關於 生 海膽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 北海道的海膽料理專門Uni Murakami函館本店_臺灣官方網站

是北海道的海膽加工公司直營的專門店。 全年都提供新鮮的生海膽。（根據捕獲時期，產地有所不同。） 提供不使用保存劑，無添加的生海膽。 可品嘗到充分發揮海膽美味的 ...

#12. 海膽知識學堂 - 新合發鯖魚

而我們吃的海膽，就是他的『卵/精巢』，ㄧ旦取出後，就非常容易生水越來愈小， ... 是未加工的生海膽，漢字會強調寫成『海胆』或『海栗』上桌時強調連著殼一起出場。

#13. 海膽低卡、低脂超營養！還可強化免疫提升性生活品質

外表布滿有毒尖刺的球狀小生物，它就是被譽為「大海精華」的海膽(Sea urchin， ... 是做成海鮮湯，也能放在白飯上以及配上其他生魚片變成一道高蛋白又低脂的海膽丼飯。

#14. 馬糞海膽@ 富樂之廚 - 隨意窩

常見的如馬糞海膽、大連紫海膽、心形海膽、刻肋海膽等白棘三列海膽俗稱「馬糞海膽」 ... 海膽有生吃和熟食兩種煮法,偏好上我喜歡生食 熟食可以煮湯,帶殼燒烤,也可燉飯, ...

#15. 智利海膽 - 隆泰物產

海膽 ，生鮮宅配推薦商品。 ... 建議料理：海膽蒸蛋、海膽丼飯、海膽海帶湯、海膽炒蛋。 ⭕️海膽豆腐. 材料：生「海膽」3~5片、雞蛋豆腐一盒、醬油少許、哇沙米少許。

#16. 活海膽 - 淘寶

大連海膽鮮活4-6只一斤野生黃金海膽鮮活馬糞海膽刺身活海膽順豐. 8人說“非常新鲜”. ￥. 138. ￥198. 已售37件. 收藏. 67評價. 海洋活寵物魔鬼黑海膽藍禮服海膽海缸除藻 ...

#17. 海膽-優惠推薦2023年3月| Yahoo奇摩拍賣

在Yahoo奇摩拍賣找到25筆海膽商品，其中包含了海鮮食品,水果禮盒等類型的海膽商品. ... 【禧福水產】生食用加拿大/五格大片海膽/馬糞◇$749元/120g/盒◇味道濃郁居酒屋 ...

#18. 【禧福水產】生食用加拿大/五格大片海膽/馬糞 $749元/120g/盒 ...

【禧福水產】生食用加拿大/五格大片海膽/馬糞◇$749元/120g/盒◇味道濃郁居酒屋熱炒快炒日本料理餐廳團購可批發。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額 ...

#19. 特A級出口日本專用『僅供生食馬糞海膽』。 - 水汕海物

生 吃新鮮海膽，絕對過癮。智利倫內爾島群因靠近南極圈，居民不多，皆以漁業生產為主，因所產的馬糞海膽美味又新鮮，口感紮實，味道濃郁。日本多數貿易採購駐紮在當地 ...

#20. 大千白海膽生うに頂級白海膽（250g)

大千白海膽生うに頂級白海膽（250g). 豊洲市場中頂級的紫海膽品牌. HK$3,000.00. 會員獨享. 種類. 亂排, 直排. 數量. 加入購物車. 商品預購中. 加入追蹤清單.

#21. 馬糞海膽的價格推薦- 飛比有更多海鮮商品| 2023年03月即時比價

【禧福水產】日本北海道小小川海膽/無排列海膽◇$1699元/130g◇北紫海膽/馬糞海膽熱炒燒烤日本料理餐廳團購居酒屋 · 日本空運北海道小木盒生食級馬糞海膽(100公克/盒) · 鮮活 ...

#22. 海膽生食- 人氣推薦- 2023年3月| 露天市集

海膽 生食網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。【禧福水產】生食用加拿大/五格大片海膽/馬糞◇$749元/120g/盒◇味道濃郁居酒屋熱炒快炒日本料理 ...

#23. 海膽村上函館總店

海膽 村上函館總店函館早市的人氣店。您會被不添加任何東西的醇厚香甜生海膽感動。除了新鮮度極高之外，廚師的精巧技藝也讓海膽的味道和美發揮到了極致。

#24. 海膽生吃 - Naobay

港人常吃的海膽多是馬糞海膽，因為產量和品質穩定，除了刺身和壽司，更會製成海膽丼食用。. 加拿大、澳洲、中國、韓國和香港亦有出產海膽，海膽不論生 ...

#25. 海膽冷知識｜海膽肉到底是哪部位？不同產地味道比併北海道最 ...

海膽 （英文：sea urchin；日文：うに（uni））是日式料理中的昂貴食材之一 ... 黃橙橙的生海膽，而是比如用鹽醃漬過的，加工過後的產品才能這麼稱呼！

#26. 超優質野生『活』馬糞海膽每顆150元- 采月好生活

肥美鮮嫩、口感滑順、香甜回韻，饕客最愛。•大小顆須視當日捕獲狀況，但即使小顆，保證仍然飽滿肥美。•吃過一口活海膽，你再也吃不下冷凍海膽- PChome商店街.

#27. 海膽煎蛋by 懶人蘿阿姨 - 愛料理

不敢生吃海膽的人可以試試這道料理， 只需要耐心就可以完成的簡易料理。 滿滿的海膽和蛋香一起入口， 好吃 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書 ...

#28. 海鮮控衝台南！「海膽寶藏」鋪滿魚卵＋生魚片，再嗑海膽最中餅

海膽 控準備開嗑啦！食尚小編發現台南「超狂日式料理」近期推出2022海膽季菜單，並有「海膽八吃」可嘗鮮。來店必點「海膽寶藏」鋪滿滿干貝、鮭魚、鮭魚 ...

#29. 宇澤小舖生魚片丼專賣- 海膽回來了而且直接升級【日本馬糞海 ...

海膽 什錦丼海膽鮭魚卵丼綜合生魚片丼通通都是搭日本馬糞海膽單點日本馬糞海膽手卷300元日本馬糞海膽300元馬糞海膽丼1000元. 數量有限，想吃要快. #勝手丼 #かってどん

#30. 澎湖美食》阿挺海鮮～活小管生魚片 - 兔兒毛毛姊妹花

來澎湖就是要大口吃海鮮!! 不只要吃新鮮小管、小管麵線，七八月來澎湖更是馬糞海膽的季節～澎湖西嶼【阿挺海鮮】是小門鯨魚洞風景區入口第一間海鮮 ...

#31. 海膽生吃 - Cinesium

獨家️韓式醬油生醃干貝快速出貨搭配海苔超好吃北海道生食級干貝. 全文分享坐著做選品超市桃園中壢中壢超狂水產超市嚴選和牛烏魚子海膽清酒全都賣握壽司生 ...

#32. 【北海道旭川天金本店】海膽生吃不稀奇

因為把海膽這麼高級的食材當作涮涮鍋來品嚐，冷靜想想真的是太豪邁了，北海道旅遊能吃到這樣的黃金海膽涮涮鍋絕對能成為人生特別體驗。 從JR旭川車站出來 ...

#33. [面白日本] 日本人吃海膽花招多，生食、入菜、BBQ～ (99589)

神奇裘莉發佈[面白日本] 日本人吃海膽花招多，生食、入菜、BBQ～，留言0篇於2019-11-26 15:56：海膽控必學的海膽常識！日本人吃海膽，除了生吃居然還 ...

#34. 高級食材專題／海膽：越優質的海膽，越適合簡單的料理方式

海膽 有一種特殊的純粹，這個食材可以有著千百種不同的料理方式，但是越優質 ... 北歐的Noma 在各種海鮮都玩出新高度，自然也沒放過海膽，一方面用了生 ...

#35. 海膽除了生吃外，也有越前雲丹與酒漬海膽的美味加工品

提到海膽(ウニ)，是許多人到日本必吃的食物。海膽的新鮮度對美味非常重要，現代的冷藏技術發達在台灣仍可吃到空運來台的日本海膽。

#36. 來自利尻島的蝦夷馬糞，生海膽-照片素材（圖片） [79751708]

來自利尻島的蝦夷馬糞，生海膽-照片素材（圖片）(No.79751708)。您可在PIXTA上購買和銷售免權利金圖片、插圖和影片。PIXTA上有著80200000張以上的高品質、低價格的免 ...

#37. 海膽，到底吃的是什麼？一個刺扎扎為何能賣那麼貴 - 每日頭條

海膽 也叫「刺海螺」，是海八珍的一種，日本人稱它為「雲丹」或「海栗」。 ... 如果你想感受海膽原本的鮮美，那一定要試一下生海膽配壽司（下圖）。

#38. 醫師建議打疫苗前後避免生食海膽 - 澎湖時報

三總澎湖分院新陳代謝科主任黃嘉崙表示，澎湖的海鮮肥美可口，今年的海膽採捕期和施打疫苗的時間重疊，由於海膽一般都採生吃的方式，他建議能免則免，尤其 ...

#39. 【海膽】料理－ 28 篇食譜與家常做法- Cookpad

海膽 料理怎麼做才好吃？這裡有28 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：日式宇宙芋海膽田樂、海膽煎蛋、日式海膽義大利麵、糙米藜麥海膽醋飯、義式海膽義大利麵Spaghetti ...

#40. 極品美食！在利尻嚐盡馬糞海膽與紫海膽的生魚片和義式蛋麵！

海膽 是北海道海鮮美食中的超人氣頂級食材。在寬闊的北海道之中，特別是利尻島的海膽是最鮮美可口！怎麼說呢？因為此處的海膽是吃可口美味的利尻昆布 ...

#41. 金箔生海膽直麵400元就這樣給它點下去 - Instagram

55 Likes, 1 Comments - Ting Huang (@koushutei) on Instagram: “金箔生海膽直麵400元就這樣給它點下去，好好吃#好滴咖啡#dripcafe #台北美食#咖啡店#金箔#海膽#義大 ...

#42. 鮮-太平洋海膽110g(5格)

新鮮的太平洋海捕海膽與一般冷凍的海膽不同，不會太腥，只有濃郁的海味跟清甜。生食新鮮海膽，可以食 ... 分類: 刺身類, 急凍海產及魚生, 海膽類, 鮮活海產 標籤: 海膽 ...

#43. 馬糞海膽(熟/生) - Gaillardia

馬糞海膽(熟/生) ; 澎湖海域 ; 產品介紹. 主要生長於清澈的溫暖珊瑚礁區及礁石區海域. 以大型藻類及海草為食. 日本人將其稱為<雲丹>. 是高營養聖品 ; 料理方式. (熟). 退冰 ...

#44. 海膽刺身 - 中文百科知識

海膽 刺身，是一道家常海鮮菜，製作原料主要有新鮮海膽、辣芥醬、生抽、檸檬汁。基本信息中文名：海膽刺身外文名：Sea urchin 主要食材：海膽、辣芥醬、生抽、檸檬汁 ...

#45. 魔鬼海膽(刺冠)活 - 蝦鮮生蟹小姐

季節限定,限量賞味. ▷野生捕獲. ▷老饕首選. ▷美味無限 ※本商品請來電洽詢訂購事宜。 規格說明. 商品原料：海膽(活) 產地：台灣保存方式：冷藏保存期限：1天 ...

#46. 小六食堂海膽四連發：羽立、橘水、赤海膽、白海膽 - 愛吃鬼芸芸

我吃生魚片的年資很短，以前是完全不敢吃的(現在還是很多不敢吃)但因為太常去小六食堂了，好像被大家誤會我很愛吃生魚片了(笑)誰要小六食堂很壞， ...

#47. 楊怡祥：黃標籤宣示江湖地位，吃一小口花大錢羽立水產的海膽 ...

此外，北海道流行四色丼乃海膽、松葉蟹、鮪魚肚泥、漬鮭魚子做成丼飯，乃奢華無比海之幸料理。 創意料理方面，東京「北島亭」最叫座的前菜是生海膽高湯（ ...

#48. 全台無敵澎湃「生魚片丼飯」十選 - ELLE

為你特選全台十大食材超澎湃的海鮮丼飯，食材從生魚片、龍蝦、海膽等豪華海鮮通通有，整個撲滿在酸甜醋飯上面，光看就讓人食指大動！趕快來揪吃一波～.

#49. 冰鮮NG噴火灣海膽- 上川水產

黑貓配送溫度：冷藏4~7℃。 保存方式：收到包裹後冷藏保存1天。 保存期限: 冷凍可保存1個月。 退冰方式：冷藏退冰至解凍後可直接生食、料理。 注意事項：解凍後請盡速食用 ...

#50. Bonus:海膽生毛-歌詞- ToNick - KKBOX

Bonus:海膽生毛-歌詞-編曲：Tonick 監製：Ar Wil/ToNick Mixed by: Ar Wil@Zoo Music Studio 我一上港鐵碰著她吊帶低胸短裙露了Bra 我興奮地去接近她點知.

#51. 日本帶殼馬糞海膽 - 101購物商城

海膽 卵巢味道鮮美，常是昂貴的料理佳餚，吃海膽，新鮮最重要，要吃就要吃真正的生海膽，新鮮海膽卵巢為橙黃色，味道甘甜鮮美，營養豐富，含大量DHA及鈣， 成人及小孩皆 ...

#52. 岩手縣伴手禮推薦「宏八屋」海鮮罐頭：5大人氣帆立貝 - 東北

除了生鮮冷凍的生海膽、活鮑魚、鹽漬海膽之外，海鮮加工品種類更是豐富：岩手縣與青森縣知名的「海膽鮑魚煮」（いちご煮）罐頭、海藻加工品、以及過去 ...

#53. 海膽剩不到10顆澎湖海膽傳全面消失 - 地球圖輯隊

A1：其實海膽不難養，相信很多人的海水缸裡面都有一顆海膽坦克(註1)，對海膽來說，存活數年不是問題，某些種類可以活到十年、甚至百年，但在人工環境下要 ...

#54. 空運冰鮮加拿大海膽Sea urchin

歡迎光臨保羅黑鮪哥超低溫黑鮪魚生魚片宅網站，黑鮪哥矢志讓國人也能品嚐到最好的南方黑鮪魚生魚片。 請先點連結進行訂購單填寫線上訂購流程 1.填寫您的宅配資料 2.選好您 ...

#55. 迷人的海洋味道「海膽」 - 科技人文雜誌

值得一提的是，紫海膽只產在中國海域，十分珍貴，鑑於野生已被過度捕撈，在中國已 ... 生吃海膽方面，除了單吃海膽刺身之外，現宰活海膽加入鮭魚卵搭小黃瓜薄片，風味 ...

#56. 澎湖培育新品種海膽清淡更爽口 - 華視新聞網

不過，澎湖現在培育出新的黑海膽跟紫海膽，顏色比較暗，但口感比較清淡爽口。 瞧瞧眼前這奇特的生物，全身都是黑色的，而且刺很長在太陽下黑的發亮，還有 ...

#57. 【台南】城壽司日式料理海膽干貝生魚片-你們通通給我過來

海膽海膽海膽 我要吃海膽啊啊啊啊(吶喊) 說到海膽...... 我人生18年來(?)吃過最好吃的海膽無疑是台南東區築地壽司的大海膽了(不是菜單上的海膽喔!

#58. 海膽控吃起來！北海道三冠王「海膽醬油」一瓶在手配三碗白飯 ...

內含滿滿的奢侈海膽，人氣NO.1的黑瓶是以煉海膽搭配北海道大豆醬油帶出鮮美風味，還有保證讓你直呼濃郁的「海膽感」，即使只是淋在生蛋拌飯上都有如在吃海 ...

#59. 日本街頭美食生吃海膽，又稱做雲丹，是一種很有靈性的食材！

海膽 有發達的生殖腺，大家稱它卵巢也行，是我們主要食用的部分，可以生吃或者燒烤，煮熟後吃比較安全，日本人喜歡蘸著白酒吃。食用的時候取把尖銳的刀 ...

#60. 日本海膽品種大檢閱拆解如何揀高質新鮮海膽 - TOPick

海膽 向來是港人寵兒，海膽味道之鮮甜實在令人在三回味，由近千元才可淺嚐的新鮮海膽，至數十元就可吃到大大啖的海膽手卷都有，豐儉由人。

#61. 現剖海膽Sea Urchin (Uni) - Laura's Kitchen 蘿拉廚房

太餓的時候逛超市，看了什麼都想吃，就會失心瘋買了'特別” 的食材回家! 第一次在日本超市看到活的海膽，我們全家都被海膽迷倒，大人是覬覦海膽黃的 ...

#62. 天草純樸的海膽三昧

"紫色海膽"捕魚被對在天草從2022年3月上旬起解除禁令，舉行能在天草市裡面的飲食店或者住宿設施吃新鮮的純樸的海膽的"天草生海膽三昧"。到被據說吃天草的純樸的海膽 ...

#63. 來自海底的黃金食材「海膽」！不同品嚐方式風味也大不同

在日式料理中，海膽屬於頂級食材，不管是製成刺身、壽司，還是海膽丼， ... 吃到，使用炭火燒烤後，再佐以萊姆、鹽、青蔥和碎花生調味後海膽料理。

#64. 台北『海膽餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記App

台北海膽餐廳推薦，台北海膽餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 辰壽司割烹, ... 和牛祭日本A5和牛火鍋吃到飽樂軒旗下品牌龍蝦｜干貝｜旭蟹｜海膽壽司｜鮭魚生魚片 ...

#65. 台南首創海膽8吃! 海膽控也瘋狂！點海膽全餐加碼送海膽鮪魚海 ...

滿溢的日本直送新鮮海膽搭配生食級鮭魚、日本大干貝、大草蝦、黑鮪魚等各種 ... 【初幸居食屋】最特別的地方是這裡的生魚片一律使用【熟成工法】處裡 ...

#66. 【日本大阪黑門市場】2023必吃美食攤位＆藥妝地圖 - 波比看世界

【日本大阪黑門市場】2023必吃美食攤位＆藥妝地圖：河豚和牛海膽大滿足 ... 鮪魚腹肉生魚片、海鮮丼、海膽軍艦、巨無霸大干貝、爆肥鹽烤蝦、鮮美蟹腳 ...

#67. 限量中的限量#季節限定中的限定來囉就是澎湖馬糞海膽生魚片 ...

Imagen de Hai Wei Zhen Fresh Seafood, Lukang: #限量中的限量#季節限定中的限定來囉就是澎湖馬糞海膽生魚片!!!! 外表黑乎乎又帶刺~看起來超可愛剖開之後新鮮美味的海 ...

#68. 宇澤小舖生魚片丼專賣-海膽、明太子什錦丼 - OneOne食旅日常

前陣子公司一位同事拿了一張宇澤的名片給我，說是一家價格實在、物超所值的一家店，有經過附近可以去試試看。

#69. 宜蘭大溪漁港吃活海膽，買海鮮 - 夢與幻的地圖- 痞客邦

有點時間沒去大溪漁港了這個漁港一直是我很喜歡逛逛的地方經過整建之後原本的路上一大條攤販區消失，只保留路口的一點點其他的魚攤移到港邊的碼頭了到 ...

#70. 海膽 - 科學Online - 國立臺灣大學

圖一身體扁平類似錢幣、不生棘刺的沙錢屬於歪型海膽的一員。 ... 海膽(sea urchin)隸屬於棘皮動物門(Phylum Echinodermata)、海膽綱(Class ...

#71. [澎湖] 漁家樂-家庭海膽加工廠 - 尋著貓腳印覓食...

敲了海膽就是這樣，裡面都是滿滿的海水，因為老哥養在船的活艙裡，這些海膽都是活的喔！ 之後把裡面的海水跟碎屑倒出來，再把海膽肉挖出來.

#72. 解開怪味海膽之謎By Swank Cheuk - DayDayCook

海膽 究竟是甚麼？又名海刺蝟，它的生殖腺正正就是我們迷戀上的五片金黃色物體，而香港日本料理出售海膽通常分三類：. 1．新鮮原隻活海膽. 2．無添加鹽水浸製海膽.

#73. 頂級北海道馬糞海膽(大盒) - 温好鮮-水產

重量：250g/盒木盒包裝◾️產地：日本來自日本最厲害產區→北海道直送的馬糞海膽，簡直是味蕾的最高享受，每一瓣都甘潤鮮美、味道濃郁、入口嫩滑，為最富鮮味的極品。

#74. 海膽控必訪！東京最狂海膽料理專賣店「UNIHOLIC」推出全新 ...

吃貨必訪！ · 當日頂級生海膽（本日の特選特上ウニのお刺身） · 自製烤牛肉海膽涮涮鍋（自家製ローストビーフのうにしゃぶ） · 天使蝦海膽味噌燒（天使の海老 ...

#75. 澎湖小管、海膽天堂~小萍的店 - 波蘿油與豬扒飽的頂級生活

兩種吃法都很喜歡，看看這半透明的美味生魚片，非常吸引人吧！ 絲瓜石蚵麵線，清爽的滋味，這裡的蚵仔偏小顆，卻 ...

#76. 智利海膽清肉生食級4-5顆量(100克/盒)

生食級智利海膽開採囉～ 新鮮現採大顆取肉急速冷凍送到家～ 原價900元會員特價中只要690元/盒100克±3%(4-5顆量，以重量為主) 生食直接沾哇沙米超讚不論是蒸蛋、炒蛋、 ...

#77. 台灣吃不到～沖繩海膽生魚片！ @ 尤朵菈

回台灣開始想念～我最愛的海膽還有生魚片（吶喊中） 來日本～就是要吃生魚片呀！在台灣吃不到～便宜又肥美的海膽在台灣海膽才一點點就好貴⋯⋯ ...

#78. [函館朝市美食推薦] 村上海膽本店@ 北海道函館排名第一的海膽 ...

無添加生海膽丼¥4500(未稅). 店裡的人氣No.1當然就是這碗無添加任何保鮮劑的生海膽丼。 海膽真的不便宜，但愛吃海膽的朋友，還是會不自覺的想吃啊。

#79. 屏東／後壁湖阿興生魚片海膽蒸蛋好吃便宜又新鮮| u 值媒 - 聯合報

生 魚片真的便宜又新鮮，海膽蒸蛋也好吃，但想到等於三盤鮭魚生魚片，覺得委屈鮭魚了。 分享. facebook. 停留墾丁期間，熱切期待拜訪阿利海鮮。兒子八月 ...

#80. 海膽可以生吃嗎，海膽如何生吃 - 迪克知識網

海膽 通常的吃法，就是生吃。將海膽剖開外殼，挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃，或者是吃的時候搭配適當的作料，讓芥末 ...

#81. 來自海底的黃金食材-日本北海道生食級馬糞海膽 - 姐妹淘部落客

服務：團購、宅配、貨到付款推薦：日本北海道生食級馬糞海膽100g ... 在客氣的，就跟你跑去東港買黑鮪魚生魚片回來吃絕對比上日本料理店來的划算一樣.

#82. 關於海膽不可不知的11件事海膽營養／食用注意事項 - U Food

香港人十分喜歡吃日本料理，當中少不了吃新鮮的海膽、壽司、三文魚刺身等， ... 很多時候海膽都是生吃，與魚生一樣，若處理不當，海膽可能會受到細菌 ...

#83. [問題] 生海膽的味道? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊

昨天姊姊剛買超多馬糞海膽剖開挖出後有偷吃一點點但是我覺得味道很怪阿>"< 平常吃過海膽是像爭鮮或日本料理那種海膽壽司但覺得跟想像中會吃到的味道 ...

#84. 「馬糞海膽」是什麼？吃海膽吃的不是「膽」？ - 食譜自由配

說起高檔日式料理，總少不了這一味「大海的精華」──海膽，尤其常常聽到老饕口中形容「馬糞海膽」的美味，入口即化，底蘊甘甜，伴隨鹹鮮海味， ...

#85. 海膽生吃還是熟吃 - 日日新聞

海膽 雖然是生活在海里的生物，但是如果生存的環境不是很好的話，尤其是受到汙染的海域，海膽在裡面生活的話，很容易受到寄生蟲的感染，如果是生吃的話，很有可能會感染寄生 ...

#86. 【日本生魚片大解析】生鮮海膽竟然是海膽的生殖腺！ - 報橘

其實我們說的Toro 不是你看到生魚片丼飯上的紅通通鮪魚，紅通通的生魚片其實是鮪魚的部位之一「赤身」！海膽是海膽的生殖腺！原來我都不知道我吃下去 ...

#87. 生吃海膽、現釣烏賊：北海道函館朝市 - 遠見雜誌

北海道的『函館朝市』一直都是Wisely很想造訪的地方，這回有機會來此走走，除了品嚐在地的推薦的美味之外，還有許多屬於在地的特色好料，像是烤扇貝、 ...

#88. 關於日本飲食文化，你不知道的幾個冷知識（3）【5】

隻有寫作「海膽」、「海栗」時，指的才是海裡的生海膽，寫作「雲丹」時，指的則是加工后的海膽食品。 海膽一般被稱作日本三大珍味，但這裡指的並不是 ...

#89. [採買食記] 台北－上引水產逛一逛(海膽、生魚片、烤魚)

吃完戶外的烤海鮮，到上引內部採買晚餐，明明就是下午三點多，仍是摩肩接踵。 逛完一趟回來，還特地上官網查看到底有哪些區塊， 活體水產區、超市 ...

#90. 你不知道的海膽二三事：品種與構造、捕撈文化、各國吃法

越南式吃法海膽是越南富國島的特產，當地人以炭火燒烤後，以萊姆、鹽、青蔥和碎花生調味食用。 分子料理西班牙的布拉瓦海岸也產有海膽，雖然通常都由當地 ...

#91. 激動的海膽平貴任你揀 - 東方日報

海膽 有多個品種，包括馬糞海膽、紫海膽、赤海膽等，公認質素最好的，必有日本北海道出產的份兒。 新鮮海膽最佳吃法當然是生吃，無論作刺身或壽司，同樣 ...

#92. 海膽生吃好還是熟吃好海膽生吃有寄生蟲嗎 - 頭條匯

在生吃海膽之前需要先用刀破開海膽皮，然後用勺子取出海膽肉，並將取出來的海膽肉用清水反覆清洗幾次，加上醬油，生抽，聰等調料拌勻就可以吃了。 熱門 ...

#93. 【北海道。食】思念海膽的美味「無添加生うに工場直営店 ...

在北海道函館吃到『むらかみ』的美味海膽，就心想「下次一定還要為了美味的海膽再來北海道！」 殊不知這天來的這麼快XD雖然是去札幌「日本生命札幌 ...

#94. 北海道海膽加工廠直營的專門店「村上海膽函館本店」

以過去吃海膽的經驗，即使是在日本也不會輕易嘗試生海膽， 並非不喜歡，而是因為品質落差極大。 但若能嚐到品質上乘的海膽，.

#95. 北海道積丹半島北海道生海膽新鮮海鮮丼：お食事処みさき

原本不愛吃生魚片的我，別說海膽就連日本人視為珍物的鮭魚卵也不太敢吃。不過來到北海道後徹底愛上海鮮海產，嚐過產地直送的新鮮北海道海鮮， ...