關於 甜 柿 過 熟 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 秋日組合 🍐 訂購中 】
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喜歡這樣的天氣，秋風習習。褪去了夏天的熱度，而留有夏日的藍天明媚。

今早也去了市場，所見的秋色、能宅配的，都橘黃澄燦的收入這次的組合裡了。
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🍊秋日組合
橘子柿子塔
金萱烏龍燉梨凍
百香果桑椹馬卡龍
蜂蜜文旦鮮奶油捲
490圓

詳細介紹在文末

🔸宅配
▪️10/5~10/7依序出貨，寄出隔日配達
▪️低溫宅配運費1~3組 $180
▪️本次無面交

🔸訂購方式
▪️請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆，請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數

▪️訂購成功後會回傳匯款資訊，請在兩日內完成匯款，逾期訂單將取消，且以後無法再購買哦

▪️一人包辦大小事務，請確定能夠匯款與真的想吃再訂購，謝謝大家🌿

🔸注意事項
▪️品項各別包裝，非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全，不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦

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🍊品項介紹

#橘子柿子塔
將熟透的柔嫩紅柿果肉，
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡，
手榨橘子汁與烏梅酒成為輕盈酒凍，
綴上新鮮紅柿果肉，
與風味濃郁的柿餅。

是從頭秋天到腳，
用了秋天的果實，
而像秋天那般楓紅的甜點哪。

#金萱烏龍燉梨凍
取甘露梨與白玉水梨，
金萱烏龍茶葉萃出茶湯、
舀幾勺白蘭地，
如此柔煮梨們。

封存於金萱烏龍茶與燉梨汁凍裡，
清清悠悠。

（以容量180ml的塑膠杯盛裝）

#百香果桑椹馬卡龍
酸香多汁的百香果熬煮成凝乳，
口感溫潤而滋味豐盈。

以它製成果香馥郁內餡，
銜上收藏春天的自製桑椹果實醬之蜜甜。

（馬卡龍殼配色隨機）

#蜂蜜文旦鮮奶油捲
到市場挑了沉甸甸的老欉文旦，
剝皮做蜂蜜文旦果醬：
以砂糖漬一晚，
隔天守著爐子小火煮好幾刻鐘，
添蜂蜜加檸汁，
最後還要灑點威士忌提香。

將它填進充滿蛋奶香氣的蛋糕捲裡，
文旦果肉剝了擱於上頭，
咬下汁液迸發、
清香陣陣。

（尚無滿意照片）

【 秋日組合 🍐 明晚訂購 】
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喜歡這樣的天氣，秋風習習。褪去了夏天的熱度，而留有夏日的藍天明媚。

今早也去了市場，所見的秋色、能宅配的，都橘黃澄燦的收入這次的組合裡了。
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🍊秋日組合
橘子柿子塔
金萱烏龍燉梨凍
百香果桑椹馬卡龍
蜂蜜文旦鮮奶油捲
490圓

詳細介紹在文末

🔸宅配
▪️10/5~10/7依序出貨，寄出隔日配達
▪️低溫宅配運費1~3組 $180
▪️本次無面交

🔸訂購方式
▪️9/29（三）晚上8點開始，請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆，請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數

▪️訂購成功後會回傳匯款資訊，請在兩日內完成匯款，逾期訂單將取消，且以後無法再購買哦

▪️一人包辦大小事務，請確定能夠匯款與真的想吃再訂購，謝謝大家🌿

🔸注意事項
▪️品項各別包裝，非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全，不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦

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🍊品項介紹

#橘子柿子塔
將熟透的柔嫩紅柿果肉，
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡，
手榨橘子汁與烏梅酒成為輕盈酒凍，
綴上新鮮紅柿果肉，
與風味濃郁的柿餅。

是從頭秋天到腳，
用了秋天的果實，
而像秋天那般楓紅的甜點哪。

#金萱烏龍燉梨凍
取甘露梨與白玉水梨，
金萱烏龍茶葉萃出茶湯、
舀幾勺白蘭地，
如此柔煮梨們。

封存於金萱烏龍茶與燉梨汁凍裡，
清清悠悠。

（以容量180ml的塑膠杯盛裝）

#百香果桑椹馬卡龍
酸香多汁的百香果熬煮成凝乳，
口感溫潤而滋味豐盈。

以它製成果香馥郁內餡，
銜上收藏春天的自製桑椹果實醬之蜜甜。

（馬卡龍殼配色隨機）

#蜂蜜文旦鮮奶油捲
到市場挑了沉甸甸的老欉文旦，
剝皮做蜂蜜文旦果醬：
以砂糖漬一晚，
隔天守著爐子小火煮好幾刻鐘，
添蜂蜜加檸汁，
最後還要灑點威士忌提香。

將它填進充滿蛋奶香氣的蛋糕捲裡，
文旦果肉剝了擱於上頭，
咬下汁液迸發、
清香陣陣。

（尚無滿意照片）

【脆脆甜甜🍅大雪山甜柿🍅秋天專屬的好滋味😍】

這兩天晚上大家是否都有感覺到瑟瑟涼風呢？
不只吹涼心脾🍂更吹熟秋季甜脆脆的甜柿唷💕
秋季限定的柿子營養豐富
水溶性膳食纖維是腸道正常菌群健康生長的好幫手👍
更有維生素A、鉀、鈣以及胡蘿蔔素🥕

青農誠書的柿子果園位在台中大雪山⛰
高海拔☀️日夜溫差大🌙
造就又脆又甜的好品質
俗話說甜柿是「不用吐渣的甘蔗」
就是形容甜柿的甜美香脆😍
又沒有纖維的細緻口感
且為了讓消費者吃得健康又安心
🌳堅持草生栽培
🌳不施除草劑
🌳自製液態有機肥料
🌳精準掌握熟程度採收
🌳嚴格分級把關出貨品質
誠書返鄉務農的這幾年來品質持續提升
想吃得速速手刀搶購～錯過只能再等明年😆

【大雪山】少年香脆甜柿
https://www.yooho.com.tw/url?code=71npo
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週一至週五（9:00-18:00）
訂購電話：02-2748-0366
Line@專人客服請搜尋:@yooho

📌買(柿紅/櫻粉)釉光陶瓷不沾三鍋4件組
按這裡→https://lihi1.cc/GGBmz
📌買 鮮甜草蝦仁/海鮮包 按這裡→https://lihi1.com/42l3d

美味秘訣：
1. 加蛋白醃，口感更滑嫩
2. 蛋滑的秘訣：加太白粉水 蛋保水又滑嫩
3. 油溫高、關火滑 蛋嫩口感好

材料：
蝦仁 300公克/shrimps 300g
蔥花 40公克/scallion 40g
雞蛋 6顆/eggs 6pcs

調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
太白粉水 2大匙/ thickener 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

醃料：
A
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tbsp.
B
油 1大匙/oil 1tbsp.

作法：
1. 蝦仁洗淨後開背，去除腸泥。用餐巾紙吸乾表面水分。
2. 再加入所有醃料 ，再加入油拌勻。
3. 鍋中加入1大匙油，放入醃好的蝦仁，炒至變紅且熟後取出備用。
4. 雞蛋打入大碗中，加入所有調味料拌勻。再加入炒過的蝦仁和蔥花，攪拌均勻即可。
5. 熱鍋，倒入約2大匙油燒熱，再倒入作法4的蛋液，蛋液邊緣出現漂亮裙邊後將蛋液輕輕往中央推入，至半熟後熄火。
6. 利用餘溫讓蛋液慢慢凝固至熟即可。(餘溫加熱，蛋不過老)

- 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01

如何讓甜柿生更多水果?富有甜柿需要修剪嗎?甜柿如何修剪?富有甜柿開花不結果，富有甜柿不開花怎麼辦?

果樹開花結果研究: 有些果農(種植柿子，蓮霧，芭樂，龍眼，荔枝，水梨，芒果，蘋果，石榴，百香果等)會用殺蟲劑，有機磷噴果樹葉來催花(有效)，但是有毒素政府已明令禁止, 因此有些農民會用果樹幹環刻, 剃光頭, 蓋紗網兩個月或者灌入海水來催花，這些確實證實都有效，但以上每種方法都對果樹有不良的傷害和影響，後來有農民採用輕度修剪證明對果樹催花開花結果效果不錯，輕度修剪就是修剪掉約3分之1 果樹枝葉讓陽光能穿透整顆蓮霧到達地面。 此方法我已經採用多年證明正確修剪有自然的健康的催花效果， 建議各位網友開始做正確的修剪， 一般果樹修剪後三個月後就會開花結果，修剪的一些技巧可參考我的果樹修剪影片，每一支影片都是長時間驗證過，符合果樹生長科學有效的方法。

https://youtube.com/playlist?list=PLthpt3wMIBvd5XitudaVPmL-DpPBbHvRL

果樹修剪最佳時間點:
1. 常綠水果樹，如芭樂，蓮霧，龍眼，芒果，百香果等: 春天前2周 (1月)，秋天 (9月)
2. 冬眠水果樹，如桃子，蘋果，水梨，石榴，李子，柿子等: 春天前2周 (1月)

很多網友果樹不開花結果問題，一般都是未能正確修剪或沒有修剪造成的。

庭院果樹修剪要領和技巧，富有甜柿修剪方法，果樹修剪時機，柿子何時修剪，柿子修剪後多久開花，柿子多久結果。修剪3個月後柿子開花結果，修剪7個月後柿子成熟，可採收。
柿子繁殖方法: 可用空壓法或嫁接法。柿子每年都會休眠過冬，休眠期所有葉子都脫落，修剪最佳時機為1-2月。

柿子有甜柿與澀柿兩種，甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀後方可食用。柿子的營養素十分豐富，柿子中含糖15%，含有蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及含有大量的胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質，粗纖維等元素和多種維生素，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他營養成分均是柿子占優。
#甜柿開花
#果樹修剪
#pruning
#何時柿子修剪
#when pruning
#persimmon pruning

妳吃甜點有算熱量嗎？
「鹹食養人，甜食悅人」
不管心情垃不垃圾，
生活中沒有甜食，心會很癢的～
我現在沒有特別減醣減脂斷食，
但是在之前學習飲食所調整的習慣，
因為愛吃而習得的小伎倆，
現在的飲食，雖然偶爾也要克制一下，
但可以說是非常滿意不太壓抑。

甜食不一定要大爆醣，
薄薄的紅豆麻糬，
覆蓋大大的低卡草莓，
可以說是小小爆一下，
不想這樣爆，用洋車前子粉取代糯米，
用羅漢果糖取代黑糖，
也有另一種無罪大福的美味！

我用牛奶做麻糬，用黑糖拌紅豆，
放一晚還Ｑ，兩晚就有點硬掉了，
草莓會生水，最好是做完直接滅濕，
麻糬也不一定要降用靈肉捶，
只是會比較Ｑ，看起來比較兇而已～

麻糬告訴我什麼？麻糬她說：
好說話的媽媽，不是軟柿子，
是越打擊、越堅韌的“麻糬”，
雖然我做的大福天竺鼠車車實在醜哭，
被這樣嫌棄我也是不會受傷的！
PUI!

———🍓草莓大福🍓————
🥣蒸紅豆泥:
一杯紅豆加一杯半的水，
大同外鍋四杯水，
跳起後拌入四大匙黑糖壓成泥完成！
（喜歡濃郁口味可拌入一點鮮奶油）

🍙大福皮:
糯米粉兩杯加鮮奶兩杯，
拌入羅漢果糖兩大匙攪拌，
大同電鍋外鍋加1杯半水蒸熟，
可捶或稍冷不很燙手即可包餡。
（如果沒有馬上吃，冷卻再包，
不然草莓會啊嘶燙傷）

🙌組合:
紅豆泥壓扁包入擦乾的草莓，
保鮮膜上下兩片抹油，
挖一坨麻糬放中間壓平，
拉開保鮮膜用麻糬含住紅豆，
抓一點手粉不沾手捏圓完成。
（可加一些綠茶粉末增添風味）

*片栗粉（日本太白粉)可直接用。
*家裡如果只有太白粉炒熟就可以當成手粉用。
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💀同場加映-低醣大福皮
車前子粉兩湯匙，
羅漢果糖兩湯匙，
一杯熱豆漿緩緩拌入，
越辦越濃稠完成麻糬。
（如果太水，稍微加熱蒸發水份會越來越糬的）
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-喇啦歌～
RYYZN - La Da Da [Copyright Free]
Free Download: https://app.hive.co/l/2wx2yj
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Soundcloud: https://soundcloud.com/ryyzn/la-da-da
Audiomack: https://audiomack.com/song/ryyzn/la-d...
Lyrics: https://genius.com/Ryyzn-la-da-da-lyrics

Otis Mc(Otis McDonald)
Mourning Dove - Zachariah Hickman
"Anywhen You Say" - Chillout Lo-Fi