🍝為什麼這麼多人愛點甜菜根海鮮燉飯?
豐富的海鮮食材,簡單一包就可以滿足一餐所需營養,足夠的蛋白質及蔬菜,一份含有6克的膳食纖維,符合減醣設計,無負擔的享受美味。
🧐甜菜根海鮮燉飯的營養:
蛋白質Ⓟ29 g:源自海洋優質的低脂蛋白質,滿足一天所需蛋白質量的50% (60公斤估算)
碳水化合物Ⓒ52 g:醣類占總熱量約44%,符合減醣原則 (含有約6g膳食纖維)
卡洛里Ⓚ447 kcal:熱量低於一天所需之1/3,富含膳食纖維,低卡仍有滿滿飽足感(熱量以1500大卡計算)
👩🍳再來透露主廚的料理秘訣:
醬汁:將甜菜根從生澀的土味炒到剩下甜味,再打成富含甜菜素(類似花青素的植化素)及鐵的桃紅色醬汁,慢火燉炒而成。
燉飯:使用直鏈澱粉比例較高的義大利米,利用魚骨以及蔬菜熬成的海鮮高湯來煮。
👩⚕️再起底營養師的心機:
為了更達到減醣,我們特別在燉飯裡加入了兩個食材,就是”燕麥及蕎麥”!
為什麼要加入燕麥及蕎麥呢?
燕麥跟蕎麥可以增加燉飯的口感,且有豐富的膳食纖維,雖然膳食纖維是屬於碳水化合物,但是他是一種”熱量只有一半”的醣類,而且膳食纖維的含量也是白飯的8倍以上,膳食纖維的存在也可以降低碳水的吸收,避免過多熱量堆積。
🧐食材知識小補帖:
燕麥的膳食纖維含量:8.5g/100g
蕎麥的膳食纖維含量:3.5g/100g
白飯的膳食纖維含量:0.4g/100g
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從沒想過賣包子饅頭也能開起的網美店😳
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超級繽紛的四彩小饅頭分別有四種口味
竹炭、抹茶、伯爵和甜菜根
熱熱吃時可以聞到饅頭的香氣
沾醬有福源花生醬、煉乳和橙醬 我都很喜歡💕
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🔷小鮮肉包 $100
肉包皮偏厚 肉餡不算太多但好吃的小籠包
沾上醬油和辣醬一起吃加分許多
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🔶花生&培根&起司 $80
花生醬的味道非常濃郁且突出 味道鹹大於甜
搭配起司與培根讓邪惡程度大大提升
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🔷爺爺說奶黃包 $35
爺爺說的奶黃包是含金沙 最好吃的那種❤️
熱熱吃奶油與金沙傾洩而出 濃郁的奶香在嘴中化開💯
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🔶巧克力包 $30
身為巧克力控的我也點了巧克力包
巧克力真的超濃超好吃!也是大爆漿~必買🥰
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🔷蜂蜜蘋果氣泡 $130
酸度類似果醋 非常解膩開胃 飲料底部還有蘋果顆粒
喜歡微酸和氣泡口感的人可以點這杯
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🔶拿鐵 $120
每天都需要來杯咖啡的這裡當然也有😆
拿鐵的漸層真的超美的
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🔷蜂蜜牛奶 $120
比較特別的應該是這杯 看起來超級健康🤣
真的就是牛奶加蜂蜜 一杯甜甜的牛奶🥛
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🔺時間:(週一公休)
▪️平日:06:00~13:00 / 16:00~20:00
▪️假日:09:00~20:00
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🔺地址:新竹市東區仁愛街44號
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甜菜根 宅配 在 香蕉吃吃吃-美食、旅遊分享 Facebook 的精選貼文
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👉🏻#玄冬伯爵酥
外關是黑色版的紅龜粿,內餡有桂圓及伯爵茶,但桂圓的味道比較重
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👉🏻#赤春蘋果酥
外觀造型像是紅龜粿,紅色的皮衣是加入甜菜根,內餡以土鳳梨為基地加入蘋果茶葉,整體甜度是4個最高
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甜菜根 宅配 在 創作歌手-顔力妃 Youtube 的最讚貼文
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以手工擀皮包製,將最受歡迎的小籠包製成了皮薄、湯多、餡飽滿的水餃,並以冷凍的方式將其鮮味鎖住。
🔔小小提醒~水餃內的老母雞高湯請用湯匙盛接,美味不流失喔❤️
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甜菜根 宅配 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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詳細食譜內容→https://bit.ly/3qEWjAT
1) 番茄蔬菜湯
材料
西芹丁 30公克/ celery 30g
甜菜根丁 30公克/ beetroot 30g
高麗菜丁 30公克/ cabbage 30g
番茄丁 120公克/ tomato 120g
洋蔥丁 30公克/ diced onion 30g
蒜片 10公克/garlic 10g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
水 230公克/water 230g
作法:
將所有材料放入豆漿機中,選擇【綿密濃湯】,煮至時間結束即可。
2) 豆腐南瓜湯
材料
豆腐塊 120公克/ tofu 120g
南瓜丁 70公克/ pumpkin 70g
櫛瓜丁 40公克/ zucchini 40g
胡蘿蔔丁 50公克/ carrot 50g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
水 230公克/water 230g
作法:
將所有材料放入豆漿機中,選擇【綿密濃湯】,煮至時間結束即可。
3) 鮮菇白菜湯
材料:
鴻喜菇 50公克/ bunashimeji 50g
雪白菇 50公克/ white bunashimeji
黑木耳 30公克/ black fungus 30g
大白菜片 60公克/ Chinese cabbage 60g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
水 260公克/water 260g
作法:
將所有材料放入豆漿機中,選擇【綿密濃湯】,煮至時間結束即可。
4) 牛蒡白蘿蔔湯
材料:
牛蒡丁 40公克/ burdock root 40g
白蘿蔔丁 60公克/ Chinese radish 60g
胡蘿蔔丁 40公克/ carrot 40g
花豆 40公克/ white dutch runner bean 40g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
水 300公克/water 300g
作法:
將所有材料放入豆漿機中,選擇【綿密濃湯】,煮至時間結束即可。
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楊桃美食網
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甜菜根 宅配 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最佳貼文
#甜菜根 #大豆胜肽 #天然維他命
許多水果種籽含有能殺死癌細胞的苦杏素,許多蔬菜或芽苗擁有「21世紀維他命」之稱的植化素,對抗慢性病、預防癌症、喚醒身體的自癒機能,聽起來很神奇,其實只需要做一點飲食改革―
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甜菜根 宅配 在 用芒果&甜菜根汁各自做成的粉圓,煮起來顏色好美唷! - YouTube 的推薦與評價
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