▍週末下午,想不想來杯(十九世紀就已經出現的)湯姆與傑利啊?
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在《跳舞丹尼的聖誕節》 這齣 1932 年的百老匯電視短片中,一名絮絮叨叨的男子從寒冷的窗台拿來鐵桶,取出一枚雞蛋,一邊將它與糖攪拌在一起、加入熱牛奶與酒精,一邊對著鏡頭介紹這款飲品:湯姆與傑利。
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不過這對歡喜冤家般的組合,起源其實更早。最為人所知的說法有兩種。
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早在 1821 年的倫敦,「湯姆與傑利」就被視為搭檔了。它來自於記者皮爾斯・伊根(Pierce Egan)的作品《倫敦生活》(Life in London or, the Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn, esq., and his elegant friend, Corinthian Tom, accompanied by Bob Logic, the Oxonian, in their rambles and sprees through the Metropolis, 1821)沒錯,前述括號裡是完整的名字。《倫敦生活》是喜劇月刊,主角正是三個愛去倫敦破敗區域探勘「生活樣貌」、四處浪蕩的年輕人:湯姆、傑利、羅吉克(Logic)。
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皮爾斯的《倫敦生活》獲得了巨大的成功,不僅被改編成舞台劇、多次被改寫,甚至盜版,在 1820 年代左右,也傳入了美國。因為作品太受歡迎,「湯姆與傑利」被用來形容四處胡鬧、遊手好閒年輕人的代名詞,但並沒有直接證據顯示這和卡通人物的命名相關。但據說,「湯姆與傑利」這款飲料,是皮爾斯發明來推銷自己的作品的副產品。
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另外一種說法,則是紐約的酒保 Jerry Thomas 在 1847 年發明了此項飲品,不過許多資料顯示,在此之前美國各地就有在冬季飲用這款飲料的傳統,尤其在冬季嚴寒又長久的明尼蘇達、威斯康辛州一帶,它幾乎是家庭必備的暖心飲品。
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雖然在二十世紀初,這款實際上就是「加酒蛋蜜汁」的熱飲曾在禁酒令時期(The Prohibition Era, 1920-1933)消聲匿跡,不過從許多的電影,以及為人熟知的《湯姆與傑利》卡通裡,我們還是可以看見美國文化對它的愛好。它不僅象徵著溫暖與甜蜜,更經常與親近的家人好友一起享用。看來,寒冬除了熱可可、熱紅酒之外,又多了一種大人味的選項。
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#舊文沒看過就是新的|#湯姆與傑利|#調酒|#倫敦生活
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,蛋的種類百百種,糖心蛋絕對是最熱門的首選啦~ 軟嫩Q滑的「紹興酒蛋」,酒香撲鼻而來 香氣四溢連大叔都身陷微醺甜蜜的氛圍裡了啦😚😚😚 各位最喜歡哪種製作方式的蛋呢? 歡迎跟大叔分享🙌🙌🙌 🥬食材(6人份) 蛋數顆、當歸、枸杞、冰塊、高湯 🧂調味料 鹽巴、紹興酒 🍳作法 1️⃣鍋裡加水開火,倒入...
甜 蛋酒 在 Facebook 的最讚貼文
#嗨武漢
我們在武漢啦!!!
沒想到居然有機會來武漢,大叔公司配合的飯店就在黃鶴樓旁,我們一睡飽就用「武漢式早餐」開啟了今天❤
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武漢熱乾麵、蛋酒、鮮魚糊米線、豆皮,最讓我無法理解的就是豆皮,居然是來了一個餅皮飽油飯?真的超級特別,但很好吃,只差愛之味甜辣醬了😜,蛋酒其實跟酒釀蛋花湯很類似,大叔超喜歡,甜甜的很好喝❤,鮮魚糊稠稠黑黑賣相不是很好,但意外的好吃,有點像是羹湯麵線,以外倒是鼎鼎有的名熱乾麵,好像吃起來很普通。
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「故人西辭黃鶴樓,煙花三月下揚州」
我們最近好像常常走進歷史國文課本裡,
小時候覺得遙遠的都在眼前了,
在黃鶴樓上大叔難得的又拿起毛筆,
寫了代表我們兩個人名字的扇子送我,
他是說他小時候還是什麼北市書法第一名咧呢😜,不過他也真的很久沒寫字,寫完一直不滿意,說把露寫壞了,一直要再寫一個,太太表示沒關係,老公寫的就已經很喜歡了❤
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這個城市,去年歷經了很多難以想像的事吧!至今整個世界都還在努力的度過,無論是誰,都希望我們大家的日子能越過越平安。
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#打卡武漢
甜 蛋酒 在 林林夫妻 Facebook 的精選貼文
#正向力量才不是樂觀開朗
#正向力量就是打不死的小強
兩三個月前,疫情穩定,台灣還在防疫模範NO.1🏆時,我們因緣際會下開了店,我們的 林林一號店 Lin Cafe NO.1
而就在試營運剛結束、正式開業沒多久,風雲變色⛈,疫情急轉直下,才剛感覺事業好像有點起色就瞬間黑白了,說好的甜蜜期呢😱...
所謂真正的正向力量,並不是遇到什麼鳥事都always樂觀開朗🆖,而是吶喊抒發之後,激發腦子潛能,拼了命想辦法突破盲腸👊!拼了命也要讓自己打不死變小強!
於是我們...
✅有了外帶和自己跑腿的外送
✅開始展開一系列的特惠活動
✅餐點改良再改良、進化再進化
✅有了線上點餐
✅升級了防疫消毒配備
✅有了行動支付
✅開始和外送平台合作
失敗為成功之母
在成功的老母變得愈來愈多👭
在我😩厭世3000遍之後
這次直接點燃了心中的甜點魂🔥
一口氣熱血研發、重磅推出了6款
👉「🍰超人氣甜品盒」
終於,不再是姿勢一百得分零的投籃
終於,我們看到了轉機🤩
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甜 蛋酒 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
蛋的種類百百種,糖心蛋絕對是最熱門的首選啦~
軟嫩Q滑的「紹興酒蛋」,酒香撲鼻而來
香氣四溢連大叔都身陷微醺甜蜜的氛圍裡了啦😚😚😚
各位最喜歡哪種製作方式的蛋呢?
歡迎跟大叔分享🙌🙌🙌
🥬食材(6人份)
蛋數顆、當歸、枸杞、冰塊、高湯
🧂調味料
鹽巴、紹興酒
🍳作法
1️⃣鍋裡加水開火,倒入鹽適量,輕放蛋,計時6分半
2️⃣準備半瓶高湯加少許鹽、當歸、枸杞、加半碗水,另外備冰塊加水冰鎮用
3️⃣撈起蛋冰鎮後剝蛋,湯頭大火煮至沸騰後關火
4️⃣湯頭加入紹興酒,放入蛋,放至冰箱冷藏兩天完成~
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甜 蛋酒 在 李懿 Youtube 的最佳貼文
甜酒釀是非常營養且很多功效的食物(豐胸阿、養顏美容阿...等)
我跟妹妹真的是從小吃到大!
到現在每次回家 爸爸都還會煮給我們吃
(早知道小時候就多吃一點 搞不好我現在就不止這樣了 可惡哈哈)
因為實在是太多鄰居在問我們家怎麼做的
這次就直接拍成影片!不藏私大公開!
有試做的人可以留言給我們知道有沒有成功嗎
--------步驟如下-------- 所需的材料:圓糯米、酒曲
1. 將糯米洗乾淨並泡一個晚上
2. 將昨天晚上泡好的糯米,放到蒸籠裡蒸
3. 蒸好之後徹底攪拌沖涼
4. 把水利乾後,放入大鍋,加入酒曲,均勻攪拌
5. 攪拌完成後鋪平,中間留個洞
6. 把鍋子包在棉被裡讓它發酵
7. 靜置三到四天後就大功告成了
做好以後可以直接吃也可以煮來吃
我們通常最喜歡加湯圓和蛋了
有些料理裡面也可以放酒釀會變得更香哦!
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#李懿 #酒釀 #食譜 #美食
甜 蛋酒 在 瞎槓 Shotgun Youtube 的最佳解答
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這集ㄉ瞎槓尋奇
我們帶大家來到
「台北市中正區羅斯福路一段1-2號」
🔫Revolver 左輪手槍
除了Coldplay
在這裡什麼類型ㄉ音樂都可以聽ㄉ到
在最近臺灣音樂祭一片哀戚ㄉ狀況下...
身為一個優質ㄉ獨立樂迷
當然要回歸到各個場館 🎸
一起 Make Live House Great Again!
還沒去過Revolverㄉ各位不用擔心
瞎槓今天幫大家準備ㄌ五大求生守則
好好地記在你們ㄉ心裡❤️
我們一起相約在Revolver
不見不散^^
#茄子蛋
#酒吧
#COLDPLAY