創建台灣糖業王國的重要推手｜#甘蔗 #台灣物產冷知識
一般印象中看到的甘蔗總是長得直挺挺，不過種植時竟然要「躺著種」？白糖與紅糖，分別是白甘蔗跟紅甘蔗做出來的嗎？為什麼倒吃甘蔗可以表示「事情漸入佳境」？
有趣的甘蔗冷知識，一起來看→
專欄：台東食育提案所 Fooding Taitung
甘蔗台灣 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，近年「走塑運動」席捲全球，英美歐盟研究2020年前取締即棄塑膠餐具的措施；加拿大今年五月已通過塑膠飲管、外賣膠及發泡膠杯的禁令；台灣明年7月起禁止公營部門、學校、百貨公司及連鎖快餐店提供即棄飲管。香港亦有多間連鎖食店宣佈不再主動提供膠飲管，就連今年施政報告都提出，希望主要服務政府員工的場所先行禁止提...
甘蔗台灣 在 東森新聞 Facebook 的最佳解答
台灣東岸最後紅甘蔗田 保留傳統人力作業
#手工編：大家有看過這種傳統秤子嗎？
收看完整版：https://reurl.cc/8yWk87
#台灣1001個故事 - 20200126
#紅甘蔗 #台灣東部 #紅鑽石
甘蔗台灣 在 飢餓艾琳 Irene's 美食地圖 Facebook 的最佳解答
#台南美食🌸
阿蔗赤崁店
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久久沒來台南，馬上跑去喝甘蔗汁👀
青綠翠黃的漸層色是不少老饕的愛
連甘蔗也是自家栽種品質掛保證的啦～
喝起來很甘甜～完全不死甜
而且每杯甜度還會跟當批甘蔗甜不甜而有所不同
搭配各種茶&水果讓甘蔗更多元
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✔️甘蔗金萱$35 M
三杯裡面最禪意的一款🍁淡淡金萱與甘蔗汁，不時喝到果甜茶味，夏天喝起來超級消暑🌲
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✔️甘蔗檸檬$45 M
可說是店內的招牌之一🍋檸檬加下去之後更能夠凸顯甘蔗的香氣，中和糖度更適合每個人💕
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✔️西瓜檸檬冰沙$45 M
新推出的口味超級特別的，以前都沒有看過把西瓜跟檸檬放在一起的組合，喝起來超級超級解暑⛄️酸酸甜甜的滋味忍不住又想再點一杯啦～
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🏠台南市中西區民族路二段373號
⌚️8:30-22:00
☎️06-2220789
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甘蔗台灣 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
近年「走塑運動」席捲全球，英美歐盟研究2020年前取締即棄塑膠餐具的措施；加拿大今年五月已通過塑膠飲管、外賣膠及發泡膠杯的禁令；台灣明年7月起禁止公營部門、學校、百貨公司及連鎖快餐店提供即棄飲管。香港亦有多間連鎖食店宣佈不再主動提供膠飲管，就連今年施政報告都提出，希望主要服務政府員工的場所先行禁止提供膠飲管。
走飲管成為勢在必行的潮流及政策，膠飲管將會被消失。取而代之，坊間冒起不少環保飲管，但同時引來不少人關心其衛生及安全問題。早前台灣網傳一張不鏽鋼飲管藏污納垢的圖片，內藏大量啡色條狀污物，引發不少網民對使用不鏽鋼飲管的爭議及疑問，大部分人都不願意改變使用即棄膠飲管的習慣。
市面上的環保飲管的物料眾多，不鏽鋼、鈦、鋁、玻璃、矽膠、紙及竹，甚至還有可食用的海藻、甘蔗等材質，怎樣挑選，才能選出既環保又安全？ 香港專業教育學院應用科學系講師文嘉敏指，不論哪種材質的飲管，清洗才是重點：「飲品裏面油脂、蛋白質、糖是最主要成分，很容易積聚及黏在飲管內，未必看得見，酸性或食物殘渣黏附在金屬飲管上，有機會令其生鏽。有些彎曲位置不易清洗，很容易藏污納垢，造成風險。」
如何清洗才不會藏污納垢？
使用不鏽鋼或鋁等金屬材質飲管，因難以觀察內部情況，所以最好每次使用後，都用小刷子清潔飲管內部，文嘉敏講師解說：「飲品中的蛋白質及脂肪最易黏在飲管內，所以使用後最好即時清洗，然後徹底風乾。用醋加水浸洗可以把部分油脂清除，但最好是定期使用稀釋過的漂白水浸洗，才可以有助殺菌。」
不鏽鋼
抗腐蝕能力強，耐冷耐熱，但不鏽鋼有級別之分，一般用廚具餐具多以304、316、430不鏽鋼，當中以304及316最有保證。缺點是物料不透明，難以清洗，易藏污納垢。
鋁/鈦
抗腐蝕能力與不鏽鋼差不多，勝在輕便。但跟不鏽鋼一樣，因不透明，難以看到有沒有污垢殘留。
玻璃
耐冷耐熱耐酸，透明材質能看清內部是否清潔，不易殘留污迹。缺點是容易破損，造成危險，攜帶時要小心弄破，不方便攜帶。
竹
耐熱耐冷而且物料輕便，輕巧方便易於攜帶。缺點是竹在長期浸濕的情況下，容易發霉，如清洗後未能確保內裏乾爽，同樣會出現發霉狀況。
紙
輕巧又方便攜帶，可生物分解及可堆肥，儘管是即棄，相對處在較少衛生問題。缺點是使用時間短，不能重複使用。挑選時亦要留意有否脫色及以化學物染色。
海藻
最近發明的一款可食用飲管，天然物料安全環保，放在泥土裏可在兩個月內自然分解。浸在液體中，每支可使用時限為24小時，不能多次重複使用。
甘蔗
台灣以甘蔗渣製成的甘蔗纖維飲管，耐冷耐熱，可以重複使用，置於泥土中可自然分解。
採訪：劉明慧
攝影：葉天榮、關永浩、黃瑋彤
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