關於 生 炸 雞翼食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我絕到係潮流未端嘅尖端！
一次過試哂焗同炸嘅薯片雞翼有咩分別～
再睇埋我點用威猛先生嘅日常廚房表面清潔劑
清理充滿污漬嘅枱面同電磁爐
同埋用超強效廚房清潔劑輕鬆抹走焗爐入面嘅千年油垢！！
最後記得睇埋片尾彩蛋呀～

#輕重油污 #輕鬆搞掂 #威猛先生 #CleanLessLiveMore

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
12隻份量 12pcs
雞翼 12 Chicken Wings
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
鹽 ⅛tsp Salt
胡椒粉 適量 Pepper Powder
雞粉 5g Chicken Powder
砂糖 5g Sugar
薯片 360g Potato Chips
蛋 1 Egg
麵粉 適量 Flour

#薯片雞翼 #薯片 #雞翼 #食譜 #煮食
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今朝早Aeon第1️⃣站 — 黃埔，已經完成✅
雖然疫情關係無得俾大家試食
不過見到好多小朋友即刻拉住爸媽話想食雞翼
咁蜜兒講返俾大家聽炒粉醬煎雞翼食譜啦！

【泰式食譜】炒粉醬煎雞翼 | 蜜兒廚房@MAB MAK

雞翼大人小朋友👨‍👩‍👧‍👦都喜愛吃！今次蜜兒選用了Benja Chicken 冰鮮雞中翼配CP Thai aree 泰式炒粉醬，告訴大家炒粉醬不一定只炒Pad Thai，味道酸酸甜甜，吃雞翼吃到舔手指，實在 #泰好味 喇！

說到吃當然要 #食得安心，Benja Chicken是無添加激素、不含抗生素、非籠養，而且用非基因改造糙米飼養🐓，泰國生產及製造🇹🇭，營養更好所以肉質更嫩滑。Thai Aree品牌是泰國手信十大之一，相信好多人都會認識，❌不添加防腐劑、人造色素及味精，而且味道正宗，於香港都可以好輕易煮到泰國風味。

份量：
2-3人

材料：
Benja Chicken 冰鮮雞中翼 ---------- 2盒
CP Thai aree泰式炒粉醬 ---------- 3湯匙
白芝麻 ---------- 3克
紅尖椒 ---------- 半條
芫茜 ---------- 少許
炸蒜 ---------- 5克
炸乾蔥 ---------- 5克
炸椰絲碎 ---------- 5克

醃料
CP泰式炒粉醬 ---------- 2湯匙
鹽 ---------- 1/2茶匙

裝飾
青檸

做法：
1. 雞中翼用廚師紙巾印乾，在背面界一刀。
2. 用炒粉醬和鹽醃雞翼，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏最少半小時入味。
3. 紅尖椒切掉蒂頭，切成圈狀或絲；芫茜切碎。
4. 白鑊炒香白芝麻、輕微上色即可放涼備用。
5. 從雪櫃取出，燒熱平底鑊，下油以中火煎雞翼至兩面金黃色。
6. 盛起雞翼加入炒粉醬、已炒過的白芝麻、紅尖椒、芫茜碎、炸蒜、炸乾蔥和炸椰絲碎拌勻便可上碟，青檸伴碟完成。

👩🏻‍🍳蜜兒小貼士：
• 炸椰絲碎於印尼舖買到。
• 紅尖椒可以先倒出辣椒籽才切絲或圈，減少辣度。
• 雞翼背面界一刀，有助醃料入味。
• 醃後沒印乾雞翼就下鑊，醃料便容易變焦。
• 煎雞翼不要經常翻動，應先煎雞皮的一面，微微金黃後便可翻面，再煎另一面。

#蜜兒廚房 #mabkitchen #蜜兒 #食譜 #炒粉醬煎雞翼 #雞翼 #chickenwing #小朋友至愛 #benjachicken #thaiaree #CP #泰式食譜

#文末附折扣優惠
在家吽到出菇🍄？煮飯煮到怕怕😩？我說過改變不了處境，就改變心態啦❤️！愛下廚的興趣變成壓力的確係好苦惱既事😭；但只要化繁為簡，或者從中添加一點小樂趣🎉，令入廚變回快樂的事🤩。

最近忽發其想同QB爸提議，每月來一次廚藝大比拼💢，我和他和姐姐各煮一道菜🍽️，然後由QB作評判👧，選出最美味的一款🏆！剛好前幾天收到 BUTCHER.HK 送來原箱 『S-Pure開邊雞翼』，就即席來個雞翼Party🐔🍾🎉，一齊炮製四款雞翼✨✨，連QB都有份整👏，看看誰的雞翼最受歡迎📣

🐥4色雞翼包括🐥
👩‍🦰我：蜜糖拔絲雞翼🍯
👩🏿姐姐：韓式辣雞翼🌶️
👧QB: 粟米片脆香雞翼🌽
👨QB爸：芝士焗雞翼🧀

S-Pure的雞肉經常在超市見到，泰國入口，無激素🚫、無抗生素🚫、無防腐劑🚫、無添加荷爾蒙🚫，原箱訂🎁，12盒獨立包裝，冰鮮空運抵港✈️，肉質好有光澤✨，打開都無雞的異味，只要簡單清洗就可以煮，好方便👍。單骨雞翼係懶人至愛😜，都好適合小朋友食，而且入味快，又易熟，我覺得要長期放定幾包係雪櫃備用，夜晚煲劇打機🎮，宵夜啱晒😋！

今次想快同簡單，幾款雞翼既底味係一樣既，用基本調味料一次過醃，主要靠面層不同既醬汁變成4款獨特風味既雞翼小食🥢。同時間煎、焗、氣炸，一個鐘內搞掂，勁快手⚡。QB爸本來就翹埋雙手等食既😏，但見我哋煮得興起，最後忍唔住整咗一道芝士焗雞翼，味道有驚喜添💢！

一向唔認輸既QB, 今次忽然公道，揀左媽媽既拔絲雞翼贏🎊🎊，真係識貨😂😂😎小朋友都係鐘意食甜野既🍯！

BUTCHER.HK 搜購不同產地嘅急凍🥩及冰鮮肉類🍗，除左S-Pure，仲有經常係大型超市見到既Coleman、Meat Alphabet、Meyer等等🛒，大部份係無激素既健康優質肉類✅，可以安心食。原箱買更抵，同親戚或鄰居分享又得，或者好似我咁食唔晒分幾袋保鮮冷藏又得👍。原箱肉類價錢由$400起，以後網購食材又多個選擇啦😎！

大家有興趣訂購既話，入以下連結購買👇，輸入優惠碼，即可減$50架！
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有效期：31/5/2020
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#ButcherHK #SPure #優質肉類 #不含抗生素 #無添加荷爾蒙 #有機肉類 #雞翼食譜 #自家煮意

芥菜番薯排骨湯
https://bit.ly/3sh8m7X

材料：
芥菜 2棵
番薯 2個
排骨 適量
薑 1件

芋頭蒸排骨
https://bit.ly/37D1fPh

材料：
排骨 適量
芋頭 少許
五香粉 少許
辣椒 2隻
蒜頭 3粒
豆豉 1湯匙
白胡椒粉 少許
鹽、糖、生抽、油、生粉 各少許

煎咖喱雞翼配咖喱鹽
https://bit.ly/37zjHIy

材料：
雞翼 10隻
雞翼醃料：
咖喱粉 約1湯匙
芫荽粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
鹽、糖、胡椒粉、生抽 各少許
油 1湯匙
咖喱鹽材料:
鹽與咖喱粉1:1

炸蒜雞髀菇浸西蘭花苗
https://bit.ly/3dBrvh0

材料:
西蘭花苗 適量
雞髀菇（小）2隻
蒜 6粒
清雞湯 50毫升
水 50毫升
糖、鹽 各少許




足本食譜： https://bit.ly/3ukwGYr
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【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#排骨湯食譜 #排骨食譜 #雞翼食譜 #雞髀菇食譜 #西蘭花苗食譜
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

豆腐鯪魚球煲
https://bit.ly/3pGHWvt

材料
鯪魚半斤
豆腐1磚
唐生菜1棵
薑片3片
白胡椒粉1茶匙
鹽1茶匙
葱花 適量
水800毫升

香檸可樂牛仔骨
https://bit.ly/36vr82R

材料
急凍牛仔骨3條
檸檬(刨皮及切片裝飾用)半個
洋葱(切絲)半個
即磨黑椒少許
海鹽少許
調味汁
檸檬 (榨汁)半個約20毫升
可樂約160毫升
生粉2茶匙
糖1湯匙
生抽1茶匙
鹽1/4茶匙

茄汁雞翼
https://bit.ly/3pPJMKN

材料
急凍雞翼8隻
西蘭花(小)半棵
唐揚炸粉半包
茄醬3湯匙
水1湯匙
鹽 適量
白芝麻 適量

冬瓜薏米排骨湯
https://bit.ly/36y1EC5

材料
冬瓜1件
豬尾骨600克
生薏米1湯匙
熟薏米1湯匙
薑片3片
葱段 適量
水2公升
鹽1茶匙

足本食譜： https://bit.ly/3jhzVLj


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沙薑雞翼
http://bit.ly/2KBB00J

材料 :
雞中翼 8隻
薑條 適量
蔥段 適量
現成沙薑醬 2湯匙


南瓜燜雞翼
https://bit.ly/2meIsFk

材料 :
南瓜 300克
雞翼 10隻
薑 3片
蒜頭 3粒（略拍）

醃料：
生抽 1湯匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙

調味料：
蠔油 2湯匙
糖 1茶匙
生粉 2茶匙
水 150毫升

蠔油豆腐煮雞翼
http://bit.ly/33fvqXN

材料：
雞翼 1磅
嫩豆腐 1磚
葱 2條
蒜頭 1粒
乾葱 1粒
水 50毫升

調味：
蠔油 1湯匙
紹酒 1茶匙
生抽 1茶匙
糖 少許

醃料：
糖 少許
鹽 少許
蠔油 1湯匙
紹酒 1茶匙
老抽 1茶匙
粟粉 1茶匙

檸檬胡椒炸雞翼雞槌
https://bit.ly/2T7bcNu

材料：
雞翼 20隻
番薯粉 1杯
鹽 2茶匙
黑胡椒 1茶匙
牛油 50克
檸檬胡椒粉 1-1/2湯匙
番荽碎 2湯匙
檸檬 1/2隻
迷迭香 1株

金沙雞翼
https://bit.ly/2Hac69i

材料:
急凍雞中翼10隻
熟鹹蛋黃6隻
炸蒜適量
葱段適量

雞翼調味：
生抽1湯匙
紹酒1湯匙
鹽半茶匙
糖1茶匙
蒜茸1茶匙
薑茸1茶匙

薯片脆香雞翼
https://bit.ly/2T3uiDY

材料:
薯片80克
雞翼500克
蛋1隻
麵粉2湯匙
醃料：
糖少許
鹽少許
生抽1茶匙

香茅單骨雞翼
https://bit.ly/3j8Z0pR

材料：
單骨雞翼 12至15隻
香茅 6支
魚露 1湯匙
豉油 1/2茶匙
蒜頭 1瓣
指天椒 1隻
薑 1小塊
青檸汁 2個

青檸蜜糖雞翼
https://bit.ly/3j4AC8U

材料:
急凍雞翼 10隻
日式唐揚炸粉 半包
蜜糖 約3湯匙
水 約50ml
青檸(大) 半個榨汁
青檸(大) 半個切片

孜然單骨雞翼
https://bit.ly/2A34zWx

材料:
急凍雞翼10隻
黑芝麻適量

醃料
孜然粉2湯匙
生抽1湯匙
紹興酒1湯匙
糖1茶匙
蒜茸1茶匙
薑茸半湯匙
白胡椒粉1茶匙

柚子蜜單骨雞翼
https://bit.ly/3jjp1mF

材料:
泰國單骨雞翼 約20隻
韓國柚子蜜 1湯匙

雞翼醃料：
韓國柚子蜜 2湯匙
豉油 1湯匙
胡椒粉 少許
鹽 少許
水 2湯匙

蒜香煮雞
https://bit.ly/3j7qcp7

材料:
雞翼 4隻
雞鎚 4隻
蒜頭 17粒
洋葱 1/2個
葱粒 適量
鹽 少許
黑椒 少許
清湯 300毫升

蒜茸牛油雞翼
https://bit.ly/2zwJraH

材料:
雞翼 6隻
蛋 1隻
梳打粉 1茶匙
蒜粉 1茶匙
紅椒粉 1茶匙
生粉 3湯匙
鹽 少許
糖 少許
蒜頭 1個
牛油 60克

鹹檸檬煮雞翼
https://bit.ly/3lTbnbk

材料:
雞翼 12隻
鹹檸檬 1-2粒
片糖 約半磚
水 約1碗
薑 5片
乾葱頭 4粒
日本麵豉醬 1/2湯匙
米酒 少許
老抽 1茶匙

雪碧檸檬雞翼
https://bit.ly/3iDamTe

材料:
雞翼 8隻
檸檬 1個
雪碧1/2罐
蒜頭 4粒
魚露 1湯匙
胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙

沙薑浸雞翼
https://bit.ly/3gJWVjJ

材料:
雞全翼 6隻
南薑 1小件
斑蘭葉 1紮
薑 4片
葱 1紮
乾葱頭 2粒
新鮮沙薑 3粒
沙薑粉 3湯匙
鹽 2湯匙
水 約1.5L

沙薑蘸汁:
沙薑粉 1湯匙
鹽 1/2茶匙
滾油 2湯匙


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