終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨
之前都訂不到位子,現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼
無菜單料理,義大利主廚Marco每日手寫菜單
每天依照食材&心情做微調
可能重複也可能完全不一樣,還蠻可愛的呈現😋😋
來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹
但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為主廚還有在義大利/歐洲/紐約/東京等米其林餐廳工作過的關係吧)
不僅擺盤精緻、創意滿點,口味更是驚喜又美味
完全可以理解為什麼這麼難訂位😆😆😆
·前菜小點《玉米天婦羅與烏魚子》《干貝刺身小塔和芥末醬》
·冷菜Tomato搭配茄子🍆(聽起來很噁,但真的超級好吃🥺🥺
·麵包set🥖三種麵包脆餅搭配奶油、鹽之花與自製干貝醬
·烤餅使用pancetta和沙拉與醃黃瓜,清爽淡雅風味非常高級
·魚🐠剝皮魚搭配杏仁醬、節瓜醬,和魚高湯製成的Sauce
·主食《義大利洋蔥餃與海膽》
·主食+700《義大利水管麵與薯泥,生胭脂蝦/小卷/烏魚子》
·豬肉🐷分為2種不同口感,搭配甜菜根醬和高湯醬汁
·清口《芒果雪酪&甜漬蔬菜》
·甜點《蘋果派與橄欖油冰淇淋》
·小點《巧克力與瑪德蓮》
整套吃下來,沐沐是滿意到不行❤️
每道料理都細緻豐富,食材的掌握度做的很好
口味非常平衡,卻又擁有讓人意想不到的創意和結合
比如玉米與烏魚子、剝皮魚搭配杏仁,還有甜漬蔬菜等等
都讓我的味蕾得到全新的體驗😳😳😳
主食的水管麵更是好吃到不行,豐富的食材卻不衝突
整個味道相互交融,新穎大方的滋味實在好喜歡🥰🥰🥰
是充滿驚喜和美味的一餐👍🏻👍🏻👍🏻
美中不足挑一些缺點的話
🚫剝皮魚略鹹,但與配菜黃瓜片一同入口的話就還好,仍舊美味
而且它的醬汁厲害程度,完全蓋過了這個缺失🤣
🚫豬肉⋯是我最不喜歡的肉類,但剛好今天是豬料理🐷🐷🐷
做的還不錯,但仍有一點我討厭的豬味,所以無法把他吃完。
🚫最後的小點《巧克力》太甜了,不合胃口😅😅
但整體而言,瑕不掩瑜🎉
是吃完心中小宇宙會放煙花,而且100%會再訪的店家🏠
ANiMA
📍台北市中山區中原街40號
📞02-2541-6901
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅Ashlee xiu,也在其Youtube影片中提到,#壓力 #Vlog #日常 很多人說很想念我的VLOG,這就來拍啦🥰這集純粹想和大家分享我的平凡日常。讓你們看看Ashlee一整天都在幹嘛😆在繁忙的生活中,難免也要承受多方面的壓力。影片裡也有跟你們分享我紓解壓力的方式~ 【重點】 0:00 開場 0:22 綠拿鐵怎麼做 0:59 Ashlee...
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藥畢竟是藥,吃久了除了傷身還會有副作用!
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莫名其妙壓力揮之不去?悶悶?快樂不起來?
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😱😱😱週一症候群?
經常感覺沒電力?
提不起勁?沒有衝勁?沒有目標?
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我一有空就會帶著爸媽出去玩!
每當出去玩,我的媽媽在住外面的飯店總是睡不好覺,入眠困難!
一晚起來好幾次!
我的身邊好友們來自工作生活的壓力重重,接踵而來莫名火氣煩燥!
又因為疫情關係莫名的悶悶的
很多時候更多的無力感與沒安全感排山倒海而來
然而過了30幾歲後
是否也覺得體力活力效率不如從前!
上了年紀提不起勁?
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一般其實一些蔬菜、水果還有發酵食品當中都含有微量的GABA,但是含量非常的低,以糙米來說,如果要達到攝取50mg的GABA需要吃38碗才可以!
PharmaGABA是日本知名上市企業PFl,為了守護大家的營養健康,率領研發團隊全心投入,經過多年累積研發與生產,至今已超過十年,只為尋覓最適合的發酵菌株!
最後總算從泡菜當中,找到一株最好的乳酸菌!並在日本榮獲專利肯定!
採用乳酸菌特殊發酵技術,將L. hilgardiiK-3乳酸菌將麩胺酸鈉進行發酵,並以專利製成生產!
透過乳酸菌特殊發酵技術將木薯、甘蔗、甜菜等進發酵後,可以萃取出20%以上濃度的GABA!
且為了確保原料的安全、品質與效果,與日本GABA壓力研究中心攜手合作,就是為了讓大家可以安心、放心使用!
純萃又自然的來源,吃進身體才不會有負擔!
生活受“睏”每天數羊?
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您們知道為什麼我們的抗壓性有時候會超乎自己想像中的好嗎?
這是因為我們的身體在遇到冷熱、紫外線、情緒緊張或是外來壓力時,身體會產生一種叫做「HSP熱休克蛋白」的物質
他會幫助我們安然渡過各種外界壓力,就像暖男一樣,保護我們不受傷害,使我們身體的不爽快得到一絲放松~
一般在泡溫泉時最容易產生熱休克蛋白,因此泡完之後會有通體舒暢的快感!
日本株式會社從北海道國產天然蘆筍當中,經熱水抽出、酵素處理等製程萃取活性成分!
獨家發現蘆筍中還有新成分HMF和衍生物與HSP70熱休克蛋白有著習習相關的關係!
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米糠(米麩)是在碾米過程中被刨去,卻是最重要的營養成分!
因此一般除非特別找來攝取,否則我們日常吃的精緻白米當中,最具營養價值的部位其實早就不存在了!
採用米糠大豆經納豆菌所發酵所得榮獲日本專利~
植物天然原料來源!透過專利發酵技術將單純的原料轉變成高附加價值的原料,無論是機能性、安全性及獨創性,都在日本國內外得到極高的評價!並榮獲日本二項功效專利!
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讓我們更有活力充沛!
生活工作有效率達到最佳狀態!
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一兼二顧,摸蜊仔兼洗褲啊!
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色胺酸是我們人體必需胺基酸的一種,也是合成蛋白質必需胺基酸之一!
一般在我們體內,胺基酸主要的功能是輸送到腦部成為血清素的原料,而血清素在調節睡眠上扮演著重大的角色!
也就是說,色胺酸是維持健康不可或缺的營養!
但是色胺酸無法透過我們人體形成
一般只能透過小魚乾、牛奶、優酪乳、大豆、核桃、海藻、香蕉、柳丁等食材攝取!
選擇對的神隊友,效果才能事半功倍!
更可以使夜深人靜的時候,安心找周公下棋,不用再擔心棋局被打斷囉~
額外也能夠避免補充劑對人體帶來負面影響!
色胺酸用吃的更安全!
吃出深夜裡的安穩!
起床尿尿不再是睡不好的例行公事!
不當數羊的富者!夜裡好好放鬆休息!
白天活力充沛面對不斷迎面而來的挑戰!醒來擁有滿滿電力!
‼️‼️‼️別再貪及一時的睡眠安穩而去吃安眠藥!
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而且藥吃久了,肝臟即便代謝有負擔也是有苦也說不出!
‼️‼️‼️我們肝是一個默默工作的器官,勞累也有苦說不清!
因此請好好善待它,別再為了貪一時快睡
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甜菜心是什麼 在 常常好食|健康制作所 Facebook 的最佳貼文
🍝為什麼這麼多人愛點甜菜根海鮮燉飯?
豐富的海鮮食材,簡單一包就可以滿足一餐所需營養,足夠的蛋白質及蔬菜,一份含有6克的膳食纖維,符合減醣設計,無負擔的享受美味。
🧐甜菜根海鮮燉飯的營養:
蛋白質Ⓟ29 g:源自海洋優質的低脂蛋白質,滿足一天所需蛋白質量的50% (60公斤估算)
碳水化合物Ⓒ52 g:醣類占總熱量約44%,符合減醣原則 (含有約6g膳食纖維)
卡洛里Ⓚ447 kcal:熱量低於一天所需之1/3,富含膳食纖維,低卡仍有滿滿飽足感(熱量以1500大卡計算)
👩🍳再來透露主廚的料理秘訣:
醬汁:將甜菜根從生澀的土味炒到剩下甜味,再打成富含甜菜素(類似花青素的植化素)及鐵的桃紅色醬汁,慢火燉炒而成。
燉飯:使用直鏈澱粉比例較高的義大利米,利用魚骨以及蔬菜熬成的海鮮高湯來煮。
👩⚕️再起底營養師的心機:
為了更達到減醣,我們特別在燉飯裡加入了兩個食材,就是”燕麥及蕎麥”!
為什麼要加入燕麥及蕎麥呢?
燕麥跟蕎麥可以增加燉飯的口感,且有豐富的膳食纖維,雖然膳食纖維是屬於碳水化合物,但是他是一種”熱量只有一半”的醣類,而且膳食纖維的含量也是白飯的8倍以上,膳食纖維的存在也可以降低碳水的吸收,避免過多熱量堆積。
🧐食材知識小補帖:
燕麥的膳食纖維含量:8.5g/100g
蕎麥的膳食纖維含量:3.5g/100g
白飯的膳食纖維含量:0.4g/100g
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#減醣好食包 #低溫宅配 #減醣飲食 #海鮮燉飯
甜菜心是什麼 在 Ashlee xiu Youtube 的精選貼文
#壓力 #Vlog #日常
很多人說很想念我的VLOG,這就來拍啦🥰這集純粹想和大家分享我的平凡日常。讓你們看看Ashlee一整天都在幹嘛😆在繁忙的生活中,難免也要承受多方面的壓力。影片裡也有跟你們分享我紓解壓力的方式~
【重點】
0:00 開場
0:22 綠拿鐵怎麼做
0:59 Ashlee新曲發表會?
1:34 我的高效舒壓法是?
3:07 終於開箱iMac了
4:05 為什麼健身是最好舒壓
7:55 結尾
#舒壓 #健身 #綠拿鐵 #教學 #減重
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你們都怎麼舒壓呢?☺️
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製作綠拿鐵的食材:
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更多影片
✨打造渾圓翹臀必知的四大重點|3大NG行為害腿變粗 https://youtu.be/mV-M3vrr0AU
✨臀部兩側凹陷|HIP DIP 不渾圓|三個辦法解決 https://youtu.be/sbQqzLzHWt4
✨居家炸臀腿訓練 🍑|Bodyweight 無裝備 https://youtu.be/RNC-1V8HfSs
✨科學練美臀🍑 |新手必看|臀推動作分析 https://youtu.be/a3gWKJVsU4s
✨如何正確深蹲|一次到位 https://youtu.be/hlf7pmT-KMc
✨居家翹臀運動|在家也能做蜜桃臀訓練 https://youtu.be/Zthr3YkbzpQ
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甜菜心是什麼 在 Veganfuufu Youtube 的最讚貼文
你喜歡羅宋湯嗎?
超級愛喝湯的我好喜歡這充滿蔬菜精華的湯頭,
酸中帶甜、甜中帶辣,
不僅胃暖暖,心也很滿足!
我們沒有加太多調味,
幾乎都是蔬菜和香料帶出的鮮甜及層次,
一整鍋滿滿蔬菜滿滿營養,
疫情期間保持健康喝起來!
提升免疫力✨
據說正宗羅宋湯少不了甜菜根,
但我們以番茄為主角,
加入馬鈴薯、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜,
做台灣版的羅宋湯❤️
✦文字版食譜:
https://veganfuufu.co/vegan_borscht_soup/
✦下集預告:豆腐牛排
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do you like borscht soup? We know Europe version must have beets, we made the version which Taiwanese people usually have. Mainly using tomatoes, onions and lots of vegetables.
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Taiwan version vegan borscht soup
台湾スタイルボルシチスープヴィーガンレシピ
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
也期許帶給你一點生活靈感✨
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看更多↓↓↓
蔬食食譜(結合日本現況)
✦獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜,Ft.橫濱中華街:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本新年超美御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦年糕食譜:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜:南瓜湯、小甘藍、炸朱排:https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本蔬食:
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇:https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇:https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店:https://youtu.be/gSYId3mbz5A
日本新年
✦疫情下的日本新年:https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
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甜菜心是什麼 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文
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自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
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■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 (全素) $100
211 健康瘦身餐 (全素) $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供,一~五的午餐時段 & 晚餐時段
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墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04~12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份,各分店微波爐、烤箱等,仍有共用情況,請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240,中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素,點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近,台灣素是一間以健康為取向的蔬食店,選用有機、自然農法、履歷透明的食材,老闆年紀大了想要歇業了。好消息是,預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面,敬請期待,歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫!
共有 60 道全素食譜,加專業營養的專業知識解答,包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康,吃素必備書之一!
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm
★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶,老闆 Isabella 之作,完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點,或者你原本就有做甜點的習慣,一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方,因為這絕對是未來趨勢!
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08
★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道,在 11 月初也出書啦!包含 90 道 Vegan 料理,常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等,還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV
=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上,發起了一個連署活動,「終止清境農場綿羊秀表演」,在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片,不知道大家看了有什麼感覺?(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd
#蔬食報報 #十一月消息 #素食
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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
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