「手工餅乾」最適合烘培新手嘗試了!食材、做法都超簡單~
#食譜 #烘培 #餅乾 #手工餅乾
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《不藏私,甜點教學》美味奶酥餡
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
四種材料,賣場隨處可得,一鍋到底!
0失敗作法,在家也能輕鬆做奶酥吐司🍞
美味奶酥餡作法小細節不藏私與您分享❤️
⚠️「標記妳身邊愛吃奶酥的朋友」⚠️
趕緊來看看我們的「不藏私,甜點教學」影片🤗
只要跟著我們的「不藏私教學影片」~
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點!
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食材🍞
新鮮雞蛋113克
糖粉150克
奶粉338克
無鹽奶油338克
⚠️總重939克
建議烤培溫度🔥上火200~210 🔥下火0
建議烤培時間⏲️8~12分鐘
這是我的YouTube頻道,想觀看舊影片在這裡比較好收尋唷⚠️「不要忘記按個訂閱並開啟鈴鐺🔔」:https://www.youtube.com/c/VitaDolce甜蜜生活手作甜點
《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
https://www.facebook.com/groups/2397880217168448/
創立這個社團,是為了讓大家在教學影片外的作品,烘培製作上有任何疑難雜症,都歡迎提出來,也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們,大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔
甜點教學影片 在 Facebook 的最讚貼文
我變身甜點魔法師了~~來這裡做甜點完全不失手!
完整圖文:https://anniekoko.com/lazyuu/
去年就給自己立下一個小小願望,希望每個月都能學會做一道甜點,一直覺得甜點能給人幸福的感覺,透過自己親手製作的,更能有滿滿祝福意味。
但在家裡看著甜點教學影片,或是網路上的甜點製作文章,看到那大陣仗的食材以及各式各樣的烘焙器具就讓我卻了步,做一份蛋糕或是餅乾,需要的材料可是不少。
還好,現在坊間甜點DIY工作室非常多,想要做甜點再也不是一件難如登天的事。
[LAZY U+U]甜點DIY工作室讓我感覺到:[做甜點不再是一件很複雜的工作,而是可以紓壓與放鬆心情。]在這裡透過平板教學,還有小幫手的親切指導,那一個個有如櫥窗裡夢幻的甜點竟然可以從自己手裡製作而出,那滿滿成就感真的很難以言喻。
甜點,與許多料理不同,需要各式各樣的食材融合,光是奶泡會因為成品的不同而有不同方式的打發程序,手的姿勢、手的力道都會影響成品的呈現。在量食材重量、過篩、打發奶泡、拌勻、烘烤,每一步驟都是構築幸福的元素,忙碌的手指像是輕敲著旋律般在各種器材間律動著,一點一滴構築幸福的形狀,而最終的目的,就是想要將手裡的這一份甜蜜,與最重要的人分享。
LAZY U+U 工作室 Taipei
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色彩繽紛的果凍蛋糕
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份量:8 份
準備時間:約 45 分鐘
全部所需時間:約 540 分鐘 (包括等待時間)
難易度:簡單
所需材料:
彩色果凍部份:
藍色、紅色、黃色和綠色的果凍粉各1包
每種顏色 400 ml 水
每種顏色 25 g 糖
每種顏色 15 g 吉利丁粉
鳳梨醬部份:
350 g 鮮奶油
460 g 鳳梨汁
1 罐甜煉乳
70 g 吉利丁粉
140 g 水
此外:
2 個空牛奶盒
矽膠模具,尺寸:22 x 9 cm
作法:
1. 用刀子從空牛奶盒中間切開,切出4個相同大小的模型。將模型充分清洗乾淨並擦乾後,將它們並排放置在烤盤上。
2. 將不同顏色的果凍粉、糖、吉利丁粉和水分別放在鍋子中加熱,直到粉末溶解為止。將每個顏色的果凍水分別倒入一個牛奶盒模型中,然後放入冰箱冷藏4個小時。
3. 將鳳梨醬部份的水和吉利丁粉混合在一起。然後將鮮奶油、甜煉乳和鳳梨汁放入鍋中,然後慢慢加熱,再加入吉利丁水。等吉利丁粉完全溶解後,將鍋子從爐子上取下,並讓它冷卻至約30°C(重要!)。
4. 等四種類型的果凍定型後,從冰箱中取出來。用刀子將它們切成不同大小的塊狀。
5. 將矽膠模具噴上一點油後,將大約一半的各色果凍塊倒入模具中(大約到模具的一半處)。然後將冷卻的鳳梨醬模具中(但是直到果凍塊被蓋住為止)。再將其放入冰箱冷藏一下。
6. 再將其餘的彩色吉利丁塊放入模具中,並倒入剩下的鳳梨醬。再將其放入冰箱冷藏4個小時。
這一個色彩繽紛的果凍食譜,也是很引人注目的甜點!https://youtu.be/W7zrvUfBKa0
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甜點教學影片 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Youtube 的最佳解答
《不藏私,甜點教學》美味奶酥餡
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食材🍞
新鮮雞蛋113克
糖粉150克
奶粉338克
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甜點教學影片 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Youtube 的最讚貼文
《不藏私,甜點教學》古早味桂圓蛋糕
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
材料簡單,作法更為簡單,一鍋到底!
0失敗作法,免打發,也能有超Q彈蛋糕體。
作法小細節不藏私與您分享❤️
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食材🍞
新鮮雞蛋133克
細砂糖66克
二砂糖66克
養樂多100克
低筋麵粉150克
小蘇打粉4克
沙拉油175克
桂圓133克
建議烤培溫度🔥上火190 🔥下火140
建議烤培時間⏲️20~25分鐘
⚠️貼心提醒此配方可做12杯
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