帕泰家Baan Phadthai-Xinyi District
8月中左右才開幕的泰式料理
連續四年榮獲泰國米其林必比登推薦的「帕泰家 Baan Phadthai」
同時也是背包客訪泰必訪的「帕泰家」
Phadthai的泰文是「河粉」的意思Baan是「家」的意思
也就是主打泰式炒「河粉」的一「家」店
帕泰家炒河粉的㊙️製Sauce更是特別
由18種辛香料+新鮮的食材+特製河粉
+檸檬🍋
台灣是帕泰家的海外首店
店內裝潢的東西
全部都是從泰國運送過來
真的很有泰式風格ㄚ
我自己特別喜歡那金色的復古電風扇
像ㄧ朵花一樣的🌼
本次菜色有
1、厚工芋香金磚 $228
(外觀看起來很像炸豆腐,但裡面是芋頭口味的餡料,有附上特製的Sauce)
2、冬蔭功海鮮湯 $228
(湯也ㄧ樣很道地好喝,只是份量比較適中,符合價位)
3、甘藍手捲 中$188 大 $248
(喜歡吃生菜沙拉的朋友會喜歡這道料理,算是比較清爽一點的)
4、碳烤豬肉炒河粉 $268
(河粉炒的很入味,算是好吃的炒河粉,蠻推薦的)
5、碳烤沙嗲串 豬/雞 $258
(碳烤的味道蠻香的,也是香料味十足,喜歡烤串的朋友可以試看看)
6、椰子🥥冰淇淋 $138
(椰子🥥冰淇淋吃起來超濃郁的,是用新鮮椰子製成的,另外可以看看要不要再搭配米香+碎花生🥜+香蘭糯米+椰奶,淋椰奶我覺得太甜了,比較喜歡米香跟碎花生😆)
7、芒果🥭糯米飯 $188
(季節限定的ㄧ道料理肯定要點來吃的,芒果🥭+香蘭糯米+甜椰奶汁,椰奶汁真的偏甜ㄧ點)
8、泰味百香果茶 $98
(蠻意外的這杯百香果茶挺好喝的ㄟ,稍微甜一點點,可以喝1/3再加點冰塊🧊,稀釋ㄧ下甜度,因為每個人口味都不一樣😆)
9、手標泰式奶茶 $98
(濃郁的泰式奶茶,ㄧ直都是招牌必點)
我比較推薦的是套餐類的
因為很超值
有 ㄧ、2人套餐 $998
(有4道菜+2杯飲料)
二、4人套餐 $1998
(有8道菜+4杯飲料)
想吃其他的可以再另外用加點的方式
其實就夠多了
服務人員都很親切
唯一比較建議的是上菜的順序
菜只上了一道
海鮮湯第二道就上了
喝湯都快喝飽了
因為不快喝掉怕等等湯冷掉😆
建議可能先詢問客人湯要什麼時候上
不然就是給個保溫的東西
推薦給喜歡炒河粉的朋友們
每次來都可以吃看看不同口味的炒河粉
吃完還有贈送禮券
可以下次兌換ㄧ盤蝦醬芥蘭🥬
價值$188
也是挺不錯ㄉ
有賺到的感覺😆😆😆
想嚐鮮的朋友可以去試吃看看囉
生意超好
門口排隊蠻多人的
最好提早預訂比較好一點
#帕泰家Baan Phadthai
#炒河粉
#IG:angie818888
#GETTR:a77_angie
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/47713987
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」 材料: 1.圓糯米 2.豆腐皮 3.香菇 4.花生 5.植物油 6.水 調味料: 1.鹽 2.白胡椒粉 3.香油 作法: 1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。 2.再把四杯圓糯米,四杯水,放入電飯鍋煮熟,然後將香...
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不能出國就來這回味道地泰國味🇹🇭 泰國米其林必比登推薦《帕泰家》來台!
大蝦炒河粉、甘藍手捲、椰子冰淇淋、芒果糯米飯絕對必點呀!價格、首店看這👉https://bit.ly/3AJ57dD
帕泰家Baan Phadthai Baan Phadthai #泰國 #泰國餐廳 #泰式料理 #必比登 #甘藍手捲 #炒河粉 #椰子冰淇淋 #芒果糯米飯 #泰奶
甘藍手捲 在 FashionGuide 流行情報 美妝心得分享 Facebook 的精選貼文
來到《帕泰家》,「炒河粉」和「甘藍手捲」絕對必點😋 開幕首三日還有送「冬蔭功海鮮湯」!
帕泰家Baan Phadthai Baan Phadthai #甘藍手捲 #炒河粉 #泰式料理 #泰國餐廳 #必比登 #泰式奶茶 新光三越 台北信義新天地
甘藍手捲 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳解答
【素食第67道】親子烹飪素食蔬食料理「糯米腸」│亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
材料:
1.圓糯米
2.豆腐皮
3.香菇
4.花生
5.植物油
6.水
調味料:
1.鹽
2.白胡椒粉
3.香油
作法:
1.先將四杯圓糯米、香菇先行清洗過。
2.再把四杯圓糯米,四杯水,放入電飯鍋煮熟,然後將香菇切成小丁狀。
3.鍋中放植物油後,把小丁狀香菇略炸一下。
4.把花生放在器皿中,倒入1.5杯水在器皿中,再放入電鍋中蒸熟。
5.糯米飯煮好後,放入另一個大的器皿,把蒸好的花生、炸好的香菇,調味料鹽、白胡椒粉、香油,放入糯米飯中,均勻攪拌。
6.竹簾上鋪一片豆腐皮,豆腐皮上方,再鋪一層糯米飯,壓緊竹簾,邊捲邊壓,捲成小圓柱形狀(如影片)。
7.捲好後,放入盤子中,用電鍋蒸20分鐘,即完成。
【素食第67道】亲子烹饪素食蔬食料理「糯米肠」
材料:
1.圆糯米
2.豆腐皮
3.香菇
4.花生
5.植物油
6.水
调味料:
1.盐
2.白胡椒粉
3.香油
作法:
1.先将四杯圆糯米、香菇先行清洗过。
2.再把四杯圆糯米,四杯水,放入电饭锅煮熟,然后将香菇切成小丁状。
3.锅中放植物油后,把小丁状香菇略炸一下。
4.把花生放在器皿中,倒入1.5杯水在器皿中,再放入电饭锅中蒸熟。
5.糯米饭煮好后,放入另一个大的器皿,把蒸好的花生、炸好的香菇,调味料盐、白胡椒粉、香油,放入糯米饭中,均匀搅拌。
6.竹帘上铺一片豆腐皮,豆腐皮上方,再铺一层糯米饭,压紧竹帘,边卷边压,卷成小圆柱形状(如影片)。
7.卷好后,放入盘子中,用电饭锅蒸20分钟,即完成。
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」
https://youtu.be/zd4YSxSWFDs
【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「咖哩素雞塊」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」
https://youtu.be/1xZfWGDSAqg
【素食第64道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋鳗鱼」
https://youtu.be/AV2xPsw3oKs
【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
https://youtu.be/vADVPNeMy2c
【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」│亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」
https://youtu.be/jglzDxbrslI
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【素食第64道】親子烹飪素食蔬食料理「純手工糖醋鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋鳗鱼」
材料:
1.秀珍菇
2.洋菇
3.芋頭
4.香菇
5.毛豆
6.鳳梨片
7.植物油
8.水
9.麵粉
10.紅蘿蔔
11.海苔片
調味料:
1.番茄醬
2.白胡椒粉
3.貳砂
4.鹽
5.白醋
作法:
1.先將秀珍菇、洋菇、香菇、毛豆、芋頭、紅蘿蔔先行清洗過。
2.再把秀珍菇撕成條狀,芋頭削皮切片,洋菇、香菇、紅蘿蔔切片狀。
3.電鍋放入兩杯水,芋頭片放入盤中,再將盤子放入電鍋中蒸熟蒸軟。
4.蒸好的芋頭片,再拿一支湯匙,將芋頭片搗成泥狀。
5.三大匙麵粉加三大匙水,攪拌均勻成麵糊。
6.拿一片海苔片,將頂部放置芋頭泥(如影片所示),再捲成小圓柱體,底部塗麵糊,黏起來(如影片所示)。
7.將捲好的小圓柱體,切成八小段,再放入鍋中炸至略微金黃色,再撈起。
8.鍋中留一點植物油,再放入調味料番茄醬、白胡椒粉、貳砂、鹽、白醋炒香。
9.炒香之後,放入秀珍菇、洋菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔均勻炒香。
10.再放入兩杯水煮滾,最後放入炸好的素鰻魚、鳳梨片,均勻加熱炒香,即完成。
【素食第64道】亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋鳗鱼」
材料:
1.秀珍菇
2.洋菇
3.芋头
4.香菇
5.毛豆
6.菠萝片
7.植物油
8.水
9.面粉
10.红萝卜
11.海苔片
调味料:
1.西红柿酱
2.白胡椒粉
3.贰砂
4.盐
5.白醋
作法:
1.先将秀珍菇、洋菇、香菇、毛豆、芋头、红萝卜先行清洗过。
2.再把秀珍菇撕成条状,芋头削皮切片,洋菇、香菇、红萝卜切片状。
3.电饭锅放入两杯水,芋头片放入盘中,再将盘子放入电饭锅中蒸熟蒸软。
4.蒸好的芋头片,再拿一支汤匙,将芋头片捣成泥状。
5.三大匙面粉加三大匙水,搅拌均匀成面糊。
6.拿一片海苔片,将顶部放置芋头泥(如影片所示),再卷成小圆柱体,底部涂面糊,黏起来(如影片所示)。
7.将卷好的小圆柱体,切成八小段,再放入锅中炸至略微金黄色,再捞起。
8.锅中留一点植物油,再放入调味料西红柿酱、白胡椒粉、贰砂、盐、白醋炒香。
9.炒香之后,放入秀珍菇、洋菇、香菇、毛豆、红萝卜均匀炒香。
10.再放入两杯水煮滚,最后放入炸好的素鳗鱼、菠萝片,均匀加热炒香,即完成。
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【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
https://youtu.be/O1ygsn8z6EE
【素食第60道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞椰漿飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚椰浆饭」
https://youtu.be/OWpT0QTbc6k
【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞咖哩飯&長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭&长豆煎饼」
https://youtu.be/Tr3C6M9NWqY
【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒冬瓜&薑絲冬瓜」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧冬瓜&姜丝冬瓜」
https://youtu.be/PV8vdqirm1g
【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
https://youtu.be/DSD1w4krc-o
【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
https://youtu.be/HAkcV6IbO3I
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【素食第47道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒南瓜醬義大利麵&南瓜醬義大利飯」│「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面&南瓜酱意大利饭」
材料:
1.香菇
2.鴻喜菇
3.雪白菇
4.紅甜椒
5.黃甜椒
6.南瓜
7.水
8.植物油
9.無糖豆漿
調味料:
1.俄力剛粉
2.鹽
3.白胡椒粉
作法:
1.先將鴻喜菇、香菇、雪白菇、紅甜椒、黃甜椒、南瓜先行清洗過。
2.再把各各菇類,切成所需要的形狀,紅甜椒、黃甜椒切成條狀,南瓜削皮切小塊。
3.南瓜削皮切小塊,放入電鍋中蒸軟,再放入果汁機中,加一杯水和加一杯無糖豆漿,打成泥狀。
4.鍋中放三匙植物油,把鴻喜菇、香菇、雪白菇分別放入鍋中炒,再加入調味料俄力剛粉、鹽、白胡椒粉均勻攪拌。
5.然後把打成泥狀的南瓜泥放入鍋中,攪拌均勻,鍋中煮熟食材,倒入容器。
6.把筆管麵放入滾水中,悶煮十分鐘,再進行撈起。
7.將醬料分別淋在筆管麵、白飯,各別攪拌,即完成。
【素食第47道】亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒南瓜酱意大利面&南瓜酱意大利饭」
材料:
1.香菇
2.鸿喜菇
3.雪白菇
4.红甜椒
5.黄甜椒
6.南瓜
7.水
8.植物油
9.无糖豆浆
调味料:
1.俄力刚粉
2.盐
3.白胡椒粉
作法:
1.先将鸿喜菇、香菇、雪白菇、红甜椒、黄甜椒、南瓜先行清洗过。
2.再把各各菇类,切成所需要的形状,红甜椒、黄甜椒切成条状,南瓜削皮切小块。
3.南瓜削皮切小块,放入电饭锅中蒸软,再放入果汁机中,加一杯水和加一杯无糖豆浆,打成泥状。
4.锅中放三匙植物油,把鸿喜菇、香菇、雪白菇分别放入锅中炒,再加入调味料俄力刚粉、盐、白胡椒粉均匀搅拌。
5.然后把打成泥状的南瓜泥放入锅中,搅拌均匀,锅中煮熟食材,倒入容器。
6.把笔管面放入滚水中,闷煮十分钟,再进行捞起。
7.将酱料分别淋在笔管面、白饭,各别搅拌,即完成。
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【素食第46道】親子烹飪素食蔬食料理「黃金薯餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「黄金薯饼」
https://youtu.be/6eUhkzLd0es
【素食第45道】親子烹飪素食蔬食料理「素漢堡排&素炸蝦球」│亲子烹饪素食蔬食料理「素汉堡排&素炸虾球」
https://youtu.be/3vc60HwjA3E
【素食第44道】親子烹飪素食蔬食料理「無奶無蛋無酒白醬蘑菇義大利麵」│亲子烹饪素食蔬食料理「无奶无蛋无酒白酱蘑菇意大利面」
https://youtu.be/uX1RrNNXS9s
【素食第43道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒獅子頭」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧狮子头」│Vegetaria Braised Pork Ball in Brown Sauce
https://youtu.be/LEenmwjNF6s
【素食第42道】親子烹飪素食蔬食料理「菇菇總匯」│亲子烹饪素食蔬食料理「菇菇总汇」│Mushrooms with Soy Sauce
https://youtu.be/12inHK0JJR4
【素食第41道】親子烹飪素食蔬食料理「蒲燒素鰻魚」 素食蔬食 亲子烹饪素食蔬食料理「蒲烧素鳗鱼」 Vegetarian Unagi Rice Japanese Grilled Eel Rice うなぎ
https://youtu.be/UUizWF2PH3c
【素食第40道】親子烹飪素食蔬食料理「日式炸蝦天婦羅」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「日式炸虾天妇罗」│Deep Fried Shrimp Tempura
https://youtu.be/3ogGhFLkzk0
【素食第39道】親子烹飪素食蔬食料理「香滷素皮絲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「香卤素皮丝」│Vegetarian Braised Dishes
https://youtu.be/tgrQMKe7mKM
【素食第38道】親子烹飪素食蔬食料理「壽司捲」│素食蔬食│亲子烹饪素食蔬食料理「寿司卷」
https://youtu.be/UfT3HwbNMBo
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