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[各位！我們先在埔里午餐一下，等等日月潭見囉］
這次我們自己開車不搭遊覽車等等再跟大家集合，
因為爸爸說，要去日月潭在清水休息站太可惜，
我們午餐應該去埔里溜搭溜搭，
這果然是一個正確的決定，因為我們12點到埔里，
展開滿滿的午餐行程，尬一下打鐵街。
第一站 #菊肉圓，據說埔里肉圓都要配湯，
送上一顆肉圓，還有一壺高湯，
剩下一點餡料，淋上高湯真的很好吃捏！
肉羹再多加一點醋，味道也是相當棒。
第二站 #蘇媽媽湯圓，這個雖然台北也有，
但是這裡才是正宗本店，甜湯圓先吃起來，
兩顆芝麻兩顆花生，五顏六色的湯圓皮，
配上以為很甜其實還好的黑糖水，
整個覺得適合炎熱的埔里。
第三站 #胡國雄切仔麵，真的很扯又是一桌，
這次我真的吃不完了，全豬切盤有夠爽，
湯頭就是豬油切仔麵湯，據說假日大排長龍！
我們就是不折不扣的觀光客無誤！哈嘍埔里！
😪
剛剛累到差點睡著
然後發現也才十點半
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#台中湯圓 #西區美食
#蘇媽媽湯圓 模範店
#鮮肉湯圓 $50/4顆
#肉燥飯 小 $35
🏠位址：台中市西區模範街12巷12號
⌚️時間：11:00～21:00
⚡️電話：04-2302-5299
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元宵節沒吃到湯圓
邊罵髒話邊入睡
差點都要夢到自己變成湯圓
一個好～～～想吃後
說而言不如起而行就跟著估狗來了
.
🥣鮮肉湯圓
小時候很抗拒鹹湯圓覺得這邪魔歪道哼( •̅_•̅ )
結果年紀到了吃甜食偶爾卡痰的地步
就突然可以接受鮮肉湯圓了🎉
湯頭是蝦米大骨等熬製而成
淡淡甘甜 調味適中 不會負擔很重
湯圓皮是咬下會有點捨不得離開牙齒的Q黏程度
內餡濃濃胡椒辛香跟鮮甜肉汁🤤
覺得這個很可以給過✅
.
🐷肉燥飯
就是肉燥飯 有附一塊醃菜
飯粒粒分明我的愛❤️
肥瘦算3:8
沒為什麼我只是喜歡這個數字😆
中規中矩但一點甜味都沒有我哀傷
—
除了鹹食也有冰涼的甜湯圓
但是這樣吃澱粉量已爆表
被營養師看到應該死刑要被吊死😵
改天有機會再去試試～
然後！！
我不知道元宵跟湯圓有什麼差ㄏㄏ
.
#popyummy #yummyday #foodie #foody #cako #4foodie #吃貨人生 #胖還是要吃 #台中 #台中美食 #taichung #taichungfood #相機先吃 #電池吃台中
元宵節你喜歡什麼湯圓？
今天是元宵節， 吃完了湯圓也代表年就過完了。
不管是湯圓也好、元宵也好， 鹹的甜的其實都好吃， 只不過我個人對鹹湯圓多了幾分偏愛， 尤其是客家鹹湯圓餡料豐富， 鹹香的湯頭配上茼蒿及韭菜，光想都覺得美味。
剛好中超看見茼蒿， 買一把回家，今天中午就為自己煮碗喜愛的客家鹹湯圓。 希望大家跟這碗湯圓一樣圓滿豐盛一整年😉。（晚上再煮甜湯圓給老小吃🙂）
在這年節最後的儀式感裡，你比較喜歡甜的還是鹹的湯圓呢？
元宵節我的最愛~客家鹹湯圓
https://youtu.be/wJADTxfsJZE
客家鹹湯圓文字食譜參考 ⬇️

https://icook.tw/recipes/367310?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
甜湯圓可以減少糖水使用量，加入桂圓、紅棗、枸杞、桂花來讓湯頭提味
鹹湯圓要注意鹽巴使用量，可以加入香菇、洋蔥、青菜來提味
切記！四顆甜湯圓or五顆鹹湯圓＝一碗白飯喔
下次有吃到湯圓，白飯記得減量
記得留言告訴我 你學到了什麼
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材料：砂糖、桂圓肉、小湯圓
做法：
1.桂圓肉先入鍋中煮到滾，再加入適量的糖，煮成桂圓風味的甜湯。
2.另準備一鍋滾水，將小湯圓放入烹煮，略搖晃鍋子避免湯圓沾底，續煮到湯圓浮起，再續煮到湯圓漲大。
3.把煮好的湯圓撈起來放入甜湯中即可。
桂圓可以增添湯頭的清甜，在冬天也有滋補身體的效果，老師將湯圓跟甜湯分開煮，這樣甜湯才不會很快的變的過於粘稠。
