🔥收藏版，小烤箱料理特輯4選🔥
家裡的小烤箱除了烤土司之外，還可以拿來做料理唷，以下精選4道料理給您。
✅【焗烤酪梨｜簡單的烤箱料理】
[1]
先準備材料。
[2]
將酪梨縱向切開，再用湯匙將種子挑起。
[3]
取一個耐熱的深容器，將果肉挖到容器內，剩下漂亮的酪梨殼。
[4]
如果果肉不夠柔軟，可以微波1分鐘，讓果肉變得軟一些。
[5]
將果肉及番茄肉醬混合。
＊注意別把果肉搗得太爛，會失去口感喔！
[6]
接著微波1分半。
[7]
再將酪梨肉醬放到酪梨殼中。
[8]
在上面蓋上起司片後，放進烤箱烤至起司融化，呈現焗烤的金黃色。
★小撇步
如果不想用酪梨殼，相同的做法也可用烤碗或耐熱容器。
✅【烤彩椒檸檬雞】
[1]
首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞，再與調味料揉捏混合浸漬。
[2]
然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。
[3]
烤箱200度預熱，食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。
[4]
非常簡單好吃的烤箱料理，推薦你試試。
★小撇步
除了彩椒以外，馬鈴薯或菇類也都很適合。
✅【焗烤菠菜 | 1人料理】
[1]
首先將焗烤底混合備用。
菠菜切段。（約4公分長）
[2]
培根切小片。
[3]
取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後，熄火放涼。
[4]
將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。
[5]
取一個烤盤，放入所有材料後，在上方灑上焗烤乳酪絲，放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了！
[6]
美味好吃的焗烤菠菜就完成了！
★小撇步
由於菠菜自己會出水，所以讓水份揮發這一個環節相當重要。 如果使用的蛋比較大顆，只使用2顆也行喔！
✅【鐵板烤可樂餅｜免油炸作法】
[1]
首先在鍋中放入麵包粉乾煎，煎到轉茶色就可取出備用。
[2]
馬鈴薯切丁後，泡於水中10分鐘。
接著瀝乾水分，放入耐熱容器中封保鮮膜，微波500W（中火）加熱3分鐘後，混合拌勻再追加2分鐘加熱。
[3]
洋蔥切丁備用。
平底鍋倒入沙拉油熱鍋，下洋蔥炒到轉透明色。
[4]
接著加入絞肉炒鬆，在加入馬鈴薯翻炒。
[5]
最後加入調味料，並用胡椒鹽調整鹹度。
※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃，所以味道偏淡一點比較好。
[6]
取一個耐熱容器，依序將炒好的材料鋪上去，盛上起司，最後是乾煎後的麵包粉。
放入烤箱中烤到起司溶解就完成。
[7]
家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。
★小撇步
內餡的調味無論是胡椒鹽或是咖哩粉都很合適。 有時間的話，將馬鈴薯搗碎口感會更接近可樂餅。
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生乳酪出水 在 [問題] 重乳酪蛋糕會出水？ - 看板baking 的推薦與評價
個人喜歡很濃膩、入口即化、會黏在嘴裡那種乳酪蛋糕的口感
用一個食譜，味道跟口感都很喜歡，唯一的問題就是他會出水！！
配方如下：
燈塔奶油乳酪350，糖50，統一AB乳果一個100g，蛋兩個，檸檬汁50，鮮奶油40，蜂蜜15
（檸檬汁放到50是因為喜歡偏酸口感，沒放這個量不夠酸）
不上色烤法：隔水160/160/70
剛烤好時有點晃動，冰冰箱後如同很濃的奶酪一般，是我要的感覺
但是冰著就會開始出水，蛋糕上方會更綿密濃膩非常好吃，但下方會泡在水裡>"<
我沒有做餅乾底，如果會出水，做了餅乾底是不是會讓餅乾濕濕的？
請問大家有什麼調整方法可以讓蛋糕不要出水嗎 T^T
或者鋪什麼東西可以吸水呢....orz
我用固定模所以沒有滲水的問題
水分比例太高這個好難為，因為就是需要那麼多的檸檬汁
用優格是希望口味清爽些，也真的效果很好
因為看了很多食譜都有加鮮奶油，我以為必備的，下次來拿掉看看，thanks ^^
→ marykate: 可是我好像第一次看到加蜂蜜的配方?!
蜂蜜是我自己加的，喜歡蜂蜜檸檬的味道XD
※ 編輯: renny (36.238.223.151), 06/26/2017 21:55:26
昨天把鮮奶油拿掉，檸檬汁減少一些，其他不變
結果濃膩的口感沒了，卻還是會出水 T^T
非常謝謝大家的建議，我會一一嘗試
下次來加個粉好了...
!!
超重要的資訊
立馬出門買卡夫做實驗
感謝
ps昨天一直出水的檸檬重乳酪被我冰在冷凍，結果變成超好吃的檸檬乳酪冰淇淋>/////<
※ 編輯: renny (36.238.233.48), 07/01/2017 17:36:21
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