🍗🍗🍗#甕窯雞🔥🔥🔥#荔枝木🍗🍗🍗
甕窯雞 屏東南州店吃起來的感覺還不錯,
不過對壽司羊來說,
可能也就是留在不錯吃的店這樣的階段,
會不會想要再去吃?
應該要這樣說,
如果沒有什麼特別需求,
是不會想特地大老遠的過去屏東,
只是為了單純的吃一餐甕窯雞,
所以真的很佩服父親,
可以為了吃這間的甕窯雞大老遠的跑去屏東,
而且還去了不只一次。
不過回頭想想,
這樣跟壽司羊去台北的感覺也是很像,
對於愛吃的料理義無反顧的吃,
而且是以一種近乎於瘋狂的做法。
如果順路經過過屏東(很可能是前往墾丁的路上),
是可以試試看甕窯雞 屏東南州店,
因為好停車,餐廳又大,應該是不會沒有位子,
而且下午也沒有休息,
在早上九點到晚上十點隨時要吃都可以。
店名:甕窯雞 屏東南州店
地址:屏東縣南州鄉壽元村大同路73號
電話:0903 504 777
營業時間:09:00~22:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353445940
#屏東 #壽司羊 #雞肉 #甘蔗筍 #山茼蒿 #多汁 #趁熱吃 #雞汁 #小心燙 #不錯吃 #屏東南州店 #鹹菜豬肚湯
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹市東區】(許豆花)正字標記-中正台夜市旁的古早味傳統豆花,清涼好滋味 - #新竹老店 #豆花 #許豆花 - 傳統的小餐車, 用杯子舀出糖水, 時光彷如倒轉一般的回到童年。 甜湯很舒服的甜度, 豆花有懷舊的豆香味, 簡單的花生豆花口感好清爽。 - (許豆花)正字標記 地址: 300新竹市東區文昌...
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食記【阿炎嫂粄條】萬巒50年老店 傳統客家老味道!古早味粄條 陽春麵 獨特醬料的炒粄條便宜又好吃(#歡迎轉貼分享)
http://blog.udn.com/ssss01298/156566816
萬巒豬腳街口正對面的「 萬巒阿炎嫂粄條 」超過50年歷史,是許多萬巒人的味蕾記憶,現已傳承二代,延續第一代老闆娘阿炎嫂傳下來的做法,有著濃濃的傳統客家風味。
店內販售粄條、米粉、油麵、米苔目和陽春麵等各種麵食,醬料獨特的炒粄條超推,還有蒜泥白肉、粉腸、豬皮等切料小菜勢必也都不能缺席,美味度征服無數饕客。以純米漿製作粄條、自己炸油蔥酥不假他人之手、獨門自製豆瓣醬...特色相當多樣,也造就「#阿炎嫂粄條」老店屹立不搖的地位,遊子回鄉必來吃上幾碗麵解解鄉愁。
【阿炎嫂粄條】
地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
電話:08-781-1712
營業時間:09:30~17:00(週二公休)
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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大暑是暑氣最盛、濕熱之氣最旺的節氣,古人有云「大雨時行」、「土潤溽暑」,即大暑期間,常下雨令空氣常處於濕熱狀態,土地亦如此,當土壤水分蒸發,人處其中如像在蒸籠。但大暑過後便開始過渡至立秋,下雨則有助於天氣降溫。。大暑易外感暑濕胃口差
大暑期間,不少人自覺全身無力、胃口不佳、胃悶作嘔、肩頸不適、口乾、出汗多、夜間睡眠時自覺發熱、頭重、便祕燥結等,都是外感暑濕的表現。
都市人經常進出冷氣房,則更容易生濕氣,原理便與把東西從雪櫃把東西拿出、外面有冷凝水一般。而從室外走到室内享受冷氣,溫差大的情況下,很容易變成外感風寒。
於此節氣僅遵循下列的保健要點,對節氣保養有很大的益處
一、.於此節氣,應多吃清涼去濕、益氣健脾食物,
【清涼祛溼的食物】
大暑是暑濕之氣最爲旺盛的季節,想要排出這種邪氣就必須服用與之相對屬性的食物。清涼之品西瓜、綠豆、冬瓜、苦瓜、老黃瓜、荷葉、蓮藕、赤小豆、冰糖、麥冬、蘆根、茅根、生熟薏米…等
【益氣健脾的食物】
暑濕最傷脾胃,因此亦應該加以補氣,使脾胃能自行處理過多的水液,才可以避免暑濕去而又回,益氣健脾的食物的藥食如淮山、扁豆、五指毛桃、太子參、花旗參、茯苓、白朮、甘蔗、南棗等。
二、不宜進食辛辣、溫補、油膩食物
夏季是全年陽氣最盛的時候,人體與大自然亦同樣處於陽氣亢盛的階段,因此如鹿茸、巴戟、杜仲、鹿尾巴、辣椒、韭菜、薑、羊肉等辛辣、溫補、對氣血有鼓動作用的食物便不適宜一般人士在夏季、尤其是大暑進食。而油膩、肥膩的食物會增加脾胃運化水濕的負擔,因此亦不建議進食。
三、避免中暑
大暑前後的天氣如同蒸籠,因此減少吸收熱能十分重要。郊遊時應穿著透氣、淺色的衣物,亦避免長期逗留在戶外地方。即使停留也盡量避免逗留在潮濕的地方遮蔭,否則水氣蒸發就更容易使人體觸冒暑氣。
四、避免貪涼飲冷飲
很多人都喜歡酷熱的時候馬上進到有冷氣的地方或飲用大量冰凍飲料,其實這不但會使脾胃之氣受損,引致腸胃不適、不願進食,更會把暑氣困在體内,難以排出。因此最好是把室内的冷氣調常溫25度,不宜過冷,亦應避免大量攝入寒涼之物。
五、體質虛寒或有慢性虛寒病症人士可把握機會進行傳統灸法
平素怕風怕冷、面色蒼白人士,或有大便經常不成形、痛經、鼻敏感、氣管炎、尿頻、手足軀幹冰冷、食欲不佳等虛寒症狀的人,大暑是使用灸法的好時機。
古人提倡「冬病夏治」,意指可使用夏天充足的陽氣治療冬季發病的虛寒性疾病,因此在大暑可進行一些灸法。而除了艾灸,便是嶺南相當有特色的天灸療法,三伏天中的中伏便與大暑接近,因此大暑前後進行灸法對虛寒性疾病的治療有一定效果。
大暑前後不宜吃太多冰品,建議大家可以泡杯合適的飲品來喝,將會是很棒的大暑靚茶。
青檸話梅薑茶
材料:青檸檬半顆、話梅數粒、嫩薑2-3片、熱水250ml
做法:將青檸洗淨切小丁(或薄片),話梅也是切細碎小丁,再加入嫩薑,用熱水浸泡15分鐘即可喝囉。
食用益處:檸檬味道清新且有醒脾作用,青檸皮同煲會略有苦澀;嫩薑散寒;話梅酸甜開胃,且可中和些的苦澀;酸能生津,此款飲品能生津開胃、清心消暑、消暑兼具祛濕寒。
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【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY!大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料,就放什麼料!
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和,1:1比例,
水可依個人喜好,300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油,沒有味道的油。
成功秘訣:
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
-
準備材料有:
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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【清大銅板美食】金之鄉QQ圓,22年老店!手工製作QQ圓,嚼到20下更香!鳳梨冰沙配熱QQ圓,又甜又消暑啊!料好實在
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#金之鄉QQ圓 #QQ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺,高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法,這裡的QQ圓顏色很天然,咬起來的Q度剛剛好,不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝,裝到9分滿唷~~~料好實在!芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓,都是熱呼呼的!因為普通湯圓不能保溫,一保溫就會糊掉,而老爺爺做的QQ圓,不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮,可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家,讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉QQ圓
住址:新竹市光復路二段378號
電話:0935-104386
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