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黃煥彰 - 守護國家寶藏　

黃煥彰是2021年唯一獲頒台灣環境保護終身成就獎者，是台灣知名的環境運動者，長期聚焦環境調查，以科學證據揭發環境污染，是安順戴奧辛、二仁溪廢五金、台南後壁鉻米、新豐海岸掩埋場等重大污染事件揭弊的重要推手，影響深遠。

［講座簡介］
1.檜木林的故事
2.泥岩惡地的故事
3.桃園藻礁的故事　

［黃煥彰　講師經歷］
中華醫事科技大學 副教授
台南市社區大學研究發展學會理事長　

以下摘自中央社：

黃煥彰認為，環境教育的教與學的場域必須在環境議題現場，學習的目標則必須對解決議題有幫助，因此他也長期投入台南社區大學環境教育課程，以「護生-守護生命」為核心軸線。
2011年，黃煥彰成立台南社大環境行動小組，將土地污染調查由台南延伸到全台，從桃園石門水庫、桃園滲眉埤、新竹新豐台灣最毒的海岸線、台中焚化爐底渣、台南後壁鉻米、高雄大寮戴奧辛鴨等，都可見其小組的行動身影。他也長時間推動再利用管理辦法與廢清法修法，2016年12月30日立法院終於通過廢清法修正案。
報導：
揭發全球最高戴奧辛污染，黃煥彰追查環境毒害26年，對抗黑白永不妥協（上下游 楊語芸報導）https://www.newsmarket.com.tw/blog/145020/

這是流傳在日本校園裡的一則都市傳說。

無論哪一所小學，音樂教室的牆上必然會掛著音樂家的肖像畫，像是貝多芬、莫扎特、巴哈、蕭邦等等。說也奇怪，大多數的學校習慣將貝多芬的肖像畫放在教室最顯眼的位置。

音樂教室就像是一座音樂名人殿堂，能夠被掛在音樂教室牆上的音樂家，肯定是了不起的人物，在古典音樂的領域具有相當的影響力才行。

雖說如此，這些美其名是肖像畫的物品，其實不過是機器大量複製的印刷品，你要是湊近一些，用手指頭確認肖像畫的表面光滑的觸感，就會立刻發現那並不是真實的油畫，原來童年的我們都被騙了，或許連學校的老師也不曾發覺這個事實吧。

據說，傳說起源的那所小學確實掛了一幅真正的貝多芬肖像畫，和其它學校的劣質印刷品相較之下，這幅是貨真價實的油畫，但沒有人知道它的來歷，只知道可能是老校長捐贈給學校的收藏品，至於繪製這幅肖像畫的作者是誰，已經無從查考。

這幅畫的周邊是用木頭裱框，有著扎實的厚重感，但這幅畫作本身卻充滿著難以言喻的神秘感。在校園裡流傳著這是畫家生前的最後一幅畫，完成畫作之後不知為何，一場怪病奪去了他的生命，不過這個說法並沒有被證實。

某一天，放學後被留在學校打掃的一名女學生，她走進音樂教室如往常一般清掃她負責的區域。那間音樂教室擺了一台立體的鋼琴，書架上放著樂譜，教室的黑板上有著粉筆描繪的五線譜，一切的一切再平常也不過了，沒想到。。。。。。

就在她背對著貝多芬畫像進行清掃時，牆上突然傳出一陣笑聲，教室裡根本沒半個人，怎麼會有人的笑聲，而且帶著不懷好意的那種惡作劇的笑聲，讓人聽了背脊直發毛。

女學生回頭一看，竟然是畫像裡的貝多芬咧著嘴在狂笑，他頭上蓬鬆的亂髮還會伴隨笑聲劇烈的晃動，這畫面實在太衝擊了，怎麼可能發生，明明是平面的畫作，可畫裡頭的貝多芬彷彿是真人一般，炯炯的目光還會發出奇異的光線，往女學生的方向掃射過來。

很快地，女學生整個人昏了過去，等到她清醒的時候，人已經在醫院的急診室，焦急的家長和守在外面的老師，沒有人知道發生了什麼事，一開始問女學生，她什麼也想不起來，只覺得頭很昏，在醫院打過點滴，確認身體沒什麼大礙就被帶回家中休養，因為昏倒的時候撞到了鋼琴的邊角，額頭的部位還縫上了幾針。

直到半個多月以後，女學生才回憶起當時的情景，她說貝多芬的眼神會發光，令她非常駭怕，伴隨一陣狂笑之後，貝多芬略顯猙獰的臉龐，突然說著她聽不懂的異國語言，因為過於驚嚇的緣故，女學生嚇到全身癱軟，想要尖叫卻叫不出聲，後來就昏倒在地，直到學校值班的老師發現為止，當然是立刻打電話送往醫院治療，這就是故事大致的經過。

難道貝多芬畫像是被什麼邪靈詛咒了嗎？

肖像畫上的貝多芬總會用堅定的表情瞪著某個方向，畫作想要呈現的其實是貝多芬專注在彈奏音樂的神情，或許是因為眼神實在太銳利的緣故，許多小學生紛紛見證他們確實曾經看見貝多芬畫像的眼睛在轉動，甚至會發出令人眩目的光線，若換成蕭邦或莫札特的畫像的話，就不會出現這種怪現象。

其實貝多芬的肖像畫眼睛會發光，有很多不同的說法，比方說可能是同學的惡作劇，像說貝多芬的眼神那麼銳利，乾脆將圖釘直接釘在貝多芬眼睛的位置，這動作比用奇異筆把貝多芬的眼睛塗黑更過分，或許是金屬的圖釘會反光的緣故，所以有了每到夜晚貝多芬眼睛會發光的恐怖聯想。

另外有個比較科學的說法是，人類本來在暗處看東西就會產生錯覺，而學生在晚自習的時候，因為眼睛過度疲勞而造成視覺暫留現象也只是剛好而已。在這樣的情況之下很容易以為原本靜止不動的物體有了正在移動中的錯覺，或是覺得畫像中的人物出現生動的表情。

截至目前為止，日本還不曾發生過貝多芬本尊在畫像上顯靈的事件，如果有的話可能要請大法師來驅魔了，要是有這種可能性，我會很期待溫子仁導演把它拍成電影，其實畫像的眼睛會動，早已是好萊塢的靈異片或奇幻片的經典橋段，並不是音樂教室獨有的現象。

音樂教室常被繪聲繪影的流傳一些鬧鬼的故事，比方說，鋼琴會自動開始彈奏，半夜裡音樂家的肖像畫會彼此竊竊私語，或是大肆地聊起學校的八卦，搞得好像音樂教室是另類的降靈會場所，不過要是在這種氣氛下玩起狐狗狸（錢仙）的遊戲，倒是挺適合的，換作是你會想參加嗎？

文 / 銀色快手（Silverquick） 20210826 AM 04:34
中元普渡後，彷彿有個鬧鐘每到半夜就會響起

武術大師李有甫在上世紀八九十年代，是中國中醫和氣功領域中的知名人物，也曾經是中國人體科學研究中心的副研究員。這次，他將談到傳統文化和生命奧祕的探索☺️🌈🌼

香港中文大學生命科學學院碩士研究生曾子滔（Chandler）因為學科作業而開始接觸蟹類，兩年前學系亦開始跟漁農自然護理署合作製作一本單一介紹香港蟹種的圖鑑書，Chandler是參與其中的主要研究員之一。「香港其實大約有三百多種蟹，有些紀錄可能是錯的；有些紀錄可能已經遺失了。有時可能是因為土地開發、填平了，某些位置找不到牠們就真的消失了。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201122/PUZSUMOSGJDDRLCZCCK6IJEB6M/

亂世之下，香港人恐慌性急着逃離，含淚離開土生土長的家園。30年前來港工作及定居的瑞士人Robert Ferguson，雖然見證着香港兩次「移民潮」，卻從未想過買機票離開，更自資推出本土物種圖鑑《香港野》，推廣香港的自然生態。「只要走半小時，你可以去到在薄扶林、龍虎山，甚至大帽山或大埔滘的樹林。水源、沙灘、小島盡在咫尺間，對我來說是個絕頂城市。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201222/HYTHMTGKMZEBHKLNEHRUSOER5U/

「我對於一些以香港命名的物種是特別鍾情，每次看見它們，不論是動物還是植物，總之有香港兩個字，我就很想將它們記綠下來。」葉曉文是《尋花》、《尋牠》，以及新書《尋牠2》的作者，《尋》系列皆介紹本土的動植物種。有別於一般科普生物圖鑑書，呈現生物模樣的是曉文的親筆繪圖而非照片；同是文學人的曉文，也別具心思地挑選與每個物種相關的古典文學故事，有如為其細添一層如詩的糖衣，盼讓讀者咀嚼出趣味。所錄進的物種皆屬曉文親眼所見，系列亦如遊記般，同時記錄了他們相遇的時刻。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210124/FFSCKINYRVFCROTBHSAQAWMER4/

原刊日期：20201122

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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臨近新年，第四波疫情反覆，清潔消毒早已成為香港人的生活習慣。早前有研究指出病毒在銀紙上能存活最多28日，這是否意味着今年收「利是」，會增加傳染及感染機會？又如果我們將利是錢清洗乾淨，是否真的能殺掉細菌及病毒？但到底有甚麼「洗銀紙」的方法最為理想？

是次實驗我們用70%消毒酒精、清水、皂液、1：99漂白水、熨斗和紫外光燈六種方法去清潔銀紙，然後再採集銀紙表面細菌樣本，測試哪種方法洗銀紙最有效。 6種消毒銀紙的方法中，除了皂液的效果特別差之外，其他5個方法都能帶走或殺死部份銀紙上的細菌或病毒。香港科技大學生命科學系講師梁嘉華博士解釋：「皂液的功能是降低水的表面張力，幫助沖走細菌，但在浸洗的情況下，皂液不能幫助帶走細菌。」所以不用擔心日常用皂液洗手未能沖走細菌或病毒的，因為只要加以揉搓，就能沖走雙手表面的細菌或病毒。另外是次實驗使用了70%酒精，梁嘉華博士指使用更高濃度的酒精並不會增強消毒效果，「首先，70%消毒酒精不容易蒸發，逗留在物件表面時間更長，便有更長時間殺死細菌。相反，90%酒精很快揮發，當它揮發後就失去殺菌功效；再者，酒精本身可以破壞細菌或病毒表面的蛋白質，所以如果接觸時間不夠長，是不能完全殺死細菌或病毒，所以70%酒精濃度剛好，有足夠時間殺菌。」

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影片:
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水口村位於大嶼山西南面，只需20分鐘車程便可到大澳，40分鐘到梅窩。三面環山，以前的人叫它「水口半島」。這裏由陳氏、馮氏及池氏三姓族群組成，開村時約有80戶人家，以種禾捕魚為生。今日水口村人口估計約500人，留下居住的估計不足200人。
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任職文員的池太，每逢周五晚或假日，就會帶同9歲的兒子池田裕回到大嶼山水口村，搖身一變成為士多老闆娘。這次採訪，她特別為我們示範其中一道招牌菜：沙白米線。她笑說，與池生相戀後初嚐這米線，沒有人煮得比丈夫更好吃。池生一直鍾愛烹飪，會不斷試食其他店舖的招牌菜，從而鑽研出獨門烹飪方法。池生是水口村原居民，約三年前因地盤工傷，就決定回到水口經營士多，可以讓更多人嚐到自己的手藝。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200802/IBTKPDZWU5D6PBKAZXSKNWJXCI/

水口灣是個受遮蔽的海灣，面積達0.2平方公里，有28個足球場大，除了蜆之外，更住上了過千種物種，單是蟹，都超過30種。水口灣更是世界瀕危物種馬蹄蟹及日本海鱺的棲息地，是個獨特的海灣。鄭樂宜(Christine)香港大學的碩士研究生，羅卓文(Kayson)是現任生態導賞員。2014年時他們還在讀書，參加了香港大學環境生命科學學會的《水口百態》研究計劃而相識。一班人花一年時間，追着潮汐漲退，每月跑來數沙灘上的生物品種。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200906/ZG5JK3DEZVCRBAUKVVT3NS2P5Y/

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