【臺大畢業青年投身友善農業🌾建立美好家園】
#NTU #臺大 #臺大青農小舖
臺灣大學生物多樣性研究中心致力於整合並協助校內及臺灣各相關資源,透過研究、教育與推廣活動,進行生物多樣性之維護,並經由國際交流提升臺灣保育工作的成效與能見度。2019年6月14日「臺大小農工作坊及市集」假臺灣大學生多中心會議廳舉行,合辦單位包含臺灣大學生物資源暨農學院及臺灣大學生物資源暨農學院實驗林管理處。此次活動由生多中心袁孝維主任擔任總召集人,《老鷹想飛》梁皆得導演親臨開幕專題演講,倆佰甲發起人楊文全及多位學者擔任主題演講者,臺大畢業青農分享農田裡的知識與經驗。
民以食為天,美食佳餚是生活不可或缺的元素,農地孕育豐盛的作物,但長期使用農藥、肥料,與種植單一作物的慣行農法,卻讓農田變得黯淡無光,甚至造成食安問題。曾幾何時,農田不再生機盎然,土壤與流水充滿農藥,阡陌的苔萱長出農舍,蟲鳴鳥叫逐漸消失,農田因此寂靜。農田是里山里海的生物搖籃,為找回失去的生物多樣性與健康農業,有一群臺大畢業的學子,選擇離開教室後、捲起袖口,回到摯愛的土地,成為默默耕耘的小農。
「我們家」以職人的態度對待每項產品,工作室自有小型碾米加工設備,接單出貨前才碾製包裝,因此能將最新鮮的米送到大家的餐桌上。「禾餘麥酒」協助農民量產小麥、復育大麥,並配合研發天然無污染的催芽方式,成為全國第一間使用臺灣自製麥芽的精釀啤酒廠,產出第一款完全使用本土品種小麥的啤酒。「山不枯」推動著茶山的永續文化與地方創生,遵循與環境共生的古老智慧、結合現代茶葉製程科技,製作出有機、無農藥殘留的好茶。「田鱉米」於通霄的谷津田中重新發現消失30餘年的大田鱉,致力透過保育行動推動田鱉及谷津田的生態價值及。「田董米」守護宜蘭珍貴的水田資源,提供鳥類良好的棲息地。「藍鵲茶」建構翡翠水庫上游集水區為一無農藥的流域,讓萬物生態與農村共存共榮於集水區。一步一腳印的他們,使用友善環境的農法,不僅維護生物多樣性,更建立健全的食安。農村的地景也因為他們漸漸改變,田埂不再單調荒蕪,各樣的野花野草取而代之,大地與天空出現飛鳥。
臺灣大學生多中心為校內一級教學研究單位,為鼓勵更多年輕學子,將所學帶回農村,建立兼俱生態、食安,與文化的農田。致力於推廣友善農業,成為年輕小農的後盾。「臺大小農工作坊及市集」活動除了將臺大畢業的青農集結,建立網絡分享平台,更進一步於臺大農業陳列館設置「臺大青農小舖」,推廣販售兼具食安與友善環境的農產品。
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過2,980的網紅Horseman & Storyteller,也在其Youtube影片中提到,《鬼滅之刃第二季: 遊郭篇》要上了 十二鬼月中的上弦之月號稱比柱還要強 從上弦之陸到上弦之壹都不簡單的角色 一個上弦至少需要三位柱才有辦法應對 而其實很多上弦都是改編自日本的傳說 到底上弦是改編自日本傳說的哪隻惡鬼? 你們覺得十二鬼月的上弦改編自誰呢? 各位觀眾你們看完後的想法是甚麼呢? 趕快在留言...
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阿里山鄉農會辦理2013冬季高海拔優良競賽成績出爐,12月29日上午10點在嘉義市立棒球場前廣場舉辦頒獎典禮,當日上午9點至下午2點同一地點展售得獎茶葉,邀請愛喝好茶的朋友蒞臨品嚐。
阿里山農會表示,這項比賽於12月13~18日舉行,參賽點數再創新高,共有青心烏龍組1032點,金萱組723點報名,合計1755點參加。本次優良茶競賽主審楊盛勳表示,為維持得獎茶葉品質從嚴評審,淘汰率青心烏龍組45.8%,金萱組43.6%。
評審結果,青心烏龍組特等獎由達明製茶廠安達明獲得,頭等一安政彰、頭等二安達明、頭等三現代茶葉李少夫,頭等獎王俊傑等30人;金萱組特等獎由洪志揚奪得,頭等一上意茶業吳明翰、頭等二一品茶業邱宏仁、頭等三達仁茶葉行張志成,頭等獎潘萬權等20人獲得。
詳細得獎名單請至阿里山鄉農會網站(http://www.alishanfm.com.tw/)查詢。
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《鬼滅之刃第二季: 遊郭篇》要上了
十二鬼月中的上弦之月號稱比柱還要強
從上弦之陸到上弦之壹都不簡單的角色
一個上弦至少需要三位柱才有辦法應對
而其實很多上弦都是改編自日本的傳說
到底上弦是改編自日本傳說的哪隻惡鬼?
你們覺得十二鬼月的上弦改編自誰呢?
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說到香港逾百年的茶樓,蓮香樓是其中一間。蕭欣浩博士表示,以前飲茶有階級之分,地下一般比較平民,茶錢相對地便宜,走上一層茶錢比較貴,客人數目較少,能夠享用到的服務越來越好。
粵式飲茶少不了一盅兩件,一盅就是茶盅,不是盅頭飯的盅,兩件現代人的詮釋以為是兩件點心,「其實在廣東飲茶文化中,最開始的是枱上有餅食,所以一盅兩件是指茶盅和兩件餅食,後來飲茶文化來到香港,餅食慢慢變成更多不同款式的點心,例如蝦餃、牛肉。」
飲茶最重要是甚麼?蕭博士說是水開茶佳,「所以供應高質飲茶的茶樓都有熱爐,侍應倒水時,開水是熱騰騰的,因為開水熱度不足,無法將茶葉的味道逼出來。」舊式茶煲煲咀呈扁身,方便倒水,而且傳熱較好,倒水時快狠準。倒水入茶盅後,有些茶葉浮面,先將茶葉撥開,拿起杯子,撐着杯蓋,保留一個倒水口,盡量快速一點地一次過倒下去。
點心車現今在香港逐漸少見,最開始的時候不是那麼高階使用點心車的,通常使用托盤,托盤有其壞處,售買食物數量有限,而且點心姐姐氣力要大,後來演變為點心車。車子底設有保溫設備,即使點心離開蒸籠,可以保溫。另有不同的車種,分為兩層,上層售買點心,下層售買餅食,布甸或者蛋散。
以前點心最重要是吃得飽,將新鮮食材,但不一定是昂貴食材,一些平民食材已經是大眾回味的味道。蓮香樓點心師傅黃羽16歲入行,現已69歲,在蓮香樓做了50年,說糯米雞源於當時要善用物資,他解釋:「裏面的餡料都是剩餘的食物,攪至碎爛,烹煮後放在糯米內,用豬肉、叉燒、雞檔剩餘的雞件做。」
以前酒樓會爭相標榜有甚麼價廉物美,雞球大包是其中一種當時衍生出來的點心。黃師傅說大包的餡料多又便宜,「當時茶樓為招徠客人,在雞球大包藏$5,客人吃到$5就足夠支付該餐的金額,所以稱為賣大包。」
蓮香樓跟蓮子有關,相傳蓮蓉亦是蓮香樓始創,黃師傅也不知道蓮蓉是否蓮香樓始創,只知道以前的書本都這麼說。以前做的蓮蓉糖分、油分很高,現在由於健康關係,糖份少三份一,花生油份量也少一半。
在蓮香樓介紹了很多傳統點心,點心去了哪裡?蕭博士笑說:「在我的肚子內,我現在走得有點辛苦。這些點心茶樓越來越少,如果真的想品嚐傳統點心,可以到蓮香樓感受和懷念一下。」
主持:蕭欣浩博士 蕭博士文化工作室
蓮香樓
地址:中環威靈頓街160-164號
電話:25444556
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終於有一間台灣茶係岩我飲了
我唔飲奶,唔飲咖啡因飲品
品牌標榜無咖啡因無奶精 就衝去試了,味道自然不會太甜
入口順侯,飲完胃都唔會有不良反應
用低溫烘焙過既豆類或穀麥類作爲茶底
相信會係新潮流,告別黑糖珍奶
現代人不但要吃得營養又健康,就連喝,也得養生無負擔
創辦人為人才外流的台灣感到更應該留下再做點什麼,除了營利之外,最重要的是將好的東西留在台灣,對台灣社會有所幫助與貢獻,食安是基本,我們追求的是沒負擔更健康,大人小孩老人孕婦都能喝的飲料,讓飲料有更多選擇,不再只有茶葉與果汁。
像紫米茶,就只用上了紫米,沒有再添加其他穀物做調和
植作茶沒有販售珍珠,想要有嚼感,可以選擇加「茶露」
黑木耳熬煮出 有膳食纖維與膠質,吃起來沒負擔。
@zhizuocha_hongkong
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#植作茶
植作茶-香港店
【美顏 健身 零咖啡因台式飲品店】
兩個90後女生嘅創業歷險
尖沙咀山林道10-12號山林閣地下2B舖(佐敦D出口2分鐘)
12:30 - 22:00
SUN:13:00 - 22:00
每次飲台式飲品都要喺減肥同好味之間做選擇?
Why not both?!
來自台灣嘅穀物茶飲,帶來手搖新概念
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