高雄台東六天五夜之旅~Day4
第一站: #ㄚㄧㄚ旺
趁著早上一姐還在睡夢中,終於可以享受一下知本的碳酸溫泉,清晨的知本綠意盎然,固然神清氣爽,不過下一秒的早餐卻讓人瞬間想逃離!
#史上最陽春早餐
第二站: #初鹿農場
台東的好山好水,讓牛乳特別香甜,一姐爸媽在台東讀書的時候就很愛,沒想到現在全聯就買得到!來到這裡一定要買瓶新鮮牛奶喝到飽,帶著孩子去看牛,現在還多了可愛動物區可以餵食,麝香豬還滿街跑。
#牧草不用買地板一大堆
第三站:#卑南肉包
說到台東的肉包,大家應該都會說…東河肉包,但是一姐爸還是獨愛卑南肉包。這次去,卑南肉包店面已經移到時候大馬路,有停車場,還有個抽號碼機。一姐爸推薦 #筍香肉包 #芋頭紅豆包
#一旁還有卑南豬血湯也超有名
第四站: #濱海公園
可以眺望一望無際的太平洋,也可以租臺腳踏車到黑森林、人工湖探險,累了一旁還有一排小吃補體力,不可不吃的時候當然是 #黃記蔥油餅,如果不愛排隊的話,一姐爸也滿推薦四維路上的 #陳記蔥油餅,都是超厚麵皮加上滿滿的蔥和九層塔。
第五站: #海草健康輕食館
不管是麵食、湯包皮都有加入海草,很有特色,必吃海草乾麵,獨特沙茶醬是一絕;湯包也很推,小心爆湯很燙口,另外還有不同天的限量餐點,可以碰碰運氣吃看看!
#現磨黑咖啡免費喝
第六站: #寶桑湯圓
寶桑路上的寶桑湯圓,沒有太多的商業氣息,還保留著古早味的攤販,不管冰的熱的都好吃,尤其一定要吃 #脆圓,別的地方可吃不到!
#吃冰的脆圓真的會脆脆
第七站: #台東公教會館
終於來到今天住宿的飯店,公教會館價格平易近人,房間也是乾淨整齊,每間房間基本上都有浴缸,不過沒有提供嬰兒床的服務,至於澡盆則是不知道那位工作人員的嫁妝,讓一姐爸媽稍稍傻眼一番。公教會館的位置也相當好,走路就可以到中華路逛街、水果街吃釋迦,如果有教師證房價更優惠。
#一旁有津芳冰城要吃冰棒和紅豆牛奶
#七里香水煎包滷味是宵夜好夥伴
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「我剛放完新年假,可以連續休息兩天的感覺是,終於不用想明天我要買甚麼菜了。」外表男仔頭的阿茵說,記者不禁看向她眼下顯眼的黑眼圈。 波記咖啡,在佐敦算是薄有名氣,位於新填地街臨時熟食中心,賣多款點心:蝦餃燒賣、鵪鶉蛋燒賣,至幾近沒在酒樓出現的糯米包。波記咖啡是66歲的洪振光於約四十年前從他的父親那裏...
現磨黑咖啡免費喝 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
「我剛放完新年假,可以連續休息兩天的感覺是,終於不用想明天我要買甚麼菜了。」外表男仔頭的阿茵說,記者不禁看向她眼下顯眼的黑眼圈。
波記咖啡,在佐敦算是薄有名氣,位於新填地街臨時熟食中心,賣多款點心:蝦餃燒賣、鵪鶉蛋燒賣,至幾近沒在酒樓出現的糯米包。波記咖啡是66歲的洪振光於約四十年前從他的父親那裏接手,實際年份他也說不出個大概,後來因政府的安排,從街外的大牌檔搬到新填地街小販熟食中心內。
一做三十多年,直到六年前街市一場火災,叫他休業了兩三個月。一場意外加上年事已高,讓他感到開始沒有工作的魄力,放棄又不捨,於是找來從小光顧的阿茵(陳慧茵)幫忙打理。「阿茵自小已來,我把她認作契女。而且她不怕辛苦 ,最主要是這點。」對當時的阿茵而言,這恍如從天上掉下來的機會。
在學生時代讀市場學,口中整天掛着如何打理一個品牌的阿茵,在畢業後做過數份工作——做過廣告公司的客戶主任、議員助理等工作,後來因為母親開始年老,回到她開的快餐店幫忙。美其名為太子女,但一點都不開心。「夥計是母親聘請,我有甚麼新的想法,他們是不會服從你的。就算我跟我母親說,她會說她經驗比我多,我的那一套是不行的,那你做下去就會開始覺得沒甚麼心機。」
以前的人常說工作是為生活,但對阿茵這一代人而言,工作不只為金錢,也為自我。碰巧契爺問她有沒有興趣幫忙,想到有平台可以發揮自己所學,加上從小光顧的情意結,很快便答應幫忙,開始在大牌檔工作。她的角色有點像經理,但很多事都要親力親為。每日五時多起床回店開始準備,下單、沖奶茶、上菜等等都要做,馬不停蹄做到下午二時多,收鋪去街市準備第二天的菜。
由初時甚麼也不懂,努力找師傅幫忙,到現在除了做點心蒸飯外都頭頭是道,阿茵坦言頗有滿足感。「客人到來說你的奶茶咖啡很好喝,或者有一班客人長期光顧,即是你的營運沒問題,我的味道沒問題,客人才會繼續來。」但現實生活中,意志難以不被磨掉。每年夏天,因為大牌檔沒有空調只有風扇,熱得幾近沒有客人。「六月至十月,同事回來不是工作,而是一起到來焗。夏天只靠風扇,廚房有蒸氣傳出來,上面又有太陽照射,真的有四十度,不會有人來光顧,那就其他幾個月努力跑數。」
辛勞亦日積月累化成壓力。日做六日,雖然星期日放假,但下午便要開始考慮第二天的菜式,大腦幾乎沒休息的空閒,除了農曆新年假期外,幾乎沒有長時間的休息。「我可能建立起我的事業,但人生又去哪裏了?以前會答你在這兒工作開心,但現在要想一想。」
對於未來,阿茵現在也說不出大概,惟有先咬緊牙關再支撐一下,反而她契爺洪先生對她的去留早看得很開。「我都跟阿茵說,盡能力去做,做到就做,做不到都沒辦法,不用全部都背上肩。每件事情都要經過那個階段,才會知道是做錯還是做對,人生就是這樣,要一直去累積才能回來。」
未來如何,誰也說不準,或許如洪先生所說,人生該如何抉擇,不試過,又怎知對與錯。
採訪:范名雅
攝影:周義安
波記咖啡手工點心專門店
地址:九龍油麻地新填地街35-37號新填地街小販熟食中心1-2號檔
電話:2332 4285
營業時間:6am-3pm(星期日休息)
詳情: http://bit.ly/2FlFsxR
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