#草莓爆開蛋糕手作又夢幻又幸福的甜點~
現在趕快抓住草莓季來做甜點囉~這款草莓蛋糕在視覺上草莓好像多到爆開來~所以第一眼看到就覺的好驚艷!這款草莓蛋糕體不是用傳統的烤戚風蛋糕方式來做!利用另一種烤焙方式烤的時間及冷卻時間更快!也可以做生乳捲喜歡多少草苺就放多少,表面黏滿草苺也是一種美❤️
不管是自己平時當下午茶或當成生日蛋糕都很適合,是一款省時而且顏值很高的甜點!快來一起吃吧!
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「生乳捲烤盤尺寸」的推薦目錄:
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生乳捲烤盤尺寸 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的最讚貼文
#生乳捲🍰🧁
這兩天收到幾位麻麻私訊,希望能分享生乳捲做法,趁今天沒什麼事就來捲一下吧💪
生乳捲是我家受歡迎蛋糕排行榜的第一名,每次都要做兩條才夠吃😋濕潤蓬鬆的蛋糕體捲入細緻香濃的鮮奶油,沒有人能抗拒這種誘惑啊~
製作蛋糕體時,記得蛋白霜打到濕性發泡就好(蛋白霜拉起呈現大彎勾),不然烤的時候表面容易裂開。
出爐後把四週的烘焙紙撕開散熱時,表面要輕輕蓋上一張烘焙紙防乾燥。
每家烤箱烤溫不同,可以自行略做調整喔~
準備好了嗎?捲起袖子一起來試試吧💪
🍰蛋糕體材料(我的烤盤尺寸是35×25cm)
低筋麵粉60g、玉米粉12g、冰的雞蛋4個、植物油45g、細砂糖45g、牛奶70g、檸檬汁3g、蘭姆酒3g(如果做可可口味,就多準備無糖黑可可粉15g)
🍦鮮奶油餡材料
動物性鮮奶油250g、細砂糖20g、蘭姆酒3g(也可以換成香草精)
🧁事前準備工作
1.鮮奶油餡的材料混合,用電動打蛋機打發後冷藏備用
2.蛋糕體材料中的粉類先過篩
3.雞蛋4個把蛋黃蛋白分開,裝蛋白的鋼盆要乾燥無水無油
嘉禾牌麵粉
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草莓生乳捲的 好吃的秘密不藏私 零失敗的做法 讓妳老公更愛妳|乾杯與小菜的日常
量販店、菜市場、水果攤隨處可見草莓踪跡,這個季節就是要吃它啦!生乳捲的做法非常簡單唷~依比例做大約是微甜,這麼美味的點心 動手做吧!
使用的烤箱:烘王A+ 烤盤尺寸 42cmx34cmx3.5cm
草莓生乳捲 材料如下: 蛋糕部份: 蛋黃糊:蛋黃6顆、蔬菜油70CC(不要用橄欖油哦!味道比較重) 低筋麵粉90克、牛奶 80CC
蛋白糊:蛋白6顆、砂糖80克、檸檬汁1匙
草莓內餡:草莓適量、鮮奶油400CC、砂糖30克 完成的草莓生乳捲微甜口味 搭配草莓的微酸剛剛好唷! (所以買到酸酸的草莓都拿來做蛋糕吧!!)
烤箱預熱設定:上火200℃ 下火150℃
烘烤設定:上火200℃ 下火150℃ 烤10分鐘
把烤盤調頭 上火180℃ 下火150℃ 再烤10分鐘
註:塗抹鮮奶油時要平均,才不會像小菜一樣出現小洞
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使用的烤箱:烘王A+ 烤盤尺寸 42cmx34cmx3.5cm
草莓生乳捲 材料如下:
蛋糕部份:
蛋黃糊:蛋黃6顆、蔬菜油70CC(不要用橄欖油哦!味道比較重)
低筋麵粉90克、牛奶 80CC
蛋白糊:蛋白6顆、砂糖80克、檸檬汁1匙
草莓內餡:草莓適量、鮮奶油400CC、砂糖30克
完成的草莓生乳捲微甜口味 搭配草莓的微酸剛剛好唷!
(所以買到酸酸的草莓都拿來做蛋糕吧!!)
烤箱預熱設定:上火200℃ 下火150℃
烘烤設定:上火200℃ 下火150℃ 烤10分鐘
把烤盤調頭 上火180℃ 下火150℃ 再烤10分鐘
註:塗抹鮮奶油時要平均,才不會像小菜一樣出現小洞
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生乳捲烤盤尺寸 在 美善品無油煙快樂廚房- 蛋糕捲(好先生烤盤尺寸 - Facebook 的推薦與評價
蛋糕捲(好先生烤盤尺寸:42.8*33*3.5 cm)可作2條食譜來自網路材料:1.蛋白8個.100克細砂.檸檬汁1大匙2.蛋黃8個.90克鮮奶.葵花油60克.過篩低筋麵粉140克3.鮮奶油250克. ... <看更多>