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各位 #貓奴 注意啦！！！
這次來介紹最近超推！超具 #凝結力 的 #貓砂！！！
#艾德酷利 - #球形豆腐砂 💓
6L卻可以輕鬆提起來！#極致輕量化，不怕拿貓砂拿到手長出二頭肌（最近搬家讓我二頭肌蠢蠢欲動）！！！
最推的是 #貓尿 非常好清理！不會黏底部（ㄉㄧㄠˊㄉㄟˋ😂）
如果是跟我們一樣使用 #半封閉式貓砂盆 的各位非常適合！（雖然沒有錄到我們蓋蓋子的樣子，但是其實它是澡堂款式的廁所哦👍）
荳荳還以為是吃的狂聞我快笑死，但是她還是非常上鏡又搶鏡😂😂😂😂😂😂
最近艾德酷利的 #line官方 社群招募中！疑難雜症以及 #不定時優惠 都有哦！
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這貓砂輕到一下就被湯姆撞飛😀😀😀
#艾德酷利 #球形豆腐砂 #輕量化 #可沖馬桶 #湯姆接業配了 #媽咪痛哭流涕😭
#蔬食 #vegan #紅燒獅子頭
【家常菜蔬食料理EP43】紅燒獅子頭│Vegetaria Braised Pork Ball in Brown Sauce.
材料：
1. 芹菜
2. 紅蘿蔔
3. 香菇
4. 豆腐
5. 水
6. 植物油
7. 大白菜
8. 麵粉
調味料：
1. 醬油
2. 素蠔油
3. 五香粉
4. 白胡椒粉
5. 貳砂
6. 香油
作法:
1.先將芹菜、紅蘿蔔、香菇、大白菜先行清洗過。
2.再把芹菜、紅蘿蔔、香菇，切末，大白菜切大片。
3.再將豆腐、芹菜末、紅蘿蔔末、香菇末、醬油、五香粉、白胡椒粉、貳砂、麵粉攪拌在一起。
4.攪拌後的材料，挖一大匙捏成圓球形，再滾一層麵粉。
5.圓球形滾好麵粉後，放入鍋中油炸，再撈起來。
6.鍋中放一點油，放入調味料醬油、素蠔油、貳砂、香油，進行爆香，再放入一杯水煮滾。
7.放入大白菜、芹菜、香菇到鍋中煮熟。
8.將鍋中煮熟的料，淋在獅子頭中，及完成。
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奶黃月餅 Custard Mooncake
月餅餡 16－18pcs
砂糖 60g Sugar
低筋麵粉 20g Cake Dlour
吉士粉 25g Custard Powder
奶粉 25克 Milk Powder
椰漿 110ml Coconut Milk
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
鹹蛋黃 8隻 Salted Duck Egg Yolk
蛋黃 1個 Egg Yolk
鹽 1/4 tsp Salt
月餅皮 16－18pcs
低筋麵粉 230g Cake Flour
牛油 120g Unsalted Butter
砂糖 75g Sugar
雞蛋 1/2隻 Egg
椰漿 25ml Coconut Milk
吉士粉 20g Custard Powder
砂糖,低筋麵粉,吉士粉,奶粉, 鹽混合
加入蛋黃及椰汁拌均
鹹蛋黃切碎加入牛油
兩碟一齊大火蒸 15-20分鐘
攤凍少少之後
用匙羹將鹹蛋黃壓成蓉
再加入奶黃中 撈撈撈到好似好滑咁
凍晒就放入雪櫃雪 最少要六個鐘
最好就早一晚整定
整月餅皮
牛油放室溫至軟身
加砂糖撈均
加吉士粉,低筋麵粉,椰漿同雞蛋半隻
剩返半隻一陣同黎搽面
混合搓成團就可以拎去雪硬d(半個鐘至一個鐘)
奶黃餡20g一粒 轆成球形
餅皮25g一粒 轆成球形再轆平 好似手心咁大
放係手中虎口位 餡放中間
轉幾下就會埋口
再轆轆轆至平滑
再用月餅模壓成型
兔仔型就再整成半球型 再加兩粒耳仔 篤兩粒眼
月餅型搽少少蛋漿
兔仔型唔洗
焗爐預熱 200度焗十分鐘
月餅型可以拎出黎搽多次蛋漿 再焗多5分鐘
太熱同焗大耐會裂開架 小心
攤凍少少就食得啦
放一晚軟身少少就會好靚仔架啦
最好3日內食晒啦
更多食譜影片：
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營多三文治包
https://youtu.be/WLCYBs8RrhY
藍莓芝士蛋糕
https://youtu.be/YlBj6aMn_-A
芝士漢堡
https://youtu.be/VCGy7cNg4Vg
豆腐火腩飯
https://youtu.be/UXwGoAMR7DY
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食譜:
http://dimcookguide.com/custard-mooncake/
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