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莓媽的甜年糕食譜來囉🎉🎉🎉這款從小吃到大的甜年糕不只我們家的人愛吃~所有的親朋好友只要過年快到就會希望我媽趕緊做年糕呀😋😋😋今天來公開食譜啦🥳如果想吃紅豆年糕或八寶年糕~ 只要在年糕糊裡加入紅豆和八寶就好囉~ 可以用蒸鍋也可以用電鍋蒸~ 蒸的時間長度和要注意的各種眉角都寫在文章裡囉👍👍👍
🌟莓媽交你炸年糕: https://bit.ly/2CKD9BY
🌟莓媽的保證好吃港式臘味蘿蔔糕: https://bit.ly/2sO8dvV
https://micoberry.blogspot.com/2019/01/cook_27.html
辭舊迎新報年豐🎇🎆 初一到初五過年不打烊
今天初二邀請到二岸十大餐飲名師的陳麒文老師👋👋
帶來迷人的甜點(蔣夫人宋美齡女士親自口述傳承的私房點心)
➡草莓大福🍓🍓讓人吃了福氣連連😍😋
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MOD320頻道📺除夕~初五 17:30 ~18:00敬請準時收看
➜📱網路直播 http://www.ntdtv.com.tw/live
➜💻官網點播 https://goo.gl/ZAe8j1
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#甜年糕 #食譜 #料理 #陳麒文 #餐飲管理系助理教授
#日本山梨縣國際大賽 #韓國首爾釜山國際烹飪大賽 #執行總監 #蔣夫人宋美齡女士
【食譜~黑糖甜年糕】
寫過年食譜是一件很尷尬事情。
尤其是糕點，自己DIY的年糕，一般放冰箱7天內要吃完。但初一才開始吃糕，要新鮮，當然到年二十九做最好。然後，食譜在除夕發表誰會看，誰還有空做呢？
但尾牙做好的糕，誰要吃到過年？
JJ食譜中的料理就是平常生活中吃的，都是真實的紀錄，不會做出來拍完照就丟掉，所以，過年食譜真是不可能早一兩個星期po文的。
幸好傳統的節日食物，年年都一樣，趁有記憶時寫好，明年再來參考。
如這個黑糖甜年糕食譜：
http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/320044659
【5分鐘出好菜】台式炸年糕，作法超簡單！外酥內軟的炸年糕超好吃阿！懶人料理廚房。 ft. 漁市大眾食堂-葉文祥大主廚
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#台式炸年糕 #漁市大眾食堂 #炸年糕
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香噴噴~嫩QQ！又沒有油耗味的炸年糕！
準備材料有：
年糕…..適量
(乾粉)高筋麵粉…..適量
(濕粉)麵糊…..適量 (加蛋顏色會變黃、外皮比較軟)
或(濕粉)脆酥粉、(濕粉)天婦羅粉…..適量
比例：300g的粉配500CC的水
油溫：170-180度
炸的時間約：3分鐘內
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2021年新春期間~~漁市大眾食堂有推出限量版的炸年糕喔！
不想自己炸的~~可以去葉師傅的餐廳品嘗喔！
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漁市自然慢食和風料理 (漁市大眾食堂)
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： 03 657 1895
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
Bingo 賓果廚房，濃湯，飲品，冰淇淋，甜湯，餅乾無限暢飲
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