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關於 瑪格麗特披薩起源 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在瑪格麗特披薩起源這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過4,945的網紅營養師環環- 郭環棻，也在其Facebook貼文中提到， 這篇太酷了👍🏻 #TaiwanNo1 「第18屆拿波里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（Campionato mondiale del Pizzaiuolo）義大利時間19日在披薩的起源地拿波里舉行 本屆活動的與會人員來自5大洲、40個國家、600位pizzaiuoli披薩師傅齊聚來一較高下😌...

瑪格麗特披薩起源 在 營養師環環- 郭環棻 Facebook 的最佳解答

營養師環環- 郭環棻 By 營養師環環- 郭環棻

2019-09-20 18:50:19 有 62 人按讚
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這篇太酷了👍🏻
#TaiwanNo1

「第18屆拿波里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（Campionato mondiale del Pizzaiuolo）義大利時間19日在披薩的起源地拿波里舉行

本屆活動的與會人員來自5大洲、40個國家、600位pizzaiuoli披薩師傅齊聚來一較高下😌真的很盛大，競爭也很激烈啊啊啊

大家對於義大利人對pizza的堅持都有耳聞～除了 #pizza不能放鳳梨之外，經典口味肯定是比賽的重點，因此主辦單位就是最具代表性「正統拿坡里披薩協會」的認證，拿坡里當地披薩師傅擔心「#拿坡里披薩」會被工廠大量生產 #冷凍披薩 取代，便在1984年成立了「#正統拿坡里披薩協會（Associazione Verace Pizza Napoletana）」，保護傳統拿坡里披薩的技術，並使其成為評斷其他地方製作瑪格麗特和水手披薩標準。

在此 #恭喜台灣選手🎉 #台灣美食之光

相關新聞連結： https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=71699?=fb

Love you all😆
六日休假日就來吃個窯烤pizza吧😉

#身為愛吃pizza的環環看到新聞好想吃啊
#窯烤Pizza
#pizza會吃真的美味又健康
#台灣第一名
#西班牙第二
#義大利第三名
#餅皮是澱粉要注意份量代換
#醬汁含有糖和鈉 #激發你想吃更多
#在意熱量的人要挑選薄片種類
#營養師的餐桌
#營養師環環
#人性化的飲食才是營養師的必勝秘訣
#吃對就會瘦

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我是環環營養師，也是國標舞者，在這裡分享我的生活、知識、料理、工作、所見所聞～如果您喜歡我的貼文～歡迎您來留言互動喔～Love you all
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瑪格麗特披薩起源 在 自助旅行達人密技大公開 Facebook 的最讚貼文

自助旅行達人密技大公開 By 自助旅行達人密技大公開

2018-11-18 00:47:57 有 53 人按讚
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哈囉各位帥哥美女們，我沒有新開一篇拿坡里交通、景點文章。我把更新內容放在舊的文章裡喔！歡迎大家觀看完整版的內容✌️✌️✌️

非常感謝各位支持我的專頁，明年大約六月的時候還會辦一場中區分享會（北區、南區時間另行通知😅）這個月也照樣舉辦抽獎活動！破兩千讚數的話就獎品加碼送各種歐洲帶回來的高價小禮物😋😋

抽獎方式跟之前一樣，從拿坡里攻略按讚的人裡面挑出3-4位幸運兒🌷🌷🌷
寫攻略雖然辛苦但是有你們的支持讓我更有動力了💪💪💪

*我也會繼續幫忙大家追蹤機票資訊👍👍👍
*最近忙明年旅行的事更新比較慢抱歉😓😓😓
*愛你們喔💋💋💋

# 歡慶破1900讚，2100追蹤🎉
# 11.17補上景點、瞎拼、住宿推薦
# 令人又愛又恨的拿玻里美食特輯
# 拿坡里安全性？教你如何保護自己
# 好吃披薩、美味小吃報你知
# 拿坡里人早餐是炸披薩+酒😳
# 平價購物街、銀行旁小市集
# 下回預告：景點+交通
（我先發前半篇，後半景點還沒寫完抱歉😅）
Google maps好讀版：
https://ppt.cc/fSgudx

玩到拿坡里的時候大家都差不多累了😅😅😅

因為我這次只有在拿坡里半天，所以吃吃玩玩的地方不多，有些人因為治安上考量就跳過拿坡里，但是我覺得這地方迷人的披薩小吃、景色、博物館是無可取代的，而且錯過世界上最知名的拿坡里披薩不是很可惜嗎？

如果你要找地方放行李，不妨參考這個地方Stow Your Bags，一日五歐元的樣子

《吃貨照過來》：

「就是要吃披薩」🍕🍕🍕

1.Pizzeria 'Ntretella

老闆特選頂級食材，古法製作的超美味披薩，中午12點到半夜都可以用平民價格享用珍貴食材做成的美味披薩！不吃對不起自己👍👍👍

我看了一下他們家網頁的食材介紹，嚇到差點吃手手😲😲
「Frantoio Galioto DOP西西里頂級冷壓初榨橄欖油、拿坡里的傳統番茄醬、維蘇威火山區產的番茄、Trapani海岸產的海鹽,Monte Taburno山區小鎮產的奧勒岡葉、源自Monti Lattari山區的新鮮mozzarella起司、 帕瑪森乾酪則是產自西北義阿歐斯塔谷山區的特殊種牛隻（Valdostana Pezzata Rossa）、老闆特別推薦我們喝同為Monte Taburno山區小鎮產的得獎酒，果真非比尋常的美味，微甜無澀味帶微微香氣）
這間完全沒有中文遊記，純粹是google maps分數蠻高才想說來去試一下😎😎😎

我知道大家會以為我要寫那個名店老店之類的，但是你跟旅伴下午五點肚子餓的不要不要的，又想吃一家好吃便宜，燈光美氣氛佳的披薩？來這裡就對啦✌️

在一個不起眼的巷內，除了店門口的那桌客人以外就沒其他客人了，可能五點多不到飯點。裡面的有點洞穴風混搭工業風工作坊的裝飾也相當特別，不過最令人最印象深刻的是他們一個女服務生看起來跩跩的，點餐也拽拽的，披薩上桌之後還特地跑來問好不好吃🤣🤣🤣有夠酷的😎

這裡也有炸海鮮跟炸披薩，不過我們戰鬥力超弱的一下就飽到頭頂了（誤，下次徵旅伴要來徵個很能吃的（大大誤🤣

特別推薦：

1）Margherita al Pomodorino Fresco e Bufala
大部分客人都是衝著這盤來的，在義大利為了少踩點雷我都會點瑪格麗特披薩。不過我第一次吃到一片披薩上吃到這麼多頂級乾酪跟番茄，覺得人生圓滿（誤🤣比臉大2倍以上的美味披薩只要6歐元😲😲😲
寫完自己都好想吃可惡😖😖

2）得獎白酒（產自Monte Taburno山區小鎮）一杯2.5歐，我跟旅伴一人半杯🤣可是真的好喝建議點一壺🍸🍸

3）現做提拉米蘇也不錯吃，略甜，不過你吃完待會就吃不下其他拿坡里小吃了（4歐）

也有人推薦拿坡里傳統點心baba
*免餐桌費👍*開店時間長👍

2.Pizzeria Brandi

義大利版版友推薦店，同為知名披薩老店，也是很多名人到訪過的店。
據說創始人在120年前發明了瑪格麗特披薩，雖然價錢偏高一個要8歐左右。
不過我也有看到一些不好的評論，例如他們太在乎出餐的速度了，已經變成太觀光客的餐廳了，一堆人說吃起來像橡皮🤣

3.Antica Friggitoria La Masardona dal 1945

這個是國家地理頻道採訪店，這家60多年老店只有賣炸披薩。他們的二代老闆是有點帥的小鮮肉🤣🤣好吧根本不是重點。重點是當地人的早餐居然是他們家的炸披薩+瑪薩拉酒（西西里產的甜酒、提拉米蘇裡面就是加這種酒提香味）不過一早就喝酒，待會上班開車大丈夫😬😬😬

*吃炸披薩的正確方式不是直接咬，而是要把最上面的角角撕掉讓它散熱一下，如果怕熱可以再撕著吃或是用咬的都可以
*不同的炸披薩是用不同的起司，像其中一種是用菊苣、松子、葡萄乾加上幾顆橄欖、帕芙隆乳酪，然後把打鬆後的麵皮放入餡料邊緣壓緊放進高溫油鍋裡，就是拿坡里的美味炸披薩了

4.Di Matteo

70多年披薩老店，前美國總統克林頓也愛的美味披薩店👍義大利版也有很多人推薦，據說人很多最好11點就要去排隊。如果人太多可以選擇外帶比較快😎😎😎我看評論說有人在那邊等了快2個小時😳😳😳好險我沒有很餓的時候去吃這家🤣🤣🤣
有人說炸披薩比烤的披薩有名

價錢：瑪格麗特系列披薩3-5歐，除了披薩以外也可以嘗試很多人推的frittatina小烘蛋、 crocchèe arancini valgono炸米球（類似巴勒莫小吃）

5.Trianon

開在Pizzeria da Michele附近的披薩店，義大利版也有人推薦。雖然有蠻多擁護者，不過有幾個當地人寫的評論說他們用了很多新穎的食材讓它吃起來反而比較像羅馬披薩😅大部分人還是覺得da Michele比較好吃😅😅

6.Pizzeria da Michele

電影「一個人的旅行」茱莉亞羅勃茲到訪拿坡里時吃的披薩老店👍
只賣Margherita瑪格麗特披薩跟marinara水手披薩。關於水手披薩的傳說，據說是在1735年引進了這個地區。因為當時買這種披薩的大多是收入較低的船員(因為這種披薩出船還可以帶上去，可以放比較久）後來有一個廚師長之類的在瑪格麗特女王到訪了這個地區後，把裡面的原料去掉大蒜和加上Mozzarella起司，女王相當喜歡，所以就因此而命名了😅😅

有當地人說它的餅皮美味程度排名應該是冠軍，第二美味的是Di Matteo，等待時間起碼半小時，不過我也看到一些負評例如說等了兩個小時結果吃到又焦又苦的餅皮之類的。但是它的負評比其他店少很多，大部分人還是對它的口味相當推崇的👍

價錢：中、大、超大分別為4、4.5、5歐。最好選擇外帶，比較不用等到天荒地老

「螞蟻人專區」🍰🍰🍰

7.Shri Ganesha Di Bove Michele

這是義大利版友分享的好店，據說一個甜品蛋糕都0.5歐，而且不錯吃👍👍👍

8.Pasticceria Poppella

在拿坡里相當著名的電視採訪名店，最有名的是他們家的法式點心"il Fiocco di neve"中文名好想是「雪花」一種用奶油、牛奶、義大利乳清乾酪、蜂蜜做成的超人氣糕點，他還有出各種的不同口味的漂亮雪花，其他點心那些評論的老顧客也都很推

9.Casa Infante

我個人覺得這間應該是IG網紅打卡店之類的，產品很漂亮很貴，店內的裝潢也很夢幻，但是說真的冰淇淋味道普普而已（標準吃裝潢的）不過他們家的baba做的還蠻漂亮的，不是常見的蘑菇狀。還蠻多女生來這買baba

關於這個拿坡里小吃，有一個超級長的故事，不過我們把它稍微簡化一下，就是有一個法國宮廷料理長，因為他的主子吃瑪德蓮吃膩了，於是把它浸到marsala甜酒裡面再拿去烤，這個就是baba的起源，聽說後來baba的蘑菇形狀是仿照土耳其的君士坦丁堡的樣子去做的。後來這個料理長還去巴黎開店...這個點心為什麼會變成拿坡里的代表呢？因為他在1836年隨行拜訪拿坡里公國的時候獻給當時的國王。後來就變成宮廷料理並且第一次被寫入當時的法定義式料理食譜紀錄裡。不過後來規定的baba所浸的酒變成了朗姆酒或是波西塔納地區產的檸檬酒這兩個版本（後世一直在為了這件事而爭執，不過大部分還是以朗姆酒版本為大宗）🥃🥃🥃建議在專門店吃baba就好因為它很難做，朗姆酒浸太多會太濕、太少會太乾，外皮烤太久太焦，不久太生

9.Mennella Il Gelato

1969年創立的冰淇淋老店，這個也是在Toledo購物街上的美食，但是品質比前面的網美店好，不僅冰淇淋餅皮是機器在現場現壓現捲先做的，100%純天然新鮮現做的冰淇淋給的也很打球還可以免費加一勺鮮奶油，價格也比較親民👍👍👍
然後我也沒吃到可惡😅😅😅

「市集美食」
Mercato Pignasecca

這個市集是拿坡里最老最活躍的市集，基本上很多電視台都會來採訪。除了不少新鮮漁獲以外還有很多平價的炸物小吃店，基本上拿坡里的東西都有一定的水準啦！義大利主廚推薦這裡的祖傳秘方Frittata（義式小烘蛋，2歐）、Frittata di pasta(含義大利麵的烘蛋）但是我不知道店名，請用嘴巴google🤣

下面介紹的是在市集裡面的知名當地特色菜採訪店

「美味的黑暗料理」

10.Le Zendraglie

節目「料理黑手黨」裡的店家常客說如果豬雜番茄濃湯是樂曲的話，Antonio就是歌神了🤣🤣🤣好誇張的比喻，裡面用了豬舌、豬肺、豬心、豬氣管等部位，不過要處理好這些並不是那麼容易，建議還是在專門店吃吃就好🤣其實就像巴勒莫是因為當時一個外地去那裏當肉販工作，因為生活不易才研發了牛脾包之類的，當時的拿坡里農村社會生活的相當清苦，那些肉主要都賣給貴族有錢人，剩餘他們不吃的部份，他們就拿來研發新菜色😅😅
這道菜是拿坡里最古老也仍是最受當地人歡迎的小吃之一

傳統的豬雜濃湯是用豬的各種內部味，先用水煮過去腥去雜質後，再把它用豬油拌炒過，最後加上微辣的番茄特調醬汁以及各種蔬菜例如芹菜胡蘿蔔去熬成濃湯，可以直接吃、配麵包吃或是煮成更濃稠狀加在義大利麵上🍝

菜單翻譯：

Zuppa forte招牌豬雜番茄濃湯
Zuppa marescialla牛肚湯
建議大家試一下各種部位的內臟冷盤沙拉🤣（insalata di trippa）水煮內臟，只有加鹽跟檸檬調味，這家店的名字就叫做「臉和腳」臉是牛臉、腳是帶骨豬腳，一定要來這嚐試一下

沒有吃到這家超可惜的，因為我超超超超級想吃的😫😫😫

「購物街美食」

拿坡里的知名平價購物街Toledo street（那裏有個地鐵站很方便），據說這個名字是跟南義地區曾經是西班牙的領土有關（西班牙也有一個有名的城市叫做Toledo)

11.Passione Di Sofì

店門口就看到一個大籃子上面放著他們家的包裝紙，這間店炸海鮮小有名氣，拿坡里這種漁獲多靠海的城市，一定要來一點海鮮的啊，如果你的胃還有一小點空間記得來這試試✌️✌️😎

價格：油炸海鮮拼盤7歐

12.一元檸檬冰沙小攤販

我找不到他的定位位置，只能告訴你他通常在Toledo街上的Stroili銀樓旁邊擺攤，比起卡布里島5歐一杯的黑心檸檬冰沙，這裡賣的價錢真是太佛心了，吃太多油膩食物記得來一杯酸酸甜甜的冰沙喔(雖然義大利冰沙真的蠻酸的🤣）

《安全上的注意事項》

如果你真的很擔心行李拖到一半被搶之類的，你可以乾脆叫個Uber,my taxi什麼的載你到你的飯店（車資4-6歐），基本上你身上帶一個LV包去義大利玩根本就是告訴小偷們來找你下手吧🤣🤣🤣

我身上連背包都不帶，手機、相機平常都藏在衣服或外套裡。平常不會隨便拿出來，在義大利不管哪個地方都要小心任何在盯著你看或是靠近你的人

而且我們在拿坡里的私鐵上只有遇到小鮮肉帥哥、好心大叔讓位給我們之類的事情，其他就沒有了，大家根本已經忘了這是義大利治安最差的城市了吧😅

*告訴大家千萬別住蘇連多，覺得被坑死，booking的房東用各種奇怪的名義跟你收錢（拿鑰匙費居然要30歐！），而且住一晚一個人加那些雜費起碼一千台幣🙄我後來打給booking抗議房東跟我們要求了很多上面沒有列舉的費用，房東最後才沒跟我們收，而且蘇連多不管哪一家的住宿飯店都離車站超遠的，起碼走15-20分，走去碼頭大約25-30分而且還要爬坡走很長的樓梯（所幸放棄搭計程車）去萬惡之城拿坡里住就好，便宜、夜景不錯、美食多🤣🤣🤣
到各種民宿和飯店的路上是沒有公車的，你就死心吧🤣

最後那個房東有一間浴室沒熱水還不來修、一間廁所沒有衛生紙🙄🙄🙄幸好另一間小浴室有熱水，不然我又要再一次重感冒了

不過你口袋深可以出門都搭計程車的，我就覺得你住蘇連多豪華hotel比較好（一晚起碼兩千台幣）🤣🤣🤣

《景點推薦》
老實說這裡的景點沒啥看點的說，跟威尼斯那些差太多了，不過我還是加減介紹一下🤣🤣

1.新堡

這個中古世紀建的城堡不知道為什麼叫「新堡」看起來實在不太新耶😅😅😅他是拿坡里的門面所以一定要來打卡一下（誤，我看有人說它在傍晚黃昏時分會特別漂亮，可能我沒有挑到良辰吉時過來所以看起來覺得比較普通🤣🤣🤣入場是免費的，但是你可以花一點錢去參加導覽團（10歐）登上塔頂的一邊可以看到維蘇威火山另一面可以見到海港來往的船隻，裡面有很多作品裝飾是文藝復興時期的創作，不過我們只有路過（以為參觀要錢）所以沒辦法拍漂亮的內部照登頂照給大家欣賞😅😅😅

2.保羅聖芳濟教堂

這是義大利新古典主義建築最具代表性的典範之一，拿坡里的第一座教堂，不過它還是蠻新的（1817-1846年建立）

這個教堂可以免費參觀的（門口附近還有免費廁所👍）不過一走進去我以為時空錯亂我又回到萬神殿了🤣🤣🤣
不過這次雨水似乎不會滴進來了😅

不過你看到廣場可能會有點失望，因為滿地的屁孩跟垃圾紙張到處飄，你就可以體驗何為義大利第一髒亂治安差的感覺了🤣

3.蛋堡

古老的城堡，外型很素不過可以看到不錯的海景（入場費免費）可是我看圖片沒有阿瑪菲海岸那些漂亮🤔🤔🤔附近售賣的紀念品據說也很便宜，不過缺點是他離拿坡里市中心有多遠😅😅😅恐怕要搭公車才比較容易到，附近還有那一家知名的炸披薩老店，逛完可以去品嚐一下😋

4.但丁廣場

這個東西真的沒什麼資料呢，大概就是有一個紀念但丁的雕像罷了，其他都沒有寫🤣🤣🤣

5.不勒斯國立考古博物館
*激推

如果你去過龐貝古城，被當時的文物文明深深吸引的話，一定要來這個地方開開眼界，大部分的龐貝古文物、被火山灰埋住的遺體（雖然是用石膏用在殘骸上重塑出來當時的狀況）目前龐貝那邊幾乎都剩下建築外觀跟一小部分古文物，如果你想了解更詳細的龐貝古文明全貌可以來這邊參觀，我實在是沒時間了不然就去了，我個人覺得龐貝規劃的滿好的，連我們沒租導覽的也參觀的很開心👍👍👍

7.人民投票廣場

可以從這裡的Montesanto纜車站搭上去城堡看海景、城市景色（為什麼我沒上去？因為我餓了去跟披薩你儂我儂去了🤣）

8.Castel Sant'Elmo聖埃莫堡

14世紀初完成的中世紀堡壘，外表素到不能在素了，可能路過十次你都不會注意到它的存在的那種🤣🤣🤣
（抱歉我就是實話實說類型的攻略寫手，不會每個都寫好棒棒🤣）

在這裡可以眺望海景、整片的市景，但是我得提醒你這裡的景色可能跟威尼斯、阿瑪菲海岸那邊的漂亮程度可能差的非常多，說不定上去你就後悔幹嘛花錢上來這🤣🤣🤣
除了景色以外也有很漂亮的帆船展示品、城堡內古董展示櫃和一個當代藝術畫廊之類的。

門票（含電梯）2.5歐

9.那不勒斯王宫

這個我只有路過拍拍照而已，因為沒有看起來特別宏偉壯觀就沒進去看了，對皇宮沒有特別有興趣的別浪費錢了，看預覽圖覺得普普（我在歐洲起碼參觀過幾十個皇宮城堡了，能讓我印象深刻很喜歡的很少...）

10.聖卡洛劇院

建於1737年歐洲最古老的劇院之一，由波旁王朝查爾斯三世建成，我知道有些人是歌劇迷之類的，所以特別介紹了這個地方，裡面看起來真的真的非常漂亮，有奧地利維也納劇院的風格👍
有些人甚至讚美他是歐洲最美的歌劇院之一🎻🎻🎻
椅子也是高級木製扶椅鋪上紅色靠墊、坐墊上用的是天鵝絨布料

房間的天花板設計成類似鼓的皮膚一樣能讓聲音放大，回音也特別出色，不過似乎無法免費參觀必須要購買聽歌劇的票之類的🤔

11.翁貝托一世長廊

建於1887-1890年，是拿坡里最美麗壯觀的畫廊，不過我沒拍到它晚上開燈的照片可惜😫
這個地方反而是整個拿坡里建築群最令我印象深刻的地方🌷🌷

這個地方讓我想起米蘭的Duomo Cathedral 旁的艾曼紐二世迴廊😅😅😅感覺這裡的風格都有點copy其它地區建築的風格耶😅😅😅

這裡裡面幾乎都是一些平價的牌子如Zara、3C商品、咖啡店跟麥當勞之類的，大部分義大利人會推薦有一家小攤販La Sfogliatella Mary（在前往Toledo街的入口）這裡的Sfogliatella義式夾心千層酥非常美味（1.7歐）走過路過不要錯過囉😎😎😎

11.國立卡波迪蒙特博物館
（這個沒空可以不用看）

這裡原本是皇宮建築，後來用來當展示中心，收集13世紀到現代的作品。
有大量的畫作、軍械庫的展覽
裡面也有一些名畫家的畫作（波提切利、拉斐爾、卡拉瓦喬）

含皇宮參觀的套票12歐，旁邊的公園免費參觀，沒有寫他有沒有語音導覽🤔🤔🤔

《女性最愛瞎拼區》

1.Largo Enrico Berlinguer旁的假日市集

這個雖然在地圖上看不到，不過那裏確實有一個像文創市集一樣的地方，賣手藝品、平價的擺飾品、各種背袋之類的，有興趣可以去逛逛

2.Toledo街，那裏是拿坡里最大的平價瞎拼街，除了各種包包、精品甚至可以店很多，看到拿坡里足球隊的周邊商品😅除此之外，賣手工巧克力、炸物、冰淇淋、baba和各種甜點店很多，根本是為女性打造的專屬購物街

《優質平價住宿》（附早餐）：

http://www.booking.com/Share-dlKoa2

很推薦的booking 9.2分住宿
我們那天因為要搭晚上的車回米蘭，不過我的旅伴有在拿坡里訂了這間，進去發現超棒的，房東人很好，付20cent就可以使用電梯，住三人房一晚才600多附早餐，走三分鐘就到車站了

而且房間很大浴室又超多毛巾的，主人也同意讓我們寄放個行李在他房間就走
（我為什麼要訂蘇連多的啊😭）
（感謝旅伴們沒跟我計較😚）

如果這個還是太貴了，可以訂Airbnb的，一晚還有500不到的

《交通》

市區內一般以走路和巴士（車票1.1歐幾乎都可以到，港口那裏可以搭船

私鐵要注意問一下好心路人跟車上的工作人員是不是往蘇連多的車（因為他那邊都沒有可以看時刻表什麼的地方😅）
私鐵的車廂非常少，好像四節而已，請大家想辦法擠上去吧，五月去就很難擠了，六到八月去的請加油👍👍👍
（可能下一台車會讓你等20分以上）

我們最後回米蘭的四床式夜舖火車也是在這個車站搭的，（我們晚上八九點還在提行李到處晃🤣）還遇到好心的大叔幫忙我們提行李拍照之類的（我根本已經忘記這是義大利治安最差的地區了吧🤔）

*終於完成超長攻略了，喜歡我的文章請按讚分享喔🤗

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瑪格麗特披薩起源 在 國立臺灣大學 National Taiwan University Facebook 的精選貼文

國立臺灣大學 National Taiwan University By 國立臺灣大學 National Taiwan University

2018-03-29 14:00:47 有 20 人按讚
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🥘飲食‧烹飪‧人物🥘
臺灣歐洲文化論壇8──暢談法、義、西美食味覺

Taiwan European Culture Forum No. 8: The Tastes and Cultures of France, Italy, and Spain

第八屆臺灣歐洲文化論壇3月24日於臺灣大學總圖書館國際會議廳舉行。此論壇是自2014年首創以來歐洲文化論壇舉行的第八場活動，主題為「飲食˙烹飪˙人物」。四年來，論壇活動已建立學術專業與趣味兼具的口碑，吸引近兩百名對歐洲文化感興趣的同好共襄盛舉。

此次論壇邀請到義大利駐台經貿文化推廣辦事處代表Donato Scioscioli （蕭國君）和法國在臺協會學術合作與文化處副處長Emmanuelle Platzgummer（陳玉欣）蒞臨致詞。兩位主管均提及美食是文化重要的元素，也是國際交流的媒介，尤其義大利和法國美食深受台灣民眾喜愛。透過此類文化論壇的活動，能夠完整地將歐洲國家的生活文化推廣到全世界。歐洲論壇召集人，臺灣大學國際長張淑英致詞時表示，今年起歐洲文化論壇將推動一年四場的計畫，希望未來能夠以永續的精神帶動大家對歐洲文化的認識與熱情。

本次論壇邀請宜蘭大學外文系教授賴軍維、輔仁大學義大利文系系主任張孟仁，以及臺灣大學外文系張淑英教授等三位，分別主講法、義、西美食。三位教授側重此次核心主題，分別就法國、義大利與西班牙的特色食物與人物作為範例，談論飲食與人物的關係，以及其在歷史發展與社會文化的連結。
首先賴軍維教授以「法式甜點：從文學的瑪德蓮蛋糕到時尚的馬卡龍」為題，先介紹大仲馬等法國作家的美食辭典著作，繼而為聽眾解說兩樣法式經典甜點與當代人物間的關係。瑪德蓮起源於洛林公爵宮廷仕女依照兒時回憶製作出的一道餐後甜點，後經由法國文豪普魯斯特名著《追憶似水年華》而更加聞名於世。馬卡龍則是文藝復興時期，隨著義大利佛羅倫斯公國公主凱薩琳·麥蒂奇的出嫁而傳進法國宮廷中的一道美食，後來經由巴黎各家甜點店的研發、改良後，才有了我們今日看到的各式各樣可口的馬卡龍。

張孟仁教授以「義式『食』尚文化其人其事」為題，張教授以世界聞名的義大利美食為觀眾搭起食物與環境、人物、生活的連結，例如：以發源地波隆那命名的波隆那肉醬麵、以瑪格麗特皇后命名的瑪格麗特披薩、因燒炭工人為了簡單止飢而以起司、培根搭配而成的阿弗多奶油白醬義大利麵，銜接生活與人的密切關係。張教授以豐富的圖片佐以個人實地旅遊及品嚐的經驗，生動地介紹了義式料理背後蘊含的地方情感，並挑動了聽眾們的味蕾。

張淑英教授以「西班牙甜點的宗教情懷」為題，為聽眾介紹西班牙甜點蘊含的宗教情懷、性別意識與歷史背景。張教授為聽眾們介紹西班牙一年中重要宗教節日例如復活節與耶誕節所搭配的各式點心，繼而將主題集中在四項點心上，分別為大德蘭修女蛋糕、聖女阿格達乳房蛋糕、馬其頓水果沙拉與聖地牙哥蛋糕。張淑英教授講述大德蘭修女蛋糕苦行宣教的熱忱、聖女阿格達不畏酷刑凌遲、殉教的堅貞、馬其頓水果沙拉豐富的組成元素及聖人聖地牙哥的故事，讓聽眾們了解到這些甜點分別代表著紀念宗教人物、提倡性別意識與暗示多元民族組成等意義。

基於人人對美食均有豐富的經驗與興致，演講後四十分鐘開放問答，許多聽眾針對法、義、西三國美食提問。內容談及義、西兩國火腿的製作過程與分級標準、義大利麵條各式形狀的緣由、各國是否有特殊的修道院飲食，席間更有聽眾補充馬卡龍火紅的原因乃是源自日本的哈法風；以及馬卡龍產品色彩越見豔麗、是否為天然或人工材料的差別。最後以有獎徵答的方式贈出精心從西班牙空運來台的聖地牙哥蛋糕與馬卡龍等法式甜點禮盒。此次美食問答讓第八屆歐洲文化論壇的互動達到最高點，下一屆論壇「歐洲文學的鬼故事」則是統整過去聽眾喜愛的主題，首度在論壇重複，講述不同國家的文學與鬼故事。

===

The 8th Taiwan European Culture Forum took place on March 24, featuring “Food, Cooking, and People.” Prof. Jun-Wei Lai (DFLL, National Ilan Univ.), Assistant Prof. Meng-Jen Chang (Head, Dept. of Italian Language and Culture, Fu Jen Catholic Univ.), and Prof. Luisa Shu-Ying Chang (Vice President for International Affairs, NTU) were invited to talk respectively about French, Italy, and Spanish cuisines and cultures. The speakers introduced the countries’ cuisines, placed food in each country’s cultural and historical context, and illustrated how cuisine’s frequent association with certain historical figures is historically, socially, and culturally informative.

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國立臺灣大學 National Taiwan University

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瑪格麗特披薩起源 在 瑪格麗特披薩介紹的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的推薦與評價

世界地方特色料理圖鑑：集結300個國家、地區，藉著食譜認識各地歷史、文化、宗教飲食規則. 為了解決 瑪格麗特披薩介紹 的問題，作者青木百合子這樣論述：. ... <看更多>

瑪格麗特披薩起源 在 瑪格麗特披薩介紹的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的推薦與評價

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#1. 風靡全世界的「瑪格麗特披薩」，你知道它的由來嗎？

其中使用紅色番茄、白色莫札瑞拉乳酪、綠色羅勒葉等代表義大利國旗三色的瑪格麗特披薩，與拿坡里有一段淵源，誕生於自1780年以來營業至今的老店「布蘭蒂（ ...

#2. 瑪格麗塔披薩- 維基百科，自由的百科全書

一般說法認為瑪格麗特披薩這個名字是來自於義大利王妃瑪格麗特（英語：Margherita of Savoy）。由於瑪格麗特王妃認為這種披薩上「綠色的羅勒、白色的莫札瑞拉起司、紅色的 ...

#3. 征服皇后味蕾的「瑪格麗特披薩」，是拉近義大利社會階級的 ...

令瑪格麗特在披薩界有著屹立不搖地位的，還有另外一個原因——披薩原本是一般市井小民所吃的食物，如今可以受到王后的青睞，這產生了一種拉近社會階級距離的 ...

#4. 征服瑪格麗塔王后的味蕾！一塊披薩成為拉近義大利社會 ...

位於鬧區的布蘭迪披薩店，成立於1870年。當披薩師傅拉斐爾．艾斯波希多Raffaele Esposito對於國王與皇后居然大駕光臨，正感到驚詫不已時，主廚趕緊 ...

#5. PIZZA界的皇后「瑪格麗特披薩」，你知道它的由來嗎？

說法一1889年6月，溫貝托一世與瑪格麗特女王在假期到訪拿波里王宮時，當時拿波里首屈一指的披薩師傅為他們獻上3種披薩。一片是經典的「羅勒披薩」、一片是「海鮮 ...

#6. 義大利王妃的最愛瑪格麗特披薩

食用歷史悠久的披薩（pizza）名詞起源地爭議不斷，但卻證實在第十世紀中古拉丁文中首次被記載，地點位於義大利南部大城拿坡里（Napoli，英文：Naples，舊 ...

#7. https://www.gq.com.tw/blog/daphneys/detail-5352.html

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#8. 食力﹞征服瑪格麗塔王后的味蕾！一塊披薩拉近義大利社會階級

位於鬧區的布蘭迪披薩店，成立於1870年。當披薩師傅拉斐爾．艾斯波希多Raffaele Esposito對於國王與皇后居然大駕光臨，正感到驚詫不已時，主廚趕緊 ...

#9. 瑪格麗特披薩，最簡單的食材，成就不簡單的美味。

在披薩麵皮上鋪好番茄、水牛芝士和新鮮羅勒葉，烤熟後以番茄醬汁調味食用，即是起源於18 世紀中期意大利的「瑪格麗特披薩」（Pizza Margarita）， ...

#10. 「敬愛的皇后」瑪格麗特披薩|那不勒斯披薩

披薩起源 於義大利的那不勒斯（Naples， Italy）。 為了慶祝瑪格麗特皇后的訪問，那不勒斯的麵包師在披薩上放番茄（紅）、馬蘇里拉乳酪（白）、新鮮的 ...

#11. 披薩上再放鳳梨啊！義大利人立法保護「瑪格麗特披薩」

「披薩」起源於義大利拿坡里，也是義大利人引以為傲的食物。然而世界各國的創意也是無遠弗屆，台灣的「夏威夷披薩」上總是放著大量鳳梨，更甚者， ...

#12. 披薩們的那些事 - 每日一冷

相傳在1898 年，瑪格麗特王后（Queen Margherita）和她的丈夫溫貝多一世（Umberto I）到義大利拿坡里（Naples）拜訪時，布蘭迪披薩店（Pizzeria Brandi） ...

#13. [10分鐘英文課]~~無人不知的瑪格麗特披薩是怎麼誕生的呢?

... pizza也應該知道瑪格麗特披薩的Margherita pizza的由來. Margherita pizza is famous for it representing the colours of the Italian flag. 它很有名 ...

#14. 玛格丽特的起源是假的吗？ 国家地理质疑一切 - Napolike.it

玛格丽 塔披萨是意大利菜，当然还有那不勒斯， 世界上最著名的而且，虽然有很多版本，但只有一个按照一定的标准准备的，给它颁发证书真正的那不勒斯比萨饼 ...

#15. 3大披薩店為何沒賣「瑪格麗特」？ 眾人點破傻眼真相

披薩 上滿滿的牽絲起司，搭上各種配料，經過高溫烘烤香氣逼人，總是令饕客吃完還忍不住吮指回味。不過，近日有網友在PTT 八卦版疑惑表示，為何台灣的3 ...

#16. 玛格丽特：披萨女王的故事

玛格丽特披萨 的起源来自很远很远的地方比萨饼当然是世界上最受欢迎和最受赞赏的意大利菜肴之一，但无可争议的比萨饼女王肯定是她，玛格丽特。

#17. 【Dr.Pizza·小课堂】什么是玛格丽特披萨

烤制完成的披萨饼切分成片，就可以吃了。 那什么是玛格丽特披萨呢？ 玛格丽特披萨是起源于意大利那不勒斯的一种独特的披萨种类。在意大利，这款披萨 ...

#18. 【玛格丽特披萨】那不勒斯Margherita世界第一!［秧歌star的 ...

披萨起源 于意大利，玛格丽特披萨(Margherita)是最经典也最简单的披萨口味。1889年，玛格丽特公主在那波里逗留的期间，当地厨师为向公主表达敬意， ...

#19. 瑪格麗特比薩Pizza Margherita: 最新的百科全書

瑪格麗 塔披薩（英文俗稱Margherita Pizza）是典型的那不勒斯披薩，由聖馬扎諾番茄、馬蘇里拉奶酪、新鮮羅勒、鹽和特級初榨橄欖油製成。 學術文章. 起源和歷史. 1889 年6 ...

#20. 吃在北義

說起義大利的食物，大家一定會想到代表性的披薩和義大利麵。現代披薩起源於義大利的拿坡里。關於眾所皆知的瑪格麗特披薩的傳說也眾說紛紜； ...

#21. 新手料理「瑪格麗特比薩」 在家也能動手做 ... - YouTube

新手料理「 瑪格麗特 比薩」 在家也能動手做！Perfect Margherita Pizza ｜客座系列｜克里斯丁Feat. 肯尼. 66K views · 4 years ago # Pizza ...more ...

#22. 瑪格麗塔披薩

瑪格麗特披薩 （Margherita）是義大利的一種披薩餅，也是拿坡里披薩的代表。一般說法認為瑪格麗特披薩這個名字是來自於義大利王妃瑪格麗特（英語：Margherita of ...

#23. 【食力】征服瑪格麗塔王后的味蕾！一塊披薩成為拉近義大利 ...

在台灣，偶爾想念義大利時，我會到熟識的義大利餐廳，點上一份瑪格麗塔（或瑪格麗特）披薩Pizza Margherita ，把滿懷的思念給吃進嘴裡。

#24. 【美國怎麼吃】瑪格麗特披薩（低配版）初級US03 - 好料理

披薩起源 于義大利，最初只是窮人用來填飽肚子的食物，卻被美國人改良和創新，並傳播到全世界，使其成為義大利代表美食之一。 在“歪果仁怎麼吃”這個訂閱號里， ...

#25. PIZZA 義大利的披薩 - 今日義郵報

眾所皆知，披薩起源於南義的拿坡里。Pizza 這個字存在的紀錄，可追溯 ... 瑪格麗特女王。 Pizza Margherita. 瑪格麗塔披薩Pizza Margherita.

#26. 起源

披薩 的起源，要從佛卡夏(Focaccia)麵包開始說起，已有一千多年歷史的義大利平民麵包，其 ... Pizza Margherita，這也就是瑪格麗特Pizza的由來。 瑪格麗特Pizza。→. 图片 ...

#27. 玛格丽特披萨Pizza Margherita

披萨起源 于意大利，番茄罗勒和马苏里拉奶酪是意大利玛格丽特披萨永恒的经典搭配，番茄的酸甜罗勒的芬芳马苏里拉奶酪的粘韧香浓，在又薄又脆又香的面饼上 ...

#28. 最有名的貴族披薩迷

布蘭迪披薩店迄今在店內展示當時御廚長卡密羅（Galli Camillo）親手簽名的感謝函，上頭的年份是一八八九年。這家餐廳外頭還掛了一個牌子，寫著本餐廳是瑪格麗特披薩的起源 ...

#29. 《Master of Food美食大师课程》-- 披萨，从那不勒斯起源到新 ...

玛格丽特 则更是意大利人的正宗披萨,如果你带意大利人去吃点类似Pizza hut的“家乡菜”,可能会带来“异样”的眼视。 2017年,意大利披萨入选联合国非遗名单。非 ...

#30. 義式披薩、美式披薩你挺哪一種？披薩世仇大對決，3大差異 ...

披薩 發源於義大利拿波里（Napoli），義大利人對披薩嚴謹到甚至成立了 ... 凡購買兩個瑪格麗特披薩特價$439，優惠可累計。 【限期優惠】凡消費三個 ...

#31. 義式披薩，吃得懂才算是行家！

風靡世界的披薩，起源於那不勒斯。 義大利人民對美食的執著，可是眾所周知，而我對吃的 ... 經典瑪格麗特披薩時間來到1889年的夏天—皇后瑪格麗特久聞披薩美味，便來到 ...

#32. 大揭密！原來PIZZA的由來是這樣啊？義大利必嘗！

... PIZZA#義大利披薩#瑪格麗特披薩. BY 真善美國際旅行社 Pizza控艾倫. 文章標籤. 義大利旅遊 義大利必買 義大利必玩 歐洲旅遊 歐洲深度之旅 歐洲蜜月 ...

#33. 披薩自動販賣機

拿坡里，這個披薩的發源地，也是到19世紀Exposito的努力，才讓瑪格麗特披薩成為貴族的食物，也讓披薩發揚光大。 當時，Exposito先生用番茄、馬茲瑞拉起士 ...

#34. 【Kの慢食旅】Bravo！義起品嚐世界冠軍

但風靡全世界的「瑪格麗特披薩」，你知道它的由來嗎？在義大利不同地區的披薩會有所不同，拿坡里則是堪稱能品嚐到義大利最美味披薩的地方。羅馬的披薩 ...

#35. 披薩: 50道傳統義式輕料理| 誠品線上

... 格莉特皇后，厭倦了總是精巧繁複的宮廷菜，以番茄、莫札瑞拉乳酪和羅勒創作而成，代表義大利國旗的三種顏色，從此這種比薩就稱為「瑪格麗特比薩」。披薩如今在世界各地 ...

#36. 白披薩在義大利叫什麼？

瑪格麗特披薩 無疑是義大利人最喜歡的披薩，無論是用馬蘇裡拉起司做成的 ... 瑪格麗塔披薩起源於那不勒斯，其有趣的歷史據說源於瑪格麗塔女王對那不勒斯 ...

#37. 瑪格麗特披薩

瑪格麗特披薩 是一種美味的美食，以脆皮披薩麵皮、小番茄等為原料，以番茄醬汁等為調料。該美食主要通過烘烤的方法製作而成。基本信息中文名：瑪格麗特披薩外文 ...

#38. 披薩簡史（1）---起源的爭論與分析

瑪格麗特披薩 現代意義的披薩始於義大利那不勒斯的瑪格麗特披薩和漁夫披薩。漁夫披薩但是，關於披薩的起源目前沒有定論，我個人不認為披薩與馬可波羅 ...

#39. [食譜分享]在家也能做的經典美食～瑪格麗特Pizza (Pizza ...

但是，有關於Pizza的起源卻是眾說紛紜，也常引起眾家說法的激烈爭辯！ 不過無論如何，可以確定的是我們現在所吃到的Pizza種類、作法、樣式，是在拿坡里 ...

#40. 瑪格麗特(傳統雞尾酒)

瑪格麗特 (傳統雞尾酒)歷史起源,配置原料,配置器具,製作方法,調配技巧,酒品特色,

#41. 意大利傳統比薩PIZZA MARGHERITA 10寸350 克

描述. 意大利最經典的瑪格麗特披薩。披薩起源於意大利，番茄羅勒和馬蘇裏拉奶酪是意大利瑪格 ...

#42. 「回家菜谱」——玛格丽特披萨

回家吃饭—— 铁铲和铁锅的摩擦声厨房里传出的油烟味头顶的灯光窗外的树影熟悉的，是家的味道玛格丽特披萨——披萨起源于意大利，番茄罗勒和马苏里拉奶酪 ...

#43. 烘焙｜最簡單也最經典的瑪格麗特披薩

瑪格麗特披薩 說到披薩最經典也最簡單的就是瑪格麗特披薩了披薩起源於義大利番茄羅勒和馬蘇里拉奶酪是義大利瑪格麗特披薩永恆的經典搭配番茄的酸甜羅勒 ...

#44. 你知道，正統的義式披薩其實是這兩種口味？

起源 先認識. 披薩來自義大利的拿坡里，原本只是當地窮人簡單用麵粉、水和酵母做 ... 瑪格麗特和水手披薩標準。 「正統拿坡里披薩協會」從麵粉、水、酵母 ...

#45. 披薩豆知識- alive - 商業名人的生活美學

Q：點什麼口味最經典，讓你也能成為「巷仔內」？ A：要說到義大利傳統的披薩，則非讓披薩聲名大噪的瑪格麗特披薩和大蒜番茄醬披薩（Pizza Marinara， ...

#46. 一個愛吃瑪格麗特披薩的「紅軍」男人——詹姆斯·米爾納

披薩起源 於義大利，但美國人學習了這種食物的簡便和美味，將其多樣性發揚光大。如果對比意式披薩和美式披薩，兩者的做法卻是極大不同。布滿香腸和海鮮的 ...

#47. 从饼皮开始，烤正宗的玛格丽特披萨

还是美式快餐里吃一块就要长好几斤肉的罪恶之源？其实无论是必胜客，还是美式快餐，那都是美国版的披萨，而正宗的披萨起源于美食之国：意大利。 如果 ...

#48. 佛卡夏麵包=披薩的祖先? | 瑪格麗特披薩的歷史| 義大利美食 ...

... Pizza Margherita，這也就是瑪格麗特Pizza的由來。 那我剛好也叫Rita，是不是可以申請披薩專利 . . 圖片來源: Google. 我最喜歡吃海陸雙拼的披薩 .

#49. 自由時報

自由時報. 披薩起源地拿坡里在義大利時間19日舉辦「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩 ... 這次比賽中，各隊選手必須分別製作「瑪格麗特」、「瑪莉娜拉」兩種最經典、道地的 ...

#50. 《可口的披萨美味的披萨》玛格丽特披萨怎么做

不少小伙伴都非常想要了解这个玛格丽特披萨具体做法，这个玛格丽特披萨做法游戏中也是表述得比较模糊，现在手心游戏小编就告诉大家具体应该怎么做。 1、玛 ...

#51. 手工披薩

過去50年以來，披薩成為最受美國人喜愛的食物，每天有百萬個披薩被吃盡美國人的肚子裡，而披薩的起源就像上面的餡料般多采多姿。 ... Pizza Margherita瑪格麗特披薩。這個 ...

#52. 轻柔简约意式玛格丽特披萨

这就是美式披萨！ 而地道的披萨起源于意大利。个人而言，我最常吃的一款是朴素中见真章的玛格丽特披萨。没有五花八门食材的堆砌，仅用番茄、芝士 ...

#53. 玛格丽特游戏

玛格丽特 游戏 · 你可以永远相信日厂的审美#游戏#第九艺术#死亡 157 · 英雄玩法进阶篇| #末日卡牌手游#明日危机# 35 · 你会做玛格丽特披萨吗？#可口的披萨 ...

#54. 意式披萨Vs 美式披萨_玛格丽特_意大利

美式披萨起源自意大利，是由19世纪的意大利移民一起带入美国的美食，但也 ... 而在披萨馅料上，传统的玛格丽特披萨一定是最具代表性的，表面只有番茄酱 ...

#55. 玛格丽特披萨- 抖音百科

玛格丽特披萨 是一种美味的美食，以脆皮披萨面皮、小番茄等为原料，以番茄酱汁等为调料。该美食主要通过烘烤的方法制作而成。 基本信息. 中文名. 玛格丽特披萨.

#56. 義大利「國民美食」起源找到了？龐貝古城壁畫「圓麵包」洩端倪

傳統的拿坡里「瑪格麗特比薩」由番茄、莫札瑞拉起司、新鮮羅勒和初榨橄欖油簡單混合而成，在2017年被聯合國教科文組織（UNESCO）列入受特殊保護的文化遺產 ...

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#58. 【主題單字】怎麼用英文訂披薩？來學學這8個披薩經典口味及 ...

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#59. 義大利CAMPANIA 坎帕尼亞區

​坎帕尼亞區. Margherita Pizza. Napoli 拿坡里. 瑪格麗特披薩的起源地，可以說是整個披薩的創始地！走吧！一起去吃披薩！ 繼續閱讀. Ancient Ruins. Pompeii 龐貝. 被火山 ...

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披薩 的起源地來自於義大利的拿坡里鎮，因此拿坡里披薩可說是世界上所有披薩 ... 瑪格麗特披薩和瑪格麗特STG有什麼不同呢？差別就是STG上的水牛起司奶香 ...

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瑪格麗特披薩 含起司、番茄、青醬此道菜色起源於卡布里島， 食材包括紅番茄、綠羅勒、白色馬茲瑞拉起司， 富有義大利鄉村的家鄉風味， 配色相當豐富如繽紛 ...

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電話： 座落於南港，Jim's Pizza 起源於老闆Jim 對美式Pizza 的熱情。 ... 瑪格麗特。 台北南港pizza餐廳推薦，台北南港pizza餐廳的最新食記、評價 ...

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比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅，是一種發源於意大利的食品， ... 瑪格麗特披薩; 雞肉披薩; 什蔬香腸披薩; 火腿披薩; 田園蔬菜披薩; 水果披薩 ...

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... 披薩的規範不只包含食材與烹飪手法，連感官元素都有明文規定。 瑪格麗特披薩。(照片提供/天培文化). 受到認證的拿坡里披薩跟其他披薩的差異在於，邊緣 ...

#96. 意大利简介 - Google 圖書結果

... 特伦蒂诺-阿尔托阿迪杰、弗留利-威尼斯朱利亚、皮埃蒙特和奥斯塔山谷。伦巴第是 ... 起源于意大利南部的那不勒斯,玛格丽塔披萨于 1889 年以意大利王国女王的名字命名 ...

#97. 玛格丽特披萨为什么会叫这个名字？Pourquoi la pizza ...

C'est la pizza la plus populaire du monde. Née à la fin du XIXe siècle, la Margherita tient son nom de la reine Marguerite de Savoie.

#98. 搜索美国 - 海外影视

电视剧大楼里只有谋杀第三季. 主演：史蒂夫·马丁 马丁·肖特 赛琳娜·戈麦斯 梅丽尔·斯特里普 保罗·路德 迈克尔·西里尔·克赖顿. 导演：约翰·霍夫曼.