台中美食多多,連平凡的豬油拌麵,都能讓人吃得津津有味。
大里平價美食推薦👉#鮮見麵 好吃分享推薦介紹:https://eason2002.nidbox.com/diary/read/10020473
鮮見麵堅持現點現作的餅食,吃起來特別Q彈,尤其是在咬下拿開來的那一剎那,餅皮會有種拔絲的彈ㄋㄨㄣˋ😋,不論寬細麵條🍜的口感都很讚,連餛飩湯的餛飩口感都特別不一樣,帶著微妙的花生醬香氣,是一家吃過會讓人難忘的麵食餐館。
🍜鮮見麵
地址:台中市大里區仁堤路66號
電話☎️:04-2491-1957
營業時間:
11:00-14:00
17:00-21:00
粉絲團✨:
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取...
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現作餅食 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
中秋節到了,是家家戶戶團圓的日子,賞月烤肉時,怎麼可以沒有月餅呢?有好幾位國外的朋友,留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學,直覺就想到就是水晶月餅,但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得,這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉,只要是樹薯粉類的點心,都是軟Q的口感,但盡量現做現吃,否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了,如果要恢復軟Q口感,就要再回蒸過複熱才會回軟,微波加熱也可以,但是再次加熱後雖然會變軟,但還是比不上剛蒸好的口感,所以現做現吃最美味,一次量也不要製做太多,跟粉圓一樣,現做現吃最好吃!用整顆西谷米直接手做,可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果,一定要拉長時間才能蒸透(不好蒸透),強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做,有調理機的可以使用調理機來協助,可以節省很多時間,出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅,視覺效果真的太美麗了,光是看就讓人味蕾全開,大人小孩都愛吃的Q軟口感,就算新手也能簡單上手,不需烤箱,用蒸的就可以,餅皮部份比上傳統餅皮,熱量也少了很多!
今年中秋趕緊動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃,用西谷米的版本一定要打成細粉來製作,然後成品美很Q彈,喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌,然後盡量溫熱的時候食用,放冷了變硬口感就不好囉!盡量現作現吃最好吃,真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性,冷了就會變硬,就跟粉圓、肉圓相同,冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes(約可做7個50克大小月餅)
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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現作餅食 在 J哥不錯! Youtube 的最讚貼文
最強J哥推薦美食又來了!
還不趕快納入清單,當旅遊手冊也是蠻不錯!
小學生做筆記:
00:00 疫情公告
00:05 精采預告
00:28 開頭
00:36 #阿裕牛肉鍋
03:52 #莉莉水果店
05:41 #小良田 #綠豆沙
06:58 #双生綠豆沙牛奶
07:33 #知味 #私廚料理
08:44 #BARHOME #酒吧
09:12 #高雄 #台鐵
09:53 #台南旺 私廚料理
12:03 #新濱駅前咖啡廳
13:09 #無關實驗書店
15:16 #大家迷您 #石頭火鍋
16:13 #五十年杏仁茶
17:20 #古早味現作手工蛋餅
19:16 #龜時間 #咖啡廳
20:00 #港園 #牛肉麵
21:34 結尾
21:58 花絮
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《台南老爺行旅》
ᴛʜᴇ ᴘʟᴀᴄᴇ ᴛᴀɪɴᴀɴ
二訪台南老爺行旅
樓層佈有文藝展覽空間
入住3晚.最高9樓房型
住房不大.空間適合商旅
看出去的view讓人心曠神怡
服務貼心.還有提供孕婦抱枕
另有健身房.酒吧.咖啡吧.餐廳
很喜歡晚上酒吧.氛圍優雅舒適
《早餐時光》
餐廳環境優美
早餐非常多元豐富
三天的早餐都有所變化
因為老爺有自己的烘培坊
歐式麵包類好吃.水準之上
早上還有好吃的冰淇淋🍦
🥢中式:
清粥小菜.滷肉飯.碗粿
饅頭.芋泥包.叉燒包.煎蛋
炸水餃.炸銀絲捲.豬肉餡餅
糯米丸子..
🍴西式:
各式麵包.起士.莎拉. 優格
炸雞塊.水果. 現作歐姆蛋.薯條
🥤飲料:
咖啡.豆漿.茶包
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📲 (06) 236-6168
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