💕【北角新開日式拉麵居酒屋!】拉麵、拌麵、壽司同炸物都好食!
-
港運城新開咗一間日式拉麵居酒屋,好多人排隊~店內環境舒服又有情調,設吧台位、卡位,餐廳主打拉麵、拌麵、丼飯、炸物、燒物、一口壽司等,另外佢地仲有90分鐘自助式清酒放題,只需$188就可以任飲9種清酒!俾你一次過試哂薰酒、爽酒、醇酒。
-
-
好似大大件嘅《一口壽司飯》有鮮海膽$68 /火焰牛(配醬漬山葵莖)$48兩款。前者下層配天婦羅,海膽好鮮甜,後者係炙燒和牛,充滿油脂香。
-
串燒《雞之拼盤》$98有齊日本雞胸軟骨、雞腎、雞肉京蔥串,《原條和風燒茄》$68上枱比想像中大份,蒜味香濃。清酒放題唔少得炸物,《玉米芝士條》$58一定要試。
-
《紫蘇燒豚梅肉拉麵》$98,豚梅肉炙燒完鬆化到無牙都食到,入口係極重油香好邪惡,唔鐘意食咁油嘅你就未必識欣賞啦~豚骨湯底每日熬製超過10小時,配埋自家拉都,要襯啲麵未淋嘅時候就食晒呀。
-
好有驚喜嘅《燒豚肉醬油魚介拌麵》$92有成10種食材好似櫻花蝦、紫洋蔥、筍絲、木魚粉、慢煮叉燒、生雞蛋等,撈埋甜甜地嘅醬油食好濃郁。
-
三代目 @hksandaime
地址:北角英皇道500號港運城G/F 11-13號鋪
電話:6333 8205
星期一至日:11:00-22:00
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果,做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。 夏天就是要吃水果,除了切來吃跟榨汁喝,做成雪酪冰品也是一個...
生雞蛋 酒 在 安琪拉的生活日誌 ღ Angela’s LifeStyle Facebook 的最佳貼文
.
.
#好啱朋友Chilling聚腳嘅日式居酒屋
.
.
今日同老公拍下拖行下街,經過銅鑼灣登龍街,見呢間居酒屋幾多人排隊,一於去試下先,真係無排錯隊.....推介下先
💥Hungry Monkey💥
有師傅即做鐵板燒嘅Bar枱,旁邊亦有2人4人枱,燈光及裝潢都好有酒吧及居酒屋嘅風格,好Relax!
🍺叫左2杯酒精飲品
札幌啤酒
梅干威士忌割水
日本啤酒味道比較淡,無咁苦澀,幾啱女仔飲。梅干威士忌割水,用新鮮梅子加入威士忌,一啲都無辣喉嘅酒精味,飲落仲好甜,帶酒嘅微香及香甜,幾正架!
🍾來4個佐酒小食先
🍽梅水晶
係雞同魚嘅軟骨漬物,帶濃濃嘅梅味,食落好爽口,酸酸咸咸的,好有日式風味。
🍽芥末紫蘇章魚
好開胃嘅前菜,芥末帶出章魚嘅鮮味,配上紫蘇葉嘅香氣,章魚又夠爽口彈牙,又一風味菜式!
🍽炒日本青椒仔
以香蒜輕輕炒過日本青椒仔,清甜不辣,以面頭嘅木魚絲一齊食,感覺清新健康。
🍽魔鬼魚翅
魔鬼魚翅,都係第1次食。以爐火輕燒過,夠曬香口,魚翅有𡁻頭,仲有好香嘅魚味𠻹!
🦪法國聖馬田生蠔
同朋友1人嘆1隻啱啱好。吃起來滿滿嘅海水味,加埋檸檬汁及面頭少許明太子,既鮮又蠔味十足!
🥗比目魚邊沙律
油脂豐厚的比目魚,輕輕炙過,入口即融,滿滿魚油香味,配搭埋沙律菜及油醋汁一齊食,清爽不膩。
🦀松葉蟹肉甲羅燒
日本燒烤必點嘅甲羅燒 !擺盤好靚,有滿滿嘅蟹膏及蟹肉,蟹膏質感好creamy,以青瓜片拌食,突出蟹鮮味,好好嘅配搭。
🥘拌炒壽喜燒
以洋蔥,蘿蔔絲,粉絲等不同蔬菜配上牛肉
及壽喜燒汁拌炒。牛肉就拌日本生雞蛋
一齊食,食起黎幾甜喎!
🔥明太子御好燒
日式燒餅,面頭有滿滿嘅明太子及醬汁,加埋紫菜碎同酸薑一齊,夠惹味喎!
.
.
食材新鮮,菜式特別有風味,下次約朋友再黎Chill下先😚!
.
.
Hungry Monkey
銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心二期地下B號舖
.
.
#hungrymonkey #居酒屋 #日式居酒屋 #hkfoodie #cwbfoodie #hkblogger #hkinfluencer #hkkol #安琪拉的生活日誌
生雞蛋 酒 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳解答
【飲食文化衝擊】生吃就是野蠻人飲食嗎?
⭐生吃會增加脾胃負擔
⭐容易腹瀉人士要格外小心
#星期六隻眼閉
從前不敢生吃的食物 / 真的可以生吃嗎?
幼稚園生都知道:食物要煮熟才能吃。但人越大,眼界越開闊,小時候煮熟才吃的東西,長大了發現原來都可以生吃!以下食物你覺得生吃還是熟吃美味呢?
🌽 白粟米
粟米煮法多樣,但北海道白粟米可以當水果般生食,號稱是世界上最甜的粟米。
🐟 魚
刺身是日本的經典料理,將新鮮魚類、貝類切片,配以山葵、醬油食用,不少人對刺身為之瘋狂,不過大量進食要當心吃下寄生蟲。
🥚 雞蛋
日本人喜歡用生雞蛋拌飯吃,然而並非所有雞蛋都可以生吃,日本產雞蛋由下蛋日開始計算,21天內可以生吃,蛋盒上印的最佳食用期限就是可以生吃的期限。
🐮 牛肉/雞肉
法國菜的經典前菜Steak tartare韃靼牛肉,將生牛肉剁碎,混合香料及生雞蛋製成,除了牛肉亦有韃靼雞肉,日本亦有餐廳供應雞肉刺身,你敢試嗎?
🦀 蟹
醬油蟹是著名的韓國菜,將生蟹放在醬油中醃製而成,江蘇、上海等地亦有生醉蟹的做法,用酒將生蟹醃製而成。要注意吃生蟹有機會感染肺吸蟲病、霍亂等疾病。
🐙 活章魚
活章魚是韓國的傳統菜式,將仍然鮮蹦活跳的章魚直接放進嘴裡,章魚觸鬚吸盤有機會吸住人的嘴巴、舌頭甚至食道,有機會導致窒息,可說是玩命的飲食體驗。
中醫理論認為生冷食物有違養生原則,「生」是指未煮過的食物,「冷」是指低於室溫的食物,進食生冷食物容易損傷陽氣及脾胃,令體內產生濕、痰等。而且未經煮熟的食物容易附有細菌及寄生蟲,任何調味料例如醋、酒、蒜頭、辣椒等均不能將之消滅,吃後輕則消化不良,重則食物中毒,大家進食前要三思。
留言或按讚👍🏻支持一下我們吧!❤️ 歡迎 Follow 我們獲得更多養生資訊。
Can we eat them raw?
Even kindergarteners know that cooked foods are safe to eat. As we grow older and are exposed to new knowledge, we realize there are some foods that can actually be eaten raw!
Do you enjoy eating the following foods raw or cooked?
🌽 White corn
There are many ways to cook white corn, but the Hokkaido white corn, known to be the sweetest corn in the world, can be eaten raw.
🐟 Fish
Sashimi is a classic dish in Japanese cuisine. We can slice fresh raw fish and shellfish and eat them with wasabi and soy sauce. Many people enjoy sashimi, but do beware of the parasites that might enter the body if we consume them excessively.
🥚 Egg
Japanese enjoy mixing raw eggs into their rice, but not all eggs can be eaten raw. Eggs that are produced in Japan can be eaten raw within the first 21 days. Do watch out for the expiry date for raw consumption on the packaging.
🐮 Beef/chicken
Steak tartare is a classic French dish, and it is made of mixed minced raw beef, spices, and raw eggs. Besides steak tartare, there is also chicken tartare. In some Japanese restaurants, they serve chicken sashimi too. Would you be willing to give that a shot?
🦀 Crab
Soy sauce marinated crab is famous in Korean cuisine, and the crabs used in the dish are uncooked. Likewise, in Jiangsu and Shanghai, there are also people who marinate raw crabs with wine. Do note that eating raw crabs can increase the risks of getting the Paragonimus infection (lung infection caused by parasites called paragonimus) and cholera.
🐙 Live octopus
In traditional Korean cuisine, raw octopus is served. While diners would consume live octopuses as they are, the mollusks’ arms might cling onto the mouth, tongue, and even esophagus, suffocating the diners.
The Chinese Medicine theories believe that eating raw and cold food is not good for the wellbeing of the body. ‘Raw’ refers to uncooked foods, whereas ‘cold’ refers to foods that are below room temperature. Eating raw and cold foods can damage the yang energy, the spleen, and the stomach, and it would cause the body to accumulate phlegm and dampness.
Uncooked foods may also become a growing site for bacteria and parasites. Seasonings like vinegar, wine, garlic, and chili are not effective in wiping out the bacteria and parasites. Some might experience a mild indigestion after consuming uncooked foods, but in more severe cases, individuals might experience food poisoning. Hence, we need to be more cautious.
Comment below or like 👍🏻 this post to support us. ❤️ Follow us for more healthy living tips.
#男 #女 #腹瀉
生雞蛋 酒 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何用甜美多汁的芒果與香氣逼人的百香果,做出最具夏日滋味的清涼冰品 ☞ 「百香芒果雪酪(Passion Fruit & Mango Sorbet/芒果雪葩)」。
夏天就是要吃水果,除了切來吃跟榨汁喝,做成雪酪冰品也是一個超棒的點子,相信我,你的家人會開心的不得了(笑)。
做雪酪的材料只有新鮮水果跟糖,就這麼簡單,幾乎任何一種水果都可以做成雪酪;但由於每一次買到的水果的水份跟甜度都會不同,因此糖的用量會是一個關鍵,特別提醒 ,糖在雪酪裡扮演很重要的角色,糖愈少,結冰點愈高,口感亦會粗糙,適當的糖冰點降低,結成的冰晶則非常細緻,可以讓雪酪出現光澤和綿密口感。
在這集影片中,我們會跟大家分享如何自製簡易糖漿,因為直接加糖去調不易溶解,做成糖漿就方便多了。另外,要怎麼知道不同的水果,它的含糖量要多少呢?想知道的朋友可以參考一下影片中示範的生雞蛋檢測法哦!用這種生雞蛋檢測法就可以挑選任何自己喜歡的水果來製作雪酪,而不需要特定的食譜囉。
希望大家會喜歡這集影片。:-)
** 生雞蛋檢測法(the egg test)是由 Jill Silverman Hough 提出的有趣小技巧 **
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/n6801-q-77I
-----------------------------------------------------------------------
Passion Fruit & Mango Sorbet 百香芒果雪酪 怎麼作呢?
下面是百香芒果雪酪的作法與食譜:
☞ 大約可做出3-4人份
☀︎ 片中使用攪打芒果果泥的料理機是 Cuisinart(美膳雅) 四杯的食物處理機,如果家裡沒有這種類型的食物處理機,可以改用果汁機也可以,不需要一定能打冰塊的那種
☀︎ 在打散冰晶的過程中,我們使用的均質機一樣是 Cuisinart 他們家的極輕量多功能攪拌棒,沒有均質機也可以把雪酪挖出來倒入料理機或是果汁機中攪打,或是直接用叉子攪打就可以了,用機器打會比較滑順,同時也可以拌入更多的空氣,讓雪酪輕盈一些些,但這不是必要的,用手是完全沒問題的喔 😋
✎ 材料 / Ingredients
☞ 百香果與芒果雪酪
芒果 3顆芒果,削皮去核後淨重取500g果肉
百香果 2顆
簡易糖漿 6~7大匙
✎ 做法 / Instructions
☞ 簡易糖漿
1. 小鍋裡加入100克糖跟100克的水,以中火煮至糖都溶解,煮滾後再繼續煮2分鐘,或煮到105°C即可
2. 煮好的糖漿稍微放涼後,倒入有蓋可保存的容器裡備用。此份糖漿只會用到6~7大匙,不會全用完,剩餘的糖漿可以用來調雞尾酒或做飲料,請冷藏保存
☞ 百香果與芒果果泥
1. 將芒果洗淨,去皮去核,把果肉切成小塊
2. 把百香果切半,用湯匙挖取果肉,用篩網過濾掉籽籽,只保留它的果汁
3. 在食物料機理裡加入芒果與百香果,把他們打成細緻的果泥,然後倒在一個大的容器裡備用
☞ 做雪酪
1. 用量匙一大匙做計量,在果泥裡一大匙一大匙地加入簡易糖漿,每加一匙都要攪拌均勻,直到甜度適中為止。請留意,糖在雪酪裡扮演很重要的角色,糖含量不足,雪酪的結冰點太高較容易結冰,口感亦會粗糙,而足夠的糖量會讓冰點降低,雪酪質感會更為細緻,若覺太甜也可以加檸檬汁來平衡
2. 將混合糖漿的雪酪果泥倒入金屬的容器裡,送進凍箱冰一小時,若你的冰箱一小時後邊邊沒結冰晶,就再多冰半小時
3. 用湯匙刮取邊緣和底部的冰晶,然後攪散。之後重複此動作約四到六次,每一小時冰凍一次,也可以用均質機、食物料理機或果汁機來代替手動打散冰晶
4. 最後一次打散冰晶的程序完成後,就可以直接冰過夜了
5. 在享用前,將冰了一夜的雪酪放在室溫下約20分鐘,質地會比較柔軟綿密
** 若不知道要加多少簡易糖漿,可以參考影片裡的生雞蛋檢測法。
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#芒果雪酪
#夏日甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/m6_NgqyFBWw/hqdefault.jpg)
生雞蛋 酒 在 牛舌 Youtube 的精選貼文
家裡隨手可得的三樣物品來進行除鏽實測~結果跌破眼鏡竟然是.....
相關實測系列:
《牛舌》實測網路據說有酒精反應的食物,究竟會如何?
https://www.youtube.com/watch?v=Z4z9bmZId8I
《牛舌》實測泡泡面膜~據說臉越髒泡泡越多
https://www.youtube.com/watch?v=nf1kHWH9wsE
《牛舌》實測PK吃生雞蛋
https://www.youtube.com/watch?v=NdvmiDDyHQI
《牛舌》實測四種礦泉水
https://www.youtube.com/watch?v=XDA5x1Gk5xo
廢片~每周持續更新~
爽就訂閱! https://goo.gl/fwq1XW
關鍵字:除鏽、可樂、清潔劑、番茄醬、隨手可得、除鏽、DIY、廢物利用、實測
#除鏽#食物除鏽#生活智慧王
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/A64S98KuShk/hqdefault.jpg)
生雞蛋 酒 在 牛舌 Youtube 的最佳貼文
今天就來幫大家實測館長的襪子效果如何?
相關實測系列:
《牛舌》實測網路據說有酒精反應的食物,究竟會如何?
https://www.youtube.com/watch?v=Z4z9b...
《牛舌》實測泡泡面膜~據說臉越髒泡泡越多
https://www.youtube.com/watch?v=nf1kH...
《牛舌》實測PK吃生雞蛋
https://www.youtube.com/watch?v=Ndvmi...
《牛舌》實測四種礦泉水
https://www.youtube.com/watch?v=XDA5x...
廢片~每周持續更新~
爽就訂閱! https://goo.gl/fwq1XW
關鍵字:惡名昭彰、五指襪、除臭、春節特價、開箱、實測、館長、台灣製造、誠信至上.除臭襪
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ozYhSEPawNs/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEZCNACELwBSFXyq4qpAwsIARUAAIhCGAFwAQ==&rs=AOn4CLDPOL8yrvtthOAzL1Ra0OfIVujiaw)