很多人在問甜點課程~~~~
不過這並非創業班喔!
這只是幸福肥甜點課程加了很多我給你們的保存技巧
讓你們每個品項都能保存得宜不至於浪費
我知道很多人在等我們的課程
因為目前我記錄下來的就快十個在等了
常常上課問你們是不是第一次在外面上課
幾乎九成都是
真的覺得很感人
第一次嘗試就願意把自己交給幸福肥
我也是每次都講到沙啞
恨不得給你們所有的東西
結果我現在每次上課都要背麥克風因為太累了🤣🤣🤣
十月的我還沒上完
所以不敢提早開太多課程怕體力不能負荷
.
幸福肥的甜點課程
👉小班制按照個人狀況進行修正指導
👉學得會、材料好買
👉能學習到每個材料以及半成品保存方法
👉擁有後續課程指導
我已經盡力給大家我的所有
希望大家不要再說我的課程很貴
因為聽了真的很不..開心
.
之前
我有學生太喜歡烘焙
看到烘焙俱樂部便宜很多
自己去外面烘焙俱樂部學習後發現回家做完全做不出來
然後跟我分享這件事情
.
我不會說烘焙俱樂部很爛
因為烘焙俱樂部是為了讓你們「玩」
而產生的「體驗過程」
所以一定是「簡單」「制式」
烘焙俱樂部賺的就是「你去那邊做」
所以你回家會不會做不甘他們的事
所以請不要有錯誤期待喔
.
而幸福肥的烘焙課程主打「學習」
還有我「一百萬分的心意」
我的心意就是把到上課當天以前我所有關於這個甜點的認識都分享給你
也等於是把自己都交了出去
我敢說外面我上過至少一百多堂課程沒有老師是這樣做的
人家不這樣做不代表不好
只是我做的比別人多
僅此而已
因為我認為你們相信我
我也會給你們我的所有
.
這是我的為人
也會是我施行的原則不會變。
✌️✌️✌️✌️
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,【 推薦 】每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課 募資優惠倒數中:https://to.seeducation.tw/Argyi 抹茶蒙布蕾 風味紀錄: ・品嚐時會先感受到茶香與烤地瓜的焦糖香在口腔散開。接著,酥脆的蛋白霜融合了柔軟的布蕾與鮮奶油,形成了美妙的口感。最後是乾燥地瓜皮的香氣與抹...
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許多了同學在詢問
老師有沒有線上的甜點課程!?
老師深信
光是一個蛋糕卷或者是一個某個甜點系列是無法滿足大家的期待
【呂昇達老師教你 — 16 道職人甜點輕鬆出爐】
填問卷抽課程:https://pse.is/3px5e2
老師的最新線上課程要來了!這次把甜點店搬回家吧!
達克瓦茲、老奶奶檸檬蛋糕、生乳捲、瑪德蓮、磅蛋糕、戚風蛋糕......都是職人專門店的超人氣甜點。這次讓你一次端上桌 😊
很希望各位一推開家門,就像是進入甜點專門店一樣,有最幸福的享受。從擔任「親友專屬的甜點師」開始,慢慢踏上甜點師之路,成為親友口中「很會做甜點的人」。
這堂課預計教導大家:
✔️ 16 道超熱門職人品項
✔️ 易懂好學、在家絕對做得出來的甜點
✔️ 多機多角度高畫質拍攝
✔️ 附贈呂昇達老師獨家甜點食譜
✔️ 課程預計 6 小時以上
淺顯易懂、容易上手,是老師的課程常出現的回饋,那是因為老師知道同學家裡的設備,跟能取得的原料有限,所以會特別用更容易(但不馬虎)的方式進行教學。
這次這堂甜點線上課會多機拍攝,讓大家能用多角度的方式學習,並且由系統化詳細解說,希望讓同學們更有效的學習!
幫我們填問卷,協助老師把這堂課規劃的更好
10/19 前填寫,還可以抽課程、領取折價券!
👉問卷連結:https://pse.is/3px5e2
甜點課 在 Facebook 的最佳貼文
今天是教師節~祝全天下的老師~教師節快樂!🥳
也祝我自己教師節快樂哈哈哈😆!
不知不覺當甜點老師,從事甜點教學也好多年了!😎(在課堂上我常常問同學,是誰教的這麼好?同學只能回答:施老師!🤪🤪🤪)
每次的甜點教學都和大家共度非常歡樂美好的甜點時光!看了照片,常常被學生淹沒哈哈哈!🥰
但真的在教甜點的時候我自己是非常投入而且非常開心的,我相信來報名參加我甜點課的同學們應該也感受的到!雖然只是一個下午或一個早上的時間,但感覺時間都過得很快,因為真的很歡樂!哈哈哈 😄
大家期待下一次的甜點課嗎?
敬請期待下一次的甜點課!也敬請期待在 #明明在這裡 教大家甜點!💪💪💪
再問一次~誰教的甜點最棒最好吃?請大聲回答~~~🤪🤪🤪
甜點課 在 菓子君Argyi Youtube 的精選貼文
【 推薦 】每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課
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抹茶蒙布蕾 風味紀錄:
・品嚐時會先感受到茶香與烤地瓜的焦糖香在口腔散開。接著,酥脆的蛋白霜融合了柔軟的布蕾與鮮奶油,形成了美妙的口感。最後是乾燥地瓜皮的香氣與抹茶的輕微澀感。
・中間的栗子不是每口都有,因此為整道甜點的品嚐體驗增添了些許變化。
・裝飾片很好吃,但因為放在地瓜泥上,稍微有點軟化。
-材料-
・蛋白霜
蛋白 70g
砂糖60g
黑糖30g
杏仁粉16g
糖粉 15g
・布蕾
牛奶 60g
鮮奶油170g
蛋黃50g
砂糖15g
抹茶粉 6g
鮮奶油300g
香草糖24g
・抹茶地瓜泥
烤地瓜泥
烤地瓜 340g
黑糖蜜20g
奶油40g
抹茶 16g
鮮奶油適量
・裝飾片
卡士達50g
泡芙 50g
・其它
澀皮栗子 適量
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Instagram:https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
Facebook :https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋:https://www.argyiwagashi.com/
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攝影:Argy
製作:Argyi
後製:Argyi
音樂:At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
甜點課 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
今天的影片很特別,要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim,一起做達克瓦茲。
👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程:https://to.seeducation.tw/3j2yty
達克瓦茲是法式甜點的代表之一,餅乾表皮脆脆的,夾上卡士達醬,一口咬下,入口即化。達克瓦茲餅乾,因為使用打發的蛋白,與少少的麵粉,形成非常輕盈蓬鬆的口感,加上夾層中滑順的巧克力卡士達醬,口感層次豐富,經典又好吃。如果喜歡法式甜點的朋友,一起來動手做做看吧!
【達克瓦茲食材】
蛋白90克
砂糖33克
杏仁粉51.6克
糖粉33克
低筋麵粉15克
純糖粉適量
【巧克力卡士達醬食材】
牛奶110克
鮮奶油25克
糖15克
蛋黃20克
玉米粉5克
70%巧克力42.5克
詳細操作步驟,請看影片喔。
看完影片中主廚 Tim 的教學步驟,有沒有覺得達克瓦茲,還滿簡單的。很多朋友覺得法式甜點都很難,且需要很多工具。但看完這影片,你就會鬆一口氣,主廚 Tim 會分享很多製作達克瓦茲的小撇步,例如:最重要的蛋白攪拌樣態、家用烤箱溫度調整,每一道步驟主廚 Tim 都仔細說明,看著影片,自己就能在家做出專業級的達克瓦茲喔。
WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim 非常厲害,從一開始的自學出身、然後遠赴法國廚藝學校學藝(並以優異第一名畢業)、在法國米其林三星餐廳實習,到現在經營 WUnique
Pâtisserie 法式甜點店,他對法式甜點有滿滿的熱情。這次他將透過學籽線上課程平台,分享如何在家應用現有烘焙工具,搭配家用烤箱,做出一道道的法式甜點。
也因為 Tim 自學甜點的經驗,累積了很多學習法式甜點的心得,非常了解新手的困難點, 而且線上課程的好處是,可以無限次數的重複觀看,不懂的地方,可以隨時回放或暫停,非常方便。
「每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課」
📌總共有8道甜點,由淺入深帶你認識法式甜點
📌經典法式甜點,包含:聖多諾黑、翻轉蘋果、經典巧克力塔、焦糖達克瓦茲。
📌WUnique Pâtisserie 熱賣品項,例如:栗宴、楊枝甘露、檸啡、五木。
通通可以在線上課程中學到。目前線上課程,正在熱賣中,有興趣的朋友,請點選下面連結購買,享有募資優惠喔!
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甜點課 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次
Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感,但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點
則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜,
看著老師的影片操作,一次就成功了!!!
因為裡頭有大量杏仁粉,外層撒了糖粉烤出脆殼香氣,
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡,大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜,口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!
相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國,
【每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中!
#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明,從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間,以及各種小疑問,糖粉為什麼要灑兩次呢?打發蛋白分三次加入糖的原因?再搭配影片畫面隨時可以暫停,仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!
#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作,Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫,只要有一台攪拌機、一台家用烤箱,就可以變身法式甜點店!!!
#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到,
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方,所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。
#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜,Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作,
包含外層的麵團,塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡,像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式,讓法式甜點一點也不複雜了!!!
✓ 課程內容
*主題一:經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二:吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木
☀每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課
募資優惠倒數中:https://to.seeducation.tw/3nb99f
✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點:
地址:台北市大安區安和路二段184巷6號
電話:02-2737-1707
[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜,也歡迎到我的部落格喔!
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... 課連結都在下方記得去看唷!! 課程 連結: 1. 甜點 技巧類法式 甜點 研究室-從科學角度打穩烘焙基礎 課程 連結https://tinyurl.com/2lxk8j37 冠軍麵包在家做 ... ... <看更多>