關於 甜點 食用花 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

各位鄉村小宿的小粉們
現在透過外送平台UberEat可以直接訂購了唷～
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聽說最近也要foodpanda了耶比
最近餐廳也開放內用了～
小宿位子不多需要內用請先預約喔!
小宿目前是一人老闆娘
主廚兼小編兼甜點師兼打鐘😂
有一點忙碌如果招待不周請大家見諒～
目前我們有提供自取優惠價唷！！！
下載‘即時點’app,下載完搜尋店家"Aliceの鄉村小宿"完成線上點餐，外帶自取即可享9折優惠
目前小宿的餐點及甜點都會固定囉～
會公佈在粉專，#Menu在這裏 https://www.facebook.com/613142209042644/posts/846649252358604?s=100001679774953&sfns=mo
小宿目前使用台灣肉品
使用益之源淨水器沖洗及烹調，讓你安心食用
烹調方式都是採用義式料理，全程橄欖油，低溫烹調，氣炸代替油炸，烘烤代替水煮，就是希望可以保留食物原味及健康喔～
蔬菜方面Alice最近正在水耕蔬菜及魚菜共生，未來希望可以全面取代我們的生菜，義式料理的香草也都是Alice親手種的，香草及食用花都是可以安心食用的喔！不要丟在旁邊Alice會哭哭
這波疫情讓好幾份兼差的Alice正職工作都失業了，所以人家沒有後路只能認命經營了啦～舊雨新知多多支持喔！我們（Alice，小雪，米多，搭波，橙橙）會提供豐富又營養的餐點給大家的，多多來看我們吧❤️

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🔰高雄▪前鎮區美食

📍【#魯班LuBen】
上星期終於來插旗這家，已經收藏口袋名單很久的人氣早午餐，店內用心佈置的花草系環境很美呢！🌷🌿
因應疫情無法內用，魯班也推出多款店內招牌餐點外帶，還有多款飲品❤甜點💚生吐司🤍三配對套餐組合優惠價！
⚠️防疫餐盒附贈飲料（美式咖啡、錫蘭紅茶、古早味冬瓜茶3選1）&水果優格1份
⚠️任一餐點皆可加購那瑪夏愛玉$20優惠價
⚠️外帶自取9折至12/31止（不含飲品&甜點）
📜圖末有餐點詳細菜單

📍【#鴻福魯雞腿飽飽餐】$300
（飲品+甜點+生吐司）三配對套餐+$180
🍗鴻福滷雞腿
經過長時間燉煮雞腿，滷的鹹香入味，口感軟嫩但是不乾柴，有媽媽味道的雞腿
🧆蔬菜可樂餅
可樂餅因為外帶的關係，口感表現有一點變軟，有點稍微可惜。
🥗鮮蔬沙拉
使用新鮮生菜與水果，搭配少許蔓越莓果乾，讓餐點吃起來清爽，可搭配優格一起吃
🍞法蘭西吐司/奶油蜜吐司
切條狀的吐司口感鬆軟，抹上2種口味，同時滿足了麵包控
🍚紅藜麥越光米起司丸子
日本越光米口感極佳，與紅藜麥搭配感覺吃的養生健康
🥚麗園有機紅殼蛋
特選有機蛋搭配高貴的黑松露，讓人吃起來格外開心😍

📍【#天光蝦多多泥巴飯】$320
（飲品🥤甜點🧁生吐司🍞）三配對套餐+$180
店家為燉飯取了一個可愛的名字，獨家調製的紅醬，加上莫札瑞拉起司，搭配時蔬配料豐富口感，上面鋪滿滿大蝦🦐，烤蝦吃起來很新鮮！

🥤【飲品】$120
📍【#哈薩雅琪】
店家精選帶有奶油堅果、巧克力調性咖啡豆，加入有機可食用菊花🌼與當季新鮮水果🍍，香醇咖啡少了苦澀，多了水果酸甜，與淡雅花香

📍【#香水檸檬吟釀豐果茶】
使用錫蘭紅茶基底，那瑪夏小農栽培的有機香水檸檬🍋、自家熬煮果醬、當季水果調配而成，每一口都是新鮮果香滋味

📍【#浮生烏龍】
來自合歡山海拔1600m，高山地區特選冷泡烏龍茶，使用一心二葉製成，非一般粗糙茶葉，入口回甘不苦澀，喝起來帶有淡雅果香，整瓶1000ml，附特製茶葉濾嘴口

📍【#緋曦紅玉】
選用日月潭海拔800m產區茶葉，入喉溫潤順口，前味有薄荷、肉桂，後段帶有蜜香餘韻

🧁【甜點】$60
📍【#提拉米蘇】
自製堅果巧克力磅蛋糕，灑上濃郁福灣可可粉，味道不甜帶微苦，還蠻喜歡這味道。

📍【#焦糖絲綢布蕾】
滑嫩細緻的烤布蕾🍮，入口蛋香濃郁帶著焦糖香，微甜不膩的美味甜點

🍞【生吐司】$60
📍【#馬斯卡邦乳霜佐初榨冷壓橄欖油青醬】
造型超可愛的mini生吐司，使用日規麵粉&A.O.P產區奶油🧈，經過長時間發酵、烘培製成，口感紮實帶有嚼勁，抹上少許橄欖油增添風味

📍【#馬斯卡邦乳霜佐手工果醬】
比起清淡的橄欖油青醬，林拔更愛店家自製黃梅果醬的酸甜滋味😋

🌰【那瑪夏愛玉】原價$35/加購+20
📍【#純真桂花龍眼蜜】
使用那瑪夏「紅玖愛玉」，製成圓球狀可愛造型，點綴上可食用花瓣，桂花釀花香🌼與龍眼蜜味道很搭🍯

📍【#香水檸檬吟釀】
香水檸檬🍋吟釀愛玉，入口酸甜滋味也很棒！認真覺得魯班的甜點完全不輸其他蛋糕店😘

🏠魯班LuBen
IG @luben88
📮高雄市前鎮區瑞愛街91號
📞07 722 4018
⏰11:00~18:30
🚷星期一公休

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台北Lcfrançaise法租界

法租界在東區巷弄裡，無聊咖啡旁邊巷子進來就會看到了，門面素雅，入門就看到許多藏酒，餐點按價格區分，如果有不敢吃的食材，可以先告知，今天吃的是每位1550元的餐點。

首道是拾穗特製麵包，麵包鬆軟仍不失咬勁，一旁是用奶油、麵茶、八仙果特調抹醬，微鹹清香，抹醬味道組合有趣卻不突兀。

第二道是有機地瓜葉、四色番茄，加上臘肉、慕斯、紅醋蜂蜜，我喜歡紅醋蜂蜜的味道，果香味中帶點微酸甜，這道沙拉食材雖多，但清爽怡人。

接著是甜菜根、三色蛋、章魚、荷蘭白蘆筍，章魚有烤過，外皮像烤魷魚的香氣，章魚肉嫩不硬，可見細節處理厲害，白蘆筍蘸上甜菜根起司醬脆甜爽口，三色蛋帶甜調味，搭配果乾碎片及食用花卉，好看也好吃。

竹炭炸絲瓜，黝黑外皮用的是竹炭粉調製的粉漿，選用小玉絲瓜，咬下皮酥瓜嫩多汁，調味僅用洲南鹽場的鹽巴，嘉義的洲南鹽場極為出色，我在台北sogo小農展遇到數次，也非常喜歡它們的產品。

接著是十年一劍黃金雞湯，這是法租界最著名的菜色，主廚Adam不斷自我要求改進，選用公的馥桂雞，八小時以上用心熬煮，只加鹽巴調味，雞湯濃、醇、鮮、美，味厚不腥不膩，肉嫩不柴，雞肉蘸點店家特製辣椒醬，辣味增香，難怪身邊好友頻頻稱讚，這道黃金雞湯喝過真的就回不去了，好喝到再續一碗，滿足，因為濃郁，所以喝湯就有飽足感，剩下的雞湯還打包成兩碗帶走，真是開心。

主菜是紐西蘭小羔羊，羊肉軟嫩，熟度剛好，蘸上炒過的宜蘭腐乳醬，尾韻帶點可可亞香氣，讓我想起吃羊肉爐蘸腐乳醬的滋味，沒想到主廚Adam這樣的中西組合詮釋，精彩有意思，上面灑上的米香顆粒，有趣卻很搭配，蔬菜烤櫛瓜跟青花筍好吃不苦，可見新鮮。

接著是使用富里越光米，拌入雞油、五香冬菜炊飯，灑上風乾的菜脯，鹹鮮米香交錯，將七分熟的雞蛋拌碎一起吃，蛋黃呈濃膏狀，蛋味香濃，是超優質的雞蛋啊，原本以為會吃不飽，吃到此開始飽睏了。

最後甜點是百年麵茶搭配新鮮燈籠果，麵茶細緻不嗆，初次嚐到燈籠果，酸香，蘸著麵茶粉，甜度適中，麵茶粉裡還有炸過瀝乾的紅藜麥，口感酥脆像零食。

餐點吃下來，Adam中西fusion的拿捏平衡，食材組合出奇卻又帶點熟悉感，嚴選台灣各地食材，看得出他背後下的功夫，年輕又有才華，不斷自我要求進步、創新，人帥餐點好吃，服務又棒。

#Lcfrançaise法租界
台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號（無聊咖啡旁邊巷子進去就看到了）

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文章轉載至「吃貨都進來」

炎炎夏日，酷暑難耐!!
讓拿拿摳教你運用天然食材，
調出一杯夢幻絕倫的消暑聖品~
啊~斯~~

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更多訊息，請瀏覽《微熱山丘》活動網頁：
https://www.sunnyhills.com.tw/PineappleJuice/zh-tw/
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材料
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鳳梨純汁200g/芒果150g/百香果肉10g/檸檬汁5g/
蜂蜜30g/蝶豆花10g/開水200g/養樂多150g
可做350ml杯子約兩杯
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P.S.蝶豆花雖為天然植物，切勿食用花瓣
且女生於經期或懷孕時，請避免使用。

每週四和週日晚上更新，幕後花絮請上臉書和IG
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高雅如藝術品的甜點 - 杏仁巧克力雪糕 — 說到冰涼的甜點時，你可能會想到香濃的冰淇淋，或者是柔軟的果凍。但可能是無限的，今天，我們要示範一種非常特別的甜點。這是一款用香脆的杏仁餅乾裝盛的杏仁巧克力雪糕，它的視覺效果和品味超過其它所有的甜點，會讓人欣賞到忘了要品嚐它的滋味！要怎麼做呢？快來看看吧！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-almond-cream-halo/

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所需材料 (4份甜點)：
雪糕部份：
40 g 糖
3 湯匙水
60 g 杏仁
1片吉利丁
1 湯匙香草精
100 g 鮮奶油
150 g 打發鮮奶油
400 g 全脂牛奶
60 g 杏仁 切碎
4 根長竹籤

環形餅乾部份：
125 g 奶油
80 g 糖粉
1 撮鹽
1 個蛋
1 湯匙香草精
210 g 麵粉
30 g 杏仁粉

此外：
2 個圓形壓模 直徑約12 cm
圓形彈簧模具 直徑約16 cm
吹風機
4 根長竹籤
750 g 乾豆子 (如豌豆)
莓果、食用花卉和薄荷 裝飾用

作法：
1.) 將糖和水煮沸，並儘量讓水滾久一點。但必要時降低溫度，以確保白色的糖不會變成棕色。然後加入杏仁，再煮一下。之後加入鮮奶油和香草精，用小火煮約10分鐘。然後讓它冷卻一晚。
2.) 第二天將它加熱，並加入一片泡過水的吉利丁，攪拌到滑順後，取出杏仁並讓它冷卻。把杏仁放在一旁備用。
3.) 放涼後，小心加入打發鮮奶油混合。
4.) 將它倒入兩個放在烘焙紙上的圓形壓模裡，然後冷凍至少4個小時。
5.) 小心地將圓形壓模取下。如有必要，用吹風機從外面加熱一下，使壓模更易取下。用加熱過的刀子將圓形雪糕對切，然後將四個半圓形雪糕再放回冷凍庫。
6.) 將巧克力融化後，加入切碎的杏仁。
7.) 再次將雪糕從冰箱中取出，插入一根長竹籤，將雪糕完全浸到融化的巧克力中，之後等巧克力凝固。巧克力凝固後，立即將它再放回冷凍庫。
8.) 現在來準備環形餅乾麵團：首先將奶油、糖粉和鹽攪拌到起泡，再加入蛋和香草精混合。再混入麵粉和杏仁粉，並用手將它們揉捏成均勻的麵團。將麵團揉成圓形後，用保鮮膜包起來，放在冰箱中冰兩個小時。
9.) 將麵團捍平後，切成四份相同大小的條形。示範的尺寸為48 cm x 5 cm。
10.) 拿一條麵團輕輕按在上油的彈簧模具邊緣，然後將它稍微冷凍一下。
11.) 如有必要，調整一下麵團的邊緣。將剪好的烘焙紙條放在麵團內圈，然後在裡面倒入乾豆子。放入180°C的烤箱中烘烤15分鐘，然後放涼。小心地將乾豆子從模具中取出後，拿出烘焙紙，打開彈簧模具，然後小心地取出餅乾環。其它三個餅乾環也重複這些步驟。
12.) 將每個餅乾環在盤子上立起後，用少許融化的巧克加固定。
13.) 最後，將巧克力雪糕從冷凍櫃中取出，並用少許融化的巧克力將它們固定在餅乾環中。根據喜好，用不同的莓果、食用花卉和薄荷葉來裝飾每個巧克力雪糕。

哇，這種宛如藝術品的甜點，通常只會在星級餐廳才看得到。雖然，準備工作很複雜。但是，我們保證，當你口中嚐到巧克力包裹的雪糕和餅乾環時，就會確信你的努力獲得了甜蜜的回報。

你覺得這道甜點有點像金莎巧克力嗎？如果你喜歡這種美味的巧克力，這些食譜你一定要試試看：裝滿Nutella和金莎的巧克力甜點碗。https://www.yokofu.tw/ferrero-rocher-dessert-bowl/

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「餐酒館」很多，但「鍋酒館」你聽過嗎？
位於台北東區的這家「享鍋酒館」算是新型態的時尚鍋物，因為老闆娘本身非常喜歡吃鍋的時候配上一杯美酒，但是台灣好像很少的店家，於是就自己開了一間結合火鍋與調酒的火鍋店來跟大家分享！

🍭🍭桌上的東西🍭🍭
❤《雙人海鮮總匯》1298元/套
含水族箱海鮮一組、菜盤×2、附餐×2、飲品×2、甜點×2
●海鮮內容：大明蝦、天使紅蝦、藍鑽蝦、特選白蝦、廣島牡蠣、牛奶貝、精選蛤蜊、澳洲干貝、鯛魚、鱸魚
●附餐：白飯、咖哩飯、冬粉、刀削麵
●新鮮菜盤：沒有加工火鍋料，還附上一顆日本進口的甜蛋燒
●飲品：美式咖啡（冰or熱，選用星巴克咖啡豆）、鮮奶茶（冰or熱）、檸檬紅茶（冰）
●菜盤可換：小肥牛 or 培根豬 or 蛤蜊 or 蝦盤
●甜點：熔岩巧克力+香草冰淇淋

❤《享牛拼盤》/998元
內容物：prime牛小排、prime翼阪牛、prime霜降牛

❤《松阪豬肉/西班牙》/390元
放成玫瑰花造型，松阪豬是帶有一點厚度的，再灑上一些莓果乾

❤《啤酒滴管》/280元
內容：高腳杯裝的是豪格登生啤，瓶子裡的兩支滴管，分別裝了蘋果醋以及波本威士忌

❤《一見鍾情》/280元
內容：食用花、玫瑰果漿、草莓果漿、伏特加調和荔枝酒
老闆娘特地從英國代購回來的邦妮兔娃娃陪你小酌，讓每個女孩都瘋狂！

享鍋酒館介於捷運「忠孝敦化站」跟「國父紀念館站」的中間，其實交通也非常方便唷！

➡️享鍋酒館
粉專： https://reurl.cc/72omv1
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄7號
電話：02-27715687
營業時間：週一~週五 12:00~15:00，17:00~23:00
週六~週日11:30～23:00


背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)