💯 100%鮮奶製作的包餡吐司,在家吃早餐很簡單而且最安心
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🙆♂️ 我們家冰箱的常備吐司是來自彰化員林的 晨食商行,他們的純鮮奶吐司不只有原味的 #鮮奶吐司,還有北海道生乳酪吐司、香蒜吐司、芋泥乳酪吐司、奶酥吐司、甜羅勒青醬吐司、米歇爾柯茲可可吐司等口味。
🥰 不添加一滴水!將一般吐司中的含水比例替換成黃金比例的 #英國鮮奶油 與 #乳香世家鮮乳,而且每一張訂單都是收到單後新鮮現作,並以冷凍的方式宅配送到家!想吃時不用退冰,直接冷凍放進烤箱以 200°C 烤 2~3min 就可以囉~
🥪 文中附 #北海道生乳酪吐司夾火腿蛋生菜 和 #水果優格鮮奶吐司 做法給大家,有了 #晨食商行 在家也能做出美美的 Brunch 呢~
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3種麵包圈:巧克力香蕉、香蒜羅勒和起司豬里脊—無論是早午餐,午餐還是深夜小吃,白吐司都是腦中會迸出的名單。白吐司最棒的是它的多功能性,這3道食譜將示範示如何僅用幾片白吐司、一個平底鍋和一些獨創性,創造出屬於自己的美味麵包圈!甜美的Nutella香蕉可為當精美的早餐,新鮮的番茄和莫扎瑞拉起司圈非常適合...
甜羅勒青醬吐司 在 ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 Facebook 的最佳貼文
好久沒po文了,這是產前飲食紀錄的最後一篇🙈
(孩子已經生出來了啦😝這是補記)
[白醬玉米濃湯] (沾醬)
[青醬吐司]
[男人現榨柳橙汁]
[葡萄]
◾男人還不會料理時,曾經將玉米罐頭與玉米醬罐頭混合直接加熱後,說是玉米濃湯(我想哭😭)。
真的,只有這兩樣,沒有其他的配料或另外添加任何液體。
當時懷孕初期害喜嚴重,為了維持生命,多少也得吃點東西,所以也是這樣吃了,那時的悲慘,讓我記憶猶新啊。。。感想嗎?就是...當作在當兵吧。
回想這個過去,再看看現在,任何事都是有可能的🤭。
◾---<香濃玉米濃湯 食譜>---
難度:★★☆☆☆
難處:比一般玉米濃湯多了一道製作白醬的程序。
▪做法:
① 食材:晨食商行蔬菜雞骨高湯200g/奶油20克/麵粉20克/玉米粒/雞丁/洋蔥丁/紅蘿蔔丁/馬鈴薯丁/鴻禧菇
② 開小火融化奶油,再倒入麵粉
③ 持續小火,將奶油與麵粉攪拌、混合均勻
④ 分數次倒入高湯並攪拌混合均勻
⑤ 攪拌均勻後,放置一邊備用
⑥ 洋蔥炒至透明
⑦ 加入雞丁與鴻禧菇等食材,炒熟、炒香
⑧ 將(5.)倒入(7.),最後加入玉米粒、鹽巴調味煮滾後即完成。
◾我搭配的吐司,是使用晨食商行 @mrbearsshop 的 [甜羅勒青醬吐司]。方便的宅配吐司,事先請商家切片,自冷凍庫取出要吃的片數,不用退冰,直接烤箱烤2-3分鐘,會得到一個口感酥脆又香噴噴的吐司,這款羅勒吐司特別適合這樣加熱!沾著濃郁的白醬玉米濃湯,真的美味極了!
這次運用的高湯也是出自晨食商行的 [雞骨蔬菜高湯] (圖10),相較於 [蔬菜高湯] (圖9),雞骨蔬菜高湯較為濃郁,所以拿來幫這回的玉米濃湯增添風味。
晨食商行官網訂購網址:https://www.mrbearsshop.com/
臉書:https://m.facebook.com/mr.bearsshop/
IG: @mrbearsshop
▪小提醒,商家接到訂單才會安排製作,製作完成立即冷凍宅配!確保持無添加商品的新鮮。如此無添加的美味宅配商品,可是職業或全職煮婦的好幫手呢!
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甜羅勒青醬吐司 在 小白只饗ㄔ美食 Facebook 的最讚貼文
來分享一家很厲害的鮮奶吐司 🐄
使用日本進口高筋麵粉/乳香世家鮮奶
等多種好食材用料實在 一吃就知道!
口味分為鮮奶吐司與六種夾餡口味可選
👉甜奶酥/鹹奶酥/椰香奶酥/北海道生乳酪
甜羅勒青醬/香蒜醬 鮮奶吐司可切厚片和
薄片做大小條,而夾餡吐司因為用料多
只能切厚片做小條,都是收到訂單後開始
製作吐司,冷凍出貨這樣才能將水份以及
風味鎖住,再用烤箱烤到外酥內軟好好吃🤤
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鮮奶►吐司口感很鬆軟帶點淡淡奶香味很不錯
青醬►青醬香氣很濃郁 這款大推!!青醬控必吃
乳酪►鮮奶與生乳酪完美交融 越吃越上癮好喜歡😍
鹹奶酥►奶酥鹹香滋味很濃厚 會讓人一吃就愛上!
他們家的吐司可以排在我心中前三,每種口味都
很厲害小白超愛!可當早餐或下午茶 害我又想回購🥺
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🔺#鮮奶吐司(600g) 大條 $150
🔺#鹹奶酥吐司 $140
🔺#北海道生乳酪 $190
🔺#甜羅勒青醬吐司 $190
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📍 店家► @mrbearsshop #晨食商行
🏠 官網下單► https://is.gd/TamUiB
推薦指數🔥🔥🔥🔥
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甜羅勒青醬吐司 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3種麵包圈:巧克力香蕉、香蒜羅勒和起司豬里脊—無論是早午餐,午餐還是深夜小吃,白吐司都是腦中會迸出的名單。白吐司最棒的是它的多功能性,這3道食譜將示範示如何僅用幾片白吐司、一個平底鍋和一些獨創性,創造出屬於自己的美味麵包圈!甜美的Nutella香蕉可為當精美的早餐,新鮮的番茄和莫扎瑞拉起司圈非常適合任何做便當,而我們的天豬里肌搭配古岡左拉起司正是晚餐餐桌上需要的。每天的任何時候都可以填飽你的五臟廟!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/3-stuffed-bread-rings/
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1. Nutella榛果巧克力香蕉圈
所需食材:
12-14 片 白吐司
2 根 香蕉
350 g Nutella榛果巧克力醬
12-14 根 黑巧克力棒
50 g 榛果 切碎
作法:
1.1. 將吐司片以對角線切開,但一塊需比另一塊稍大。
1.2. 用Nutella榛果巧克力醬塗在較大的吐司片上,並在上面放上2片細長的香蕉片。
1.3. 在香蕉上放幾根巧克力棒,然後在繼續放小塊的白吐司。將更多的Nutella榛果巧克力醬塗在較小的吐司上,然後將這個「三明治」垂直放在塗滿油脂的平底鍋裡。其餘食材重複上述步驟。
1.4. 放進175°C烤箱30分鐘。烤好後,讓其冷卻。冷卻後,從平底鍋上取下,並在上面撒上切碎的榛果。
2. 豬里肌佐古岡左拉起司蔓越莓
所需食材:
12-14 片 白吐司
750 g 豬里肌
400 g 古岡左拉起司
2 顆 西洋梨
250 g 蔓越莓果醬
些許核桃
作法:
2.1. 將吐司片以對角線切開,但一塊需比另一塊稍大。然後在大塊的吐司上,塗上古岡左拉起司。
2.2. 豬里肌肉切薄片,然後煎熟並用鹽和黑胡椒粉調味。
2.3. 將煎好的一片豬里肌肉放在古岡左拉起司上。
2.4. 西洋梨切片,並放一片在豬里肌肉上。
2.5. 現在,將另一半吐司放在在面,然後塗上一勺蔓越莓果醬。重複其餘的所有食材,並將其直立放置在塗有油脂的環形蛋糕烤模裡。放進175°C烤箱30分鐘,烘烤後,淋上蔓越莓果醬和核桃裝飾。
3. 番茄起司羅勒香蒜醬吐司圈
所需食材:
12-14 片 吐司
2 顆 大番茄
3 顆 莫扎瑞拉起司球
250 g 義式青醬
新鮮羅勒
作法:
3.1. 將吐司片以對角線切開,但一塊需比另一塊稍大。然後在大塊的吐司上,塗上義式青醬,然後在上面放一片番茄和一片起司。
3.2. 第二片吐司放在起司上,並再次塗上義式青醬。其餘食材重複此步驟,並將其直立放置在塗有油脂的環形蛋糕烤模裡。放進175°C下烤箱約30分鐘。最後用切碎的羅勒裝飾。
這邊還用吐司料理出的烤吐司圈食譜:https://www.yokofu.tw/stuffed-brunch-bundts/
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甜羅勒青醬吐司 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文
青醬乳酪辮子吐司&自製青醬 / 伊萊克斯 vs. Kitchenaid 攪拌機對決!
吐司的食譜網路上隨便找隨便有,但是以甜吐司、鮮奶吐司居多,這次要分享給大家是可以不用額外抹醬,直接單吃就非常夠味的鹹吐司,裹著現做的大蒜青醬,以辮子的造型牢牢地將餡料跟吐司合而為一。吐司本身加入優格、帕瑪森乳酪以及使用細緻的高筋麵粉,做出來組織柔軟Q彈,出爐後青醬濃濃的大蒜起士香到不行!! 實在是不偷吃對不起自己~
這集直播除了教大家怎麼做吐司之外,加入特別企劃攪拌機 KA vs. 伊萊克斯對決,哈哈哈~結果出乎意外之外!!
看完整食譜&麵包教學:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/pesto-toast
※材料配方
A.青醬乳酪辮子吐司
可做一條吐司(450g 容量)
嘉禾DIY高筋麵粉 300g
糖 18g
鹽 6g
4度C的冰水 150g
蛋 50g (一顆)
無糖優格 9g
帕瑪森乳酪 9g
速發酵母 3g
奶油 18g
B.自製青醬
羅勒 1.5杯
核桃 3/4杯
大蒜 2瓣
帕瑪森乳酪 1/8杯
橄欖油 1/2杯(慢慢加適量調整)
鹽、胡椒 適量
完整食譜看這邊:https://www.ciao-kitchen.com/single-post/pesto-toastpesto parmesan bread
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甜羅勒青醬吐司 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
餅皮成功,什麼披薩都會做~
日本TWINBIRD多功能製麵包機 預購優惠中→ https://goo.gl/RNX6OX
全方位自動手持式攪拌棒 在這買→https://goo.gl/5yq85Z
想暸解更多麵包機妙用嗎
厲害了!!麵包機也能做包子→https://youtu.be/w91x3bH5BdA
哇! 原來做麻糬這麼簡單!→https://youtu.be/B5r495_HiRo
香濃牛奶吐司→https://youtu.be/kKIIi64Lrks
超Q米麵包→https://youtu.be/8UkrEY9PqgQ
芋圓地瓜圓→https://youtu.be/RkPB4-zGp8w
炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅,蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
原味、雜糧饅頭→https://youtu.be/I87XTdpeR2o
捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck
厚皮披薩麵糰 (1份)
材料
水 160公克
細砂糖 1大匙
鹽 3/4小匙
奶粉 3/4大匙
橄欖油 20公克
高筋麵粉 250公克
乾燥酵母 1小匙
作法
1. 將水倒入麵包機的攪拌缸中,再依序加入橄欖油、細糖、鹽、奶粉、高筋麵粉,最後放入乾燥酵母(不要沾到水)。
2. 設定披薩麵糰,按下開始鍵,待製作完成即可使用。
紅醬
材料
罐頭番茄粒 350公克
罐頭番茄佩司 30公克
鹽 1小匙
黑胡椒粉 1小匙
義式綜合香料 1/2小匙
橄欖油 2大匙
作法
將所有材料放入攪拌杯中,以攪拌棒拌打均勻即可。
青醬
材料
羅勒或九層塔) 50公克
蒜仁 50公克
鹽 1/2小匙
橄欖油 150公克
黑胡椒粉 1小匙
作法
將所有材料放入攪拌杯中,以攪拌棒拌打均勻即可。
關鍵祕訣1:烤盤塗油不沾黏且讓餅皮更香酥
關鍵祕訣2:麵糰靜置鬆弛可更好整型
四方海陸雙拼披薩
材料
A
厚皮披薩麵糰 1份
紅醬 3大匙
青醬 3大匙
雙色起司絲 300公克
B
洋蔥丁 40公克
青椒丁 30公克
紅甜椒丁 30公克
黃甜椒丁 30公克
罐頭鳳梨片(切丁) 100公克
火腿丁 120公克
C
洋蔥圈 50公克
紅甜椒圈 30公克
黃甜椒圈 30公克
青椒圈 30公克
花枝圈 150公克
蝦仁 200公克
作法
1. 在桌面撒上適量麵粉,取披薩麵糰放至桌面,麵糰上再撒上少許麵粉。
(tips撒麵粉可以防沾黏,手也可以沾上麵粉更好操作)
2. 取烤盤塗上油備用。
(tips烤盤塗油可讓餅皮更香酥)
3. 將麵糰桿開成方型,放入作法1烤盤中靜置5至10分鐘,用手將麵糰推平成烤盤大小的餅皮,四周圍整成略高。
(tips麵糰靜置鬆弛可更好整型,餅皮四周略高可防止餡料溢出)
4. 餅皮一半塗上紅醬,一半塗上青醬。
5. 紅醬上鋪上75公克起司絲,再放上其餘材料B;青醬上鋪上75公克起司絲再放上材料C。
6. 再將剩餘的起司絲鋪滿整個披薩上,四周圍的餅皮再塗上橄欖油,放入已預熱上下火200℃的烤箱中,烤約15至20分鐘即可。
(tips餅皮周圍塗油吃起來更香酥)
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