在樹林有家老字號羊肉爐,老闆為了把羊羶味降到最低,特別用當日現宰的本土羊,並親自在門口分切肉塊,再把各部位擺開,新鮮任君挑選。招牌的”煮純瘦羊肉”,能吃到不帶皮的溫體瘦羊肉,搭配用羊骨和羊油成就的清甜湯頭,溫潤又鮮美;而人氣必點的”炒薑絲羊腸”,更是酸溜脆口,超級開胃。
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高雄岡山向來以羊肉聞名,其中這家開業四十多年的羊肉店,只用當天現宰的本土羊肉,搭配永安養殖的龍膽石斑,一個魚一個羊,加起來的鮮字,就像這鍋龍膽石斑羊肉鍋,嚐來盡是鮮甜,龍膽石斑皮Q肉紮實,羊肉不帶羶味,非常美味!還有藥膳帶皮羊肉鍋,清香的中藥湯頭,入口還會回甘。
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【桃園美食】來來現宰羊肉爐.溫體羊肉好吃無羶味!內用外帶都適合
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