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【作り置き】スパイス香る！鶏もも肉とピーマンの甘辛カレー炒め

ピーマンはサッと炒めて食感しゃきしゃき✨

■材料（2〜3人分/15分)
・鶏もも肉：1枚(250g)
・ピーマン：4個
・白いりごま：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

＜合わせ調味料＞
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1と1/2杯

＜下味用＞
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・カレー粉：小さじ2杯
・片栗粉：小さじ1杯

■下ごしらえ
鶏肉は余分な脂と筋を取り除きます。

■作り方
①ピーマンは種を取り、ひと口大の乱切りにします。鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩、こしょう、カレー粉、片栗粉を揉み込みます。

②フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏肉を皮目から並べ入れて両面をこんがりと焼きます。

③火が通ったらピーマンを加えてサッと炒めます。全体に油が回ったら☆の調味料を加え、強火で煮絡めて火を止めます。

④白いりごまを加えて、粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。

■コツ・ポイント
鶏肉の下味にカレー粉を加えるのがポイントです。炒めると香ばしさが増して食欲をそそりますよ♪ ケチャップを加えると辛さが和らぐのでお子さまにもおすすめです。

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忙しい朝のお弁当作りに大活躍のおかず9選をご紹介します♪
らくらく調理なのに彩りもよく、お弁当を華やかにしてくれます。
お昼の時間が楽しみになりますよ〜！

【3日間のお弁当レシピ集②】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

①豚こましそ豚カツ 00:04
https://macaro-ni.jp/87109

②ごぼうとひじきの万能炒め 00:56
https://macaro-ni.jp/52894

③キャベツのガーリックピクルス 01:45
https://macaro-ni.jp/53806

④さばのみりん漬け 02:40
https://macaro-ni.jp/61109

⑤切り干し大根の梅和え 03:38
https://macaro-ni.jp/52486

⑥焼きとうもろこし 04:26
https://macaro-ni.jp/02138

⑦鶏もも肉とピーマンの甘辛カレー炒め 05:40
https://macaro-ni.jp/52993

⑧しらたきとツナの炒め煮 06:35
https://macaro-ni.jp/50845

⑨オクラのからし醤油和え 07:19
https://macaro-ni.jp/91588

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#お弁当

ピーマンを使ったやみつきおつまみレシピをご紹介します！
食材１つでお手軽に作れるレシピもあるので、今夜の晩酌に作ってみませんか？♪

【ピーマンおつまみレシピ集】　0:00
詳しいレシピはこちら↓

①ピーマンリング 00:04
https://macaro-ni.jp/77756

②丸ごとピーマン焼きびたし 00:46
https://macaro-ni.jp/77262

③パリパリピーマン 01:26
https://macaro-ni.jp/76981

④肉巻きピーマンの生姜焼き 02:02
https://macaro-ni.jp/76910

⑤まるごと焼きチーズピーマン 03:00
https://macaro-ni.jp/72675

⑥なすとピーマンの中華風焼き浸し 03:39
https://macaro-ni.jp/61965

⑦なすとピーマンの豚味噌炒め 04:26
https://macaro-ni.jp/60144

⑧鶏もも肉とピーマンの甘辛カレー炒め 05:26
https://macaro-ni.jp/52993

⑨ピーマンと厚揚げの甘辛炒め 06:26
https://macaro-ni.jp/50804

⑩塩こんバターのおつまみピーマン 07:20
https://macaro-ni.jp/46106


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#レシピ
#ピーマン

お弁当にも重宝する、鶏もも肉を使った作り置きレシピをご紹介します♪
もちろん夕飯にもぴったりの、常備しておくと便利なレシピを10点集めました！

【鶏もも肉の作り置き】0:00

①ねぎま焼き鳥 00:04
https://macaro-ni.jp/61110

②さっぱり塩レモン唐揚げ 01:02
https://macaro-ni.jp/61108

③鶏もも肉のはちみつレモンソテー01:58
https://macaro-ni.jp/54930

④鶏もも肉とピーマンの甘辛カレー炒め 02:58
https://macaro-ni.jp/52993

⑤なすと鶏肉のおかか炒め 03:57
https://macaro-ni.jp/52813

⑥鶏肉とマッシュルームのガリバタ炒め 04:58
https://macaro-ni.jp/52588

⑦こんにゃくと鶏もも肉の味噌煮 05:51
https://macaro-ni.jp/52585

⑧とりと長ねぎのキムチ炒め 06:48
https://macaro-ni.jp/52517

⑨鶏とじゃがいものスパイシー照り焼き 07:39
https://macaro-ni.jp/52514

⑩エリンギと鶏肉のレモン醤油ソテー 08:28
https://macaro-ni.jp/52511




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