價格比一般Fine Dining餐廳更能負擔，吸引到不少情侶來撐枱腳呢~
餐廳地方不大，但環境舒適，交通便利。店內燈光昏暗，播放著浪漫歌曲，形造氣氛。由於當晚基乎全院滿座，所以用餐時有點嘈雜啦。
晚市有兩個套餐❤️，我們選擇Lobster Set $1388/2位。套餐包含前菜、湯、主菜和甜品。
前菜有藍水晶蝦薄片和鵝肝焦糖布甸 ◢
藍水晶蝦薄片配上黑魚子和三文魚子🤤，更加鮮甜鮮美。鵝肝焦糖布甸味道更有驚喜👏🏻，肥美的鵝肝與滑溜的布甸完美融合，好好吃阿~
龍蝦濃湯 ◢
湯頭質感濃稠😆，味道濃郁。湯中更有一粒炸蝦丸，但口感較結實，彈牙一點更好。
烤龍蝦配海斑魚 ◢
龍蝦烤得剛剛好🦞，調味也適中，蝦肉結實牙🦐，質素不錯。海斑魚煎香，魚肉鮮甜哦~
烤龍蝦配美國頂級西冷牛扒 ◢
西冷牛扒表面微焦🥩，香氣撲鼻。不過筋位略多，切掉會更好。
燒焦糖班戟配蜜糖脆脆雪糕 ◢
這個班戟深微我們歡心😍，班戟是冷的😋，口感幼腍，與果仁脆脆搭配起來很美味呀。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanAmici
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好記得以前同金寶湯去日本🇯🇵，第一件事就係搵麵包超人主題館。3/10係《 #麵包超人日》，雖然依家冇得去日本，不過大家都可以到 #新城市廣場 參與《 #麵包超人慶典》，慶祝呢個大日子啦🎊！
🎈#3米長麵包超人角色打卡牆
去到大門口就見到大大幅打卡牆，有麵包超人、細菌人、方包超人同咖哩包超人同係你合照！
🎈#DIY體驗工作坊
只要購買任何一款場內產品即可換領體驗券一張，就可以參加手作體驗坊，一齊DIY專屬麵包超人氣球及掛頸牌。
🎈#免費攤位及試玩區
拋波波入籃，就會送你麵包超人貼紙啦。小朋友仲可以喺試玩區任玩麵包超人嘅玩具產品，玩到唔捨得走！玩完喺隔離記得投票，支持你喜愛嘅麵包超人角色呀！
🎈#角色集印
在期間限定店及商場不同位置收集麵包超人指定角色印章，完成集印後可獲得麵包超人立體賀卡乙張。
🎈麵包超人 Pop Up Store及扭蛋區
Pop Up Store內有海量「麵包超人」玩具產品，由初生嬰兒至小朋友都啱，指定貨品更以低至８折發售，包括：
💛麵包超人嬰兒新剷泥座車($499.9 —> $400)
💚麵包超人嬰兒數字及日文疊疊盒 ($249.9 —> $200)
💙麵包超人小鈴鼓 ($89.9 —> $71.9)
#優先發售 產品包括：
❤️麵包超人聲效車系列
💜麵包超人發聲圖畫字典書
🤎麵包超人 DIY 班戟套裝
‼️任何消費可獲贈『麵包超人紙袋』乙個
‼️消費滿$400 可獲贈『麵包超人限量禮品包』乙份
📣 #麵包超人見面會
「麵包超人」會喺3/10同10/10現身會場，凡於見面會當日於場內或 一田百貨 (YATA) - official Page 麵包超人玩具屋內購物滿$100 即可換領＜麵包超人見面會拍照券＞乙張。
👉🏻『麵包超人慶典』
🗓日期：2021 年 9 月 28 日至 10 月 10 日
🕰時間：12:00 - 20:00
📍地點：
主推廣區 - 沙田新城市廣場 1 期 1 樓東翼 (近 Pizza Express)
副推廣區 - 沙田新城市廣場 3 期 3 樓(近 Twinkle Baker Décor 扶手梯)
👉🏻麵包超人玩具專頁: https://www.facebook.com/anpanmantoys.hk
👉🏻產品介紹網頁參考: https://www.danielco.com.hk/anpanman/
文字食譜：https://bit.ly/2U76ToS
#酸種棄種 #酸種棄種食譜 #鬆餅 #英式鬆餅 #早餐 #英式瑪芬
棄種是甚麼？
棄種（discard）是在做酸種麵包時的副產品，由於用到天然酵母，而製作之前需要恢復天然酵母（starter）的發酵能力，所以會抽起一部份天然酵母，然後加入麵粉和水令其活躍度提升，而部份抽起的天然酵母並不會再參與之後的麵包製作過程，所以稱為棄種。
棄種成份就是麵粉和水，加上不太活躍的酵母菌。製作麵包的人會想辦法利用棄種製成不同的蛋糕，餅乾，班戟和煎餅等，不會白白浪費棄種。
加了棄種的烘培產品由於有酵母的成份，所以味道更加豐富，質感更鬆軟。
如果沒有做酸種麵包的朋友可以跟據食譜加多一點麵粉和水，便可做出相同的瑪芬，在食譜中已經計算好需要的份量。
這個食譜連打蛋器也不用，如沒有瑪芬模具也可用一次性的錫紙杯子來代替，使用的工具非常簡單。
如果有興趣大家也來做這個簡易沒有壓力的小蛋糕吧。
份量/
四個份
材料/
雞蛋一隻
白砂糖50克
菜油/融化牛油50毫升
忌廉（鮮奶油）40克
低筋麵粉90克
泡打粉一茶匙
鹽1/4茶匙
肉桂粉一茶匙
酸種棄種80克
（註： 如不用酸種棄種，可將低筋麵粉份量改為130克，忌廉（鮮奶油）改為80克，即各比原本多40克）
香蕉（小）兩隻
巧克力鈕扣或磚70% 75克
工具/
直徑七厘米的瑪芬焗盤一個
瑪芬專用焗紙
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Camera/ Sony α7RII
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Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
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?Staycation｜香港帝都酒店
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?Staycation｜英皇駿景酒店
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?美食｜日式花系下午茶
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?美食｜黃埔 Fill In
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?美食｜東涌 Novotel Citygate Hotel
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?Mesotix 醫學美容體驗
https://youtu.be/hQnpx69gwUE
?日出觀景地之一｜馬鞍山海星灣
https://youtu.be/38MHXppZT80
?油尖旺｜旺角花墟＋花系西餐廳＋$12店
https://youtu.be/OFh5ojivciU
?美食｜中環｜拾伍FIFTEEN
https://youtu.be/aNbH8GEBucs
?美食｜銅鑼灣｜The ALP @ Lounge Hakuba
https://youtu.be/hViI80Knj88
?美食｜銅鑼灣｜喜喜冰室
https://youtu.be/io6YDnx0aMI
?美食｜灣仔｜商廈優雅扒房La Moo Moo’s
https://youtu.be/ac-4Ogjc7yI
?美食｜尖沙咀｜Glasshouse Greenery
https://youtu.be/VsUe6tj5w6c
? 行山路線｜馬鞍山至西貢
https://youtu.be/Ds_LLSbtfUY
? 沙田帝逸酒店｜ 一田便利店
https://youtu.be/QQM84VoFbl4
?銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/Fif3lWTcW1I
? 中環 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/0DEfDFtyx5w
? Donki｜吞拿魚解體
https://youtu.be/iSHgXjXqu3Q
? MUJI 無印良品｜德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco
?元朗大棠楓香林｜賞紅葉
https://youtu.be/Zv-05hAiWME
?聖誕燈飾和商場佈置大集合
https://youtu.be/qRbv3XNODtI
? 荃灣｜十分天燈 台灣夜市
https://youtu.be/UeO8tNvnncc
? 北角匯｜粉紅貓隧道
https://youtu.be/jZ1Hn2VBt2Y
? 尖沙咀｜K11 Musea 金色聖誕森林＋光影展
https://youtu.be/v146m5O1TIo
? 尖沙咀｜海港城 LCX x 白爛貓
https://youtu.be/YhqMWNxWr_0
? 尖沙咀｜海港城聖誕燈海花園＋燈光音樂表演
https://youtu.be/a1GhvgZnRKA
? Frozen夢幻特展
https://youtu.be/tiBPK9Kz9M4
? 貓．美術館
https://youtu.be/IL2bawt1q4E
?Lego 展覽
https://youtu.be/-aaV46NB-24
?北角匯｜紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 沙田｜室內向日葵花園
https://youtu.be/lkkQVmJ779M
? 可口可樂展覽
https://youtu.be/ZSyAESNjaYc
? 美食｜Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs
? 天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
? 開箱｜Calioo Christmas Box
https://youtu.be/RPQJOdOWFSE
? 開箱｜iPhone 12 Pro ｜夜景攝錄實測
https://youtu.be/cnKyAOAUKnk
? 開箱試食｜My Melody 紅豆飽
https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
? 開箱試食｜Ikea 冰皮月餅
https://youtu.be/M6H8oqY4dcs
? 獎品開箱｜意大利美食
https://youtu.be/qpWuREPD77s
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∞ W A T C H M Y P R E V I O U S V I D E O ∞
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