Search
#父親節蛋糕今晚九點開單
不見不散🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
▃ ▄ Chocolate PAPA ▄ ▃
濃郁生巧克力蛋糕體
莊園巧克力慕斯
日本棉雪奶霜
咖啡餅乾酥粒
新鮮櫻桃
64%生巧克力塊
可食用日本金箔
《蛋奶素可食用》
巧到底的一款可可蛋糕
濕潤的生巧克力蛋糕體配上法芙娜瓜納拉70%慕斯
濃郁不過甜
增加口感的部分就交給香氣十足的咖啡酥粒
烘烤過後的餅乾酥粒香噴噴又脆脆的
放上64%的巧克力製作成生巧克力塊直接吃也好吃
最後點綴上一顆新鮮櫻桃
既然是慶祝父親節來點金箔也是必須的吧！
[南投]
店名:18度C巧克力工房
餐點:瓜納拉之心+馬告鹽之花+貝禮詩奶酒
荷包會不會哭:任選三種口味 餅乾裝160
GPS請設定:南投縣埔里鎮慈恩街20號
-
小編碎碎唸:
1.延續昨天的 今天繼續回味南投特輯 來到好吃的18度C巧克力工房當然不能錯過了
.
2.除了買巧克力 當然冰淇淋也是不能錯過的選項 冰淇淋真的是幾乎都要排隊 不過還好算排蠻快的
.
3.唯一比較崩潰就是冰淇淋口味太多 選擇障礙啊啊啊啊啊(抱頭
.
4.牌子都有列出來 有他們家的冠軍口味 瓜納拉之心 馬告鹽之花 阿薩姆奶香
.
5.瓜納拉之心是巧克力 苦甜苦甜的口味 真的是小編的心頭好 最愛會苦的巧克力了
.
6.馬告鹽之花真的是超特別 外面都沒有的口味 吃起來鹹甜口味很特別
.
7.然後第三個口味小編糾結好久 因為有暢銷的草莓牛奶 芒果 瑞士巧克力 百香果 水蜜桃 完全無法選擇
.
8.最後還是選了喜歡的酒口味的 畢竟人生不能沒有酒(喂
.
9.整體來說冰淇淋很好吃 雖然價位稍微高 不過想一想一次三個口味好像也還好
.
10.重點是他那邊還有很多可以買像是生吐司 但是小編那時候去生意太好沒有預訂通通吃不到 之後有機會一定要試試看
-
#18度c巧克力工房
#單眼皮迷妹吃南投
#好好過我的吃貨人生
#南投#南投美食#埔里美食#巧克力#冰淇淋#生吐司
#Natou#instafood#foodie#yummy#icecream
#대만#난토우#난토우맛집#아이스크림
-
#貳參咖啡
#茱莉的小小世界
-
✔️甘納許熔岩巧克力四吋戚風蛋糕 $200元
✔️焦糖伯爵茶四吋戚風蛋糕 $160元
✔拿鐵 $140元
-
「貳參咖啡」鄰近新竹大遠百，是一間老宅改建的咖啡館，裡面有很多復古的元素，古色古香很有味道，這間的戚風蛋糕茱莉個人很愛，口感非常綿密紮實，圓圓四吋一小顆，很好拍，份量大小一人份很剛好，有別於其他店裡通常是一大顆切片，而且熔岩巧克力還會爆漿非常酷！
-
🔸甘納許熔岩巧克力戚風蛋糕🍫
70%瓜納拉巧克力自製成甘納許淋醬，切開時巧克力醬溢出😋搭配戚風綿密口感，巧克力與可可很純，略帶點苦澀口感不會太甜，上層還灑上藍莓，口感很棒👍
🔸焦糖伯爵戚風蛋糕
濕潤口感綿密的戚風蛋糕，帶有淡淡的伯爵茶香🍵頂層放上脆脆吃起來清脆帶點甜味～
讓綿密的戚風吃起來更有層次❤️
-
總體評價
茱莉個人很愛這間的戚風蛋糕🍰
口感非常紮實綿密又很有層次店內風格很復古，用餐環境也非常舒適，很喜歡💕
-
📌：每人低消為一杯飲品，甜點及輕食皆不列入計算
-
☎️：03-5232223
-
🈺️：12:00-19:00（週一公休）
-
📍：新竹市北區西門街152號
2019聖誕禮盒 預購連結：https://reurl.cc/gvNXM4
這顆「雪兔」是我個人非常喜歡的和菓子，調溫巧克力製成的內餡、圓滾滾的身體、紅寶石般的眼睛...可愛到我自己都有點捨不得吃了。
－材料－
巧克力餡：
法芙娜 瓜納拉純苦巧克力鈕釦70% 80g
白豆沙餡 200g
外皮：
水 60g
上新粉 30g
上白糖 60g
片栗粉 6g
白玉粉 9g
錦玉羹：
粉寒天 1.2g
水 50g
糖 66g
食用紅色色素 適量
其它：
淺藍色練切 少許
綠色練切 少許
片栗粉 適量
－製作方法－
1、巧克力切碎，隔水加熱至45~50度。
2、放入冰水中攪拌降溫至出現濃稠感(約27~29度)。
3、隔水加熱至31~32度後，倒入預熱至29~30度的白豆沙內拌勻備用。
4、白玉粉及水拌勻後，加入上新粉、片栗粉、上白糖中拌勻。
5、倒入鋪上布巾的模具內，大火蒸20分鐘後放涼備用。
6、寒天與水拌勻後，開小火加熱至完全溶解。
7、加入糖煮至102度後關火，並加入食用紅色色素染色。
8、用筷子沾取寒天液，在烤盤上點出大小適中的水珠後，冷藏備用。
9、取一小塊藍色練切，包入巧克力餡。
10、取20克步驟5製成的外皮，包入步驟9的內餡後，拍上片栗粉。
11、放上以綠色練切製成的葉子耳朵，並用刀子刻出葉脈。
12、放上步驟8製成的紅色錦玉作為眼睛，完成。
（這顆菓子製作難度較高，建議有一定基礎後再嘗試製作）
----------------------------
Instagram：https://www.instagram.com/chukuowagashiya/
Facebook ：https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋：https://chukuo.waca.ec/
----------------------------
攝影：海帶熊
後製：海帶熊、Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
完整食譜&細節 full recipe & more details at
https://www.barrelleaf.com/tofu-raw-chocolate/
更多食譜 For more recipe, please visit:
http://barrelleaf.com/category/recipes/
【桶子葉的吐司記 Barrel Leaf's Toast Notebook】
Blog - https://www.barrelleaf.com/
Facebook - https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook
Instagram - https://www.instagram.com/barrelleaf
Twitter - https://twitter.com/barrelleaf
If you like this video, please give me a thumbs up & subscribe for more videos coming up!
You could also leave comments below to share your opinion or what kind of recipe/video that you want to see.
Thank you all.
完整食譜&細節 full recipe & more details at
https://www.barrelleaf.com/raw-chocolate-video/
更多食譜 For more recipe, please visit:
http://barrelleaf.com/category/recipes/
【桶子葉的吐司記 Barrel Leaf's Toast Notebook】
Blog - https://www.barrelleaf.com/
Facebook - https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook
Instagram - https://www.instagram.com/barrelleaf
Twitter - https://twitter.com/barrelleaf
If you like this video, please give me a thumbs up & subscribe for more videos coming up!
You could also leave comments below to share your opinion or what kind of recipe/video that you want to see.
Thank you all.
