生鮮水餃和冷凍水餃煮法的專業說明:
Re: [問卦] 煮水餃不加水會怎樣嗎?! https://disp.cc/b/163-dWxn |問卦原文 https://disp.cc/b/163-dWvZ
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買【IRIS OHYAMA】日本鑽石塗層IH不沾鍋具9件組 按這裡→https://lihi1.com/sAy8M 詳細食譜內容→https://bit.ly/3bFngQ4 1) 大白菜肉餡 (菜肉比例 1:1) 材料: 大白菜400g Chinese cabbage 鹽1茶匙 salt 1ts...
生鮮水餃 在 娣媛媽咪愛分享 Facebook 的精選貼文
有關全職媽咪&開伙!這個跟每天密切生活息息相關啊!尤其總在煮到膩的3餐裡,如從採購、清洗、分裝、備料、敖煮、拌炒等,耗時又費力的事物中來忙個不停?
兼顧家人的味蕾時,你的時間都留在處理鎖碎事物嗎?偶爾來個閒暇時間充電一會,回顧以往舊照片當下,就好想嚐嚐餐廳的美食啊!
而想到餐廳!你的選擇是誰呢?
❤️愷雯的首選!是在疫情之前常跟家人、朋友一起去 #米塔集團旗下品牌來用餐、打卡拍照的餐廳,而近期在想念的風味只能期待嗎?
👉愛米塔集團的你我!別在猶預目前 #米塔集團有煮熟即食、#生鮮、#水餃、#蔬菜箱、#火鍋組、#烘焙系列等,讓你我省去採購費時、費力的問題,免出門、澎派便利又多選擇,美味輕鬆購、即可宅配到家,隨時與家人共渡你我味蕾懷念的幸福享受!
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生鮮水餃 在 Taipei Walker Facebook 的最讚貼文
防疫期間買生鮮水餃還有優惠唷
這說什麼也要囤個幾包放冰箱💪
#TaipeiWalker吃台中
小涼的美食小天地
生鮮水餃 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1) 大白菜肉餡 (菜肉比例 1:1)
材料:
大白菜400g Chinese cabbage
鹽1茶匙 salt 1tsp.
基礎肉餡400g minced meat
作法:
1.切細丁的白菜加鹽略抓勻。(Tip:抓鹽讓菜軟化)
2.靜置5分鐘出水。
3.將白菜擠乾水分,與基礎肉餡拌勻即可。
2) 絲瓜肉餡 (菜肉比例 1:1)
材料:
絲瓜2條 loofah
鹽1茶匙 salt 1tsp.
基礎肉餡400g minced meat
作法:
1.絲瓜去皮、去中心籽囊,切成小丁(400g)。(Tip:去除籽囊不易出水)
2.靜置5分鐘出水。
3.將絲瓜丁擠乾水分,與基礎肉餡拌勻即可。
3) 雪菜肉餡 (菜肉比例 1:1)
材料:
雪裡紅400g salted vegetable
基礎肉餡400g minced meat
作法:
1. 雪裡紅洗淨,擠乾水分後切末。(Tip:使用醃菜不用再加鹽殺青)
2. 將雪裡紅末與基礎肉餡混合拌勻即可。
生鮮水餃怎麼煮不破皮?
作法:
1.鍋中加適量水煮滾,放入生鮮水餃,煮至再度滾沸。
2.加少許冷水(一次點水),待再度煮滾。
3.再加冷水(二次點水),煮滾後再加一次冷水(三次點水)。
4.待水餃煮至表皮鼓脹即可。
基礎肉餡製作
材料:
豬絞肉1200g minced pork
薑末40g ginger
蔥花40g scallion
調味料:
鹽12g salt
糖15g sugar
白胡椒粉1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
醬油40g soy sauce
米酒30g cooking rice wine
香油30g sesame oil
作法:
1. 豬絞肉加鹽抓拌均勻,摔打至有黏性。
2. 加入其餘調味料、薑末、蔥花拌勻。
3. 放入冰箱中冷藏1小時入味。
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生鮮水餃 在 館長成吉思汗 Youtube 的最佳貼文
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價格:350元/3盒/組
淨重:560公克(20粒)
❗️注意事項:
1. 水餃系列無法與其他商品併單,
運費為1-6盒/150元,運費為7-12盒/300元,以此類推。
2. 兩種口味單筆最高訂購量為各4組 (也就是一筆訂單最多可以訂四組高麗菜,四組韭菜)。
3. 水餃為限量商品,無免運門檻。
剛吃完一盒韭菜的小編表示😲
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