瓜子肉捏成一球一球的,裝進便當食用方便,剩下的可放冷凍保存成常備菜,加熱一下就能多一道菜,蠻方便滴😙
補上瓜子肉丸的做法👇
#瓜子肉丸
材料~
絞肉約200克
大茂黑瓜一罐(鐵罐裝)
調味料~
醬油一小匙
米酒一小匙
太白粉1/2小匙
烹大師1/4小匙
白胡椒適量
香油適量
做法~
1. 黑瓜瀝乾湯汁後切碎、湯汁保留備用。
2. 絞肉加入碎黑瓜、湯汁及全部的調味料。
3. 用手不斷攪拌絞肉至出漿(肉呈絨毛狀)。
4. 將攪拌出漿的肉捏成一球一球的排入盤中,放入電鍋,外鍋一杯水蒸熟即可。
2020/01/07🍱
#瓜子肉丸
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