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今日は、リクエストだった瓦そば弁当。

通常は牛肉が乗せてあるのですが、我が家ではよく鶏胸肉の蒸し鶏で
ヘルシーに瓦そばを頂いています。

【蒸し鶏で簡単！節約！ヘルシー！瓦そば】

＜材料＞
瓦そば　1袋
モヤシ

（蒸し鶏）
鶏胸肉　1/2胸
酒　大１程度

（錦糸卵）
卵　１個
砂糖　小1/2
塩　少々
水溶き片栗粉　（水、片栗粉各小１）

（薬味）
レモン
もみじおろし
海苔
ネギ
など、お好みで

＜作り方＞
1. 蒸し鶏は、観音開きして耐熱皿に入れ、酒を振ってラップをし、
　電子レンジ５００wで２分ほど加熱し、粗熱が取れるまでそのまま置く
　冷めたら、裂いておく

2. モヤシは茹でるか、電子レンジの葉野菜メニューで加熱し、
　水気を良く拭いておく

3. 錦糸卵を作る

4. 瓦そばを袋から出し、ボウルに入れて酒大1/2程度振ってラップをし
　２分ほど加熱

5. フライパンに油を敷き、茶そばを炒める

6. 茶そばにモヤシ、錦糸卵、蒸し鶏、お好みの薬味を乗せる

7. 添付されたつゆでいただきます

※電子レンジでの加熱時間は目安です。ご家庭の電子レンジによって異なりますので、様子をみて調整してください。
※お弁当は毎日、ラップをピタッとしてお弁当が崩れないようにしています。
※添付のつゆは、別添で持たせています。

Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/

今日6/29のお弁当
・瓦そば
　（モヤシ、錦糸卵、蒸し鶏、オクラ）

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Today's obento MENU　
"KAWARA-SOBA"
　(Bean sprouts,Kinshitamago (thinly shredded egg omelet), Steamed chicken,Okra)

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地方のご当地レシピをおうちで作っちゃいましょう！
他にもおすすめのご当地料理があれば、ぜひコメントで教えて下さいね♪

ご当地レシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①キムタクごはん　00:04
https://macaro-ni.jp/89705

②芋煮　01:26
https://macaro-ni.jp/93435

③チキンチキンごぼう　04:14
https://macaro-ni.jp/89704

④瓦そば　05:53
https://macaro-ni.jp/88718

⑤深川めし風おにぎり　07:55
https://macaro-ni.jp/89389

⑥鶏の治部煮　09:06
https://macaro-ni.jp/57908

⑦手作りちんすこう　12:19
https://macaro-ni.jp/91618

⑧紅芋タルト　13:13
https://macaro-ni.jp/65170

⑨鶏飯　14:11
https://macaro-ni.jp/58256

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ホットプレートで熱々！「おうちで瓦そば」のレシピと作り方を動画でご紹介します。山口県の郷土料理、瓦そばを自宅でも作れるようアレンジしたレシピです。本場では熱々の瓦に茶そばをのせますが、ホットプレートで代用しました♪甘辛い牛肉とレモンの酸味が茶そばにマッチしたひと品ですよ！

↓詳しいレシピはこちら↓
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2019年ももう終わり！2020年もよろしくおねがいします！

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あれこれ
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2019年ももう終わりですね。本当にあっという間です。

今年は振り返りをたくさんやった気がするので、今日はあっさり終わりましょう！

1年間本当にお世話になりました。動画を見てくれるみなさん、コメントをしてくれるみなさん、チャンネル登録をしてくださるみなさんのおかげでここまで続けることができました。

いつもの僕だったら途中で飽きてやめちゃってると思うのですが、YouTubeは奇跡的に(笑)続けられていますね！びっくり┌|∵|┘

というわけで今日は瓦蕎麦です。本当は瓦を加熱しその上で麺を焼くのですが、瓦は全て割ってしまったので今日はホットプレートで。

やっぱり蕎麦はうめえ！

本年は本当に本当に大変お世話になりました！来年もよろしくお願いいたします！

それでは良いお年を :)

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材料
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・茶そば 150g
・牛肉 200g
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・ラカント(甘味料) 大さじ1.5
・卵 2個
・塩 ひとつまみ
・大根 300g
・鷹の爪 2本
・小ねぎ 適量
・レモン 輪切り2～3枚前後
・めんつゆ
・サラダ油 大さじ2

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動画によく出てくる材料
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・ラカント(甘味料)
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大容量のものをAmazonでまとめ買いしています。

・ラカントホワイト
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ラカントよりもクセがなく、お菓子などに向いています。

・おからパウダー
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お好み焼きやお菓子系に使っています。糖質制限の強い味方！

・アーモンドプードル
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アーモンドの粉末です。香ばしさを出したりします。


※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。

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注意点など
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・僕の動画は料理日記(Vlog)です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。(あくまでも「作ってみた」動画です。)
・2017年から糖質制限を始め、現在も糖質オフ生活を続けているため、それ系のものを作ることが多いです。
・糖質以外の栄養成分についてはさほど気にしていません。
・上記に記載している糖質量については、間違っていたり抜けている可能性が高いです。細かく出すのが難しいところは大雑把に計算していたりするので、気になる場合はご自身で再度お調べください。
・エリスリトールは除外した"ロカボ糖質"です。
・カロリー等は僕自身が気にしていないということもあり、計算していません。
・甘味料は砂糖換算のグラムを記載しています。
・英語は苦手です。間違っていたらごめんなさい。

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ごあいさつ
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はじめまして、デカオ(仮)と申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。

▼連絡先
[email protected]

お仕事の依頼やその他連絡はこちらまでお願いします。

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騒音のない世界
http://noiselessworld.net/
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com]
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#年越しそば