漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「琴通寧雞尾酒完美調配全書」介紹
訪問推薦人： Perry
內容簡介：
「琴通寧拯救了許多英國人的身心靈，比大英帝國任何醫生都有效。」——溫斯頓・邱吉爾
亞馬遜讀者公認「史上最佳Gin Tonic雞尾酒調配書」
全球熱銷超過50,000本全面升級版
超過400頁掌握全球琴酒與通寧水品牌與風味必備知識
想要調出屬於你的完美琴通寧，一定要有這本書！
Gin Tonic已不再是刻意炒作的宣傳物，而是一種風尚、一種品味。
在全球市場，琴酒爆炸性地成長，甚至雞尾酒吧和餐廳也開始創造自有品牌，提供人們更豐富的選擇。
你會想了解眼前的琴酒最適合選擇何款通寧水？
哪些藥草植物可以加入這杯琴通寧增添風味？小黃瓜？萊姆？還是什麼都不加？
你也會想知道琴酒復興的根源為何，以及相關的歷史故事，作為調酒談天的素材……
琴酒專家佛雷德利・杜布瓦 和烹飪作家伊莎貝爾・布斯試圖在本書中回答琴酒迷所有問題，同時啟發愛好者開始創造屬於自己的配方。
擁有這本超級實用的琴酒百科指南，你絕不會做出錯誤選擇。
這本為原書之全面修訂版，包含經典款和新款超過400支琴酒，更詳細描述50款通寧水的風味，還介紹全世界最好的琴酒酒吧，加上迷人的原創食譜，讓琴通寧成為餐點美好良伴。
作者簡介：佛雷德利・杜布瓦Frédéric Du Bois
全球琴酒頂尖經銷商Miraflor的經營者，常與世界最知名的主廚合作，並提供他們餐廳用酒。
作者簡介：伊莎貝爾・布斯Isabel Boons
美食作家，也是琴酒的瘋狂愛好者。
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琴 通寧 意思 在 [討論] Gin Tonic的做法- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
哈哈，分類是討論其實只是想閒聊而已
剛去了一家Bar，想說第一次來假掰一下
就像到餐廳點蛋炒飯試廚師的手藝一樣
先來一杯Gin Tonic試試，結果Bartender端了一個盤子
上面擺了一杯加了冰塊和檸檬的Gin和一瓶Fever-Tree的Tonic
要我自己想喝多少倒多少，我當下是有點傻眼
去過幾家店，還沒遇到這種調法的
從小在安和路二段附近長大，地緣關係，喝了也還算不少的店
像在安和路和樂利路很多家的Bartender，就像王牌酒保裡講的一樣
有職人的堅持，一杯Gin Tonic從冰塊冰杯、攪拌到檸檬角的處理
都可以看到一絲不茍的專業 所以就算一杯這麼簡單的調酒賣3~400元
對我來說都是可以接受的，上一整天班除了小喝以外，看這些專家的表演
也是一種舒壓的方式。
當然我也完全沒有要抱怨店家的意思，畢竟人家開店有自己經營的方式
我只是想問各位前輩同好，這種要客人自己調的Gin Tonic常見嗎？
還是只是我少見多怪呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.79.110
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1531403057.A.21C.html
※ 編輯: gary1198 (114.34.79.110), 07/12/2018 23:12:01
哈哈哈，講句公道話，就我自己來說感覺300元是可以接受的
木質的托盤配上Fever Tree的玻璃瓶身呈顯出一番雅緻風情
除了塑膠製的攪拌棒手感略顯輕薄有點可惜外
自己這樣隨意擺弄，也是別有風趣
但在星期四的晚上，工作了一整天 身心都很疲累了
實在是比較沒有這種心思 只想靜靜的喝杯酒舒緩一下心情
好再面對明天的工作
所以應該可以說我是在錯的時候走進對的店吧！
※ 編輯: gary1198 (114.34.79.110), 07/13/2018 20:00:01
※ 編輯: gary1198 (114.34.79.110), 07/13/2018 20:42:40
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