夏日風情的酸溜滋味【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔!開胃必備口袋名單!
「青木瓜絲要用冰水過!」
「如何保存涼拌青木瓜絲?」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」!
青木瓜非常的營養健康啊!
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了!
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧!
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等,
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後,刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後,加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
#泰式涼拌青木瓜絲
#涼拌青木瓜
#夏日
#涼拌菜
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔!開胃必備口袋名單! 「青木瓜絲要用冰水過!」 「如何保存涼拌青木瓜絲?」 夏日必備的涼拌菜之一 就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」! 青木瓜非常的營養健康啊! 酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了! 趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧! 🔑簡單哥小知識🔑 木瓜好...
「生花生如何去皮」的推薦目錄:
- 關於生花生如何去皮 在 簡單哥 Facebook 的最讚貼文
- 關於生花生如何去皮 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的精選貼文
- 關於生花生如何去皮 在 WanChi's Time 晚期 Facebook 的精選貼文
- 關於生花生如何去皮 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
- 關於生花生如何去皮 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
- 關於生花生如何去皮 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳解答
- 關於生花生如何去皮 在 花生米去皮原来这么简单,2分钟去除干净 - YouTube 的評價
- 關於生花生如何去皮 在 如何快速把花生去皮?4個剝花生方法 - YouTube 的評價
- 關於生花生如何去皮 在 【點新聞】4招快速剝花生去皮最簡單只要一個塑膠袋!@CtiNews 的評價
- 關於生花生如何去皮 在 廚娘小寧- ❓花生如何快速去皮? 用花生製作花生 ... 的評價
生花生如何去皮 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的精選貼文
自製花生醬。
日前為了做花生豆腐買了一包生花生,做了花生豆腐後還剩下很多。花生不耐放,得趕緊用完,於是就想著那麼多花生要如何一次用完呢?思來想去就想到了花生醬。
老爺很喜歡吃花生醬,總是吵著說要買,amy都假裝沒聽見,因為外面賣的添加物多不說,而且通常都太甜,還有就是一罐很大罐,常常吃不完就過期了,所以一直沒買,這天既然有花生了,就自己做花生醬吧。
450g的生花生,烤箱用170度烤30分鐘。花生一定要確定有烤熟,所以烤好後要吃吃看,如果沒有烤熟要把時間加長。
花生烤好後去皮,這個步驟算是大工程,光去皮就花了amy不少時間,看著烤盤上的花生皮,覺得這真是手工活呀~,450g的花生去好皮之後也就只有這麼一點點。
去好皮的花生加40g的糖、5g的鹽,放入Blendtec中打,每打30秒停30秒,不斷重覆,真到花生變成花生醬為止。打打停停是為了讓花生在靜止時產生油脂,花生本來就是個油脂豐富的食材,所以可以不用另外加油。
打好後立馬拿一片土司來嚐嚐,花生香氣非常濃郁香醇,甜度也剛剛好,口感也很滑順,100分!
#吃一片不過癮又續了一片
#自製的花生醬比買的好吃很多很多
生花生如何去皮 在 WanChi's Time 晚期 Facebook 的精選貼文
■ #wanchi生活筆記
不是業配,是我做的 PB&J 果醬。
花生醬耗了整天的時間不斷翻炒和去皮,一顆一顆挑揀、研究如何攪拌到變成泥狀。我看食譜很簡單的,但這麼簡單的醬我可是試了五個方式、失敗了五次呢!
🙊應該是我沒有調理機的關係(牽拖)。
草莓醬很快的,兩個小時之內裝瓶完畢。原來不加添加物的草莓醬是液態果醬啊。
裡裡外外連續兩天忙得腰痠背痛,連限時動態都只有放個一兩張,但「我真的很喜歡做這些事」。
用力表達、真心打出這幾個字,真的好感動。
-
打文字是紀錄,紀錄這些日常小事情,通常這種小事情在腦袋壅塞的時候,不會特別在意,久了就忘記。但看起來平凡小事情,卻可以撫平焦躁揉起的皺摺,緩緩地進入無我的小世界。
小世界裡,看得清楚最近的自己做了哪些事、未來的自己要往哪裡走。所以,喜歡在內心吵雜的時候,在日常生活療癒自己,逛逛花市、做做料理、洗曬被單,好好睡覺。
被完全形容,長越大、情感越複雜,越追求簡單和平凡♥️
#wanchis365days-55
生花生如何去皮 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔!開胃必備口袋名單!
「青木瓜絲要用冰水過!」
「如何保存涼拌青木瓜絲?」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」!
青木瓜非常的營養健康啊!
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了!
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧!
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等,
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後,刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後,加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳簡單哥的好物推薦🍳
簡單哥使用的保鮮盒是
「德國雙人智能真空保鮮組」
✨全台專櫃與MOMO購物網現正熱烈預購中✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#泰式涼拌青木瓜絲
#涼拌青木瓜
#夏日
#涼拌菜
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
生花生如何去皮 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要來作香濃滑順的手工花生醬,再用這花生醬來做一份很經典的台式花生厚片吐司。 (Taiwanese Style Creamy, Smooth Peanut Butter Thick Toast)。
花生厚片吐司應該算是台灣很經典的一道懷舊點心,早年要在咖啡廳才吃得到,現在許多早餐店都有賣了,反而咖啡廳比較少見。台式的花生厚片吐司真的又香又好吃,它的特色是一定要使用一吋厚的吐司,塗上花生醬之前一定要先沿著對角線切一個十字,然後均勻抹上奶油跟厚厚的花生醬,必須要烤到略帶焦色、一出爐香氣四溢才算數哦!
另外,這集的影片裡也會跟大家分享如何自製手工花生醬,自製花生醬的好處是過程中要加多少鹽、多少蜂蜜?質地要稀一點?還是稠一些?要不要有花生碎顆粒口感呢?這一切完全隨個人喜好,甚至你還可以加入一些喜歡的堅果一起製作。
自製花生醬真的非常簡單,而且味道出乎意料的美味,希望大家會喜歡這集的影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/JlAda8tbtis
-----------------------------------------------------------------------
Taiwanese Style Peanut Butter Thick Toast 手工花生醬與台式懷舊花生厚片 怎麼作呢?
下面是手工花生醬與花生厚片的作法與食譜:
材料 Ingredients
☞ 手工花生醬
帶皮生花生 200g
一小撮鹽 (可不加)
蜂蜜 20g
花生油或蔬菜油 30g
☀︎ 片中使用的那個紅色的料理機是 récolte 家的 Capsule Cutter Bonne 迷你料理機。
☀︎ 如果家裡沒有專用料理機,一般家用果汁機也可以打花生醬,但時間會花的比較久,同時記得每打30秒,要休息一下,若是家裡有那種馬力超強的料理機種,則三~五分鐘內就可以完成了 :)
☞ 花生厚片
厚片吐司 2 片
花生醬
融化成液體的無鹽奶油 10g
黃砂糖/三盆糖 適量 (可不加)
做法 Instructions
☞ 花生醬
1. 用冷水洗淨花生表面的灰塵,然後用廚布或紙巾把花生擦乾
2. 把生花生倒在平底鍋裡,開小火慢炒 15-20 分鐘,期間要不斷的翻炒,以避免燒焦
3. 一旦花生炒到上色,而且滿溢花生香氣,就可以關火了
4. 炒過的花生要完全放涼才能輕輕鬆鬆的去皮
5. 把花生倒在料理機中,先以瞬轉的方式把花生打成粉狀
6. 接著再打一分鐘,然後刮掉黏在壁上的花生,這個階段花生的形狀看起來會有點像北非小米,呈現小粒狀
7. 繼續攪打一分鐘,然後重複刮掉黏在壁上的花生的動作,此時花生會開始結塊
8. 當花生變成結塊狀之後,加入油跟蜂蜜,也可以隨個人喜好加入鹽調味,接著還要再攪打幾次
9. 持續分次攪打後,花生醬就會變成香濃滑順的質地了
10. 嚐一下味道,看要不要增加甜度,然後把做好的花生醬倒在密封罐裡,送進冰箱保存,手作的花生醬由於沒有任何其他的添加物,所以一定要儘早吃完哦
✎ 花生厚片吐司
1. 準備好兩片厚片吐司,若買不到厚片,可以跟店家買沒切過的,再自行切成一吋厚的吐司
2. 沿著麵包的對角線切一個〝十〞字,切口要夠深但不要切斷
3. 均勻地刷上一層融化的奶油,再灑上一點黃砂糖,若花生醬較甜,可以不灑糖
4. 塗上厚厚的花生醬
5. 烤箱預熱 190°C,烤 8-9 分鐘,直到表面有一點微微的焦色就完成了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#自製花生醬
#花生厚片
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
生花生如何去皮 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳解答
#台灣受歡迎的小吃筒仔米糕
下週就是端午節了,我來分享粽子的弟弟筒仔米糕😬包粽子是小吃裡面,程序及備料最繁雜的,如果不想洗粽葉,不如就跟Carol一樣,來做粽子的弟弟之筒仔米糕🤗
影片中Carol分享如何用電鍋,免浸泡做出黃金比例的糯米飯唷~
👉輕輕鬆鬆做出,台灣人氣指數超高的筒仔米糕🎊
再煮個排骨酥湯,免出門或坐高鐵南下或北上到名店!自己在家就可以隨時享受台式小吃那感動的滋味唷~😋
🌸材料
1量米杯圓糯米
1量米杯長糯米
去皮五花肉切絲200克
乾香菇10克
乾蝦米20克
紅蔥頭40克
薑末少許
🌸調味料 一大匙15ml
胡椒粉半大匙
五香粉半大匙
米酒1大匙
醬油3大匙
糖少許
水200ml
✅配料可以看自己喜好
我是前一天先準備滷蛋及花生先放冰箱冷藏
米糕的模具用馬克杯唷~
✅黃金比例的糯米飯(免浸泡👌)
1量米杯圓糯米+1量米杯長糯米,內鍋放入總刻度為1.2量米杯的水(糯米:水 1:0.6),放入有蒸架的電鍋內,外鍋為總刻度為0.8量米杯的水!蒸好後再悶10分鐘!
生花生如何去皮 在 如何快速把花生去皮?4個剝花生方法 - YouTube 的推薦與評價
4 Ways to peel a peanut 4個方法快速把 花生去皮 方法1: use Food plastic bag to remove the skin of the peanut 花生 一顆顆的剝皮,很浪費時間, ... ... <看更多>
生花生如何去皮 在 【點新聞】4招快速剝花生去皮最簡單只要一個塑膠袋!@CtiNews 的推薦與評價
花生 #剝皮#簡單#方法#塑膠袋#小常識#奇趣頻道#點新聞 加入中天電視會員 https://reurl.cc/pgZL9d 加入正常發揮會員 https://pse.is/3jfxf5 中 ... ... <看更多>
生花生如何去皮 在 花生米去皮原来这么简单,2分钟去除干净 - YouTube 的推薦與評價
上咗youtube發燒影片流行榜#明玥美食美食彩味#ChineseFood #Home cooking · instagram https://is.gd/jXK0K6 如果你喜欢我的视频, 请点击右侧连结 ... ... <看更多>