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🐐舊市羊肉起家自高雄市岡山區，創始人早期經營羊隻買賣，後來在岡山第一市場（舊市場）擺攤賣現宰羊肉。之後因為市場整修而搬遷，為方便老顧客尋找而取名為「舊市羊肉」。🔰圖文介紹：https://bit.ly/390O3E8
舊市羊肉｜台南永華店
🏢地址：台南市安平區永華路二段363號
☎電話：06-2997098
🈺營業時間：11:00 - 20:30
🈚公休：無
🐐舊市羊肉起家自高雄市岡山區，創始人早期經營羊隻買賣，後來在岡山第一市場（舊市場）擺攤賣現宰羊肉。之後因為市場整修而搬遷，為方便老顧客尋找而取名為「舊市羊肉」。
🐐舊市羊肉起家自高雄市岡山區，創始人早期經營羊隻買賣，後來在岡山第一市場（舊市場）擺攤賣現宰羊肉。之後因為市場整修而搬遷，為方便老顧客尋找而取名為「舊市羊肉」。
🐏舊市羊肉台南永華店是第一家外縣市的分店，在2020年9/29於安平區永華路二段開幕。外觀有著大紅色的招牌，還有老機車與鐵牛腳踏車當作裝飾，每次路過時都覺得非常顯眼。
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冬天是進補好時機，台灣人愛吃麻油雞、紅燒羊肉爐、薑母鴨等菜式暖胃暖身，台北近期有一家受熱捧的羊肉爐店，主打清燉羊肉爐，去台北，不妨去試試。
呂珍郎清燉羊肉爐選用彰化溪湖現宰羊，每隔兩、三天就配送一頭全羊到店內，老闆呂偉斌說：「需選飼養約兩年的黑羊，且是閹割半年以上的太監羊，吃起來才沒有羊羶味。」湯底格外清鮮，原來店家捨棄傳統以羊骨熬製方式，改以現宰帶皮羊肉燉煮！但鮮美秘訣不僅如此，湯底還加了帶骨三文魚，味道鮮甜，夏天搭配大黃瓜、白蘿蔔，或是苦瓜、冬瓜、青木瓜等瓜類，等到天氣變涼，就換上老饕們最愛的菜心。
重口味之選，這裏還有羊內臟，以及較少見的羊腦及羊眼睛等！心及肝約涮10至15秒；羊肺已先處過，約涮10秒；肚和腸都先煮過，燙20秒就能吃；至於羊腦，建議煮30分鐘以上。
除了羊肉鍋，這裏亦有薑絲炒羊肉等熱炒菜式。因羊內臟數量有限，若想嘗鮮，建議先打電話預訂。
呂珍郎清燉羊肉爐
地址：台灣台北市金湖路4號
電話: +886 2 8792 9989
營業時間:周一至四5pm-11pm；周五、六、日11am-2:30pm，5pm-11pm (周二公休)
編輯：朱詠賢
來源：台灣《蘋果日報》
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想了好久終於還是來拍了包成羊肉XD，因為怕大家不能接受羊肉湯(?)
因為我本身不吃牛肉(家裡長輩的關係...)
羊肉也是不吃(因為吃過有不好的印象"很騷")
但是吃到包成後完全改觀
新鮮溫體現宰(Discovery命案現場)沒有冰過就是不一樣！
如果(台北)有什麼其他好吃的羊肉湯，也可以推薦給我唷~~~
因為我現在住在台北惹，找不到這種當歸濃又好吃的羊肉湯～～～
#熙食記Tasting #台南必吃 #包成羊肉
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