なめらか生チョコムース♡
材料を鍋で混ぜるだけです!
いちごとホイップクリームでかわいく仕上げました♪
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◆材料(2人分)
牛乳:150g
マシュマロ:100g
チョコレート:60g
生クリーム:50g
★いちご:2粒
★ホイップクリーム(仕上げ):適量
◆下準備
・いちごを薄くスライスしておく。
◆作り方
1.鍋に牛乳を入れ温まったらマシュマロを入れる(弱火)。
2.チョコレートを砕きながら入れ完全に溶けたら火を止め生クリームを入れる。
3.冷蔵庫で冷やし固め(1時間~)、固まったらいちごとホイップクリームを添える。
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生チョコムース 在 たけ民キッチンtakemin Youtube 的最讚貼文
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▼今回使った材料
【ボトム】
オレオ 65g
生クリーム 15ml
【下層チョコムース部分】
イチゴ 5個半
生クリーム 125ml
ブラックチョコレート 100g
ゼラチン 3g
水25ml
【上層生チョコ】
ブラックチョコレート 100g
生クリーム60ml
▼material
【Cake bottom】
Oreo 65g
heavy cream 15ml
【Lower chocolate mousse】
5 and a half strawberries
heavy cream 125ml
chocolate 100g
gelatin 3g
Water 25ml
【Upper layer chocolate】
chocolate 100g
heavy cream 60ml
▼イラスト
noka0114
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▼使用機材
MacBook Air
Canon eos kiss x9
iPhone 8
RODO Video Micro
▼編集ソフト
Final Cut Pro X
▼音源使用場所
【Frequency】https://www.youtube.com/user/FreeSong...
▼Daniel Rosty & Sash_S - See The Stars
https://youtu.be/7wYu7pTBM5A
▼4URA - Where I Am
https://youtu.be/lBdIb5vxuJs
▼TheFatRat - Prelude (Jackpot EP Track 3)
https://youtu.be/kzr5RQE0tZs
▼Music Provided by NoCopyrightSounds:
▼ROY KNOX - Blue Eyed Demon [NCS Release]
https://youtu.be/KBtmHyfOMNU
▼XØ SELF - dR3ÄMS (ft. ARZĘ) [NCS Release]
https://youtu.be/q_fDMGiJNYQ
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▼Cadmium - Want It All (ft. Timmy
▼Helynt - Time | ♫ Copyright Free Music
https://youtu.be/JbOoufn8FVI
#生チョコケーキ #生チョコムース #cake
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▼今回使った材料
オレオ 65g
チョコレート 100g
生クリーム 200ml
ゼラチン 4g
【作り方】
1.オレオ65gを粉々にし、生クリーム15mlを合わせ良く混ぜ、ケーキ容器12cm型の底にクッキーを敷き詰め冷やしておく
2.生クリーム150mlを泡立て器で良く混ぜ、ツノが立つ位にし、溶かしたチョコレート100gを合わせ良く混ぜる
3.生クリーム35mlゼラチン4gを別容器に入れレンジ600w20秒加熱し混ぜ溶かし、濾しながらチョコムースに加えまぜる
4.ケーキ容器に生チョコムースを流し込み冷蔵庫で5時間冷やして完成です
▼material
Oreo 65g
chocolate 100g
heavy cream 200ml
gelatin 4g
▼イラスト
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▼使用機材
MacBook Air
Canon eos kiss x9
iPhone 8
RODO Video Micro
▼編集ソフト
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https://youtu.be/7wYu7pTBM5A
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https://youtu.be/lBdIb5vxuJs
▼TheFatRat - Prelude (Jackpot EP Track 3)
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◆「生チョコムース」の作り方
【材料】2個分(直径7cmのココット)
ビターチョコレート 50g
生クリーム 70ml
牛乳 30ml
卵黄 1個
----- トッピング -----
いちご 4個
ココアパウダー 適量
【手順】
準備.ビターチョコレートは、手で割っておきます。 卵黄は溶きほぐしておきます。 いちごは2個を縦に半分に切っておきます。
1.鍋に生クリームと牛乳を入れて、弱火で沸騰直前まで温め、火を止めます。
2.卵黄を2回に分けて入れ、木べらでその都度混ぜ合わせます。全体がなじんだら、混ぜながら再び弱火で沸騰直前まで温め、火を止めます。
3.ビターチョコレートを入れて、木べらで混ぜながら溶かします。
4.ビターチョコレートが溶けたら、茶こしでこしながらココットに流し入れます。
5.冷蔵庫で1時間程冷やし固め、ココアパウダーをかけ、いちごをのせて完成です。
【コツ・ポイント】
ビターチョコレートは、ミルクチョコレートやホワイトチョコレートに代えてもお作りいただけます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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