關於 甜豉油湯底 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

👫
<相馬日式火鍋> - 食足3小時邊爐放題🍲
邊個話夏天唔打得邊爐😎 話說嗰日想食牛肉，就搵到呢間位於荔枝角，專食靚牛嘅火鍋放題店，啱曬牛肉控嘅我地😍 餐廳環境寬敞舒適，仲可以食足3個鐘添😳 📢 想知邊到有更多好西食？Follow&like @ourfoodstory.hk✨ 吃貨情侶帶你食勻全世界🌏 不定時更新食評⭐️
一一一一一一一一一一一一一一
#火鍋放題 <$208/成人>
🔹美國頂級牛肉
🔹限時180分鐘
🔹自助形式配搭醬料
🔹包括飲品及雪糕放題供應
🔹包括豚肉、雞肉供應
.
🔻#鴛鴦鍋底
▫️#甜豉油湯底
▫️#豚骨湯底
.
湯底有好多款選擇，仲有芫荽鍋，好特別😚 豚骨湯底比較比較清，甜豉油湯底甜中帶少少鹹，淥完牛唔駛蘸汁都夠味🤤
美國牛切成薄身，大大塊食落無咩脂肪仲好重牛味添😋豬肉一樣大大塊，味道無咩特別🧐 而雞肉淥完好嫩身，好滑唔會嚡✌🏻
基本嘅邊爐配料應有盡有，丸類、蔬菜類大致上都齊全，甜豉油湯底淥冬瓜幾清甜，大家可以試下🤯
飲品選擇都幾多🤓 雪糕係Milk Top，係自助形式自己裝，但好多味已經比人裝曬，無人refill🙄
一一一一一一一一一一一一一一
👾驚喜指數：❗️❗️❗️
🔙翻撻指數：❗️❗️❗️
（5個❗️最高）
一一一一一一一一一一一一一一
💑提提你：
▪️10% Service Charge
一一一一一一一一一一一一一一
📞：2111 4569
營業時間🕐：12:00-23:30
一一一一一一一一一一一一一一
🍽 #Ourfoodstoryhk荔枝角
🍽 #Ourfoodstoryhk火鍋
🍽 #Ourfoodstoryhk放題
地址：荔枝角長義街10號昌隆工業大廈1樓B-C舖
其他分店：
📍觀塘成業街10號電訊一代廣場1樓B2號舖
一一一一一一一一一一一一一一
#hk #852 #hkfoodie #hkcouple #eat #food #lunch #dinner #desserts #icecream #852food #852foodie #foodpic #yummy #相機食先 #食好西 #ourfoodstoryhk #吃貨情侶 #荔枝角 #觀塘 #相馬日式火鍋 #任食 #🇭🇰 #🍽 #👫

台式鹽酥雞 20 蚊 用雞脾肉整成既鹽酥雞 即叫即炸 出面既茨粉落得剛好 食落去粉同雞皮炸得好香脆 又帶點鹽香同七味粉 雞肉十分彈牙嫩滑 推介！

#foodblogger #foodlover #food #foodie #foodporn #hkfoodie#hkfood #lovefood #foodstagram#foodiehk#foodsnap#foodlover#igfood#hkfoodblog#hkfoodlover#foodblog#foodaholic#instafood#instaeat#foodjourney#相機食先#美食#全日食 #為食花太郎 #吃貨#葵涌美食 #鹽酥雞 #幸福車站 #街邊檔 #小食檔

__________________
詳細

一間喺葵涌工廈區附近既小食店 , 食店係外賣店 有好多特式小食 好似車仔麵 炸豆卜 蘿白豬紅等等 , 只有兩個企位食野， 門口出面會有個幸福車站既車站牌 上面寫住食物menu幾得意。 由於唔趕時間 所以同朋友一齊企喺度食
孜然金磚船8 粒 12 蚊
係炸豆腐卜 , 豆卜炸得出面好香脆 外面鋪上甜醬汁同孜然粉 食落好惹味 重點係豆卜入面好軟熟好juicy 好好味 !
台式鹽酥雞 20 蚊
用雞脾肉整成既鹽酥雞 即叫即炸 出面既茨粉落得剛好 食落去粉同雞皮炸得好香脆 又帶點鹽香同七味粉 雞肉十分彈牙嫩滑 推介！
黃金炸燒賣10 粒
伴泰式甜酸醬 炸燒賣越黎越少有得食 出面炸得薄又香脆 入面既燒賣又唔會炸得好乾身 點埋甜酸醬 剛好中和燒賣既油膩感 好味 !
花枝生菜湯 15 蚊
生菜魚肉就食得多 生菜花枝就第一次食 菜湯既菜新鮮 比較清新 花枝彈牙新鮮 點埋胡椒粉十分特別 !
軍艦車仔麵 38 蚊
有魚蛋蘿白 豬皮 大腸 豬紅 冬菇 翼尖 魚蛋係咖哩魚蛋好彈牙 大腸同雞翼尖好林又夠醬油香味 蘿白整得好入味 豬紅好軟滑 豬皮好爽口 , 粗麵好爽口 湯底揀左麻辣醬 麻辣醬好似四川醬甘 麻香辣俱備 鍾意食辣既朋友要試
關東煮讚歧烏冬套餐 35 蚊
有章魚餅 厚煮蘿白 魚卷 油揚 用日式甜豉油湯底加上紫菜絲 芝麻等 好有日本風味 , 烏冬好爽口彈牙 食落比較煙韌， 關東煮材料 全部都整得好味 油揚係日本腐皮 好甜又夠林 , 魚卷好爽滑，章魚餅林得黎帶點 彈牙 . 厚切蘿白又林又入味 正！
飲品方面有
抹茶紅豆冰 16 蚊
好香抹茶味又帶點奶既滑 , 冇落糖 完全係用紅豆既糖味 甜度適中又唔會搶走抹茶既味道 好味
胚芽特濃朱古力 16 蚊
用左ghirardelli 呢隻美國朱古力粉沖 濃得黎一飲完仲會有朱古力味喺口入面再配合少少奶好香滑 同少少胚芽增加口感 好味
柑桔蜜滿天星16 蚊
柑桔味十足 配合爆住 一咬開會爆d荔枝果汁糖出黎 幾特別
食店 食店雖然開喺偏遠地區 但佢既食物質素好 全部用心製作 經過葵涌既朋友一定要試！

#露編社 平時都幾鍾意食佢個甜豉油湯底，貪佢夠重口味 *v*

//呢間由日本達人林慧美主理嘅日牛涮涮鍋專門店，最新推出檸檬鹽麴雞湯同鮮濃魚湯，味道清鮮。重點係有四款唔同價錢、唔同級數嘅牛肉可以揀，性價比最高可選鹿兒島A5黑毛和牛，係回本首選～配料方面有十幾款無限供應，唔夠喉仲可以加$80追加長腳蟹任食。而家銅鑼灣店訂座仲有8折優惠㖭！//

查詢電話 : 3586 1964

#飲食男女 #日本菜 #火鍋 #放題 #和牛

足本介紹：https://youtu.be/SdEiVQeAKtI

今次去咗旺角「一鍋堂 E Pot」，試下佢哋午市定量火鍋放題！我哋選擇了「B餐(西班牙粟飼豬肉) $78」和「E餐(安格斯精選牛板腱) $88」，湯底揀咗「養生藥膳湯」同「檳城喇沙湯」，所有火鍋配料、前菜、熱食、主食、蔬菜以及飲品均任飲任食！餐廳需加一收費，等我哋試下質素如何啦～

?Poor travel x 2 Girls 開咗會員功能～
加入我們「哈哈哈哈哈」的小家庭?：https://www.youtube.com/channel/UCp1YQpEj0B68GVtzrIDYoPA/join

✨?Thanks For Watching！希望你地會中意睇，中意既比番個like啊，同分享出去，我地未來會帶大家去更多地方，想留意就記得訂閱啦！?

－－－Music－－－
?使用的聲音材料 : OtoLogic (https://otologic.jp)
?フリーBGM&音楽素材 : DOVA-SYNDROME (https://dova-s.jp/)
?わくわくクッキングタイム的なBGM written by 鷹尾まさき(タカオマサキ)(https://dova-s.jp/bgm/play4520.html)
?たまには散歩でも written by zmino (https://dova-s.jp/bgm/play14386.html)
?小さな冒険 written by ゆうきわたる (https://dova-s.jp/bgm/play13980.html)
?シナモンロール written byクラウンジ (https://dova-s.jp/bgm/play13894.html)

－－－推薦影片－－－
?$78蚊！土瓜灣滷水拼盤！試食9款滷水！
https://youtu.be/zVKg1IM266o

?$178蚊！12吋藍芝士蘋果薄餅！送紅酒或白酒！
https://youtu.be/PvMHuYjJvQg

?每款$35蚊！九龍酒店龍逸軒點心！試食7款點心+甜品！
https://youtu.be/bG7jqcbSLjk

?$61蚊！銅鑼灣一人火鍋套餐！包肉類海鮮主食配料蔬菜甜品飲品！
https://youtu.be/xwLf6I8a7VY

－－－訂閱我地－－－
?Poor travel x 2 Girls：https://www.youtube.com/c/Poortravelx2Girls?sub_confirmation=1
?2GirlsTV：https://www.youtube.com/channel/UCh_Nql0Ll-kqHnE0lO15SYA

－－－關於我地－－－
?Facebook：https://facebook.com/Poortravelx2Girls
?Instagram：https://instagram.com/Poortravel2Girls
?Blog：http://poortravelx2girls.blogspot.hk/
?Email：poortravel2girls@yahoo.com

－－－精選系列－－－
?酒店大探究：https://www.youtube.com/watch?v=P__Du7BfQyo&list=PLUML7dZiRv2wB3eMCu-AMGIrmtz-hjdTI
?自助餐：https://www.youtube.com/watch?v=9RgKKdAMx30&list=PLUML7dZiRv2wH802yanBA2XgbJaRrEF-R
?火鍋：https://www.youtube.com/watch?v=TIo6S-z-l6M&list=PLUML7dZiRv2xDsnkhkeiUHZqnkz_gzmK8
☕下午茶：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zYKohq5v4iqc7MYNbIE72e
?甜品：https://www.youtube.com/watch?v=rxi8P8ggPDU&list=PLUML7dZiRv2zWNaR_x8cfjiffG21smFG5
?飲茶點心：https://www.youtube.com/watch?v=-uvvamYzyFc&list=PLUML7dZiRv2zH40r0kKT7B2AYdkGdgqj-
?百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/watch?v=4RekfddRfU4&list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A

－－－有關資料－－－
?一鍋堂 E Pot (旺角店)
?地址：旺角豉油街104號XX Arcade東翼2樓
?電話：83002868

?一鍋堂 E Pot (荃灣店)
?地址：荃灣眾安街55號大鴻輝中心11樓
?電話：24083771

?今集有字幕組，有需要請開字幕喔！
?本片為不含任何贊助、廣告成分的影片

#任食​ #火鍋​ #放題

－－－影片重點－－－
0:00 前集提要
0:29 旺角分店環境
1:18 介紹半放題
1:35 任食選擇
2:30 湯底
3:30 前菜
3:54 肉類
4:52 火鍋配料
5:37 蔬菜
6:10 飲品
6:41 總括而言
7:09 小動畫
7:42 下集猜謎、價錢及NG

今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。

是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。

第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。

另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。

第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。

第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#良心掃區 #大角嘴黃店 #五一懲罰祭 #大角咀美食 #大角咀良心店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

多左理由出街食飯行街,昔日既旺角已經不在旺,8點後條街已經店鋪已落閘,街道上唔再人來人往
解禁了接近2星期,我地又睇下以前好受歡迎既店係咪仲咁多客呢?

呢間叫村爺爺,大家一定聽過或者見過好多人拍片介紹 因為有明星效應
2月底去食飯,7點左右已經排曬長龍,西利！
款式好多，最出名應該係佢既龍蝦湯泡飯同靚湯系列
款式多，由花膠，魚頭虫草花，雞湯都有，仲有麻辣酸菜魚

廿幾款選左花膠鮮雞魚頭湯，仲要只限堂食，＄８８有半隻雞！
加１０蚊轉套餐包飯同飲品同浸菜一碟
另外叫左碗龍蝦湯泡飯，加錢可以要半隻龍蝦，不過有半隻雞就唔食龍蝦了
先上飲品，大約等１０分鐘就上菜，好有效率，坐位係迫Ｄ，但有隔板就ＯＫ了

龍蝦湯泡飯，原來係有鮮魷，青口，蜆用龍蝦湯底煲煮，即係當佢海鮮湯鍋食配飯就ＯＫ了
白飯係另上，一邊食一邊加飯泡，唔好一次過倒曬會好快軟身，變粥底咁
食材係豐富既，青口夠大隻，蜆同魷魚都鮮味，份量仲好豪邁豐富，仲有菜底，味道不錯份量夠多

花膠鮮雞配魚湯，仲有半邊魚頭，鮮味雞湯底，加了薑片等食材，飲落唔腥仲好鮮香
不過原隻半邊雞上菜好睇就唔方便食，雖然付有手套，但隻雞好熱，要先放一邊放涼先用手套做手撕雞

味道係非常好食既，花膠只係點綴，反而個雞湯底真係飲得出火侯十足，鮮甜味濃郁
雞肉亦煮得剛剛好，唔會過老，肉嫩皮薄，手撕雞肉沾粘辣椒豉油，味道一流
個人心水，花膠鮮雞濃湯係非常出色既!
#村爺爺龍蝦湯泡飯燉湯專家 #村爺爺泡飯 #村爺爺龍蝦湯泡飯 #泡飯 #油麻地美食 #港式風味 #車仔麵 #油麻地 #砵蘭街 72號地下