中秋節要到了,各大企業行銷與業務單位應該也都開始動員起來,挑選今年要贈送給合作廠商的三節禮盒了。
如果是在商場上和我有過合作關係的前輩們,應該多少都曾收到過「甜子烘焙坊」的雪果子。
我當然也挑選過如 七見櫻堂手工巧克力甜點專賣 & 深夜裡的法國手工甜點 等品牌的禮盒。但如果是個人自掏腰包購買的,而且對方可以在收到以後兩天內食用完,那麼十之八九都是買 甜子烘焙 的禮盒。
我在退伍前和父親幾乎無話可談,他不太記得我的生日,我也不太了解他的愛好。成天叼著煙雲裡霧裡的他,對於各式甜點、美食毫無興趣,最常說嘴就是自己做得一手不錯的金門特色料理。
多年前,甜子烘焙剛由自台北返回高雄的二代接手(是一位個人相當敬重的女性),看到新的官網,當時的女朋友買了一份波士頓派回家。
老爸說著不吃不吃,但女友還是塞了一塊給他說:「叔叔,吃一口看看嘛。」他才勉為其難地挖了一口吃進嘴裡。
隔天晚上,我發現放在冰箱裡,剩餘的三塊蛋糕全被吃掉了,老爸望著冰箱門前的我說:「歹勢啦,不錯吃,就不小心把它吃完了,我再買一盒就是了。」
那時我還沒入伍,和老爸的關係正在冰點,看著那被清空的蛋糕盒,內心百感交集。(順道一提,入伍第一週我就收到分手簡訊惹)
總之,昨天被朋友問到,有沒有什麼比較少見又值得推薦的禮盒可以介紹一下。
就順這個勢分享一下多年以前寫的食記吧。
當然,這理論上是應該寫在 含著筷子的浮士德 ,但,都敲完一半了,也懶得切換了。
偷渡問一句,聞氫哥 中秋節是月餅派的還是烤肉派的?
甜子烘焙雪果子 在 Facebook 的精選貼文
[ 新光三越高雄左營店 11週年開店慶 ]
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即日起~4/11 本館十樓有 #日本展 #動漫展
本館B2有 WA!COOKIES、貓咪吐司快閃店✨
👉4/1-4/14化妝品貴賓卡單筆3000送300
👉4/1-4/5全館單筆刷3000送200
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👇即日起-4/11 本館10樓 日本展x動漫展
#旭日之炸 串炸先炸再烤好好吃,推薦明太子帝王蟹棒!#京都物產 有各種日本🇯🇵產品,還有厲害的抹茶粉。#京落堂章魚燒 是日本師傅做的章魚燒,#卡納赫拉人型燒 超可愛,熱熱吃會爆餡!#沾麵 是壹拉麵🍜的,清爽口味的醬汁很適合夏天。還有各式日本酒可以選購。另一區是滿滿各類動漫收藏!
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👇即日起-4/21 本館B2 NekoNeko貓咪吐司
日本🇯🇵名古屋的貓咪造型吐司,選用日本國產小麥和北海道牛奶,不加一滴水!造型真的很可愛,有高雄限定的整條 #巧克力核桃,也有單片的 #奶酥厚片。
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👇即日起-4/21 本館B2 WA!COOKIES
#古娃娃 的曲奇餅乾🍪在高雄也吃得到了,快閃店佈置超美😍 還有推出連假組合的優惠~曲奇餅乾口味很多,最近還有新推出的 #布朗尼 非常好吃!但布朗尼目前缺貨可以私訊店家ig詢問到貨日。
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👇即日起-4/30 彩虹市集3F #甜子烘焙
之前就吃過他們的點心,除了各種常溫甜點、餅乾,#鮮芋泥泡芙卷 也很厲害✨蛋糕皮夾的是滿滿的芋泥餡,是很真實的芋頭味! #雪果子蛋糕泡芙 和一般泡芙不一樣,外層是戚風蛋糕,裡面是帶點冰淇淋感的內餡。
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👇彩虹市集3F #MIOPANE
這家是我平常就很喜歡的貝果、麵包店!#藍莓起司貝果 是滿滿內餡的貝果,最近還推出了四月限定的double巧克力豆餅乾貝果,造型超級可愛,很適合小朋友🥳 #黏黏胡桃肉桂捲 帶有超濃郁的肉桂香氣,還有胡桃脆脆的口感。 #流淚吐司 也是常常完售的熱賣品項。
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👇彩虹市集1F #金木馬
位於彩虹市集一樓的 #金木馬,主要提供 #韓式便當盒蛋糕 ,有非常多種圖案可以選擇,每個都是甜點師親手繪製的造型,也有販售花茶等,內用空間的沙發座位蠻舒服的。
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#11歲生日開店慶
#新光三越高雄左營店 #11歲開店慶
#化妝品3000送300 #高雄百貨 #高雄旅遊 #高鐵左營站 #母親節 #兒童節
本篇與新光三越高雄左營店合作
新光三越 高雄左營店
甜子烘焙雪果子 在 楚岷時尚歐風甜點手作 Facebook 的精選貼文
12月歐風古典伴手禮系列
歐式古典味顛覆傳統,送禮不再一成不變!手作甜點傳心意正夯!
融合經典與時尚的歐風甜點,給您全新的視覺與味覺享受; 歐式古典味顛覆傳統,精選送禮貝蒂弗燒果子系列更添伴手巧思~~~~
🔥莎瓦蓮蛋糕(Savarins Cake)
以它形狀為命名,其實原本是一款酵母蛋糕,再以蛋糕手法製作麵糊,麵糊本身就有點黏稠度(近乎固態),所以烤出來的口感其實跟麵包也很像,中心為特調為粉彩覆盆莓餡,為禮盒增添色彩
🔥和風乙女星菓(燒果子):(Chestnut with cointreau)
柔軟蓬鬆的蛋糕體,口感細緻,夾層清爽的乳香滋味,吃進嘴裡如細雪般輕柔,香濃不膩口的橙酒香栗奶霜餡,有如初戀般的少女.
🔥關山黑糖核桃蛋糕 : Brown suger Walnut Financier)
以在地關山黑糖入味,職人工藝造就細緻輕盈、空隙綿細的蛋糕,比一般金磚蛋糕更為濕潤口感,比傳統杏仁香氣更為出色的濃郁黑糖,濃烈的糖香、搭配核桃脆粒,在記憶裡刻下難以忘卻的一抹甜-楚岷手作甜點。
🔥金桔甜橙蛋糕:(mandarin orange cake)
來自法國頂級君度橙皮酒40%釀製橙皮乾和新鮮自然
香吉士皮調製而成,品嚐後讓你愛不釋手.
🔥黃金干邑葡萄夾心餅乾:(RAISIN COOKIES)
(網路熱賣商品六花亭黃金葡萄奶油夾心餅乾)
自製萊姆沙布列餅皮,內餡發酵奶油加一周前浸泡的麥斯蘭姆酒40%的葡萄乾吃起來有淡淡的酒香每一口都能吃到滿滿的Juicy葡萄乾.
您將學到:
👍🏻榛果焦化奶油(榛果味)的製作原理,特性與賞味方式.
👍🏻旅人蛋糕的選料、製法、溫度、乳化細節一覽無遺,讓你從此了解所有細微奧妙的製作技巧.
👍🏻酒釀醃製蘭姆葡萄乾與烘焙酒使用時機.
👍🏻餅乾中各種材料的特性與作用介紹.
👍🏻基本果酱介绍与制作
👍🏻富蘭爵,莎瓦蓮咕咕洛夫的模具使用方式.
👍🏻打發義大利奶油霜製作方法和內餡搭配.
👍🏻禮盒示範呈現方式,包裝與保存期限.
👍 5種令人垂濓三呎的伴手禮燒果子課程, 凡上課學員教室特別加碼贈送精緻常溫禮盒包裝!想跟上老師的甜點腳步,手腳要快啊!~~加1加