超卡哇伊的湯種生吐司來襲(✌️˙˘˙✌️)
有橘子貓，小棕熊，還有隱藏版，一次都收集！
我很喜歡樂田的麵包，有時候肚子餓
搭捷運出站就會遇見 #樂田麵包屋
自從吃過生吐司後，反而吃不慣一般吐司
愛上生吐司的綿密濕潤感
樂田這次推出 #湯種生吐司 造型超萌！
不用進烤箱，就很好吃，最爽快的吃法就是手撕！
想吃微酥口感就可以回烤一下。
再用果醬畫成表情，整個超療癒！
橘子貓是 #燕麥奶蜂蜜 口味
從袋子拿出來就飄來濃郁的蜂蜜香
選用純濃燕麥奶與 #蜂蜜工坊 100%蜂蜜
馬上吃了一片，好好吃喔！
小棕熊是 #濃濃巧克力 口味 使用厄瓜多純可可粉、
法國 VALRHONA 55%巧克力還有巧克力豆
整個巧克力味超濃～我這個巧克力控 直接愛上！
根本不用塗醬，巧克力豆會隨著口中溫度融化
可愛又美味！
💡還有雙色隱藏版！可以一次吃到綜合口味。
圖案隨機，有可能遇到小花貓或者棕耳白熊唷！
💡居然可以「冷凍宅配」，外縣市的朋友們有福了！https://reurl.cc/ZGx1dM
🚚大台北地區可使用「15公里內當日配送」https://reurl.cc/Gm0XYy�不用出門也買得到喔！
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生食パン 在 [食譜] 日本抹茶生吐司(生食パン) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版：https://ladymoko.com/japanese-milk-matcha-bread/
文字版：
日本超夯的生吐司，身為抹茶控當然做了抹茶生吐司食譜！口感好濕潤又帶嚼勁，非常軟嫩的吐司食譜，可以像皮球一樣壓扁之後又彈回的超彈吐司，難怪這麼紅！放了一週之後再吃，加熱一下再吃，依然像剛出爐般的口感，真的讓毛毛一做再做的超棒食譜。而且奶油和糖的含量都相當低。
住在法國一直聽到日本生吐司開始在台灣紅起來，看大家的貼文照片整個被燒到，但因為疫情關係暫時回不去台灣度假，那就在法國自己做好了！使用法國粉T45，也可以做出超軟嫩、帶嚼勁的生吐司，真的是好好吃啊！
抹茶生吐司 Recipe食譜（17 * 7 cm 磅蛋糕烤模）
Yeast 酵母 2.5g
Flour T45 法國粉T45 175g
Matcha powder 抹茶粉 5g
Sugar 砂糖 15g
Salt 鹽巴 2g
Milk 牛奶 115g
Heavy Cream 鮮奶油 15g
Butter 奶油 12g
抹茶生吐司 烘烤時間與溫度（依自家烤箱性能不同自行做調整）
180~190 °C 20~25 minutes 分鐘
抹茶生吐司 How to 作法
1. 酵母最先放，再加入麵粉，加入抹茶粉、糖、鹽。
2. 加入鮮奶油和鮮奶。
3. 用慢速打4分鐘，再用中速打7分鐘。
4. 加入奶油後，在用中速打8分鐘。
5. 打好的麵團移至乾淨的鋼盆，蓋上保鮮膜放室溫一個小時發酵。
6. 放進冰箱冷藏隔夜或至少8小時。
毛毛小撇步：冷藏發酵法非常方便，可以早上打好，晚上就可以做，或是晚上先打好麵團，隔天就可以做麵包了，超方便，不用被發酵時間卡著。
7. 隔天拿出來後，壓扁，平分成三等份。
8. 將三等份搓成球型。
9.搓成圓柱狀後擀長，盡量讓三顆的長度、厚度都相同。
10. 從一端捲起麵團。
11. 將麵糰放入烤模中，發酵約1小時至兩倍大（時間依溫度而定）。
12. 180~190 °C 20~25 minutes 分鐘。
毛毛小撇步：烤15分鐘後毛毛會將麵包蓋上鋁箔紙，防止頂端上色過度。
13. 吐司一出爐就要脫模，不然會縮腰。
出爐後毛毛喜歡刷上糖水，並撒上糖粒，可以增加口感和視覺效果，這步驟可以省略。
發酵的時候時間毛毛設定錯誤，多發了半小時，所以有點過發，導致麵團有點撕裂狀。
如果塗抹糖水，濃度一定要夠，而且要趁吐司一出爐時就塗抹，不然會不好看喔！
牽絲牽絲～。
這款抹茶生吐司真的是有夠好吃，口感非常軟嫩，又帶點嚼勁，而且抹茶味十足，毛毛使用的是丸久小山園的「若竹」等級抹茶粉，香氣十足，超級超級喜歡！冷掉之後吃也非常好吃，很推薦可以在吃之前微波個10~20秒，就又可以恢復剛出爐的那種柔軟又帶嚼勁的口感。
非常有彈性的抹茶生吐司，可以像皮球一樣壓扁又彈回來（笑），超級推薦這個抹茶生吐司食譜給大家！
毛毛將抹茶生吐司放在室溫約一週（裝在保鮮盒內），吃之前又微波個15秒才吃，一樣非常好吃，質感不變。
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