結果我在一週內來了兩次 客美多咖啡 Komeda‘s Coffee 😂!!
第一次朝聖是一種意外,因為帶地瓜球去花博的MAKER PARTY玩到下午,
想說只準備了她的午餐,我的就趁她睡著我才去覓食,餓到一個極致我看到了這家在中山北路試營運中的分店,剛好有空位,立刻決定要進去!!
之前去日本的時候,我們只有路過買杯咖啡外帶,有點可惜沒有進去吃個早餐或下午茶!
我因為太餓,直接點了招牌的 #味噌豬排方堡 以及 #歐蕾咖啡 ,
鬆軟的麵包配炸酥脆的豬排,咬下去喀滋喀滋的很好吃;日本咖啡店經典的歐蕾咖啡,牛奶跟咖啡4:6,我蠻喜歡這味的,
結果吃完真的飽到不行!! #點咖啡還有送豆豆
本來還想點甜點,只能作罷!!
但是他們家的經典 #冰與火 一直在我口袋名單呀😍~~~~
想說白天帶地瓜球去吃迴轉壽司接著去建成公園跑跑跳跳想說會好睡點,
果然她狂玩溜滑梯,放電大成功,很快就睡著了!!(這系列照片過幾天再分享)
於是二話不說我就直奔同一家 #客美多咖啡,下午茶套餐兩點到五點有比較優惠,坐下來就直接點了 #冰與火 和 #豆乳咖啡 ,
烤過外酥內軟的丹麥麵包配上冰冰的霜淇淋再淋上糖漿,大大療癒了媽媽的心靈呀!!
豆乳咖啡使用日本的豆乳,有著獨特香氣的咖啡,更有層次感呢!!
#現在不能去日本媽媽好需要日本味
#是說我本來一度想買他們家的杯盤呀❤️
#Komedas #コメダ珈琲店
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,不用叫外賣 自己就能做出很好吃的韓式調味炸雞 今天這道炸雞自己做真的太划算了,完全是一石二鳥的做法,實在太深得在地媽媽的喜愛了。 在防疫的這段時間,聽說國外的家庭逼出許多媽媽們的廚藝潛力來了。 而這陣子無獨有偶的,我也經常收到點菜單,有來自在國外隔離的或是安居台灣自我防疫的媽媽們,給了我...
現在不能去日本媽媽好需要日本味 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
不用叫外賣 自己就能做出很好吃的韓式調味炸雞
今天這道炸雞自己做真的太划算了,完全是一石二鳥的做法,實在太深得在地媽媽的喜愛了。
在防疫的這段時間,聽說國外的家庭逼出許多媽媽們的廚藝潛力來了。
而這陣子無獨有偶的,我也經常收到點菜單,有來自在國外隔離的或是安居台灣自我防疫的媽媽們,給了我一些點菜的名單,讓我趁著這段時間,拍影片分享她們想做的一些菜。
不過實在很抱歉,因為點菜的範圍有點廣,而且有些我也不見得會做,再加上拍攝影片需要時間,所以我只能慢慢地消化,也只能請慢慢的等待。
那今天我為什麼會在許多的點菜菜單裡,先做這一道呢?
其實原因是我將粉絲們,希望我做的菜單給兒子和老劉看,讓他們一起投票,決定他們想先吃哪一道?
不知道是不是最近都沒什麼機會外食,而家裡面之前又真的很少做油炸的食物,所以他們兩人心裡面特別想吃炸雞,所以就先點了這一道韓式調味炸雞。
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首先我選了一個週末的下午在家試做這道炸雞,原本只想自己簡單的先炸一隻雞腿來試吃看看,結果沒想到就因為太涮嘴了,竟然被兒子和老劉硬生生的在半成品的時後就吃完,只好隔天再追加一隻雞腿,所以他們兩人居然把我在冰箱裡,要拿來煮雞湯的雞腿都用掉了。
『媽,你那個剛炸好,還沒裹上醬的雞塊先來吃吃看』兒子在客廳聞到香味忍不住地說。
『哇~媽你可以今天先做正常版的炸雞嗎?』兒子口中咬著炸雞塊邊說。
噗~的一聲我笑出來,什麼叫正常版的炸雞,其實兒子的意思是指他習慣吃的美式炸雞。
就這樣,我試做的第一隻炸雞腿,根本完全來不及裹上醬汁,就被他們兩人吃完了,所以我只好在隔天又做了一次,不過這次無論如何我都堅持,不能再讓他們先吃正常版的炸雞了,因為媽媽我要是做的是粉絲點的韓式調味炸雞。
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這份韓式調味炸雞說真的,我好認真的做了幾款稍微不太一樣的醬料,有加蜂蜜和不加的,有加了辣椒醬和不加的,有加草莓果醬和不加的,零零總總的交叉嘗試,就這樣站在廚房站到腰跟腿都酸了,最後得到的心得就是,我現在分享的這個調味版本,也是我們家自己很喜歡的,因為老少皆宜,不會太甜、也不會太酸、更不會太辣,就是這樣剛剛好涮嘴。
其實做好了這道韓式調味炸雞後,我心裡有種深深感覺,怎麼覺得吃起來,隱約有點像是糖醋排骨的fu(哈~真是美食無國界啊!),不騙你的!如果你有時間就來自己做做看,你就會發現尤其若是隔天熱過蒸過後,因為外層裹了醬,所以口感瞬間變得更滑順也更軟Q,真的非常非常好吃又下飯,我超認真的覺得這個絕對適合當便當菜。
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再來關於這次影片是我們跟日本宜得利家居第一次的合作,宜得利是一家來自日本北海道的大型跨國傢俱公司,2007年首間海外分店就是在台灣的高雄開張的,目前在全球有450的分店,我想在台灣大家對宜得利應該是一點都不陌生,甚至在日本你可能都去逛過呢~
像是宜得利家居的廚房小物,一直都很受地方媽媽的喜愛,因為種類多、價格又親民,所以買起來cp值很高,是非常適合喜歡做菜的地方媽媽們,去挑選一些自己覺得實用又順手的廚房小器具。
對我們愛做菜的地方媽媽們來說,做菜從來不是為了要鑽研多厲害的大學問或技巧,我們更希望的是在做菜的時候,可以因為做起來得心應手,而做的很舒心、很起勁、很愉悅,而讓自己願意花時間為所愛的家人『走進廚房來做菜』。
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#宜得利家居母親節特集OnSale
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宜得利家居母親節特集:https://bit.ly/3clth1K
超輕量平底鍋:https://bit.ly/2RJHk9k
IH雙耳油炸鍋:https://bit.ly/2XLVQBz
不鏽鋼出刃刀:https://bit.ly/2XR6BCH
止滑不鏽鋼碗:https://bit.ly/2VtFydE
深皿/豆皿 美濃燒 karu:https://bit.ly/34H4d2C
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現在不能去日本媽媽好需要日本味 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
保證零失敗!無敵美味的絞肉咖哩(0水鍋)keema curry キーマカレー
如果沒有0水鍋,可以用一般鍋子來做喔!可以看這部影片的示範。
https://youtu.be/76KGozwFr6E
準備材料:
豬絞肉 300-350克
小番茄150克
牛番茄 100克
洋蔥一顆300克
紅蘿蔔60克
牛蒡半條 約100克
蒜末 30克
咖哩粉 10克
煙燻紅椒粉 3克左右
味噌 15-20克左右
醬油 1大匙
鹽巴3克
黑胡椒適量
1.小番茄、牛番茄切成丁、洋蔥切丁、紅蘿蔔切成細丁、牛蒡切成細丁、蒜頭磨成泥。
2.依序將蔬菜都放入0水鍋中,最上面鋪上豬絞肉,最後放入咖哩粉、煙燻紅椒粉、味噌、醬油,安裝好攪拌器,蓋上蓋子,選擇功能鍵,按下啟動。
3.等待的時間可以切一點蔥花,時間到後開蓋,將準備好的白飯放入盤子,上面鋪上做好的絞肉咖哩,撒上蔥花與白芝麻,完成。
沒有0水鍋 也可以做這道咖哩喔!可以看一下之前我的影片示範:
https://youtu.be/76KGozwFr6E
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做菜變太輕鬆,讓我突然不知所措@@
現在家電越來越先進,曾經想過有沒有一種鍋具,把食材通通丟進去就可以料理完成? 於是這個0水鍋就出現在我家了XD
像我這種電子產品的苦手,最怕的就是不會用。這次體驗夏普0水鍋做料理,按鍵簡單到不行~
塔塔第一次使用這種科技產物做菜,感覺怕怕的,很懷疑這樣通通丟進去能吃嗎?
而且絞肉咖哩的製作時間只有20分鐘,更是懷疑了?平常我炒咖哩都要一樣一樣炒,站到腳都酸了。而且做完菜有一堆鍋碗瓢盆、流理臺、牆壁四周都要清潔。
這次用0水鍋來做菜,因為太簡單了,不但沒有炒菜的油煙、0水鍋也很安靜,更不會噴一堆水蒸氣出來,煮完之後,也只有一個鍋子需要清潔,突然變得很閒,傻了?!那我到底要做什麼好??
本來一直認為,這個咖哩一定不好吃,但是試驗幾次發現,0水鍋做咖哩也很入味耶!!
因為他有一個很特別的功能就是“預約”,他不是一般的預約功能而已喔,而是智慧溫控,水鍋會在啟動後,先將食材加熱到100度,然後降溫到一個安全的溫度,避開食材容易腐壞的溫度帶,在預約完成的時間之前,又再度加熱到100度,這樣才能能確保食材在預約期間內,保持新鮮與衛生。
所以使用這樣預約功能做出來的咖哩,不但好吃,還很入味呢!!
你只要早上把需要的食材丟進去,按下預約,等下班回家就有熱騰騰的咖哩可以吃~節省不少時間,就算0廚藝也可以做一鍋好菜XD
除此之外,夏普0水鍋還可以做麵團發酵,做我喜歡吃的優格、豆花、豆腐,甚至可以做日本最流行的”甘酒“。而且0水鍋裡多了一隻機器手,可以幫你攪拌食材,做炒類的料理。
你要做的事,只有食材切一切,放進去,按一下按鈕,不需要加水,一鍋到底完成!!
對於要忙碌的上班族、還有忙著照顧小寶寶的媽媽們超級適合!像是不能開瓦斯煮菜的租屋套房,有了它,就不用在忍受不健康的外食了!!
另外0水鍋外型很好看,擺在廚房或家裡任何角落都不會很突兀,現在我懶惰的時候,他就是我的救星啦~~
#日式咖哩#絞肉咖哩#0水鍋#簡單料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/dGWpMpGToQU/hqdefault.jpg)
現在不能去日本媽媽好需要日本味 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文
【蘿潔塔的廚房】豆豉排骨麵,夏日不流汗,超簡單的做法,排骨軟嫩、入味,超好吃!
(文下面的地方有寫食材表喔)
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這次用壓力鍋做,超級簡單,又輕鬆,縮短時間又免流汗!大愛~
上一篇怕大家覺得買了一罐豆豉不知道該怎麼使用完,塔塔趕緊接著又分享 豆豉料理 第二彈!!豆豉排骨麵!!!
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常常收到粉絲們留言感謝塔塔分享這些美味的料理,豐富晚餐的餐桌菜色。
其實塔塔也很感謝大家。經營粉絲團兩年間,常有粉絲點菜想看什麼菜怎麼做,菜色通常都是塔塔比較不愛或者是這輩子從來不會想吃的菜,因為有了大家的點播,讓塔塔開始接受一些以前從來不曾吃過甚至不會想做的菜,例如豆豉XDDDDDD
別以為我是一個愛吃豆豉的人XDD
記得小時候,媽媽只要做什麼跟豆豉有關的菜或是燒什麼菜加醬油,塔塔都超級討厭的,總要捏著鼻子吃飯,老想,媽媽為什麼要去抓蒼蠅來炒菜?誰會想吃蒼蠅?(菜名:蒼蠅頭)XDDD 媽媽還常常會做菜脯蛋,還有什麼醃漬的醬瓜去煮湯,都讓我好討厭吃,為什麼家裡不能煮蛋包飯或者是法式炒蛋跟煎培根呢??
每年生日媽媽總是為我煮麵線慶生,不管我要求多少次,生日就該吃生日蛋糕,但生日那天永遠是煎麻油麵線+蛋或是豬腳麵線XD,絕對不會是我想吃的生日蛋糕。
我覺得,人是一個非常奇妙的動物,曾經那麼討厭的食物,在經過N年之後,竟然會漸漸地接受他,甚至喜歡上。像是小時候非常討厭“龍鬚菜”,老懷疑媽媽一定是去山裡隨便拔草回來煮XDD,但是現在長大後,卻非常愛吃龍鬚菜。
小時候非常渴望吃到生日蛋糕,現在長大了卻因為怕胖,拒絕甜食跟蛋糕。
今天這道豆豉排骨,是我從來沒想過自己會喜歡吃,也因為大家的點播,讓塔塔有更多機會去嘗試不同的料理跟食材,或許哪天我會喜歡吃“榴蓮”XDDD
不過我想還要.........再過N年之後再說XDDDDDD
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豆豉排骨 準備材料:
豬小排或者豬軟骨350克左右
醃漬醬料:
鹽巴一小撮(一點點就好)
糖一匙 10克左右(三溫糖)
白胡椒粉 2克
濕豆豉 15克
醬油 一小匙(5ml)
紹興酒 2大匙(清酒也可以)
白芝麻油 一大匙(15ml)
日本片栗粉 40克(太白粉亦可)
辣椒半條(可省略)
蒜泥、嫩薑泥 12克
蔥白,12克
作法:
1.將所有材料混合均勻,無須醃漬入味。
2.壓力鍋中加入250ml的水(或者壓力鍋指示的最低水位),將豆豉排骨放入壓力鍋中,開中火加熱,聽到聲音後,轉小火煮12-15分鐘。
★(喜歡軟骨軟一點時間為15分鐘)
★(有些壓力鍋需要放蒸架,請務必確認自己的壓力鍋使用方法)
3.汆燙青江菜,煮好麵條,放入碗裡,鋪上做好的豆豉排骨,撒上青蔥,完成。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/c5Tg6kexH3E/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDN96HrzCuXP3QuGNUuiGsqAdoB9A)
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