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0⃣️失敗一次成功！減糖低碳迷你巴斯克乳酪蛋糕🧀️超美味🤤（七夕情人節蛋糕的好選擇🌝Keto mini Basque cheese cake recipe *super easy and delicious!* 🌟熱量營養MACROS：150kcal/6C/10F/6P

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明天就是七夕情人節了！
上次限動問大家許願想看的食譜
很多人都寫巴斯克乳酪蛋糕
今天就趁著情人節
來分享這個低碳減糖的巴斯克乳酪蛋糕食譜～
吃起來就跟一般的起司蛋糕一模一樣啊！
選用了低脂奶油乳酪
和杏仁粉取代麵粉
减少了脂肪與碳水
熱量也少了很多！
能夠享受乳酪蛋糕的美味
做法又超快速
做成迷你版的可愛
也好控制熱量
一次一個不暴衝
重點是做法超簡單
新手友善，真的超快速！
零失敗攪一攪就行！
要做生日蛋糕或情人節蛋糕的
就放到模具裡面
但是材料要多一倍才夠放滿六寸喔！
趕快來做做看吧～

材料：
130克軟化過的低脂奶油乳酪
70克打發淡奶油
兩顆蛋
25克（零卡代糖）阿洛酮糖或赤藻糖醇
6公克的杏仁粉
加四分之一顆檸檬汁更棒

作法：
1⃣️奶油乳酪先軟化
2⃣️把食材全部放到食物調理機
3⃣️攪打均勻後過篩，口感才會更細緻
4⃣️拿出模具放上烘焙紙
5⃣️倒入蛋糕糊
6⃣️放到烤箱220度20～25分鐘，完成！
7⃣️放涼之後冷藏一個晚上，就可以享用了

切開裡面是漂亮的淺金黃色澤
超香超濃郁的乳酪味
我都會一次做好冷凍保存
就變成了巴斯克乳酪蛋糕冰淇淋
超級好吃～～～
新手也零失敗👌
祝大家情人節快樂＾＾

🧀️Keto Mini Basque Cheese Cake

130g low-fat cream cheese
70g light whipped cream
2 eggs
25g allulose
6g almond flour
1/4 lime juice

Mix all the ingredients
Fill cupcake liners with batter
Place the ramekins on a tray and bake for 20-25 minutes
Let it cool down and chill them for at least 4hrs
Then you can enjoy the next day
I love the taste after freeze them :)
You can try both and let me know what you like more :)

🌟氣炸烤箱優惠限量倒數中～優惠價售完為止，連結：https://bit.ly/3yb52yB
🌟低脂奶油乳酪可以上網買或家樂福有的時候有～

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荷蘭公主高效能食物調理機團購倒數２天囉！影片會用這台「公主」示範無糖水蜜桃冰淇淋的做法，最後我會開箱試吃美國超市販賣的生酮冰淇淋！

這台公主真的好用！乾濕兩用、一機抵兩機，打豆漿、果汁、冰沙、剉冰、堅果醬、把赤藻醣醇打成粉，通通都ok!

它跟Breville是同一家工廠做的喔！Breville應該大家都有聽過吧！品質又保證，但是價格超親民！

你猜這台才多少錢？

$5990！

天啊！有點擔心廠商真的會賺錢嗎....🤣

#團購價五折優惠
#只有社團才有的優惠
👉4匹馬力、5大段速、24小段速
👉觸控＋旋轉兩種操控模式
👉六片強力鋼刀，秒打碎冰、堅果
👉低噪處理，特殊降噪
👉Tritan 安全耐用塑料材質 BPA free調理杯，耐熱110C
👉乾料or濕料都可調理，堅果醬、鮮味粉、果習都沒問題！
👉含中文食譜、食材助推棒
👉主機保固一年
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到下禮拜一為止喔！

無糖水蜜桃冰淇淋 只要4樣材料
454g 冷凍水蜜桃
180 全脂原味優格
1茶匙檸檬汁
1大匙阿洛酮糖or赤藻醣醇（看影片說明比較）

荷蘭公主高效能食物調理機團購
🔥下單連結：https://shouyo.1shop.tw/a36nlg

《巴斯克起司蛋糕》
（烤箱烤。單位：g。此配方可烤6吋蛋糕模一個）
📝材料：
奶油乳酪 250
羅漢果糖 (赤藻糖醇)50
全蛋2顆
鮮奶油 150
過杏仁粉 25
蘭姆酒 15 （沒有可省）
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📝做法：
1.烤箱預熱上下230度烤45分鐘
2.奶油乳酪室溫放軟後加入砂糖、雞蛋、鮮奶油放進果汁機打勻
因為我的小白最多只有到600CC所以杏仁粉另外拌入乳酪糊拌到沒顆粒為止
3.準備6吋蛋糕模放入烘焙紙，倒入蛋糕模(我有過篩) 震個2下把氣泡震出
4.放入烤箱烤20分鐘左右表面上色後蓋錫箔紙繼續烤
5.放涼之後冰冰箱就可以享用囉!
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🐻別看它黑黑醜醜其實沒有燒焦味反而有焦糖香味內層蛋糕體呈現半熟的布丁口感是正常的唷!!冰過很綿密像冰淇淋很好吃
羅漢果醣我覺得可以用40克就好
也可以加一些酒香進去增加味道層次
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🐹我的烤箱是晶工7450上火旺我烤20分鐘後有降溫210度繼續烤
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🐸氣炸鍋先200度預熱5分鐘烤30~40分鐘依各人氣炸鍋來斟酌時間
我覺得全部材料丟果汁機打勻非常方便
沒有果汁機喇一喇也可以，只要麵糊均勻無顆粒就可以
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真的很簡單又好吃
大家可以試試看
完成後歡迎跟我分享啊!!
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100克/脂肪33.45/碳水3/蛋白質8.2

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＃生酮烘焙＃低醣烘焙＃巴斯克起司

想顧及身材又想吃冰的話，那來做這個吃得到果粒的🍑 #無糖水蜜桃優格冰淇淋 🍑就對啦！有優格乳酸的清新，水蜜桃的香氣，只要4樣材料，加入強力果汁機打勻就完成囉！重點是！不用冰淇淋機！！

只需要水蜜桃、優格、檸檬汁、代糖（可有可無，看水果甜度），不用奶、蛋、鮮奶油，不僅做法簡單，熱量也少很多，來一客零罪惡感的夏日冰品吧！

到我的部落格列印食譜： https://www.sophiesketochoice.com/keto-peach-frozen-yogurt/

需要工具：強力果汁機
材料
454 g 冷凍水蜜桃 peach
180 g 全脂無糖原味優格 whole fat plain yogurt
1 tbsp 阿洛酮糖 allulose 視水蜜桃的甜度酌量增加或減少，可用赤藻醣醇代替
1 tsp 檸檬汁 lemon juice

#自製冰淇淋 #無糖 #免冰淇淋機

🙋🏻‍♀️Find Me Here!
部落格Blog： https://www.sophiesketochoice.com
(最齊全的中文生酮食譜網站）
IG: https://www.instagram.com/sophiesketochoice/
Facebook: https://www.facebook.com/sophiesketochoice
著作：https://bit.ly/2BYEzMp
（2019博客來百大暢銷書）

🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
請訂閱我的頻道、按讚、開啟小鈴鐺喔！

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來烤一款好吃又有親和力的美式餅乾：經典香濃花生醬餅乾(Classic Peanut Butter cookies.)
有一種餅乾，即使是每天都會出現在櫃上的罐子裡，嘴饞時隨時來上一片都不會膩的，就像是家庭甜點的固定角色，花生醬餅乾就是這一類。
特別是如果你是花生醬的愛好者，保證無法抗拒這道小西點了^^
它的外圍口感這麼酥香，吃到中間時又帶點柔軟澎鬆，滿滿的花生奶油香氣，不要說小朋友，老人家也是會一口接一口。
花生醬餅乾的主要材料就是花生醬，它的做法很簡單，先處理乾料，再來是濕料，最後乾濕料混合成麵團，不用花很多時間，操作容易連小朋友都可以上手，烘烤前用叉子在表面壓出十字格紋，看起來就是賞心悅目，如果你是餅乾愛好者，非常推薦這款又酥又鬆又香的花生醬餅乾哦！:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/amGYxld2Puw

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美式經典花生醬餅乾 (Classic Peanut Butter cookies) 怎麼做呢？
下面是 美式經典花生醬餅乾 (Classic Peanut Butter cookies) 的做法與食譜：

☞ 這份食譜可以做出約 18 片餅乾
☞ 每顆餅乾麵團重量約 21-22克

材料 / Ingredients
中粉 90g
無鹽奶油/黃油 55g, 室溫軟化
原味花生醬 125g
黃砂糖(三溫糖) 50g
白砂糖 50g
香草精 幾滴
室溫雞蛋 半顆
無鋁泡打粉 1.5g
鹽 一小撮
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做法 / Instructions
1. 將中筋麵粉、泡打粉跟鹽一起過篩，混勻備用
2. 打發盆裡加入室溫軟化的奶油，先打到澎鬆和顏色略變白
3. 先加入白砂糖，攪拌均勻；接著再倒入黃砂糖(我們用的是三溫糖)，一樣要混合均勻
4. 取一個小碗，把蛋打進去，充份打散，再倒入一半的蛋液，拌到完全融合。(這份食譜只需要用到半顆蛋液的量)
5. 加入花生醬跟香草精，充份地與奶油蛋糊攪拌到完全混合
6. 把過篩的麵粉乾料倒入，輕輕的以不易起筋的折拌法，拌到看不見乾粉
7. 趁麵團還柔軟，用冰淇淋挖勺或兩支家用湯匙挖出均大的麵團，並揉成小球狀，球與球之間要有適當間隔，因為烘烤時餅乾體積會變大
8. 揉好的麵團球，放進冰箱冰1小時
9. 取出麵團，在室溫回溫10分鐘，用手掌輕輕壓扁一些些，拿叉子以十字的方向壓出小格紋
10. 烤箱預熱170C，烘烤12~14分鐘，出爐後在烤盤上靜置 5 分鐘降溫，之後移到架上放到完全涼透。

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#簡易甜點
#花生醬料理
#美式甜點
#餅乾食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

堅果抹茶麵包/低碳生酮/健身芭比
堅果抹茶麵包，這個料理的食譜是來自田安的歐包46（也就是歐風麵包），它原本的口味是起司口味，因為我沒有準備起司粉，所以我加入了抹茶粉取代，做成了抹茶麵包，另外一次則加入了巧克力粉取代，做成了巧克力麵包，當然你也可以調整成自己喜歡的口味喔。
這款麵包做法相當的簡單，不需要用到電動攪拌棒（電動打蛋器），而因為成分有洋車前子穀粉，所以滿有嚼勁，沒吃完冰起來，要吃時切完再烤１０分鐘，表面還會有點酥脆很香很好吃，生酮完全不用委屈自己的味蕾喔，我很喜歡夾著生酮版的打發鮮奶油吃，或者是夾著生酮冰淇淋一樣超級美味。如果你喜歡這支影片，請幫我按讚訂閱跟分享，謝謝你！