掲載レシピ
【自家製お好み焼き粉で作る!
牡蠣とコンニャクのネギ入りお好み焼き 】
「手作りのお好み焼きにチャレンジしたい」
「牡蠣を使った料理がしたい」
それなら牡蠣とコンニャクを使った
ヘルシーなお好み焼きを作ってみてはいかがでしょうか。
牡蠣の有名な産地では
長く親しまれている牡蠣入りのお好み焼き。
今回は生地も自家製にすることで、
いつものお好み焼きとは違った味わいになりました。
コンニャクには下味を付け、
生牡蠣はできるだけ火を入れすぎないようにするのが
美味しく仕上げるコツです。
冷凍牡蠣を使えば、年がら年中
楽しめますし、下処理が楽なので
おススメですよ。
料理研究家 指宿さゆり
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅しんげきっ!,也在其Youtube影片中提到,------------------------------------------------------ ダウンタウンDXや有吉反省会で話題沸騰!週刊ヤングジャンプの表紙や人気雑誌グラビアで活躍する2020年もっともキテるアイドル「神使轟く、激情の如く。」のメンバーが送る超絶かわいいYou Tu...
生牡蠣 レシピ 在 macaroni Facebook 的精選貼文
【作り置き】ひとくち食べたらノンストップ!牡蠣のオイル漬け
ワインも日本酒もどっちもススんじゃう!😆
■材料(3〜4人分/30分)
・生牡蠣(加熱用):200g
・塩:小さじ1/2杯
・酒:大さじ1杯
・オイスターソース:大さじ1杯
・にんにく:1片
・唐辛子(輪切り):適量
・オリーブオイル:200cc
■下ごしらえ
瓶は熱湯消毒し、よく乾かしておきます。
■作り方
①ボウルに水(分量外)と塩を入れ、混ぜ合わせます。牡蠣を加えて手で優しく洗います。2、3回水を変えしっかりと汚れを落とします。
②牡蠣を塩水からあげ、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
③フライパンに②と酒を入れ強火で加熱します。牡蠣から水分が出てグツグツと沸騰し、身がプリッとするまで加熱します。
④水分がなくなったら中火にし、オイスターソースを回しかけて炒めます。全体に絡んだらバットに移し、粗熱をとります。
⑤瓶に④を入れます。にんにく、唐辛子、オリーブオイルを加えてフタをしたら完成です。冷蔵庫で1週間から2週間保存可能です。1日以上おくと味がなじんでおいしく仕上がりますよ。
■コツ・ポイント
牡蠣は必ず水を変えながらよく洗ってくださいね。保存がきくのでいろいろなレシピにアレンジして食べてみてくださいね♪ ※冷蔵庫で1週間から2週間保存可能ですが、フタを開けたらなるべくお早めにお召し上がりください。
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生牡蠣 レシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳貼文
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材料 2人前
・生牡蠣 100g-150g程度
・片栗粉 大さじ1
・ほうれん草 3株程度
・じゃが芋 1個
・バター 15-20g
・小麦粉 大さじ2
・みなさまのお墨付き 牛乳 300cc
・みなさまのお墨付き 素材が活きるコンソメ 小さじ1
・塩こしょう 適量
・みなさまのお墨付き 細目ソフトパン粉 30g程度
・GVエキストラバージンオリーブオイル 適量
手順
1. 牡蠣は片栗粉を振って揉んだのち、水洗いして下処理をする
2. ほうれん草はラップをして、600Wのレンジで2分加熱する
3. 加熱したほうれん草を水につけあら熱を取った後、水気をしぼり、一口大に切る
4. じゃが芋を細切りにして、水に5分程さらす
5. バターをフライパンに溶かし、じゃが芋を透明になるまで炒める
6. 牡蠣とほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、小麦粉を全体に振り入れる
7. なじんだら、牛乳とコンソメを加え、よく混ぜて煮立たせ、塩こしょうで味を調える
8. 別の熱したフライパンにパン粉とオリーブオイルを加え、弱火できつね色になるまで炒める
9. グラタン皿に(7)を入れ、(8)をかけたら完成!
※ 牡蠣に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
作ったらぜひコメント欄に写真を添えて教えてください♪
生牡蠣 レシピ 在 しんげきっ! Youtube 的最讚貼文
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ダウンタウンDXや有吉反省会で話題沸騰!週刊ヤングジャンプの表紙や人気雑誌グラビアで活躍する2020年もっともキテるアイドル「神使轟く、激情の如く。」のメンバーが送る超絶かわいいYou Tubeチャンネル「しんげきっ!」
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▼出演
神使轟く、激情の如く。
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生牡蠣いもこ
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実久里ことの
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涙染あまね
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三笠エヴァ
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二日 よいこ
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生牡蠣 レシピ 在 孫六 Shower TV 【食バラエティ】 Youtube 的最讚貼文
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生牡蠣 レシピ 在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的精選貼文
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お米から作るリゾットを電子レンジで簡単に!
材料を耐熱容器に入れて電子レンジでチンするだけで、本格的な味わいに仕上がります。
料理作るのが面倒な日でも簡単に作れて、しっかりお野菜を食べられるリゾットを、ぜひ作ってみてくださいね。
◆電子レンジで12分!お米から作る本格リゾット レシピ
≪材料1人分≫
お米 60g
水 200ml
しめじ 1/3袋
玉ねぎ 1/4コ
菜の花 2本
ベーコン 1/2枚
オリーブ油 大さじ1
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
ピザ用チーズ 20g
パルメザンチーズ 大さじ1
塩コショウ 少々
≪作り方≫
1.お米は、2-3回研いで水気を切る。
2.しめじは、石づきを切り落とし小さく切る。
玉ねぎは、みじん切りにする。
ベーコンは、小さく切る。
菜の花は、下の固い部分を切り落とし、小さく切る。
3.耐熱容器にお米・しめじ・玉ねぎ・ベーコン・水・オリーブ油・鶏がらスープ(顆粒)を入れて軽く混ぜる。
空気が抜けるようにラップをのせて、電子レンジ(600w)で10分加熱する。
4.菜の花・ピザ用チーズ・パルメザンチーズを加えてサッと混ぜて、ラップをして電子レンジ(600w)で2分加熱する。
5.サッと混ぜて、塩コショウで味を整える。
6.お皿に盛り付ける。
お好みでパルメザンチーズと黒コショウを振って、完成です☆
≪ポイント≫
・菜の花は加熱しすぎると変色してしまうので、後から加えることで鮮やかさを保ちます。
・鶏らがスープ(顆粒)は、コンソメ(顆粒)で代用も可能です。
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
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