雖然戶田惠梨香的生日剛過不久,但還是翻了一下前陣子滿有意思的報導。
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渣翻|戶田惠梨香俐落的生活方法「我不需要以犧牲其他東西為代價得來的幸福」
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|我想要當個普通人,因為我做著詮釋人的工作|
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國中畢業後從兵庫到東京的戶田,在遇到「空中急診英雄」這部作品的四年間,同時間接了好幾份電視劇的兼職,一天平均只睡了2~3小時。
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戶田:「剛進入這行的時候,最花時間的是要接受『這就是演藝圈』的種種理所當然的演藝圈規則。」我的打工經驗是零,第一份工作就是藝人的工作,不管是從世俗眼光來看都是難以接受的規則,或是誇張的長工時也好,我只能抱持著『這裡就是這樣的世界啊』的想法強迫自己接受它。」
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受了那段時期的影響,10幾歲的戶田產生了「我不想沾染上太多演藝圈氣息」的強烈想法。
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戶田:「因為是藝人,出門時需要變裝,需要住在隱密性高的房子裡,並且免不了需要犧牲一些個人隱私的這種想法,我仍然無法贊同。我只是個普通人,也正因為我做著詮釋普通人的工作,讓我抱持著繼續當一個普通人的這種想法。」
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|我想成為演員|
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曾經在兩位被稱為名演員的演員口中聽過「執著於普通」這種類似的發言。第一次是在田中裕子小姐口中聽到。「作為一個演員,我在陽光下晒衣服的時候比在聚光燈下的時候更幸福。」在彩之國琦玉藝術劇場,當時還是藝術監督的蜷川幸雄的房子裡說這句話的時候,已經是13年前的事情了。
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第二次是從樹木希林奶奶身上聽到,在演出是枝裕和監督的《比海還深》時,她曾經這樣說過:「是枝監督厲害的地方在於,他能夠把演員一些普通的動作提煉萃取出來。」「能夠自然做到邊料理邊說台詞這點其實非常困難的,因為有些動作是演員平常習慣的展現,對演員來說,小心翼翼的過著日常生活是非常重要的事情。」
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戶田:「啊啊,這件事非常感同身受,為什麼在這世上,特別是在演藝圈裡充斥著一種『女演員就該是這個樣子』的氛圍呢…。例如,常聽到『對於女演員來說牙齒泛黃是件很不好的事』,我常想這樣說『如果劇中的每一個人都做過牙齒陶瓷貼片美白的話看起來不是很奇怪嗎?』當然,對藝人或是模特兒來說,追求外表的極致是一件好事,雖然我是個在演藝圈打滾的藝人,但是我更想扮演好一個稱職的『演員』。」
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這段話是戶田小姐告訴我的,讓我不禁想起在訪談前的拍攝情況。她信任她的妝髮師、造型師、攝影師,甚至自己完全不照鏡子,也沒有確認攝影畫面。當有人提出請她坐坐看這張低矮的椅子,她雙腳大辣辣的張開坐下,她的長褲寬大的布料散開,呈現出一種美麗的輪廓。她不太在意自己的姿態,很開心能夠看到這樣的率性。
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戶田:「但如果你問我『正常的標準是什麼?』我可能沒辦法好好的回答出來,但不管怎樣我都不想活的太累。我不想從特定的角度看待一件事情,我想從生活中愛護和尊重身邊的事物。我想透過身邊的人事物找到充實自己生活的辦法。」
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|不想因為工作而犧牲其他東西|
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戶田小姐似乎完全沒有任何為工作而犧牲自己的愛情或家庭的想法,我認為這是一種令人耳目一新的工作和生活方式。
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戶田:「我完全沒有這種想法。不想要因為工作而犧牲其他事情。當然,在剎那間還是會有些順序存在。就像是現在必須集中在工作上。但就我而言,從二十歲開始就想要在工作和私生活間取得一個平衡。」
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取得工作與私生活的平衡在現在被認為是理所當然的事,但在十年前也就是戶田二十歲出頭的時候,仍有許多人會愛管閒事的問:「在該努力的年紀同時追求愛情與私生活是可以的嗎?」而在演藝圈裡,有一種不成文的規定則是當一個人年輕的時候,理所當然的應該注重在工作上。
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「當我必須說服我周圍的成年人時,我還滿直接的,我把自己的價值觀融入到話語中,直接砸到他們臉上。例如:『所以說努力工作的時期是到什麼時候?』類似這種。
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當我十五歲搬到東京時,滿腦子都是自己會成功的想法,但別人看起來或許我只是只是個不明白演藝圈水有多深,且初生之犢不畏虎的小女孩。但另一方面,我對成功的理解是,能夠做自己並走出屬於自己的路。還記得有時候,我會為了讓大家認可我的演技把自己逼得很緊,結果整個人卻垮掉了,同時也對人失去了信心,現在的我還在學習演技的路上走著。」
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|對工作與私生活都注入全部的能量|
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對戶田小姐來說,她在演藝事業上投入了大量的精力,同時也希望私生活能夠幸福,但她似乎沒有分配好自己的精力,不管是工作還是私生活都卯盡全力百分之百的在努力。
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戶田:「對啊,所以真的很累(苦笑)。特別在演技方面,直到『大戀愛~和忘記我的你』和晨間劇『緋紅』結束,我不斷的在精進自己的演技。我是一個對於演技很斤斤計較的人。二十歲前半我很熱衷於發展自己的長處,二十歲後半的我一直在摸索該如何減少身體上的疲憊。
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然後在『大戀愛』這部劇中,我第一次有了卡在角色裡的經歷。從那一刻起,我就被一股想要站在最耀眼地方的願望所驅動。『祕密內幕~戰鬥吧!派出所女子~』的藤這個角色與另一個女性組成一對派出所警員搭擋,我被有著一副絕美面孔,內心卻住著一隻大猩猩的這個角色吸引住了。但是原作是一個個短篇匯集起來的故事,想要深入了解藤這個角色的故事是意外的困難,這是我目前正在努力的事情,也是為什麼我覺得做這件事是值得的。」
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曾經戶田小姐說過「藤是表裡一致的角色」,對於什麼樣的提問戶田都能夠直接了當的回答,看來戶田小姐也是個表裡一致的人呢。
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戶田:「其實還是有喔(笑)。我會把內心想到的想法原原本本的說出來,有時候也會說些不好聽的話,儘管是這樣,我不會把內心的所有都曝露出來。這點我想藤也是一樣的。我演過很多角色,我發現當人們有缺點時,他們會顯的更有魅力。夥伴是一種能夠彌補對方弱點的關係,你可以透過與人的相處之下得到啟發或成長。我想這不僅發生在故事裡,也會發生在拍攝現場中。而我只對自己的成長感興趣(笑)。」
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅又飛啦!flyagain.la,也在其Youtube影片中提到,#日本FunUp90秒:今個月16號先開嘅Moonmin Valley Park究竟有咩玩?有咩特別?小編即帶你睇!去片!#即tag你個鍾意姆明嘅fd 《Moomin Valley Park》 地址:57-0001 埼玉縣飯能市宮澤27-1 門票價錢:成人@1,500 JPY ...
琦玉生日 在 Yen Time エンタイム Facebook 的精選貼文
明天要搬家搬家~~今晚就跟各種箱子抱在一起睡了😤
對新生活有點緊張,但更多的是興奮的心情!遠離朋友、遠離熟悉的琦玉步調,期許自己可以當個適合東京生活的台灣人?不管適不適合,我都已經偷偷決定要去遍家裡附近的各種景點。小咖啡店、小商店、在地食堂、錢湯。還有以前總覺得去一趟就要花上一天車程的高円寺、三鷹、吉祥寺、下井沢、明大前等,各種東京名點現在都可以輕輕的抹上我的足跡,沒有壓力的散步整個Tokyo。(還是要等疫情結束啦⋯)
今天生日🎂捕捉到一張Ruby想偷舔蛋糕的瞬間😂
祝世界和平
祝人類身體健康
祝我自己
IG: yentime_life
琦玉生日 在 安淇淇 Facebook 的最佳貼文
台北目前最頂級最好吃的天婦羅🍤
訂了但改了好幾次時間
終於抽空能吃到這頂級的天婦羅
外觀設計看起來很注重隱私是水泥做的高牆
門口有個小燈箱
燈箱上寫著「牡丹」二字
走進去可以看到美美的拍照牆
牆上畫著大大的牡丹花
接著就到了用餐區
用餐區位置不多大概12個位置
牡丹料理長劉燿榮與日本米其林一星天婦羅名店「長谷川」主廚長谷川忠彥 (Hasegawa)合作
長谷川主廚不藏私的提供炸功炸藝指導跟食材搭配建議
牡丹的食材大都採用日本各地珍稀的「風土名物」+台灣的當季食材
而長谷川的天婦羅
也被許多專程赴日的旅遊達人或老饕吃貨
列為「非吃不可」
甚至「一生必嘗」的名單
所以不用去日本在台灣就能吃到米其林等級的天婦羅
真的是很棒ㄚ
跟ㄧ般人ㄧ樣想說天婦羅都是炸的會很油膩
但其實吃過真的不會
將炸好的食材會放在吸油紙上
過濾多餘的油
只要有一滴油在紙上
師傅就會重新舖上ㄧ張吸油紙
ㄧ餐吃下來真的超過13張
可見師傅眼裡容不下一滴油😆
用的油也是很講究
是零膽固醇的太白胡麻油
ㄧ餐會換二~三次乾淨的油
保證不會吃到地溝油😂
食材很新鮮會擺盤的很漂亮
會給客人先拍照📷
本日菜色6500+1成服務費
1、南非珍饈炸鮑魚佐頂級松露魚子醬
(鮑魚炸的十分Q彈搭配松露魚子醬吃起來Q彈香氣濃郁,底下的越光米細嚼還真的很好吃,不知道是不是餓了,特別開味😆,只是這道若加少許金箔,拍照會更出色)
2、鹿兒島.經典酥香卷海老
(炸的酥脆的🦐麵衣薄但多汁真的好吃X2)
3、鹿兒島.經典淺海吻喜魚
(魚肉都非常的鮮嫩,完全沒有腥味或土味)
4、北海道.經典厚醇幼干貝
(干貝很大顆,ㄧ刀切下二半,ㄧ口ㄧ個剛剛好,只有鮮嫩多汁可以形容)
5、小川.極品赤海膽盛大葉
(本以為海膽都是生吃的,沒想到品質好的海膽遇熱不太會化掉,反而炸完更多了ㄧ股濃醇的鮮甜味,小川赤海膽外層包紫蘇葉,裹上超極薄的麵衣,淡淡的紫蘇香氣,吃起來真的是人間美味ㄚ😍)
6、牡丹.金絲透排翅.佐黑鑽松露醬
(魚翅我本就不是很推薦,能不吃就不吃,因為魚翅本身吃起來也沒什麼味道,真的還好,但是我建議可以更換成「野生.軟殼伊勢雉海老」這個反而我覺得比較Q彈鮮嫩好吃)
7、和歌山.經典河川稚香魚
(這香魚炸的可厲害了,炸完後還好好的站著,彷彿還是活的ㄧ樣,超薄的麵衣,完全沒有影響到香魚本身的香味,更增加了酥脆度,真的很像吃的藝術品,看起來也漂亮,吃起來也美味)
8、指宿.頂級本枯節煮野蛤.佐青森十三湖蜆
(湯也很特別是蜆+野生大蛤一起用指宿頂級本枯節柴魚熬湯
蜆產於日本青來十三湖的「大和蜆」
肉厚實而甜美被譽為「日本第一美味蜆」
喝起來真的特別的鮮甜😋)
9、台灣.摘梗龍葵嫩葉.透凍醋
(這菜真的看起來很綠吃起來很嫩,搭配透凍醋有一種提味的感覺)
10、台灣.有機小農.紫金無花果
(無花果是我很喜歡吃的水果,第一次吃到天婦羅版本的,想說的是:老闆可以來ㄧ整盤嗎?😆😆😆)
11、台灣.珍稀深海野赤鯥
(魚肉質是軟嫩鮮甜的,只是海鮮偏多,希望能有多ㄧ點的肉類可以選擇)
12、宮崎.冠軍🏆A5和牛.卷法國板栗磨菇
(吃了都是海鮮,換這個主菜我真的太愛吃了,終於有肉了,牛肉嫩到入口即化,磨菇吃起來都快變松露了,味道真的很濃郁,吃了還想再吃的主餐)
13、琦玉.長月溢大蔥
(這個大蔥...就比一般的蔥吃起來更厚實,但我自己覺得三星蔥比較香,比較好吃😆)
14、鮮活.上撰淡雅嫩星鰻
(鰻魚我最怕吃到刺了,以前有陰影😂,這道很軟嫩就是了)
15、纖細.頂級鳴門金時地瓜
(金時地瓜很甜,剖面內有奶白花紋的紋路,外層偏軟,內層比較有口感,吃起來札實的那種感覺)
16、經典.酥香卷海老.佐海鮮珍天丼
(有乾的珍天丼跟茶泡飯可以選擇,我自己是喜歡乾的,因為茶泡飯有點苦苦的茶味,我自己沒很愛😂)
17、京都.天皇古法黑糖.化水澈蕨餅
(黑糖超濃超甜,所以我沒沾很多,我自己覺得吃起來還好,外觀就可以改進希望是球型或是心型的會更讚ㄧ點)
18、鳥取.新太白二十世紀青梨
(吃起來就...很甜的高級梨)
19、京都.伏見椿堂極上尖莖焙茶
(濃茶🍵,我自己覺得還不錯,有回甘的滋味,只是天氣太熱,我會請服務人員先上再放涼一點再喝)
每一道料理都很新鮮好吃
原味就是最純的美味
我大都只灑ㄧ點點的鹽🧂調味
有附3種的沾醬(海鹽、檸檬汁及天つゆ(加入蘿蔔泥的天婦羅沾醬)
特別喜歡推薦的是
赤海膽、和牛卷板栗蘑菇、香魚、無花果(必吃😍)
以上這四種
這些我應該可以吃超多的😆😆😆
平價天婦羅與高檔天婦羅其實差別很大
除了食材用料不同
油質、麵粉、外觀也有很大的差異
平價天婦羅用的油、麵粉較便宜麵衣偏厚,看不太到食材本身
高檔天婦羅的油、麵粉比較講究麵衣超薄,薄到跟ㄧ張紙ㄧ樣,食材本身清晰可見
日式高檔天婦羅的炸法較似「清炸」
牡丹就是屬於高檔的清炸天婦羅🍤
小提醒🔔生日訂位有先說會招待很精緻的小蛋糕🎂
我覺得很美很好吃😋
#台北頂級天婦羅🍤
#牡丹天婦羅
琦玉生日 在 又飛啦!flyagain.la Youtube 的最佳貼文
#日本FunUp90秒:今個月16號先開嘅Moonmin Valley Park究竟有咩玩?有咩特別?小編即帶你睇!去片!#即tag你個鍾意姆明嘅fd
《Moomin Valley Park》
地址:57-0001 埼玉縣飯能市宮澤27-1
門票價錢:成人@1,500 JPY
兒童@1,000 JPY
營業時間:10:00 ~ 20:00
訂閱 #又飛啦TV:https://flyagain.tv
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