在家吃港點|港點好好吃 #敲碗團購
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⭕️ 團購日期:9/27-10/10
老實說,Covid時代最想念的是什麼?是出國….
再也沒有台中離香港好近,週末飛一下吃個好料再回來好好的面對生活,這些 時代與過往,可能往後好幾年都無法,事實上 我們連要走進茶餐廳內用,都還要思索一下,或是打電話詢問「開放了嗎?」
但 人森就是這樣,山不轉路轉,沒關係…無法去香港,我們假裝痣己在香港,打開Netflix 點播周星馳電影。無法去茶餐廳,也沒關係,打開冷凍庫、拿出「#壽滿趣」茶點,15分鐘內,讓全家 吃著港點看著港片,享受人生。
#我還自製了凍檸茶還有絲襪奶茶 #港式飲茶當然就是一口港點一口凍檸茶。
「壽滿趣港點」由藍帶主廚創立,下單之後純手工現做,#無人工添加 #不含防腐劑,第一次開吃是在二級防疫居家時開吃,真的美味不得了,沒想到 冷凍港點會好吃!之後,還陸續吃了幾次(一盒其實挺多的…一大組港點我家總共吃了四次),但冷凍庫太小,我應該會多訂一點,因為 餐餐完食,快速上菜,重點 是好吃啊!
我們家很喜歡以下幾樣 #話說如果露營帶去蒸 是不是就太省時了
#鳳凰流沙包 #干貝燒賣 #金陵鳳尾蝦 #雙喜珍珠丸
這四道孩子們的愛,也變身人母的愛,因為完全不用催促快點吃,一口接一口/遠目~多摸棒的港點啊!珍珠丸的肉餡Q彈好吃;干貝燒賣口感扎實,吃得到也看得的干貝真的甜美;金陵鳳尾蝦,吃下一口蝦怎能不愛。至於流沙包,流出來滿滿的內餡,哎呀…華麗轉身,這不是港式飲茶必點嗎?
#紙包荷葉飯
其實 哈哈哈哈我很喜歡糯米類的料理,所以 不管怎樣先投一票,裡頭用料足,米飯粒粒分明,柔軟中又帶有Q彈的口感,有荷葉的香氣,當然 也有鹹香的臘腸與鹹蛋黃。
#蠔油炆鳳爪
古龍很喜歡 鳳爪,呵呵呵呵~ 而這一盒真的很大,加上有一點辣,所以 整盤根本是他掃光了!鳳爪很入味,鹹度剛剛好,應該可以再來碗白飯XD!。
推薦以上這幾道。其實每一道都很美味,但 飲食口味當然很個人,有些 我家老匈們不喜吃(家鄉竹葉粿,就是除了我之外他們都無法適應這口感),但 有有如上方投票滿分的。
如果你有選擇困難,那麼 我們喜歡吃的這幾道,給你們參考,真的很不錯(油炸類:因為我把家中氣炸鍋送人了,所以 油炸上對我來說不是很好掌控,如果你家有氣炸鍋,我推 #鮮蝦腐皮捲。)
✅ 一起入手/哈哈哈哥這次想要回購以及試試新的品項。
▲下單之後純手工現做,製作時間約一周內出貨,統一每周二、四出貨,若周一一早下單完成付款的話,周一會拋單給師傅製作,師傅當週四會做好出貨。
▲餐點收到後請放冷凍喔。冷凍可以直接蒸,港點都沒有防腐劑,所以收到之後存放時間大概在90天左右。
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甜粿紙可以吃嗎 在 依比鴨鴨兩三事 Facebook 的最讚貼文
【不負責料理教室】婦仇者聯盟之不知成功還失敗的白糖粿
文/小米嘛
圖文版在這:https://mypaper.pchome.com.tw/churong/post/1380681971
在忙了整整四天後,今天終於把本週最重要的工作進度告一段落交出去了,果然少了一天假日工作,要用整整三個工作天的混亂來彌補,如此一來到底我何年何月才能好好放一天假呢?
話說回來,上週六因為文件沒來無法工作,焦躁又不知該如何是好的媽媽自暴自棄(?),一下帶小孩玩浮水畫(請見上一篇),一下做起白糖粿--對,就是那個南部夜市小吃白糖粿--晚上甚至還煮起飯來了~~
說起白糖粿,一切都是場美麗的誤會.....
老實說,媽媽我活了四十來歲,直到今年年初去旗津時才第一次吃到這傳說中的古早味零食。這一吃驚為天人,沒想到這麼便宜、外表看起來又毫不起眼的白糖粿居然這麼好吃!
回台北後,某次在家附近的夜市看見白糖粿的蹤影,見獵心喜下二話不說就花錢買了,沒想到居然超、難、吃!!又油又黏味道又怪就算了,還不便宜!這才知道原來白糖粿也是有分好吃不好吃的!
於是當前幾天無意中看到有人分享在家做白糖粿後,忍不住就想來試試看,而且材料作法看起來超簡單,感覺就是個零廚藝媽媽也能輕鬆完成的不敗甜點。
但我是誰?我是江湖人稱不負責料理教室的婦仇者小米嘛耶!怎麼可能這麼輕鬆就成功呢!!(疑?!)但這麼暗黑的料理不分享出來有違我的不負責料理教室,希望大家快用這麼容易取得的材料一起來做做看阿!!🤣🤣🤣
材料只需要三樣:
1. 糯米粉 200g
2. 砂糖50g
3. 白開水 200~240ml
是不是很簡單!連糯米粉都可以很簡單在超市買到~~
作法更簡單:
1. 把糖加入過篩後的糯米粉中......原食譜說要過篩,但我是誰?我是超級懶媽媽耶!根本連篩網都懶得拿出來,青青菜菜就把糖給和進去了!
2. 慢慢加入開水。千萬不要一次倒入,據說會變糯米泥巴池~~這部份媽媽我就有乖乖聽話分次慢慢加水了。
3. 加入水後,用萬能的雙手把這三樣東西攪成一團,無法成糰時就加一點水,加到能完整成團,鍋裡沒糯米粉、手上也沒覺得特別黏時就差不多了。
4 . 接下來就是分小糰,然後塗上一層油後丟入氣炸鍋中,180度7分鐘。
5. 打開翻面再上油.....剛打開時明明看起來還不錯的啊!
結果一翻面竟然......登登登登.......黏、住、了!!!
阿咧?!說好的白糖粿呢?!!別說翻面了,老娘我根本無法把它們脫離鐵網阿!!硬翻的後果就是..(如下圖)堪稱婦仇者聯盟得獎人是也~~🤣🤣🤣
6. 醜歸醜,咱們做人要有始有終,就算搞成這樣還是要完成第二步的翻面180度7分鐘。
7. 再打開,最後再上一次油,180度2分鐘,完成!!
看吧!有始有終是王道,至少成品比半成品稍微能見人了一點(有嗎?!)
吃起來呢?雖然我沒買到花生粉或芝麻粉,但吃起來外酥內軟,還是頗有味道的!如果再沾上砂糖和煉乳,也算是「我很醜、但是還不錯吃」的點心之一吧!🤣🤣
所以說,這到底算是成功還是失敗呢?!憑良心說真的很簡單,失敗處在於媽媽我忘了在氣炸網上鋪烘培紙,才會有如此慘狀。
為了扳回一城,媽媽再度搬出小V,用甜甜圈烤盤,順利烤出可愛的甜甜圈白糖粿,小V獲勝!至少外表贏了~~~🤣🤣
#不負責料理教室
#白糖粿
#其實真的很簡單啦
#這麼好笑的成品不去參加暗黑料理比賽太可惜了
甜粿紙可以吃嗎 在 張定瑋老師-全球姓名學陽宅風水權威大師 Facebook 的最讚貼文
#端午節為中國五大節日之一要祭拜祖先
#教你如何祭拜祖先及方式
💞農曆五月初五是端午節、也有人稱為五月節、重五節、端陽節!端午節與除夕、清明節、中元節、九九重陽節、合稱中華文化的五大節日!
端午節吃粽子、已經是一種傳統文化的特色了!粽子的種類有很多種、每一種口味、都各具有風味!
🔸北部粽~是先將糯米、炒至七八分熟、再包入爆香過的內餡、有花生、豬肉、蝦米、香菇等、然後繼續蒸煮、至內餡完全熟透!
🔸南部粽~是以生糯米、先包入內餡、有豬肉、香菇、鹹蛋黃等、再將粽子放入滾水中煮熟!
🔸還有客家粄粽~就像閩南人的「粿」一樣、將米粒研磨成米漿、再放入內餡煮熟!
🔸鹼粽~蒸熟後需放涼冷藏、口感類似果凍、食用時、沾上砂糖、白糖或者蜂蜜一起食用!
🔸冰粽~因應時代的變遷,已經將傳統的粽子改良為新世代的口感⋯加了水晶粉粿著香甜內餡、冰冰涼涼的口感實在讓人一口接一口呢~
端午節還有許多代表性的習俗、如划龍舟!插艾草、菖蒲!喝雄黃酒!在午時豎立雞蛋!打午時水!小朋友帶著各式各樣的精美香包!綁在手腕上的五色絲線、這些都有著驅邪避惡的意思!
在端午節、這麼熱鬧的節慶活動外、最重要的是別忘了也要祭拜祖先呦!
🌈端午節住家有安「神主牌位」要祭祖!
🌈在家祭拜祖先要準備什麼!
✔️1.3呎的香三支
✔️九支刈金(中部稱四方金、南部稱九金)
✔️菜碗或糖果、餅乾、通通都可以、沒有限制!
✔️如果家中有雙姓祖先的、金紙就要準備兩份唷!
⚛️家中神明祖先合供,也要一併拜神明喔!
⚛️安神明的、要準備什麼呢?
✔️1.6呎的香三支.
✔️五色金(大壽金、大天金、壽金、刈金、福金)
✔️水果五種即可!
💪每當過年逢五大節日的時候、一定要祭拜祖先、目的是「發揚孝道、慎終追遠、飲水思源」!拜祖先就如同自己的父母親一樣、他們會無條件的幫助子孫、神明可以去大廟拜、祖先才是我們最直接的源頭、如果只安神明、不安祖先、就代表對外人都特別好、幫別人賺錢、自己卻看不到錢、就算賺再多的錢、也都會留不住!
👩❤️👨當一個男人、結了婚、生了兒子、買了房子、這時候就是樹大分枝、在半年內一定要安祖先、祭拜祖先、否則家中的女主人、每逢這五大節日的時候、就會身體不適!情緒不好!甚至破財!
如果老家有安祖先、我家可以不安嗎?當然不可以!~一人一家代、公媽隨人拜!祖先都會隨時在身邊保佑子孫!
🌈在拜祖先的同時、也一定要拜地基主(也稱地基尊神、個兒小小的)地基主是家裡的守護神、福神、更是財神!祂會把好的家運帶進門、不好的霉運趕出去、所以拜地基主非常重要!
要如何拜地基主呢!
✔️準備矮的桌子、朝大門口的45度斜角拜、門的兩側、任意一邊都可以!
✔️1.3呎的香三支.
✔️刈金三支(住家三支、業務人員、生意人、六支)
✔️雞腿便當、糖果、餅乾、飲料、水果、簡單就可以了!
▶️在這裡告訴各位粉絲們!
▶️神明是神!祖先是神!地基主也是神!
▶️攏總愛在中午以前拜完哦!
#在此騰運文化科技就大家端午節快樂喔
#張定瑋姓名學風水易經大師在此祝福您