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小哥我剛剛去吃一間路邊攤牛肉麵店對面一個阿伯點的牛肉炒麵一來直接從外套口袋裡拿出幾顆大蒜開剝生的那種邊吃麵邊吃蒜我只聽過吃牛肉麵配酸菜的還沒 ... ... <看更多>
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... 吃飯時飯裡有大蒜還有一個小碗裡面全都是大蒜說是為了殺菌消毒小弟這個暑假天天熬夜又吃一堆油炸相信也很毒個人是不排斥大蒜是說要生吃還是要煮熟再吃還是都可以? ... <看更多>
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這些人不能生吃大蒜. 這些人不能生吃大蒜. 蒜作為常用蔬菜和調味，當然是適合大部分人日常食用了，尤其對於患有肺結核、癌症、以及高血壓、動脈硬化等心血管疾病的患者 ... ... <看更多>
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身體會產生硫化氫， 許多食物中也含有大量的硫化物，其中大蒜含的硫化物是蔬果中含量最高的。大蒜的食用歷史相當久遠，多用來調味，4500年前的蘇美人楔形文裡就有提到 ... ... <看更多>
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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.135.155 (臺灣) ※ 文章網址: ... 55 F 噓kodo555: 只有吃生蒜才是真愛其他都邪魔歪道09/16 16:34. ... <看更多>
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PTT 推薦. 不懂. 為啥有些人吃肉就要配蒜頭. 一口香腸一口蒜頭. 一口牛排一口蒜頭 ... chang0307 01/20 19:02一口肉一口蒜做個神仙都不換生吃蒜超. ... <看更多>
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喜歡吃生洋蔥或大蒜但吃完口腔的味道很重漱口水用過但隔一陣子還會有也用過口腔噴霧那一瞬間清新芳香，但是隔一陣子打嗝的時候會衝出來當然知道不要吃 ... ... <看更多>
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了解了, 謝謝各位的提醒其實是真的沒有什麼必要性去吃這個東西, 能避免盡量避免家裡有毛小孩東西真的要好好收好, 還好只是偷吃大蒜他也很愛吃衛生紙這應該就沒關係了 ... ... <看更多>
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生吃大蒜PTT | 美食小記者. 生吃 ... 來到雲林縣莿桐鄉必吃餐廳肯定非【秋虎黑蒜頭】莫屬,秋虎企業創立於1992年，初期主要經營本產蒜頭批發與加工，是國內少數專. ... <看更多>
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雖然給出了在靈異景點吃一堆大蒜之類的食物的企劃，但不出所料地被駁回了」 魔女菅原「是個相當有教養的人」 包括Angela在內，對年輕世代的人而言，三 ... ... <看更多>
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大蒜怎麼吃健康？吃大蒜要注意些什麼？
https://myhealth911.com/20170606_986454.html
大蒜在生活中是非常常見的，經常搭配其他的食材一起使用，具有殺菌消毒的作用，可以
提高人體的免疫力，大蒜的吃法有很多，可以直接生吃，也可以和其他食物一起炒熟了吃
，那麼大蒜怎麼吃健康？吃大蒜要注意些什麼？下面為大家介紹。
1、大蒜怎麼吃健康1.搗碎吃有保健作用
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大
蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，並且要先放10~15分鍾後再吃，這樣有利於大蒜素的
生成。
2.生吃殺菌效果好
在加熱過程中，起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，溫度越高下降越快，所以熟
吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。家里用蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜
泥都是很健康的吃法。
3.熗鍋加點兒糖保護大蒜素
用大蒜熗鍋時油溫不宜過高，烹調時間不宜過長，將大蒜拍碎後放入鍋中，喜食甜味的可
以加入少許糖，因為糖對大蒜素有保護作用，能減少高溫對大蒜素的破壞。
4.紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。
和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
5.獨頭蒜更抗癌
獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特，具
有一定的藥用價值，防癌作用要高於普通分瓣蒜。
6.在黑暗處保存
新上市的大蒜含水量比較高，買回家應平鋪晾干後再保存，不要置於塑料袋中。大蒜最好
在通風、干燥、黑暗處保存，這樣能抑製其發芽。存放時還應保持外皮的完整，隨用隨剝
皮。
7.每天生吃不宜超過2~3瓣
大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易
造成眼部不適。對於腸胃功能不好的人來說，每天最好別超過1瓣;腸胃好的人，最好每天
2~3瓣。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。
2、吃大蒜口臭怎麼辦(1)吃點花生
花生可以去除大蒜味？這還是頭一次聽說吧，但的確可以哦！方法是吃掉10幾顆花生，在
嘴里反複咀嚼，多嚼幾次再咽下，這樣嘴里的大蒜味就能清除了，不信你試試。
(2)喝點檸檬水
人們常喝檸檬水解油膩，其實它也可以去蒜味。方法很簡單，在一杯白開水中，加1～2片
薄薄的檸檬片，也可以再加一點檸檬汁即可。
(3)喝牛奶
牛奶中含有蛋白質，而蛋白質是會與大蒜成分發生反應的，因此就能有效去除大蒜味。但
是，提醒大家一句，此時喝牛奶，一定要一小口一小口地慢慢喝，慢慢咽，並且盡量讓牛
奶在口腔中多呆一會兒，就能去除蒜味了。另外，加溫過的牛奶去蒜味最理想。
(4)嚼茶葉
用茶水漱口，或是直接嚼茶葉，可以起到清除口腔大蒜味的作用。吃完大蒜後取一小撮茶
葉，分幾次慢慢嚼咽即可。
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