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時間：6/17 本週日早上10:00AM
本週日主題：輕盈一夏無油料理
超級簡單又美味😋
讓你一秒到日本及泰國😄
⭐️和風海陸沙拉
材料:
去骨雞胸肉
鮮蝦10隻左右
有機店可生食聖誕萵苣（或蘿蔓也可，只有菊苣不買，因為會苦）
黑胡椒
日本鰹魚醬油
洋蔥切絲泡冰水
檸檬一顆
蔥二根
薑片4片
米酒少許
⭐️夏日泰式風情鮮蝦
材料:
鮮蝦12~20隻
香菜3叢
黑胡椒少許
糖少許
蒜頭少許
魚露少許
米酒
紅蔥頭3~4
檸檬一顆
甜雞醬(全聯有賣)
若有新鮮或乾香茅可以額外增加
若鳳梨可以額外增加
香菜少許擺盤用
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🌸食譜：
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理，不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦！
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理，卻是由台灣師傅研發的台菜料理，只是因為在川菜館中販賣，就被誤會為川菜！炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡，而且水份比較高，很多餐廳在做蒼蠅頭時，會去除花蕊的部份，因為如果留著花蕊一起炒，很怕會水水爛爛的，通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的，韭菜花花蕊本身無毒，可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家，會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛，最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉！
所以到底要不要去除花蕊就看個人，料理很自由的，開心就好！
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」，白飯記得多準備一點嘿～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把（約300克）
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量（市售也可）
米酒1大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
這集真的有99%都踩雷，不會想回購！
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎（苦笑）
看更多銅板好物特輯：
全聯 https://youtu.be/xJtAJlAxgCk
IKEA https://youtu.be/GncudWRdMcw
無印良品 https://youtu.be/5zY4QskyxhY
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#銅板好物 #家樂福必買 #家樂福超市
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🌸食譜：
吃膩了炒高麗菜嗎？改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！重點超簡單，清爽熱量又低，又能吃到滿滿的蔬菜纖維，喜歡的趕緊動手試試看！
假期大啖烤肉之後，來點清爽低卡的清腸胃料理，雖然是低卡料理但美味度可不低喔！相信你會愛上這道涼拌菜～
一起來做涼拌手撕高麗菜吧！
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡？用好的油脂可以參與能量代謝，不會胖的，反而對身體的運作是有益處的呦！
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣，取其香氣而已，生辣椒也可選不太辣的品種，不然就是不加了！
2.步驟3.完成的調料，如果不想全部淋入是可以的，尤其口味較清淡的人，可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量（也可用市售或不加）
熱油100克
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
請問全聯有賣沾雞塊的糖醋醬或是酸甜醬嗎？ 有沒有哪一種醬大家買過、口感比較類似的？ 謝謝大家 回應已經夠多囉！先關閉留言了喔！ ... <看更多>
喜歡酸點，檸檬汁可以多加點，喜歡辣點甜雞醬可以多加點將準備好的沙拉食材裝盤，再淋上醬汁就完成了。 用餐前後記得洗手，衛生又乾淨。 在台灣吃烤雞、炸雞排、雞塊、 ... ... <看更多>
甜雞醬全聯 在 [問題] 泰式甜雞醬推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如題
我媽會在家裡偶爾炸一些蝦排花枝排
最近開始跟我唸外面餐廳的月亮蝦餅沾醬很好吃
查一查才發現原來它有名字叫「泰式甜雞醬」
想請問版友有沒有推薦的泰式甜雞醬品牌跟哪裡買得到？
網路上看好像很多牌子的說~
（有台鳳的也有沒看過的國外牌子
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.76.107 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1590497863.A.11F.html
結果在我家附近的全聯只有這些QQ
我再找看看好了
不知道那個檸檬沙拉醬是不是H大說的那款？
※ 編輯: MiSo0603 (42.77.20.137 臺灣), 05/27/2020 21:20:10
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