#夏天一到就是要吃冰 #冰在古代曾是奢侈品 #冰淇淋的歷史
世界上第一個冰淇淋到底是誰發明的?在科技不發達的年代,當時又是怎麼保存冰品呢?在大英博物館中,有這麼一幅版畫,描繪了19世紀初期,貴婦們在咖啡館中吃冰淇淋的情景〜
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冰淇淋在歐洲最初是上流階層才吃得起的奢侈品,是法式宮廷料理的一部份,這類冰品甜點通常是晚宴的最後高潮。那,當時的冰淇淋又有哪些種類和口味,大家都怎麼吃冰?
這一集和大家聊聊冰淇淋的可能起源,關於雪酪、冰淇淋的冰品小故事〜
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本集重點:
01:15 古人怎麼吃到冰品?
04:51 十七世紀歐洲宮廷蔚為風潮的冰品─雪酪(sherbet)
09:41 走出皇宮走入民間販售的冰淇淋
13:26 到巴黎咖啡店吃冰淇淋
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藝寓 Imprévue #餐桌上的藝術史 #餐桌藝術
#鏡好聽 #想聽愛聽就在鏡好聽
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,790的網紅布朗妮Brownie,也在其Youtube影片中提到,做甜點前要先去健身房一趟?!🤔 喜歡玩甜點烘培的你,哪些器具不可少勒?🧐...
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