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《山崎高效專業抬頭式攪拌機-SK-9990SP》預購第7團終於來了！
原價$11,900,團購63折超優價$7,499
📌下單連結 https://gbf.tw/tdsmz
📌我的分享文 https://reurl.cc/AqgzWY

3/20第一次開預購團，短短不到不到8個月我居然要開第七團了！

雖然每次預購都要等很久，但每次結團還是很多人來問何時可以再開團，尤其是這一個月來，我每星期都要被問幾次何時還可以買山崎攪拌機。

不要說你們望穿秋水，我也催廠商催到絕望，無奈工廠的回覆都是千篇一律：「因為疫情的關係，國外訂單暴增，生產線真的很難插單。」

聽說之前我開的那幾團預購都是硬插單的，本來我已經放棄希望，想說再沒貨的話，我是不是要改試用別的品牌了？

結果昨天廠商傳來好消息說12月可以到貨一批，預估12/16可以開始出貨給大家。

開團山崎攪拌機這麼多次以來，我已經做過無數次直播，分享文也寫得非常清楚，會留言或私訊問我何時可以買的，應該早就看過，不用我多囉嗦介紹。

我用它來打麵包麵團，打出薄膜的速度很快，而且薄膜又光滑又薄透，如果搭配水合法或冷藏中種法，出薄膜的速度就更快了。

用來做蛋糕或餅乾就更游刃有餘了。

好幾個人私訊問我可不可以攪拌水餃的肉餡？

打麵團都沒問題了，當然可以攪拌水餃餡料，我都用它來打魚漿做甜不辣了呢！攪拌肉餡對山崎來說當然是小case。

以七千多元的價位來說，我真心認為這台攪拌機真的夠強大了！

不管是烘焙新手或熟手，如果單純只想要買一台攪拌機，又有預算考量，又想要快速又夠力，簡單一句話就是：又要馬兒好，又要馬兒不吃草的人，【山崎高效專業抬頭式攪拌機 SK-9990SP 】是非常值得入手的選擇。

更多攪拌機的介紹和我的直播影片請看分享文 https://reurl.cc/AqgzWY ，分享文裡面有這幾次的直播影片連結：

✔直接法打吐司麵團
✔配合15分鐘自我分解更快打出薄膜(打奶油餐包捲麵團)
✔搭配冷藏中種法，10分鐘打出絲襪薄膜
✔夏天打麵團很濕黏怎麼辦
我的YouTube影片：鄉村葡萄乾麵包 https://youtu.be/ERrKQKOO-Uk

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《山崎高效專業抬頭式攪拌機-SK-9990SP》預購第6團
📌團購表單 https://gbf.tw/a82mm
✔分享文 https://reurl.cc/AqgzWY
✔發貨日期：預計9/30開始陸續發貨
✔團購價：$7499，台灣本島地區免運費，離島運費加收$450/台
✔LINE客服官方帳號： kal-go

才短短不到半年就已經開到第6團預購團，雖然每次預購都要等很久，但每次結團還是很多人來問何時可以再開團。

如果一台攪拌機打麵團不夠力，再便宜我都不想買，因為我在攪拌機的路上已經跌跌撞撞受傷太多次了，傷到歪嘴雞變成攪拌機的修理達人，也讓我從此對用桌上型攪拌機打麵團有揮之不去的陰影。

今年三月收到山崎攪拌機，我直接試打吐司，如果不夠力的，什麼都不用跟我說，立刻掰掰莎喲娜娜。

三月的天氣還很涼爽，第一次試打我用琴弦乳酪巧克力吐司配方，不需水合，不需中種，居然可以全程20分鐘內打出有如絲襪般的薄膜我嚇到！

第二次試打生吐司，我搭配15分鐘水合法更是只用了15分鐘就有透光薄膜，我興奮地要跳起來了。

第三次直播我用冷藏中種法打生吐司，總共才10分鐘就又打出絲襪膜，而且還有點打過頭了，其實真的只要8分鐘就夠了。

後來天氣變熱，天氣熱打麵團就會有濕黏的問題，我用冰水+在鋼盆外面包冰寶就可以解決濕黏高溫的問題。

這幾次開團我用山崎攪拌機做了很多次直播，不管麵包、蛋糕、餅乾都游刃有餘，我還用它來打魚漿做甜不辣、攪拌肉餡對山崎來說更是小case，我真心認為才七千多的攪拌機真的夠強大了！

不管是烘焙新手或熟手，如果單純只想要買一台攪拌機，又有預算考量，又想要快速又夠力，簡單一句話就是：又要馬兒好，又要馬兒不吃草的人，【山崎高效專業抬頭式攪拌機 SK-9990SP 】是非常值得入手的選擇。

更多攪拌機的介紹和我的直播影片請看分享文 https://reurl.cc/AqgzWY ，分享文裡面有這幾次的直播影片連結：
✔直接法打吐司麵團
✔配合15分鐘自我分解打奶油餐包捲麵團
✔搭配冷藏中種法，10分鐘打出絲襪薄膜
✔夏天打麵團很濕黏怎麼辦
我的YouTube影片：鄉村葡萄乾麵包 https://youtu.be/ERrKQKOO-Uk

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好評不斷《山崎高效專業抬頭式攪拌機-SK-9990SP》預購第五團
📌團購表單-已結團，下一團要等9/3
✔分享文 https://reurl.cc/AqgzWY
✔發貨日期：預計8/31開始陸續發貨
✔團購價：$7499，台灣本島地區免運費，離島運費加收$450/台
✔LINE客服官方帳號： kal-go

才短短四個月就已經開到第五團預購團，雖然每次預購都要等很久，但每次結團還是很多人來問何時可以再開團。

如果一台攪拌機打麵團不夠力，再便宜我都不想買，因為我在攪拌機的路上已經跌跌撞撞受傷太多次了，傷到歪嘴雞變成攪拌機的修理達人，也讓我從此對用桌上型攪拌機打麵團有揮之不去的陰影。

今年三月收到山崎攪拌機，我直接試打吐司，如果不夠力的，什麼都不用跟我說，立刻掰掰莎喲娜娜。

三月的天氣還很涼爽，第一次試打我用琴弦乳酪巧克力吐司配方，不需水合，不需中種，居然可以全程20分鐘內打出有如絲襪般的薄膜我嚇到！

第二次試打生吐司，我搭配15分鐘水合法更是只用了15分鐘就有透光薄膜，我興奮地要跳起來了

第三次直播我用冷藏中種法打生吐司，總共才10分鐘就又打出絲襪膜，而且還有點打過頭了，其實真的只要8分鐘就夠了。

後來天氣變熱，天氣熱打麵團就會有濕黏的問題，我用冰水+在鋼盆外面包冰塊就可以解決濕黏高溫的問題。

這幾次開團我用山崎攪拌機做了很多次直播，不管麵包、蛋糕、餅乾都游刃有餘，我還用它來打魚漿做甜不辣、攪拌肉餡對山崎來說更是小case，我真心認為才七千多的攪拌機真的夠強大了！

不管是烘焙新手或熟手，如果單純只想要買一台攪拌機，又有預算考量，又想要快速又夠力，簡單一句話就是：又要馬兒好，又要馬兒不吃草的人，【山崎高效專業抬頭式攪拌機 SK-9990SP 】是非常值得入手的選擇。

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✔直接法打吐司麵團
✔配合15分鐘自我分解打奶油餐包捲麵團
✔搭配冷藏中種法，10分鐘打出絲襪薄膜
✔夏天打麵團很濕黏怎麼辦
✔超Q潤戚風蛋糕

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詳細圖文版的食譜請看我的部落格
琳達的烘焙筆記 http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/220373319
我的粉絲專頁： http://www.facebook.com/PrincessLindaWu/

INGREDIENTS:
500 gram of bread flour
10 gram of salt
60 gram of sugar
15 gram of instant milk powder
1 egg yolk
6 gram of instant dry yeast
300 gram of water
70 gram of unsalted butter

395°F bake for 12~13 minutes

我常用的工具：
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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KitchenAid攪拌機 KitchenAid KP26M1PSL Professional 600
http://amzn.to/2muCJtD
Uniworld攪拌機Uniworld UPM-10E 10 Quart Mixer With Guard And 3 Attachments
http://amzn.to/2lY8DvI
手持攪拌機Hamilton Beach 62682RZ Hand Mixer with Snap-On Case
http://amzn.to/2lAKsT6
KitchenAid製麵機三件組Kitchenaid KPRA Pasta Roller and cutter
http://amzn.to/2ldLuIv
Marcato義大利壓麵機Marcato Atlas Pasta Machine
http://amzn.to/2lA8SvH
放涼架Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-Tier Cooling Rack
http://amzn.to/2lXvfws
不沾烘焙烤紙Non Stick Parchment Paper
http://amzn.to/2lA0AUV
4Q Staub 鑄鐵鍋Staub Round Cocotte Oven, 4 quart
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10.25寸 Lodge 鑄鐵鍋 Lodge Pre-Seasoned 10.25-inch Cast Iron Skillet,
http://amzn.to/2lAEem4
鑄鐵鍋防熱矽膠把手 Lodge ASHH41 Silicone Hot Handle Holder
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矽膠耐熱防沾刮刀鍋鏟組 di Oro Living Silicone Spatulas
http://amzn.to/2mfcPJZ
砧板 John Boos Chop-N-Slice Maple Wood
http://amzn.to/2muzLpb
食物處理機Cuisinart DLC-2ABC Mini Prep Plus Food Processor
http://amzn.to/2lYbVPz
電動鋸刀 Black & Decker EK 700 Slice Right Electric Knife
http://amzn.to/2mGVvuX
我的相機Canon EOS 6D
http://amzn.to/2mffoMl
相機三腳架 Vanguard Alta Pro 263AP Aluminum Tripod Kit
http://amzn.to/2lAay8G

自製簡易發酵箱請看：http://lindawu122470.pixnet.net/blog/...
沒有攪拌機不用揉到手脫臼，利用自我分解與拉折法做出鬆軟的麵包請看這篇：
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/...
我的粉絲專頁：
琳達公主的廚房筆記：
goo.gl/5sFakg

我常用的工具：
耐高溫矽膠刷GrillPro 41090 2-Piece Silicone Basting Brush
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